Chỉ vì mâu thuẫn với nhân viên quán cà phê ở số 258 Phạm Văn Đồng (quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội), người đàn ông 51 tuổi đi mua xăng rồi phóng hỏa quán, khiến 11 người chết.
Liên quan vụ hỏa hoạn làm 11 người tử vong tại phố Phạm Văn Đồng (phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội), Công an TP Hà Nội đã khởi tố bị can C.V.H. (51 tuổi, ở huyện Đông Anh, TP Hà Nội) về tội Giết người.
Theo cơ quan chức năng, sau khi vụ cháy xảy ra, lực lượng công an nghi vấn quán cà phê ở số 258 Phạm Văn Đồng bị đốt và đã khẩn trương truy tìm, bắt giữ đối tượng gây án.
Đến khoảng 0h ngày 19/12, Công an Hà Nội đã bắt giữ được nghi phạm C.V.H.
Hiện trường vụ cháy (Ảnh: Nguyễn Hải).
Tại cơ quan Công an, H. khai nhận từng đến quán để uống bia rồi phát sinh mâu thuẫn với nhân viên quán. Do đó, tối 18/12, đối tượng đã mua xăng đổ vào khu vực tầng một của quán cà phê, nơi có nhiều xe máy, rồi châm lửa đốt. Khi thấy ngọn lửa bùng lên, người đàn ông bỏ đi.
Đến 23h30 cùng ngày, Tổng đài 114 Trung tâm Thông tin chỉ huy Công an TP Hà Nội tiếp nhận tin báo cháy.
Công an TP đã điều động lực lượng Cảnh sát PCCC Công an Hà Nội và Công an các quận Bắc Từ Liêm, Nam Từ Liêm, Cầu Giấy, Thanh Xuân, Tây Hồ đến hiện trường phối hợp chính quyền, người dân địa phương tổ chức chữa cháy, cứu nạn, cứu hộ.
Đến 23h40, đám cháy được khống chế. Lực lượng chức năng đã hướng dẫn, hỗ trợ, đưa 7 người ra ngoài (trong đó 5 người sức khỏe ổn định, 2 người được đưa đi bệnh viện cấp cứu) và phát hiện 11 người đã tử vong.
Nhà chức trách cho biết, H. có 2 tiền án về tội Cướp tài sản và Trộm cắp tài sản
Công an Thành phố Hà Nội đã bắt giữ được nghi phạm phóng hỏa đốt quán cà phê tại quận Bắc Từ Liêm, khiến 11 người tử vong. Bước đầu, đối tượng khai đến quán uống bia rồi phát sinh mâu thuẫn với nhân viên nên đã mua xăng đổ vào khu vực tầng 1 (nơi có nhiều xe máy) rồi châm lửa đốt.
Công an Hà Nội đã thông tin chính thức về vụ cháy gây hậu quả đặc biệt nghiêm trọng tại quán cà phê ở quận Bắc Từ Liêm.
Thực hiện chỉ đạo của lãnh đạo Thành phố và Công an thành phố, với tinh thần quyết liệt, khẩn trương, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an Thành phố đã vào cuộc, triển khai đồng bộ các biện pháp nghiệp vụ, qua đó đã nhanh chóng xác định, làm rõ và ra Quyết định khởi tố vụ án “ Giết người ”, khởi tố bị can đối với C.V.H (SN: 1973, trú tại: xã Đại Mạch, huyện Đông Anh, có 2 tiền án về tội “Cướp tài sản” và “Trộm cắp tài sản”) để điều tra, xử lý về hành vi đốt quán cà phê làm nhiều người tử vong tại quận Bắc Từ Liêm vào đêm 18/12/2024.
Hiện trường vụ cháy
Trước đó, khoảng hồi 23h ngày 18/12/2024, Tổng đài 114 – Trung tâm Thông tin chỉ huy C ông an Hà Nội tiếp nhận tin báo cháy quán cà phê số 258 Phạm Văn Đồng, phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm, có nhiều người mắc kẹt bên trong.
Ngay lập tức, Công an Thành phố đã điều động lực lượng Cảnh sát PCCC Công an Thành phố và Công an các quận Bắc Từ Liêm, Nam Từ Liêm, Cầu Giấy, Thanh Xuân, Tây Hồ đến hiện trường phối hợp chính quyền, người dân địa phương tổ chức chữa cháy, cứu nạn, cứu hộ.
Bí thư Thành ủy Hà Nội Bùi Thị Minh Hoài và Trung tướng Nguyễn Hải Trung, Giám đốc CATP trực tiếp có mặt tại hiện trường chỉ đạo công tác chữa cháy và khắc phục hậu quả vụ cháy.
Trước tính chất nghiêm trọng của vụ việc, Trung tướng Nguyễn Hải Trung – Giám đốc CATP cùng các đồng chí trong Ban Giám đốc và các Phòng nghiệp vụ CATP trực tiếp có mặt tại hiện trường chỉ đạo lực lượng chức năng triển khai các biện pháp cứu, chữa và điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ cháy. Đồng chí Bí thư Thành ủy Bùi Thị Minh Hoài đến hiện trường chỉ đạo cấp ủy, chính quyền địa phương cùng các Sở, ngành liên quan nhanh chóng khắc phục hậu quả vụ cháy.
Đến 23h40’ cùng ngày, đám cháy được khống chế. Lực lượng chức năng đã hướng dẫn, hỗ trợ, đưa 7 người ra ngoài (trong đó 5 người sức khỏe ổn định, 2 người được đưa đi Bệnh viện cấp cứu) và phát hiện 11 người đã tử vong.
