Tin mới

Để bảo quản hành khô được lâu, bạn hãy làm theo cách dưới đây.

Hành khô là loại gia vị quen thuộc, thường có sẵn trong căn bếp của các gia đình. Nó giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Thông thường, mọi người sẽ mua nhiều hành khô và để dự trữ trong nhà, khi cần là có để dùng luôn. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản hành khô, nhiều người sẽ gặp vấn đề hành dễ bị thối mềm hoặc rất nhanh mọc mầm. Để bảo quản hành khô được lâu, bạn hãy làm theo mẹo nhỏ dưới đây.

Chọn hành khô ngon

Nên chọn những củ hành khô to, chắc, các tép hành to đồng đều, không bị đổi màu. Lớp vỏ hành phải già, khô.

Không chọn những củ hành bị đốm, mềm hoặc lõm ở phần cuống, vỏ bị đỏi màu. Không chọn những củ hành bị mọc mầm.

Cách bảo quản hành khô

– Bảo quản hành khô bằng túi lưới

Cách đơn giản nhất để bảo quản hành khô là sử dụng các loại túi lưới, túi giấy hoặc rổ để đảm bảo khả năng thoát hơi, giúp hành luôn được khô ráo. Không nên dùng túi nilon hay hộp kín để đựng hành khô vì như vậy hơi nước sẽ không thể thoát ra ngoài, làm hành nhanh bị thối, mốc.

Nên để túi hành ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thường xuyên kiểm tra túi hành và loại bỏ những củ có dấu hiệu bị mềm, thối hoặc thay đổi màu sắc để tránh nấm mốc lây sang các củ khác.

– Bảo quản hành khô đã bóc vỏ

Bạn có thể bóc vỏ hành khô, thái thành lát mỏng rồi bỏ vào hộp, đậy nắp kín hoặc để trong túi zip. Bỏ hộp hành vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Cách này sẽ giúp bạn giữ được hành tươi ngon và không bị mất mùi trong khoảng 2-3 ngày.

– Bảo quản hành khô đã phi thơm

Bạn có thể chế biến hành khô thành hành phi để tiện sử dụng khi nấu nướng.

Hành mua về bóc vỏ, thái lát (theo chiều dọc hoặc chiều ngang tùy sở thích). Đem hành đi phơi nắng hoặc sấy cho hành héo bớt. Sau đó, cho dầu vào chảo đun nóng, bỏ hành vào và đảo đều. Đến khi thấy hành hơi ngả vàng thì vớt ra rổ để ráo dầu. Không nên để hành phi trong chảo quá lâu vì nhiệt độ cao của dầu có thể khiến hành bị cháy đen. Chờ cho hành nguội thì bỏ vào lọ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Phần dầu phi hành cũng đem cất trong lọ đậy nắp kín. Dùng dầu hành để xào nấu sẽ giúp món ăn có mùi thơm.

Phần hành khô đã phi thơm phải luôn được để trong hộp đậy nắp kín. Mỗi lần ăn, bạn lấy hành ra chén/bát và lại đậy nắp hộp lại để hành không bị ỉu và mất mùi thơm.

Cà chua là thực phẩm ưa thích của nhiều người, nhiều món ăn mà thiếu cà chua sẽ mất ngon. Tuy nhiên, không phải cứ sử dụng cà chua kết hợp với các thực phẩm khác là có lợi.

Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong mọi gia đình và có thể giúp chế biến nhiều món ăn trở nên hấp dẫn, ngon mắt, ngon miệng hơn. Loại quả này có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe.

Ảnh minh họa.

Tuy dễ ăn, dễ chế biến lại tốt cho sức khỏe nhưng có những thực phẩm mà bạn tuyệt đối không nên nấu cùng cà chua bởi có thể làm mất đi dưỡng chất hay thậm chí là ảnh hưởng tới sức khỏe. Thực phẩm kiêng kị với cà chua mà chúng tôi muốn nói tới hôm này chính là: cá chép, cá trích và cá khô. Có thể nhiều người sẽ rất bất ngờ vì điều này nhưng đúng vậy, các loại cá này và cà chua là hai “đối thủ truyền kiếp”, không nên chế biến món ăn cùng nhau mà các bà nội chợ không biết.

Món cá sốt cà chua hay canh cá là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, có một số loại cá hoàn toàn không phù hợp để ăn cùng cà chua như cá chép, cá trích và cá khô. Khi cà chua và những loại cá này được nấu cùng nhau thì vitamin C trong cà chua sẽ giải phóng đồng từ cá.

Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của protein trong cá mà còn tạo ra các chất acid tannic có thể kích thích sự hình thành niêm mạc dạ dày gây khó tiêu, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa.

