Thay vì bỏ đi, bạn có thể tận dụng sữa chua đã hết hạn nhưng chưa hỏng để làm một số món ngon và không gây lãng phí.
Sữa chua là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe với nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta mua sữa chua về nhưng không kịp sử dụng hết trước ngày hết hạn. Thay vì bỏ đi, bạn có thể tận dụng sữa chua đã hết hạn nhưng chưa hỏng để làm một số món ngon và không gây lãng phí.
1. Làm bánh mì sữa chua
Sữa chua có thể được tận dụng để làm bánh mì. Sữa chua giúp bánh mềm, xốp và có mùi thơm tự nhiên. Bạn có thể kết hợp sữa chua hết hạn với bột mì, đường, men nở và một ít dầu ăn để tạo ra một chiếc bánh mì thơm ngon. Sau khi nhào bột và để bột nở, nướng bánh trong lò là bạn đã có một mẻ bánh mì mềm mịn, ngon miệng.
Sữa chua
2. Sữa chua ủ tóc
Sữa chua hết hạn có thể được dùng làm mặt nạ ủ tóc. Sữa chua chứa nhiều axit lactic, giúp dưỡng ẩm và làm mềm tóc. Bạn chỉ cần thoa sữa chua lên tóc ẩm, massage nhẹ nhàng rồi ủ trong khoảng 20-30 phút trước khi gội lại bằng nước ấm. Phương pháp này giúp tóc bóng mượt, giảm hư tổn, rất thích hợp cho những ai có mái tóc khô hoặc dễ gãy rụng.
3. Làm mặt nạ dưỡng da
Với nhiều chất dưỡng chất và khả năng làm dịu, sữa chua hết hạn cũng có thể sử dụng để làm mặt nạ dưỡng da. Bạn có thể kết hợp sữa chua với mật ong, bột nghệ hoặc một chút bột cám gạo để làm mặt nạ dưỡng trắng và làm mềm da. Thoa hỗn hợp lên mặt trong 10-15 phút, sau đó rửa sạch với nước. Tuy nhiên, nhớ kiểm tra kỹ nếu sữa chua có dấu hiệu mốc hoặc có mùi lạ thì không nên sử dụng để tránh kích ứng.
4. Làm gia vị ướp thịt
Sữa chua có chứa axit, giúp làm mềm thịt, vì vậy nó là nguyên liệu tuyệt vời để ướp các món nướng hoặc chiên. Sữa chua có thể kết hợp với các loại gia vị như muối, tiêu, bột nghệ và tỏi để tạo ra hỗn hợp ướp đậm đà. Khi nướng, thịt sẽ mềm, thơm và không bị khô.
Lưu ý khi sử dụng sữa chua hết hạn
Sữa chua đã hết hạn chỉ nên dùng trong khoảng thời gian ngắn sau khi hết hạn (khoảng 1-2 tuần) và cần đảm bảo không có dấu hiệu hư hỏng như mùi chua quá mức, màu sắc bất thường hoặc có nấm mốc. Nếu sữa chua vẫn có mùi vị bình thường, bạn có thể tận dụng nó cho các mục đích trên để tránh lãng phí và vẫn đảm bảo an toàn.