Trung tướng Nguyễn Hải Trung, Giám đốc CATP trực tiếp kiểm tra hiện trường vụ cháy
Qua xác minh ban đầu, lực lượng Công an nhận định nghi vấn quán cà phê bị đốt và đã khẩn trương truy tìm, bắt giữ đối tượng gây án.
Đến khoảng 0h ngày 19/12/2024, lực lượng Công an Thành phố đã bắt giữ được đối tượng nghi vấn là C.V.H. Tại cơ quan Công an, C.V.H bước đầu khai nhận: H đến quán uống bia rồi phát sinh mâu thuẫn với nhân viên nên đã mua xăng đổ vào khu vực tầng 1 (nơi có nhiều xe máy) rồi châm lửa đốt. Khi thấy ngọn lửa bùng lên, H bỏ đi.
Lực lượng chức năng đưa nạn nhân rời hiện trường
Giám đốc Công an Thành phố chỉ đạo Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố nhanh chóng điều tra, làm rõ nguyên nhân, động cơ, mục đích gây án của đối tượng để xử lý nghiêm theo quy định và xác minh, làm rõ danh tính các nạn nhân. Đồng thời, chỉ đạo các đơn vị liên quan, Công an quận Bắc Từ Liêm phối hợp các Sở, ban, ngành Thành phố tổ chức thăm hỏi, động viên, hỗ trợ gia đình các nạn nhân và khẩn trương khắc phục hậu quả vụ cháy.
Một số người dân ở gần khu vực hiện trường cho biết, khoảng 23h ngày 18/12, họ phát hiện căn nhà 3 tầng tại khu vực số 258 đường Phạm Văn Đồng bốc cháy dữ dội. Đây là quán hát cho nhau nghe, được chủ nhà cho thuê.
Người dân đã chạy tới kiểm tra, phát hiện lửa bốc cháy dữ dội từ các xe máy để trước cửa nhà nên không thể dập lửa được. Người dân khác nhanh chóng báo cảnh sát phòng cháy chữa cháy. Thời điểm mới phát hiện vụ cháy, một người đàn ông đã trèo lên tầng 3 rồi nhảy xuống nhà bên cạnh nên may mắn thoát nạn.
Sau khi được thả tự do, bà Nguyễn Phương Hằng quay trở lại điều hành Đại Nam. Bà cho biết sẽ hạn chế xuất hiện, dành nhiều thời gian để bù đắp cho chồng và các con sau gần 3 năm qua xa gia đình.
Mới đây, nữ CEO Bình Dương còn hé lộ bản thân đang đi du lịch châu Âu. Thậm chí, bà cho biết có thể sẽ ở lại đây 2 năm. Trong thời gian này, bà sẽ chơi cuộc chiến pháp lý với những ai kiếm chuyện, réo tên bà trên livestream với mục đích xấu, làm tổn hại danh dự của bà.
“Vài năm nữa tôi sẽ trở về. Tôi nhất định đi tới cùng, mấy em bên nước ngoài bên Mỹ á, cố gắng mắng chị nữa đi. Chị kiện ra tới quốc tế luôn. Cái gan chị to, tiề.n chị cũng không có thiếu. Khi mấy em thua là mấy em phải trả tiề.n đó cho chị đó. Bây giờ chị tạm ứng thôi. Một lời nói là 1 danh dự, không bao giờ rút lại lời nói đó.
Bà Phương Hằng bất ngờ sang châu Âu sinh sống, Nguyễn Sin phát hiện điểm lạ
Sau khi được thả tự do, bà Nguyễn Phương Hằng quay trở lại điều hành Đại Nam. Bà cho biết sẽ hạn chế xuất hiện, dành nhiều thời gian để bù đắp cho chồng và các con sau gần 3 năm qua xa gia đình.
Mới đây, nữ CEO Bình Dương còn hé lộ bản thân đang đi du lịch châu Âu. Thậm chí, bà cho biết có thể sẽ ở lại đây 2 năm. Trong thời gian này, bà sẽ chơi cuộc chiến pháp lý với những ai kiếm chuyện, réo tên bà trên livestream với mục đích xấu, làm tổn hại danh dự của bà.
“Vài năm nữa tôi sẽ trở về. Tôi nhất định đi tới cùng, mấy em bên nước ngoài bên Mỹ á, cố gắng mắng chị nữa đi. Chị kiện ra tới quốc tế luôn. Cái gan chị to, tiề.n chị cũng không có thiếu. Khi mấy em thua là mấy em phải trả tiề.n đó cho chị đó. Bây giờ chị tạm ứng thôi. Một lời nói là 1 danh dự, không bao giờ rút lại lời nói đó.
Cố gắng đi tụi mày sẽ nổi tiếng ở lãnh sự của tụi mày. Cộng thêm đưa tụi mày ra toà án quốc tế. Dùng DN của tao thưa tụi mày ra tới toà án quốc tế. Bồi thường xem tụi mày chạy đằng trời. Nói đi, đầy đủ pháp lý tao quất 1 phát là đi xa”, bà Hằng đanh thép tuyên bố.
Sau hành động của nữ đại gia này, cư dâ mạng lập tức tranh cãi. Một số người ủng hộ bà tạm rời xa mạng xã hội, tập trung giải quyết trên tinh thần thượng tôn pháp luật. Số khác lại tố bà chủ Đại Nam phông bạt, liên tiếp soi ra bằng chứng bà vẫn còn trong nước, chưa sang châu Âu.