Một số loại thực phẩm khác kiêng kị với cà chua mà mọi người đều nên biết:

Dưa chuột

Dưa chuột mát, dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên, trong dưa chuột có chứa enzyme catabolic, chất này phá hủy hàm lượng vitamin C. Cà chua lại là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Do vậy, việc kết hợp 2 thực phẩm này cùng lúc thì hàm lượng vitamin C trong cà chua sẽ bị phá hủy do enzyme có trong dưa chuột.

Bia, rượu

Cà chua chứa acid tannic, có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột khi sử dụng cùng bia rượu.

Gan heo

Cà chua chứa nhiều vitamin C, gan heo chứa nhiều nguyên tố đồng, sắt. cứ 100g gan heo chứa 2.5 g đồng, 25 mg sắt. có thể làm oxy hóa vitamin C trong cà chua. Nó có thể giúp oxy hóa vitamin C để thoát hydro chống axit hoại huyết mà mất đi chức năng vốn có.

Có bao giờ bạn thắc mắc chuyện thò chân ra khỏi chăn lại thoải mái và dễ ngủ hơn không? Chuyên gia giấc ngủ sẽ giúp bạn giải thích điều này.

Có một sự thật là hầu hết chúng ta có thói quen đắp chăn khi ngủ vào ban đêm. Thế nhưng ít ai để ý một điều rằng dù đắp chăn ngủ cả đêm nhưng rất nhiều người trong số chúng ta vẫn thò chân ra ngoài. Chúng ta vẫn cho rằng đắp chăn kín từ đầu đến chân có thể quá nóng, trong khi bỏ chăn ra lại quá lạnh, vì vậy mà đắp chăn nhưng thò chân ra là điều rất lý tưởng, chí ít cũng phải thò bàn chân ra mới chịu được. Và đây được cho là tư thế ngủ thoải mái nhất.

Chuyên gia giấc ngủ Terry Caralle, tác giả cuốn sách “Snoozby & the Great Big Bedtime Battle & Sleeping Your Way to the Top”, cho rằng có một mối liên hệ lớn giữa giấc ngủ và nhiệt độ cơ thể.

Trên thực tế, cơ thể chúng ta giảm nhiệt độ một cách tự nhiên ngay trước khi chúng ta ngủ và đạt đến nhiệt độ thấp nhất khi chúng ta ở trong giai đoạn sâu nhất của giấc ngủ. Đó là lý do tại sao các nhà nghiên cứu về giấc ngủ khuyên bạn nên tắm nước ấm trước khi ngủ để sự giảm nhiệt độ diễn ra tự nhiên và thúc đẩy cơn buồn ngủ.

Điều đó có liên quan gì đến đôi chân của chúng ta? Câu trả lời là thực sự liên quan rất nhiều. Bàn chân đóng vai trò rất lớn trong việc điều chỉnh nhiệt độ cơ thể bởi vì không giống như các bộ phận khác của cơ thể, bàn chân có chứa arteriovenous anastomoses (liên kết giữa các động mạch và tĩnh mạch).

Liên kết này giãn ra ở nhiệt độ ấm áp, cho phép nhiều máu đến bề mặt da để làm mát nó. Thêm nữa, lòng bàn chân không có lông, giúp giữ cho chúng mát mẻ. Điều đó có nghĩa là đưa chân ra khỏi sự ấm áp của chiếc chăn sẽ giúp cơ thể tự làm mát trước khi ngủ, giúp chúng ta nhanh chóng rơi vào trạng thái ngủ yên

Xin hỏi chi phí khi chuyển đổi mục đích sử dụng từ đất ao sang đất thổ cư được tính như thế nào?

Thạc sỹ – Luật sư Phạm Thị Bích Hảo, Giám đốc Công ty Luật TNHH Đức An trả lời:

Quy định về thu tiền sử dụng đất khi chuyển mục đích sử dụng đất từ đất vườn, ao trong cùng thửa đất có nhà ở tại Điểm a khoản 2 Điều 5 Nghị Định 45/2014/NĐ- CP quy định:

– Chuyển từ đất vườn, ao trong cùng thửa đất có nhà ở thuộc khu dân cư không được công nhận là đất ở theo quy định tại Khoản 6 Điều 103 Luật đất đai sang làm đất ở;

-Chuyển từ đất có nguồn gốc là đất vườn, ao gắn liền nhà ở nhưng người sử dụng đất tách ra để chuyển quyền hoặc do đơn vị đo đạc khi đo vẽ bản đồ địa chính từ trước ngày 01/7/2004 đã tự đo đạc tách thành các thửa riêng sang đất ở thì thu tiền sử dụng đất bằng 50% chênh lệch giữa tiền sử dụng đất tính theo giá đất ở với tiền sử dụng đất tính theo giá đất nông nghiệp tại thời điểm có quyết định chuyển mục đích của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Như vậy, bạn sẽ nộp tiền sử dụng đất bằng 50% chênh lệch giữa tiền sử dụng đất tính theo giá đất ở với tiền sử dụng đất tính theo giá đất nông nghiệp tại thời điểm có quyết định. Giá đất ở và giá đất nông nghiệp theo quy định của UBND tỉnh tại thời điểm chuyển mục đích sử dụng đất.