Nguyễn Sin, người thường réo tên bà Hằng tiếp tục có chia sẻ chú ý khi đối phương tuyên bố sang châu Âu định cư.
Anh viết: “Vậy là sau bao ồn ào, việt kiều đảo Síp cũng đã về nước, hứa hẹn không ngày trở lại, tuyên bố sống ẩn và không lên mạng nhưng vẫn thề sẽ chiến pháp lý đến cùng với mấy người bơi ngược dòng với chị.
Đến hôm nay thì tổng cộng có 4 danh sách mà quý công ty của chị kiều bào này tung lên mạng nhằm tuyên bố sẽ tham gia cuộc chiến pháp lý, tổng số kênh, người liên quan là 358 người.
Trong 358 người này thì có khoảng 1 phần 8 người trước đây là Fan chính nghĩa, cũng từ danh sách được lập bằng file sơ xài này mà fan cuồng của chị miệt mài đi tấ.n côn.g dọa bỏ tù tùm lum người.
Mà khoan nha, ông Tuệ đi Ấn Độ, chị 2 đi Châu Âu, đừng nói hẹn gặp nhau đâu đó bên Tây Trúc giảng hoà nha trời quơi!”.
Được biết, bà Nguyễn Phương Hằng trước đây mang tên Nguyễn Thị Thanh Tuyền, đến năm 2010 đổi tên như hiện tại. Ngoài quốc tịch Việt Nam, bị can còn có quốc tịch Cộng hòa Síp (Cyprus).
Việc các doanh nhân Việt Nam có thêm quốc tịch khác không phải là chuyện hiếm như bà Nguyễn Thị Nguyệt Hường có quốc tịch Malta hay Tổng giám đốc Công ty Phát triển Công nghiệp Tân Thuận (IPC) Phạm Phú Quốc có quốc tịch Síp được báo chí quốc tế nhắc đến hồi tháng 8/2020.
Ưu đãi tai nghe tốt nhất
Theo Cafef, năm 2019, có 2 doanh nhân mang hộ chiếu nước ngoài là “Nguyen Hang Phuong”, “Huynh Uy Dung” đã cùng một số doanh nhân khác góp vốn vào một công ty hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi.
Hai doanh nhân “Nguyen Hang Phuong” và “Huynh Uy Dung” có cùng nơi đăng ký tại đảo Síp có tên khá giống với vợ chồng doanh nhân Huỳnh Uy Dũng– Nguyễn Phương Hằng chủ của khu du lịch Đại Nam. Do đó không loại trừ khả năng đây có thể quốc tịch thứ 2 của hai doanh nhân này.
Tại CTCP Đại Nam cũng như một số công ty liên quan, doanh nhân Huỳnh Uy Dũng đều dùng quốc tịch Việt Nam.
Síp là thành viên của Liên minh châu Âu từ năm 2004 và nằm trong số những nơi định cư tốt nhất thế giới, theo khảo sát của hãng tư vấn bất động sản Knight Frank.
Hầu hết các nhà tư vấn thuế quốc tế đều cho rằng Cộng Hoà Síp là quốc gia có cơ chế thuế cá nhân trong nước ưu đãi: 12,5% thuế DN (nước có mức thuế thấp nhất châu Âu); 0% thuế thừa kế và doanh thu bán cổ phiếu; không phải chịu thuế nếu có mặt ở Síp dưới 1 năm…
Chương trình định cư Cộng hoà Síp thông qua đầu tư được ban hành vào tháng 4/2013 cho phép các nhà đầu tư trên thế giới có quyền thường trú nhân hoặc quốc tịch khi mua bất động sản Síp (Golden Visa). Chương trình đầu tư để trở thành công dân của Cộng hoà Síp căn cứ theo Quyết định của Hội đồng Bộ trưởng ngày 13/9/2016 ban hành, dựa theo điều 111A (2) của luật đăng ký nhận quốc tịch năm 2002.
Để tham gia vào chương trình đầu tư nhập quốc tịch Síp, nhà đầu tư sẽ phải bỏ ra tối thiểu từ 2 – 2,5 triệu euro (52 – 66 tỷ đồng) vào một bất động sản tại quốc gia này. Nhà đầu tư cũng được yêu cầu quyên góp một khoản không hoàn lại trị giá 100.000 euro cho Quỹ Nghiên cứu và Đổi mới và 100.000 euro cho Tập đoàn phát triển đất đai của Cộng hoà Síp.
Ngày 19/9, thông tin bà Nguyễn Phương Hằng (53 tuổi) được về nhà sau gần 2 năm 6 tháng chấp hành án tại Trại giam An Phước, Bộ Công an (huyện Phú Giáo, tỉnh Bình Dương) đã khiến nhiều người xôn xao.
Ngay sau đó, trên mạng xã hội liên tục lan truyền những clip, hình ảnh được cho là bà Nguyễn Phương Hằng – Tổng giám đốc Công ty CP Đại Nam (TP.Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương) – được ra tù. Trong bức ảnh, bà Phương Hằng mặc váy trắng, đeo túi xách phía sau có rất đông người, trong bức ảnh còn có cả lực lượng công an.
Những hình ảnh trên sau khi được đăng tải đã gây xôn xao trên mạng xã hội và nhận về nhiều lượt chia sẻ và bình luận từ cộng đồng mạng.
Tấm ảnh trên mạng xã hội về ngày trở về của bà Nguyễn Phương Hằng là không đúng sự thật.
Trước những hình ảnh nói trên, chia sẻ với Thông tấn xã Việt Nam, đại diện Viện Kiểm sát nhân dân tỉnh Bình Dương cho biết, Hội đồng xét duyệt giảm án gồm đại diện của Tòa án và Viện Kiểm sát đã xét duyệt, quyết định giảm án theo đề xuất của trại giam cho hàng trăm phạm nhân, trong đó có bà Nguyễn Phương Hằng.
Việc bà Nguyễn Phương Hằng ra tù là kết quả của quá trình xét duyệt giảm án, dựa trên các đề xuất từ trại giam về quá trình chấp hành án và cải tạo tốt của phạm nhân. Sau khi nhận được đề nghị, Hội đồng xét duyệt bao gồm các cơ quan tư pháp đã họp và quyết định giảm án. Điều này khác biệt với trường hợp đặc xá, khi việc ân xá được thực hiện theo các dịp đặc biệt do Chủ tịch nước quyết định.
Thông tin thêm về hình ảnh bà Hằng được đám đông vây đón gây xôn xao trên mạng xã hội, chia sẻ với báo Người lao động, một lãnh đạo Viện Viện Kiểm sát nhân dân tỉnh Bình Dương cho biết, ngày bà Nguyễn Phương Hằng ra tù không được thông báo rộng rãi trước cho nên không có cảnh hỗn loạn hay nhiều người đến trước cổng trại giam đón chờ bà Hằng như mạng xã hội đã chia sẻ.
Ngoài chia sẻ một số hình ảnh liên quan đến việc bà Nguyễn Phương Hằng được ra tù, một số tài khoản còn tung tin bà Hằng sau khi trở về đã đến Khu Du lịch Đại Nam ở phường Hiệp An, TP.Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương. Tuy nhiên, thông tin này cũng không chính xác, qua trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động, một lãnh đạo Công ty Cổ phần Đại Nam cho hay từ hôm qua đến nay bà Hằng chưa tới công ty này.
Sau khi có thông tin được giảm án và ra thù trước thời hạn, đến thời điểm hiện tại bà Phương Hằng vẫn chưa xuất hiện trở lại. Trên tài khoản Facebook có tich xanh của bà Phương Hằng cũng chỉ còn những bài viết từ năm 2022.
Trước đó, tại phiên tòa phúc thẩm ngày 4/4/2024, bà Hằng đã được giảm 3 tháng tù, còn lại 2 năm 9 tháng tù giam với tội “Lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước, quyền và lợi ích hợp pháp của tổ chức, cá nhân”.
Bà Nguyễn Phương Hằng bị khởi tố và bắt tạm giam vào ngày 24/3/2022. Nếu không được giảm án, bà phải chấp hành xong toàn bộ mức án vào cuối tháng 12/2024. Tuy nhiên, nhờ quyết định giảm án, bà Hằng đã hoàn thành việc thi hành án sớm hơn dự kiến.
Từ 1/1/2025, khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực thì các trường hợp thuộc diện bị thu hồi sổ đỏ (giấy chứng nhận quyền sử dụng đất) có sự thay đổi so với quy định Luật Đất đai 2013 hiện hành.
Theo quy định tại khoản 2 Điều 152 Luật Đất đai số 31/2024/QH15, 6 trường hợp sẽ bị Nhà nước thu hồi sổ đỏ từ 1/1/2025 bao gồm:
6 trường hợp bị thu hồi sổ đỏ trong năm 2025, người dân phải biết trước khi mua bán đất
– Đất bị Nhà nước thu hồi toàn bộ diện tích trong giấy chứng nhận quyền sử dụng đất.
– Người dân thực hiện cấp đổi
– Người sử dụng đất thực hiện đăng ký biến động đất đai mà có nhu cầu được cấp mới Giấy chứng nhận.
– Đã có các sai sót tại thời điểm cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất
– Giấy chứng nhận đã cấp bị Tòa án tuyên hủy.
– Đấu giá, giao quyền sử dụng đất, tài sản gắn liền với đất theo yêu cầu của Tòa án, cơ quan thi hành án nhưng người phải thi hành án không nộp lại Giấy chứng nhận đã cấp.
Cơ quan có thẩm quyền thu hồi giấy chứng nhận đã cấp là cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất quy định tại Điều 136 của Luật Đất đai 2024.
Trường hợp cơ quan có thẩm quyền có văn bản thu hồi giấy chứng nhận đã cấp thuộc các trường hợp nêu trên mà người sử dụng đất, chủ sở hữu tài sản gắn liền với đất không giao nộp giấy chứng nhận đã cấp thì cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất quy định tại Điều 136 của Luật Đất đai 2024 quyết định hủy giấy chứng nhận đã cấp.
Trường hợp bị thu hồi Giấy chứng nhận nhưng chủ sở hữu tài sản, người sử dụng đất cố tình không giao nộp Giấy chứng nhận đã cấp thì cơ quan có thẩm quyền sẽ thực hiện hủy Giấy chứng nhận đã cấp.
Tuy nhiên, cần phải có các bản án hoặc quyết định của Tòa án, văn bản kiến nghị của cơ quan thi hành án về việc thi hành bản án hoặc các quyết định có nội dung yêu cầu thu hồi Giấy chứng nhận đã cấp theo đúng quy định thì mới được quyền thu hồi Giấy chứng nhận của người dân.
Quy định việc thu hồi giấy chứng nhận đã cấp
Luật Đất đai 2024 quy định, với sổ đỏ cấp sai quy định, trường hợp tranh chấp đã có bản án, quyết định của tòa có hiệu lực thi hành, trong đó có nội dung thu hồi sổ đỏ đã cấp thì thực hiện theo bản án.
Luật Đất đai 2024 có hiệu lực từ ngày 1/1/2025 quy định rõ 6 trường hợp thuộc diện bị thu hồi sổ đỏ
Trường hợp cơ quan thanh tra kết luận sổ đỏ đã cấp không đúng quy định thì cơ quan có thẩm quyền xem xét, nếu kết luận thanh tra đúng thì thu hồi; nếu xác định sổ đỏ cấp đúng thì thông báo lại cho cơ quan thanh tra.
Khi cơ quan nhà nước phát hiện sổ đỏ đã cấp không đúng quy định thì thông báo cho người sử dụng đất biết lý do và thu hồi.
Nếu người sử dụng đất phát hiện sổ đỏ cấp không đúng thì kiến nghị đến cơ quan có thẩm quyền để xem xét thu hồi.
Sổ đỏ cấp sai quy định sẽ không bị thu hồi nếu người được cấp đã chuyển quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất theo pháp luật đất đai. Việc xử lý thiệt hại do cấp sổ đỏ sai quy định sẽ thực hiện theo bản án, quyết định của tòa án.
Ngoài ra, việc thu hồi sổ đỏ chỉ thực hiện khi có bản án, quyết định của tòa án đã được thi hành hoặc văn bản kiến nghị của cơ quan thi hành án, trong đó có yêu cầu thu hồi giấy chứng nhận đã cấp.
Nếu nhà nước thu hồi sổ đỏ nhưng chủ đất không giao nộp thì cơ quan có thẩm quyền sẽ quyết định hủy sổ đỏ đã cấp.
Luật mới cũng quy định, cơ quan cấp sổ đỏ có trách nhiệm đính chính nếu có sai sót về thông tin của người được cấp so với thông tin tại thời điểm đính chính. Sổ đỏ sai sót thông tin thửa đất, tài sản gắn liền với đất so với hồ sơ kê khai đăng ký đất đai đã được kiểm tra xác nhận hoặc thể hiện trong văn bản của cơ quan có thẩm quyền, cũng sẽ được đính chính.
Cách làm bánh đúc nóng từ cơm nguội theo công thức dưới đây vừa dễ, vừa thơm ngon, chị em tội gì không thử!
1 – Chuẩn bị nguyên liệu
Cơm nguội: 1 bát con
Nước lọc: 700ml
Bột năng: 80g
Nhân: mộc nhĩ, thịt xay, mùi ta
Topping: hành khô – rau mùi thái nhỏ
Nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm
2 – Các bước thực hiện
Xay cơm nguội: Cho bát cơm nguội cùng 400ml nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó lọc qua rây. Phần còn lại cho tiếp vào máy xay cùng 150ml nước lọc nữa và rây lại.
Pha bột năng vào cơm nguội đã xay: Cho 150ml nước còn lại cùng 80g bột năng vào hỗn hợp cơm nguội đã xay. Sau đó khuấy đều, cho thêm 1 thìa hạt nêm rồi lọc qua rây vào chảo chống dính. Để bột nghỉ 30 phút.
Xào nhân: Thời gian chờ bột nghỉ tiến hành phi hành khô, xào nhân, pha chế nước mắm. Phần nhân gồm: hành củ thái nhỏ phi thơm sau đó cho thịt xay và mộc nhĩ vào đảo đều. Nêm nếm các gia vị gồm đường, hạt nêm, tiêu theo khẩu vị.
Phi hành khô
– Hành củ bóc vỏ, sau đó thái lát. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 chút dầu ăn. Sau đó cho hành khô vào phi vàng. Cuối cùng múc ra 1 bát nhỏ.
– Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Pha nước mắm: Nước mắm pha chế bằng cách: đun sôi nước lọc rồi thêm đường và nước mắm sao cho hợp khẩu vị có đủ vị mặn ngọt là được. Sau đó tắt bếp, để nguội.
Nấu bột bánh: Khuấy đều bột ở lửa vừa, khi bột đặc dẻo quánh lại thì hạ lửa nhỏ nhất cho thêm 4 thìa canh dầu phi hành vào. Khuấy đều đến khi hỗn hợp bánh đồng nhất dẻo mịn không còn dầu nổi trên mặt bột là xong. Lưu ý nên đun với lửa nhỏ nếu không bột sẽ bị cháy hoặc khê.
3 – Thành quả
Cuối cùng múc bánh đúc cơm nguội vào bát, cho topping thịt băm xào, rắc hành khô, chan nước mắm, thêm tí rau mùi cho bắt mắt là xong!
Bánh đúc làm theo công thức này không sử dụng hàn the hay vôi hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức. Cách làm vô cùng đơn giản và nhanh gọn phải không nào?
4 – Làm nước mắm
Cho 6 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, khuấy đều. Độ chua ngọt của nước mắm có thể gia giảm tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, thêm tỏi ớt đã băm nhuyễn là đã có nước mắm ăn bánh đúc.
Hoàn thiện bánh và thưởng thức
Khi bánh đúc đã nguội, bạn cho tất cả phần nhân lên trên bột. Sử dụng dao gợn sóng để lấy bánh đúc ra khỏi khuôn có hình dạng đẹp hơn. Nhớ bôi dầu vào dao để bột không bị dính. Bạn chấn bột thành kích thước vừa ăn, tránh quá dày vì như vậy ăn rất mau ngán. Bánh đúc bày ra đĩa cùng với rau ăn kèm, đồ chua và nước chấm chua ngọt.
Một số lưu ý cần nhớ khi làm bánh đúc
Món bánh đúc để thơm ngon và chuẩn vị hơn cần nắm ngay một số lưu ý sau:
Nếu bạn chọn loại bột bánh tự làm nên ngâm và thay nước để bột nở đều và loại bỏ mùi hôi khó chịu. Tuy nhiên, lượng nước không nên cho quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bánh.
Bánh đúc muốn ngon phải tăng thêm lượng bột gạo, bánh dẻo, mềm thì phải bổ sung thêm bột năng.
Bánh đúc muốn đạt được độ cứng cần giảm lượng nước.
Nếu bột bánh càng đặc, sệt thì khi nấu phải điều chỉnh nhỏ lửa.
Trong quá trình khuấy bột phải dùng phới lồng để tạo độ mịn.
Với hướng dẫn từ bài viết trên đây, cách làm bánh đúc ngon thực hiện không quá khó phải không nào. Mong rằng với công thức này bạn sẽ bổ sung thêm được công thức làm bánh chiêu đãi gia đình nhé!
Nghe có vẻ kì lạ, nhưng trên thực tế, việc rắc muối ra vườn mang lại nhiều lợi ích mà bạn không thể ngờ đến. Đặc biệt, cách làm này cực kỳ hiệu quả trong những ngày mưa.
Ngăn chặn kiến mối vào ngày mưa
Cách làm rất đơn giản, trước tiên nên chọn mua loại muối bán theo kg để tiết kiệm chi phí hơn, sau đó, bạn chỉ cần tìm đường đi của kiến rồi rắc muối lên đó. Khi gặp muối, kiến sẽ chùn chân, chuyển hướng và không vào nhà nữa. Bạn cũng có thể chủ động phòng ngừa trước bằng cách rắc sẵn muối quanh nhà hoặc ở các bệ cửa để kiến không vào được.
Diệt ốc sên hiệu quả
Ốc sên có tốc độ sinh trưởng vô cùng nhanh, nhất là khi gặp mưa chúng sẽ đẻ rất nhiều. Thức ăn của ốc sên là thực vật và món khoái khẩu của chúng là các loại lá non mềm. Vì lý do đó mà ốc sên luôn khiến nhiều người trồng rau đau đầu không biết làm cách nào để phòng trừ chúng phá hoại rau xanh.
Bạn có thể dùng muối hạt rắc lên đất khiến ốc sên không thể bò vào ăn rau. Nếu nhìn thấy ốc sên bạn có thể rắc trực tiếp lên chúng để tiêu diệt chúng một cách nhanh gọn.
Rắc muối diệt cỏ
Muối có tính sát trùng cao, vì vậy, khi bạn đổ muối lên cỏ, chúng sẽ nhanh chóng héo úa. Tuy nhiên, nếu cỏ trong vườn nhà bạn mọc xen kẽ với các cây trồng khác thì bạn không nên sử dụng cách này nhé. Lưu ý: Muối dùng để tiêu diệt cỏ là loại muối biển, hạt to.
Diệt trừ sâu đốm lá
Những loại rau, quả hay cây cảnh thường xuất hiện sâu đốm lá màu đen, trắng như những nốt phát ban, xuất hiện dày đặc trên bề mặt lá gây ảnh hưởng đến năng suất cũng như sự phát triển của cây trồng. Bạn sẽ thật bất ngờ khi căn bệnh tưởng như khó chữa này lại được chữa khỏi một cách đơn giản chỉ bằng muối.
Cách làm: Hòa tan 1 chén muối với 1 lít nước ấm. Sau đó, đổ vào bình phun, phun trực tiếp lên vùng sâu bệnh 2 ngày một lần là cây sẽ nhanh chóng được hồi phục.
Hóa giải điềm không lành
Cũng theo phong thủy, muối có khả năng hấp thụ năng lượng tiêu cực, mang đến nguồn năng lượng tích cực, tinh khiết cho con người cũng như cho không gian sống. Bởi vậy ngoài cách đuổi kiến và mối, việc rắc muối trong nhà, đặc biệt là ở các góc và trong phòng rồi quét sạch đi khi chúng ta chuyển đến nhà mới còn có thể giúp hấp thu những năng lượng không tốt tồn đọng trong nhà từ trước, giúp không khí được thanh lọc, trong lành hơn.
Thêm vào đó, rải muối xung quanh phía ngoài ngôi nhà hoặc cửa ra vào sẽ giúp ngăn chặn nguồn năng lượng tiêu cực và làm sạch luồng khí vào nhà bạn. Rải một ít muối trên sàn nhà vào buổi tối và quét đi vào sáng hôm sau, muối sẽ giúp xua quỷ dữ tránh xa gia đình bạn.
Cách sử dụng muối trong phong thủy
Bạn rải muối bên ngoài nhà, cửa ra vào và sàn nhà vào đêm hôm trước, sáng hôm sau quét sạch lại. Không chỉ tốt cho phong thủy mà còn ngăn côn trùng bên ngoài vào nhà bạn.
Hoặc bạn có thể đặt 4 chén muối ở 4 góc nhà và 1 chén ở trung tâm.
Người xưa khuyên con cháu không mua thịt cổ, không mua cá diếc vì đây là những loại thực phẩm không ngon.
Có một câu ngạn ngữ cổ xưa mà mọi người thường truyền tai nhau: “Không nghe lời người già, chịu thiệt ở trước mắt.” Đồng thời, câu ngạn ngữ khác cũng nói: “Đi hỏi già, về nhà hỏi trẻ,” nhấn mạnh ý nghĩa rằng sự hướng dẫn và lời khuyên của những người có kinh nghiệm thường mang lại giá trị lâu dài và đáng tin cậy. Trong khi đi chợ mua thực phẩm, cũng có lời khuyên quen thuộc: “Mua thịt đừng chọn thịt cổ, mua cá đừng chọn cá diếc.”
Mua thịt không mua phần cổ
Câu ngạn ngữ “Chặt thịt không chặt đầu” đã tồn tại từ thời xa xưa với mục đích cụ thể. Trên thực tế, việc tiêu thụ cổ heo không chỉ đưa vào cơ thể lượng chất béo cao, gây tăng cân đột ngột, mà còn có thể gây ra những vấn đề về tim mạch và mạch máu não.
Cổ heo còn chứa nhiều hạch bạch huyết, hệ thống giúp lọc và bắt giữ vi sinh vật lạ, tế bào viêm, và chất độc. Việc tiếp tục tiêu thụ cổ heo thường xuyên có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe.
Thịt cổ heo chứa đựng hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hoàn toàn trong quá trình chế biến, dẫn đến việc cơ thể tiếp tục hấp thụ lượng lớn vi khuẩn và chất độc khi ăn. Điều này có thể gây ngộ độc hoặc tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.
Trong quá trình giết mổ heo, tiết chảy ra nhiều và chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Vì vậy, cần phải thận trọng khi tiêu thụ, vì điều này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Mua cá không mua cá diếc
Cá diếc, một loại cá nước ngọt được ưa chuộng, nổi tiếng với thịt mềm, thơm ngọt, nhưng cũng chứa nhiều xương dăm, là không phù hợp cho trẻ nhỏ vì có thể gây nguy hiểm khi bị mắc kẹt trong cổ họng.
Đặc điểm này đã tạo ra nguyên tắc “mua cá không mua cá diếc” trong truyền thống. Mặc dù cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng trong quá khứ, khi điều kiện sống khó khăn, người dân thường ưu tiên mua cá có nhiều thịt để tiết kiệm chi phí. Với loại cá như cá diếc, ít thịt và nhiều xương, việc mua được coi là lãng phí.
Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, khi mọi người có điều kiện sống tốt hơn và quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe, họ có thể lựa chọn mua cá diếc để chế biến thành canh. Canh cá diếc không chỉ mang lại dưỡng chất mà còn có tác dụng tích cực đối với âm bổ thận, là một lựa chọn có lợi cho sức khỏe toàn diện.
Các món ăn được xào, rán từ mỡ lợn luôn có một vị thơm ngon khác biệt. Nhưng để rán được mỡ lợn trắng tinh, không lo bị vàng, hôi thì không phải ai cũng biết.
Nhiều người cho rằng rán mỡ lợn chỉ cần thả mỡ vào chảo, đến khi mỡ chảy hết tạo thành tóp mỡ là được. Tuy nhiên làm như vậy mỡ thường bị vàng, thậm chí còn có mùi hôi. Theo các đầu bếp có nhiều kinh nghiệm chia sẻ, rán mỡ lợn có nhiều cách khác nhau nhưng có một cách khiến mỡ lợn thơm hơn nhiều lần. Đó chính là thêm vào 1 thứ nguyên liệu này. Cụ thể nguyên liệu đó là gì thì bạn hãy tham khảo cách rán mỡ lợn dưới đây.
Nguyên liệu để rán mỡ lợn
– Mỡ lợn: 500g
– Muối: 3g
– Hạt tiêu: 2g
– Gừng: vài lát
Cách rán mỡ lợn trắng thơm
– Mỡ lợn sau khi mua về bạn đem rửa cho thật sạch sau đó thái thành những miếng nhỏ. Bạn không nên thái miếng to vì làm như vậy khi rán sẽ tốn nhiều thời gian hơn. Trước khi thái bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng hoặc ngăn đá 1 tiếng, như vậy sẽ dễ thái hơn.
– Sau khi thái bạn cho mỡ lợn vào chảo, thêm nước và vài lát gừng vào đun sôi để chần qua mỡ. Đun đến khi nước sôi thì bạn hớt bỏ bọt, khoảng 3 phút sau thì vớt ra để ráo. Bạn nhớ đừng bỏ qua bước này vì nó giúp mỡ lợn được trắng hơn đồng thời không có mùi hôi đặc biệt.
– Bước tiếp theo bạn cho mỡ lợn vào chảo sạch rồi thêm một chút nước vào. Rất nhiều người thường bỏ qua bước này vì lo ngại có nước sẽ khiến mỡ bị bắn khi rán. Tuy nhiên, nếu bạn cho nước luôn từ đầu thì sẽ không gây bắn mỡ. Nước vừa giúp mỡ không bị cháy khi rán vừa giúp mỡ trắng hơn rất nhiều. Trong quá trình rán nước sẽ bay đi hết vì vậy bạn có thể hoàn toàn an tâm.
– Khi mới bắt đầu rán mỡ bạn nên để lửa lớn và dùng đũa đảo liên tục để mỡ được nóng đều trên chảo. Đảo khoảng 10 phút mỡ sẽ bắt đầu có hiện tượng đục, điều này là bình thường.
– Bạn cứ tiếp tục đảo, nước sẽ từ từ bay hơi lên và mỡ sẽ trở nên trong suốt. Lúc này bạn vặn xuống lửa nhỏ, tiếp tục đun rồi thêm một chút hạt tiêu vào. Hạt tiêu chính là nguyên liệu giúp mỡ lợn thơm hơn nhiều lần. Tới khi tóp mỡ đã vàng ươm, quắt lại thì bạn tắt bếp.
Bạn chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, bỏ một chút muối xuống dưới đáy. Tiếp theo bạn lọc bỏ hết tóp mỡ trong chảo ra rồi mới đổ mỡ vào hũ. Sở dĩ cần cho muối vào hũ là vì muối giúp kéo dài thời gian bảo quản. Tới khi mỡ nguội bạn đậy nắp lại và cất vào tủ lạnh dùng dần.
Khi mỡ lợn đông lại bạn sẽ thấy mỡ có màu trắng sữa, mùi rất thơm. Mỡ lợn dùng để xào nấu thì ngon vô cùng.
Đây đều là những loại cây cảnh được nhiều gia đình trồng trong nhà nhưng rất hiếm nở hoa. Nếu thấy hoa nở thì xin chúc mừng gia chủ.
Cây lưỡi hổ
Với tên gọi khác cây lưỡi hổ còn được gọi là cây lưỡi cọp và vĩ hổ, tên khoa học của nó Sansevieria trifasciata, thuộc họ Măng tây, có chiều cao từ 50 đến 60cm. Thân hình cây dạng dẹt, mọng nước, nhìn hơi sắc nhọn nguy hiểm nhưng thân lại rất mềm, không làm đứt tay khi ta chạm vào.
Trên thân cây có 2 màu lá xanh và vàng dọc từ gốc đến ngọn. Cây lưỡi hổ khi ra hoa nở thành từng cụm với nhau, mọc từ phần gốc lên và có quả hình tròn. Không phải ai cũng biết lưỡi hổ là loại cây có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, có tới 70 loài khác nhau như cây lưỡi hổ cọp, hay cây lưỡi hổ Thái, lưỡi hổ xanh…Và phổ biến nhất hiện nay đó là lưỡi hổ thái và lưỡi hổ cọp.
Cây lưỡi hổ rất khó ra hoa, người xưa quan niệm rằng, khi cây lưỡi hổ ra hoa thì báo điềm gia chủ sẽ gặp nhiều may mắn, mọi vận hạn, đen đủi sẽ chấm dứt. Công việc, sự nghiệp ổn định hơn, tình cảm đi lên và mọi chuyện đều thuận lợi, may mắn.
Cũng theo quan niệm được lưu truyền, trồng cây lưỡi hổ có tác dụng trong việc xua đuổi tà ma, chống lại sự bỏ bùa, đẩy lùi những điềm xấu, đem lại may mắn và tài lộc cho gia chủ.
Cây lưỡi hổ rất khó ra hoa nhưng nếu nở là điềm báo gia chủ sẽ gặp nhiều may mắn.
Nha đam
Lô hội, hay nha đam, long tu (có nơi gọi là liu hội, long thủ, lao vĩ…) là tên gọi các loài cây mọng nước thuộc chi Lô hội.
Ngày nay, nha đam đã được đưa vào nhiều món ăn ngon, và đây cũng là loại cây được nhiều người biết tới, trồng làm cảnh. Tuy nhiên, thật hiếm khi có thể chứng kiến cây nha đam nở hoa.
Theo quan niệm, khi cây lô hội nở hoa là báo điềm lành sắp đến, gia chủ có thể cất bỏ những muộn phiền để đón tài lộc, an vui.
Thiết mộc lan
Hoa của cây thiết mộc lan thường mọc thành chùm màu trắng pha nâu tím, có mùi thơm quyến rũ, nhất là vào ban đêm. Tuy nhiên, cây cũng ít nở hoa.
Theo quan niệm, mỗi khi thiết mộc lan nở sẽ đem đến may mắn và tài lộc về cho gia chủ, xua đuổi những điều không may mắn, xui xẻo trong thời gian qua.
Hoa kim tiền
Đây là loại cây thường được trồng làm cảnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hoa kim tiền trông như thế nào. Hoa kim tiền có hình trụ dài, mọc từ gốc lên, trên hoa có các nếp uốn lượn như hoa văn, nhìn không bắt mắt lắm. Thế nhưng, đây là loại hoa được quan niệm sẽ đem tới điềm lành cho gia chủ, tài lộc chuẩn bị như nước đổ về, tiền tiêu rủng rỉnh không hết.
Cây hạnh phúc
Là loại cây được ưa chuộng trồng làm cảnh bởi lá xanh dầy, bóng bẩy rất đẹp, đặc biệt cái tên “hạnh phúc” đem lại nhiều ước vọng về sự may mắn, hạnh phúc, an vui.
Đây là loại cây cực hiếm nở hoa. Mỗi khi hoa hạnh phúc nở, theo quan niệm là điềm báo cho gia chủ sắp đón những điều cực tốt lành, may mắn, hạnh phúc.
Cây phát tài phát lộc
Hay còn được gọi là cây trúc phát tài, trúc phú quý, lucky bamboo,… Loại cây này được trồng nhiều trong nhà bởi mang lại nhiều ý nghĩa phong thủy. Cực hiếm khi nở hoa, mỗi khi cây phát tài phát lộc ra hoa là điềm báo gia chủ chuẩn bị đón công việc thuận lợi, đường công danh rộng mở, tiền tài vào như nước.