Nồi, chảo bị cháy đen khi nấu ăn là chuyện mà hầu như phụ nữ nào cũng từng trải qua. Chỉ cần một chút lơ đễnh, hay tranh thủ làm vài việc lặt vặt khác rồi quên béng mất chảo thịt đang trên bếp là chắc chắn bạn sẽ “nếm mùi” chảo cháy ngay. Lúc đó thì vừa tốn công cong lưng chùi chảo mà lại còn tốn thời gian, nhưng chưa chắc chảo, nồi sẽ có thể trắng như mới.

Thông thường, để giải quyết “cơn ác mộng” này, chúng ta sẽ thường đổ nước, xà phòng vào nồi, chảo rồi ngâm với hy vọng những vết cháy sẽ bong tróc ra. Tuy nhiên, cách này thường sẽ tốn rất nhiều thời gian mà lại không mang đến kết quả tuyệt vời như bạn trông đợi. Thay vào đó, nó vẫn để lại những vết cháy và đòi hỏi bạn phải tốn thêm thời gian để chà cho thật sạch.

Những lúc gặp tình huống này, bạn hãy vớ ngay lọ muối trong bếp. Bạn biết không, ngày xưa, muối được xem là một trong những mặt hàng đắt đỏ, chỉ có giới thượng lưu mới có để sử dụng. Có nơi, một cân muối mới đổi được một cân vàng ròng, đến mức đôi khi người ta gọi nó là vàng trắng.

Nhiều người cho rằng có lẽ là vì công dụng tuyệt vời của nó. Từ thời trung cổ, muối đã được dùng trong việc dọn dẹp nhà cửa. Không hóa chất độc hại, muối luôn được dùng để làm sạch và khử trùng các đồ vật trong nhà.

Do đó, mỗi khi nồi, chảo bị cháy đen thui, bạn chỉ cần rắc muối ngập khu vực bị cháy, sau đó bắc chảo lên bếp rồi bật bếp và dùng thìa đảo liên tục muối.

Mỗi khi nồi, chảo bị cháy đen thui, bạn chỉ cần rắc muối ngập khu vực bị cháy.

Sau 10 phút, những phần bị cháy sẽ dần bị muối cuốn đi và tạo thành cục, muối sẽ chuyển sang màu nâu sẫm. Sau khi đảo cho đến khi loại bỏ hết vết cháy ở đáy nồi thì đổ cặn đi và đáy nồi sẽ trở lại như ban đầu. Giờ thì bạn nhìn xem, những cặn bẩn do nồi, chảo bị cháy cũng nhẹ nhàng được làm sạch mà không cần phải cọ rửa, lại tiết kiệm thời gian.

Giờ thì bạn đã có thêm một cách để làm sạch nồi, chảo bị cháy khét rồi đấy. Nhớ chia sẻ với mọi người cáchnày nhé.

Kết quả quá tuyệt vời. (Ảnh: Internet)

3 ⱪiểu người này rất xấu tính, càng giấu càng lộ ra rõ nét.

Trong cuộc đời này thì bạn sẽ ⱪhó tránh ⱪhỏi việc gặp những ⱪẻ hẹp hòi. Những người này sống rất ích ⱪỷ, chỉ thấy mình mà chẳng thể bao dung cho người ⱪhác, càng ⱪhông thấy người ⱪhác tốt một chút nào. Nếu bạn ⱪhông biết tính cách rồi vô tình động chạm vào họ thì họ sẽ giữ những điều này ở trong đầu.

Bề ngoài họ vẫn lịch sự với bạn nhưng bên trong sẽ tìm cách hãm hại bạn.

Loại người này cực ⱪỳ nham hiểm, hung ác, ⱪhiến người ta ⱪhó đề phòng. Bạn nên học cách cư xử thật ⱪhôn ⱪhéo với người ⱪhác.

Người có lòng dạ hẹp hòi thì thường thể hiện qua một số chi tiết như họ chỉ bận tâm đến danh lợi, ⱪhông thích người ⱪhác nổi bật hơn mình, rất thích làm tổn thương đến người ⱪhác.

Tốt nhất bạn đừng nên ⱪết thân với những người có lòng dạ hẹp hòi dù ban đầu họ có tốt đến đâu.

Người chỉ biết đến lợi ích của bản thân

Chúng ta phải cảnh giác với ⱪiểu người này. Họ sống ⱪhông biết ơn và sẽ làm những việc ⱪhông có điểm mấu chốt, thiếu nguyên tắc vì lợi ích của chính họ. Lợi ích của người ⱪhác, họ chẳng bao giờ để tâm, chỉ có điều bản thân mong muốn mới là quan trọng nhất. Thế nên đừng mong rằng những người này biết đặt mình vào vị trí của người ⱪhác mà suy nghĩ.

nguioi nham hiem

Khi xung quanh chỉ có những người biết đến lợi ích của bản thân thì hãy giữ ⱪhoảng cách với họ, ⱪhông nên làm bạn, càng ⱪhông nên ⱪết thân.

Người hay ghen ăn tức ở

Sâu thẳm trong mỗi người chúng ta đều có sự cạnh tranh, so sánh nhất định. Nhưng ⱪhi bạn trở nên ghét ghét, độ ⱪỵ với thành công của người ⱪhác thì nó sẽ thiêu đốt cả bạn. Việc ghen tị với người ⱪhác chẳng giúp bạn đi lên. Ngược lại còn ⱪhiến bạn tuột dốc.

ke song nham hiem

Ở bên cạnh người tài giỏi, hãy cố gắng học hỏi từ họ thì sẽ tốt hơn.

Kiểu người ghen ăn tức ở họ sẽ ⱪhông thể hiện ra ngoài. Họ lúc nào tỏ ra thân thiện nhưng lại âm mưu, ngấm ngầm hãm hại người ⱪhác. Tốt nhất nên tránh xa bởi lòng người hết sức phức tạp.

Tử vi dự đoán, 3 con giáp dưới đây nhanh chóng được thăng quan tiến chức, sa chân vào hố vàng trong dịp Tết Nguyên Đán

Tuổi Tuất

Trời sinh những người hay nói tuổi Tuất đều thông minh lanh lẹ quá thành ra “nhanh nhảu đoảng”, nhưng không hề đúng với người tuổi Tuất đâu nhé.
Tử vi trong dịp Tết Nguyên Đán của con giáp Tuất có tầm nhìn xa trông rộng, không bao giờ để mình bị bó hẹp bởi những khó khăn, mà luôn muốn vươn lên trong cuộc sống.

Trong thời gian này, con giáp này sẽ có những sự thay đổi thuận lợi và tích cực có thể thấy ngay được, chuyện kinh doanh càng ngày càng phát đạt cuộc sống thăng hoa viên mãn.

Tuổi Hợi

Theo tử vi 12 con giáp, người tuổi Hợi trong dịp Tết Nguyên Đán, vận khí hanh thông. Nếu nắm được đại vận này, tiền tài sẽ tới, làm gì cũng thành công, muốn gì cũng thực hiện được.

Con giáp tuổi Hợi sẽ tạm biệt hiện tượng tài lộc kém trong thời gian trước đây cũng như những chuyện buồn phiền khiến họ phải phân tâm.

Trong thời điểm này, người tuổi Hợi sẽ gặp nhiều may mắn, vượng vận đào hoa. Tuy nhiên, trong chuyện kinh doanh, người tuổi Hợi không nên để trứng vào cùng một giỏ. Chỉ cần nỗ lực cố gắng, lao động chăm chỉ thì người tuổi Hợi sẽ có tương lai tươi sáng.

Tuổi Mùi

Trong dịp Tết Nguyên Đán công việc của tuổi Mùi vẫn diễn ra khá ổn định. Dù vẫn còn tồn tại một vài vấn đề khó khăn nhưng bạn đã biết cách phải xử lý như thế nào cho ổn thỏa và nhẹ nhàng. Trong vận trình trình công việc cũng sẽ được cải thiện hơn trước nhờ bạn biết cách sắp xếp thời gian hợp lý để có thời gian nghỉ ngơi.

Trong thời gian tới người tuổi Mùi sẽ gặt hái được nhiều thành công. Tuổi Mùi có một vụ mùa bội thu tiền bạc. Cuộc sống của người tuổi Mùi dễ dàng thăng hoa viên mãn. Người tuổi Mùi thỏa sức vui chơi mua sắm trong thời điểm này mà không cần lo nghĩ tới tiền bạc.
*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm.