Home Blog Page 366

Đừung chần sườn heo với nước sôi để làm sạch nữa, đây mới là cách sơ chế đúng mà 90% chúng ta chưa biết

0

Khi làm các món từ sườn heo (hầm, om, kho…), nhiều người làm sai vì chần sườn trước hoặc chỉ rửa và nấu luôn. Vậy để có món sườn thơm ngon thì đâu mới là cách sơ chế đúng?

Trong những bữa ăn hàng ngày, sườn heo là một loại nguyên liệu phổ biến được nhiều bà nội trợ yêu thích. Sườn heo làm được rất nhiều món ăn không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất thơm ngon. Sườn heo tuy là phần không có nhiều thịt nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, canxi photphat, collagen,… Và chúng có vai trò rất tốt trong việc phát triển và bảo vệ xương khỏe mạnh cho người già cũng như trẻ nhỏ.

Khi làm các món từ sườn heo (hầm, om, kho…), nhiều người phân vân không biết có nên chần sườn hay không? Chỉ cần rửa sườn xong là nấu có được không? Liệu rằng có bước nào cần chú ý để món ăn hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ cũng như mùi vị? Hãy cùng xem xét bài viết này để chế biến sao cho đúng nhất nhé!

Như chúng ta đã biết, trong nấu ăn, việc chọn được thực phẩm tươi sạch ảnh hưởng nhiều đến thành phẩm món ăn ngon. Nhưng công đoạn sơ chế cũng góp một phần quan trọng không kém, quyết định đến hương vị, kết cấu món ăn. Với một số loại nguyên liệu trước khi chế biến, bạn chỉ cần rửa sạch với nước thôi là được. Nhưng với nguyên liệu như sườn heo thì việc rửa bằng nước thông thường thôi chưa đủ để loại bỏ huyết thừa và chất bẩn. Do đó nếu bạn đang có thói quen chỉ rửa sườn heo xong là chế biến món ăn luôn thì đó là một sai lầm lớn. Điều này sẽ khiến món ăn bạn nấu kém ngon, thậm chí thấy rõ mùi hôi khi ăn.

Một khía cạnh nữa là đa số chúng ta khi mua được sườn heo về để nấu ăn thường có thói quen chần sườn qua nước sôi rồi đem chế biến thành món ăn. Thói quen này không sai nhưng cũng không hoàn toàn đúng. Bởi vì nếu chỉ chần sườn rồi đem nấu ăn thì chỉ mới làm sạch được bên ngoài miếng sườn còn chưa loại bỏ tối đa các tạp chất/ chất bẩn bên trong. Do đó nếu bạn chỉ chần thì chưa đủ để miếng sườn heo nhả hết tạp chất, khử sạch mùi hôi.

Và chắc hẳn bằng thực tế “kinh qua” nhiều món ăn từ sườn heo, bạn đã cảm nhận được sự không hoàn hảo khi chỉ áp dụng 1 trong 2 phương pháp đó (chỉ rửa rồi nấu sườn hoặc rửa rồi chần và nấu). Vậy đâu mới là thao tác đúng nhất?!

Trên thực tế, nếu bạn chú ý tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp để sơ chế sườn thì thành quả của bạn sẽ nhận về là một món sườn ngon hoàn hảo! Và việc bạn cần làm trước khi nấu món sườn heo là:

1. Dùng bột mì để làm sạch sườn

Khi mua sườn heo về, bạn cắt khúc vừa ăn. Sau đó bạn cho 2-3 thìa bột mì vào bóp cùng sườn trong khoảng 2-3 phút. Khi bạn cho bột mì vào “rửa” sườn, bột mì sẽ hút hết phần huyết đông và mỡ thừa bám trên bề mặt sườn cũng như trong các thớ thịt. Trộn sườn với bột mì xong thì bạn rửa lại bằng nước sạch vài lần cho đến khi thấy nước trong là được.

Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 1.

Bột mì sẽ hút phần huyết đông và mỡ thừa bám trên bề mặt sườn.

2. Ngâm sườn với nước ấm để loại bỏ tạp chất

Bước tiếp theo bạn cần làm là thả sườn vào chậu nước ấm ngâm trong khoảng 1 giờ. Cách này sẽ giúp hòa tan phần huyết thừa trong xương và các chất bẩn trên bề mặt. Miếng sườn cũng vì thế mà sạch và “thổi bay” mùi tanh.

Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 2.

Và sau khi ngâm xong thì bạn có thể chần qua sườn hoặc mang sườn ướp với rượu nấu, hành lá, gừng, muối trong 30 phút trước khi nấu. Làm như vậy món ăn dù là hấp, áp chảo, chiên, hay om cũng không có mùi tanh.

Công thức gợi ý: Sườn heo om khoai tây

Nguyên liệu làm món sườn heo om khoai tây

250g khoai tây, 500g sườn heo, 2 thìa xì dầu, 3 cánh hoa hồi, một ít hạt tiêu nguyên hạt, lượng đường phèn vừa đủ, 1 miếng quế, rượu nấu ăn, chút gừng, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa canh dầu ăn, hành lá xắt nhỏ.

Cách làm món sườn heo om khoai tây

Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây rồi cắt thành khối vừa ăn. Sườn heo chặt khúc sơ chế sạch (theo các bước đã hướng dẫn ở phần trên).

Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 3.
Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 4.

Bước 2: Đun dầu trong chảo đến khi nóng khoảng 50 độ C. Sau đó cho đường phèn vào xào thành màu đường. Tiếp theo cho gừng cắt lát, hạt tiêu, hoa hồi, quế vào xào thơm rồi thêm sườn, đảo đều.

Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 5.
Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 6.

Bước 3: Tiếp theo thêm rượu nấu ăn, xì dầu và hắc xì dầu cùng bột nêm dùng để hầm, đảo đều cho sườn ngấm gia vị. Sau đó thêm nước, thêm khoai tây vào đun nhỏ lửa. Khi phần nước sốt của món ăn rút bớt thì bạn chuyển lửa lớn đun cho đến khi sánh đặc lại. Tắt bếp, lấy sườn heo om khoai tây ra tô, rắc hành lá xắt nhỏ lên và thưởng thức.

Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 7.
Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 8.

Thành phẩm món sườn heo om khoai tây

Món sườn heo om khoai tây được sơ chế kỹ càng nên thành phẩm hoàn hảo cả về màu sắc lẫn mùi vị. Khoai tây mềm, thấm đẫm mùi thơm đậm đà của sườn. Vị ngon của món ăn chắc chắn sẽ đọng lại cảm giác khó quên cho người thưởng thức. Với món ăn này, dịp Tết Nguyên đán năm nay bạn cũng có thể làm để đãi khách nhé!

Khi làm món sườn heo, 99% mọi người đều làm sai vì chần trước hoặc nấu luôn: Đây mới là cách đúng- Ảnh 9.

Hành khô mua về làm theo cách này, để cả năm không mọc mầm, không bị thối, ăn lúc nào cũng thơm ngon như mới

0

Để bảo quản hành khô được lâu, bạn hãy làm theo cách dưới đây.

Hành khô là loại gia vị quen thuộc, thường có sẵn trong căn bếp của các gia đình. Nó giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Thông thường, mọi người sẽ mua nhiều hành khô và để dự trữ trong nhà, khi cần là có để dùng luôn. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản hành khô, nhiều người sẽ gặp vấn đề hành dễ bị thối mềm hoặc rất nhanh mọc mầm. Để bảo quản hành khô được lâu, bạn hãy làm theo mẹo nhỏ dưới đây.

bao-quan-hanh-kho-02 (2)

Chọn hành khô ngon

Nên chọn những củ hành khô to, chắc, các tép hành to đồng đều, không bị đổi màu. Lớp vỏ hành phải già, khô.

Không chọn những củ hành bị đốm, mềm hoặc lõm ở phần cuống, vỏ bị đỏi màu. Không chọn những củ hành bị mọc mầm.

Cách bảo quản hành khô

– Bảo quản hành khô bằng túi lưới

Cách đơn giản nhất để bảo quản hành khô là sử dụng các loại túi lưới, túi giấy hoặc rổ để đảm bảo khả năng thoát hơi, giúp hành luôn được khô ráo. Không nên dùng túi nilon hay hộp kín để đựng hành khô vì như vậy hơi nước sẽ không thể thoát ra ngoài, làm hành nhanh bị thối, mốc.

Nên để túi hành ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thường xuyên kiểm tra túi hành và loại bỏ những củ có dấu hiệu bị mềm, thối hoặc thay đổi màu sắc để tránh nấm mốc lây sang các củ khác.

– Bảo quản hành khô đã bóc vỏ

Bạn có thể bóc vỏ hành khô, thái thành lát mỏng rồi bỏ vào hộp, đậy nắp kín hoặc để trong túi zip. Bỏ hộp hành vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Cách này sẽ giúp bạn giữ được hành tươi ngon và không bị mất mùi trong khoảng 2-3 ngày.

– Bảo quản hành khô đã phi thơm

Bạn có thể chế biến hành khô thành hành phi để tiện sử dụng khi nấu nướng.

Hành mua về bóc vỏ, thái lát (theo chiều dọc hoặc chiều ngang tùy sở thích). Đem hành đi phơi nắng hoặc sấy cho hành héo bớt. Sau đó, cho dầu vào chảo đun nóng, bỏ hành vào và đảo đều. Đến khi thấy hành hơi ngả vàng thì vớt ra rổ để ráo dầu. Không nên để hành phi trong chảo quá lâu vì nhiệt độ cao của dầu có thể khiến hành bị cháy đen. Chờ cho hành nguội thì bỏ vào lọ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Phần dầu phi hành cũng đem cất trong lọ đậy nắp kín. Dùng dầu hành để xào nấu sẽ giúp món ăn có mùi thơm.

Phần hành khô đã phi thơm phải luôn được để trong hộp đậy nắp kín. Mỗi lần ăn, bạn lấy hành ra chén/bát và lại đậy nắp hộp lại để hành không bị ỉu và mất mùi thơm.

Cà chua là ‘đối thủ truyền k;iếp’ với thực phẩm này, không nên ăn chung nhưng nhiều bà nội trợ vẫn chưa biết

0

Cà chua là thực phẩm ưa thích của nhiều người, nhiều món ăn mà thiếu cà chua sẽ mất ngon. Tuy nhiên, không phải cứ sử dụng cà chua kết hợp với các thực phẩm khác là có lợi.

Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong mọi gia đình và có thể giúp chế biến nhiều món ăn trở nên hấp dẫn, ngon mắt, ngon miệng hơn. Loại quả này có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe.

1-ca-chua-kieng-ki-voi-ca-ngoisaovn-w589-h392 3

Ảnh minh họa.

Tuy dễ ăn, dễ chế biến lại tốt cho sức khỏe nhưng có những thực phẩm mà bạn tuyệt đối không nên nấu cùng cà chua bởi có thể làm mất đi dưỡng chất hay thậm chí là ảnh hưởng tới sức khỏe. Thực phẩm kiêng kị với cà chua mà chúng tôi muốn nói tới hôm này chính là: cá chép, cá trích và cá khô. Có thể nhiều người sẽ rất bất ngờ vì điều này nhưng đúng vậy, các loại cá này và cà chua là hai “đối thủ truyền kiếp”, không nên chế biến món ăn cùng nhau mà các bà nội chợ không biết.

3-ca-chua-kieng-ki-voi-ca-ngoisaovn-w576-h373 1

Món cá sốt cà chua hay canh cá là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, có một số loại cá hoàn toàn không phù hợp để ăn cùng cà chua như cá chép, cá trích và cá khô. Khi cà chua và những loại cá này được nấu cùng nhau thì vitamin C trong cà chua sẽ giải phóng đồng từ cá.

4-ca-chua-kieng-ki-voi-ca-ngoisaovn-w569-h284 0

Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của protein trong cá mà còn tạo ra các chất acid tannic có thể kích thích sự hình thành niêm mạc dạ dày gây khó tiêu, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa.

Một số loại thực phẩm khác kiêng kị với cà chua mà mọi người đều nên biết:

2-ca-chua-kieng-ki-voi-ca-ngoisaovn-w519-h345 2

Dưa chuột

Dưa chuột mát, dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên, trong dưa chuột có chứa enzyme catabolic, chất này phá hủy hàm lượng vitamin C. Cà chua lại là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Do vậy, việc kết hợp 2 thực phẩm này cùng lúc thì hàm lượng vitamin C trong cà chua sẽ bị phá hủy do enzyme có trong dưa chuột.

Bia, rượu

Cà chua chứa acid tannic, có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường ruột khi sử dụng cùng bia rượu.

Gan heo

Cà chua chứa nhiều vitamin C, gan heo chứa nhiều nguyên tố đồng, sắt. cứ 100g gan heo chứa 2.5 g đồng, 25 mg sắt. có thể làm oxy hóa vitamin C trong cà chua. Nó có thể giúp oxy hóa vitamin C để thoát hydro chống axit hoại huyết mà mất đi chức năng vốn có.

Bí kíp kho thịt 20 năm chưa bao giờ dùng nước, vàng ươm đậm đà

0

Miếng thịt kho dậy mùi thơm nức, nâu đỏ, bóng đẹp vô cùng hấp dẫn, ai thấy cũng tưởng tượng được sức “công phá” nồi cơm của nó mạnh đến thế nào!

Thịt kho là món ăn quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích bởi mềm ngon, đậm đà, đưa cơm lại không hề ngán ngấy. Thịt kho còn hấp dẫn người thưởng thức ở màu sắc bóng bẩy, óng ánh và độ núng nính của miếng thịt. Vào bất kể thời tiết nào, có bát thịt kho thơm nức trên mâm cơm cũng vô cùng kích thích các giác quan của các thành viên trong gia đình.

Thực tế, kho thịt có rất nhiều cách. Bạn có thể kho thịt theo cách truyền thống với nước mắm, muối, hành khô, hành lá, nước hàng (nước màu chưng từ đường); cũng có thể kho thịt với nước dừa và các gia vị cơ bản như hành khô, mắm, muối… Mỗi cách kho có hương vị thịt riêng nhưng đều ngon. Tuy nhiên vẫn còn một cách kho thịt nữa không cần dùng đến nước, cũng chẳng cần tới muối mà thịt vẫm mềm tan trong miệng, lên màu đỏ đẹp. Bạn sẽ bất ngờ về hương vị có chút mới lạ của món thịt kho này. Vậy đó là cách gì, các bạn hãy cùng tham khảo bí quyết kho thịt mới dưới đây nhé!

Chuẩn bị:

– 500 gam thịt ba chỉ lợn, 1 thìa đường phèn, gừng và hành lá vừa đủ, 1 bông hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1/3 chai rượu thiệu hưng (rượu gia vị nấu ăn, có thể đặt mua online), 3-3,5 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu (hắc xì dầu hay là nước tương đậm sẽ giúp thịt lên màu đẹp).

Cách làm:

Bước 1: Chọn thịt

Để có món thịt kho ngon, béo mềm tốt nhất bạn nên chọn thịt ba chỉ có các lớp nạc và mỡ đan xen nhau. Phần thịt này mềm dẻo nên khi kho sẽ ngon hơn các phần thịt khác của con lợn.

Bước 2: Sơ chế

Thịt ba chỉ mua về đem rửa sạch. Chuẩn bị một nồi nước, thả miếng thịt vào, thêm vài lát gừng, bắc lên bếp, đun sôi. Khi sôi, thịt sẽ hơi co lại, phần bề mặt truyển sang màu trắng thì vớt ra, đem rửa lại với nước ấm sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Việc luộc sơ thịt sẽ giúp thịt ra bớt máu thừa, giảm được mùi tanh khi nấu.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Nếu không muốn dùng hành lá bạn có thể sử dụng hành khô thay thế.

 

Kho thịt 20 năm giờ mới biết, không cần thêm nước, muối thịt vẫn mềm ngon thơm nức màu lên đỏ đẹp - 1

 

Bước 3: Kho thịt

Xếp các lát gừng cũng như hành lá cắt khúc xuống dưới đáy một nồi. Múc đích là vừa tăng hương vị, vừa để thịt bị dính xuống đáy nồi.

Sau đó lần lượt xếp các miếng thịt lên trên, phần bì lợn hướng xuống dưới. Lúc này thay vì thêm nước hàng và tra thêm nước ấm vào xâm xấp mặt thịt, bạn hay cho rượu gia vị nấu ăn vò thay thế. Đổ rượu nấu ăn vào nồi.

 

Kho thịt 20 năm giờ mới biết, không cần thêm nước, muối thịt vẫn mềm ngon thơm nức màu lên đỏ đẹp - 2

 

Thêm 1 bông hoa hồi, 1 lá nguyệt quế vào để tăng hương vị. Rắc chỗ đường phèn giã nhỏ lên trên. Lưu ý, lượng đường tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình. Sau đó rưới nước tương và hắc xì dầu đều lên trên các miếng thịt. Bằng cách này bạn không cần thêm nước hàng màu thịt vẫn sẽ đỏ đẹp. Còn nước tương và hắc xì dầu cũng có độ mặn riêng bạn không phải thêm muối.

Bắc nồi thịt lên bếp đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ lửa, đun liu riu, đun khoảng 20 phút, đợi phần bì bên dưới đổi màu đỏ cánh gián thì lật ngược miếng thịt để thịt ngấm gia vị. Tiếp tục đậy vung và kho khoảng thêm 20 – 25 phút là thịt kho đã mềm ngon lắm rồi!

Hết thời gian, nếu còn nhiều nước trong nồi, bạn có thể vặn lửa to hơn để nó cạn bớt rồi tắt bếp.

Miếng thịt kho dậy mùi thơm nức, nâu đỏ, bóng đẹp vô cùng hấp dẫn, ai thấy cũng tưởng tượng được sức “công phá” nồi cơm của nó sẽ mạnh đến thế nào!

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Tại sao đắp chăn đi ngủ mà chúng ta cứ phải thò chân ra ngoài mới chịu được: Thắc mắc có vẻ “ngẩn ngơ” nhưng hóa ra đều có nguyên do cả

0

Có bao giờ bạn thắc mắc chuyện thò chân ra khỏi chăn lại thoải mái và dễ ngủ hơn không? Chuyên gia giấc ngủ sẽ giúp bạn giải thích điều này.

Có một sự thật là hầu hết chúng ta có thói quen đắp chăn khi ngủ vào ban đêm. Thế nhưng ít ai để ý một điều rằng dù đắp chăn ngủ cả đêm nhưng rất nhiều người trong số chúng ta vẫn thò chân ra ngoài. Chúng ta vẫn cho rằng đắp chăn kín từ đầu đến chân có thể quá nóng, trong khi bỏ chăn ra lại quá lạnh, vì vậy mà đắp chăn nhưng thò chân ra là điều rất lý tưởng, chí ít cũng phải thò bàn chân ra mới chịu được. Và đây được cho là tư thế ngủ thoải mái nhất.

Tại sao đắp chân đi ngủ mà chúng ta cứ phải thò chân ra ngoài mới chịu được, câu trả lời hóa ra rất khoa học mà lại đúng - Ảnh 1.

Chuyên gia giấc ngủ Terry Caralle, tác giả cuốn sách “Snoozby & the Great Big Bedtime Battle & Sleeping Your Way to the Top”, cho rằng có một mối liên hệ lớn giữa giấc ngủ và nhiệt độ cơ thể.

Trên thực tế, cơ thể chúng ta giảm nhiệt độ một cách tự nhiên ngay trước khi chúng ta ngủ và đạt đến nhiệt độ thấp nhất khi chúng ta ở trong giai đoạn sâu nhất của giấc ngủ. Đó là lý do tại sao các nhà nghiên cứu về giấc ngủ khuyên bạn nên tắm nước ấm trước khi ngủ để sự giảm nhiệt độ diễn ra tự nhiên và thúc đẩy cơn buồn ngủ.

Điều đó có liên quan gì đến đôi chân của chúng ta? Câu trả lời là thực sự liên quan rất nhiều. Bàn chân đóng vai trò rất lớn trong việc điều chỉnh nhiệt độ cơ thể bởi vì không giống như các bộ phận khác của cơ thể, bàn chân có chứa arteriovenous anastomoses (liên kết giữa các động mạch và tĩnh mạch).

Liên kết này giãn ra ở nhiệt độ ấm áp, cho phép nhiều máu đến bề mặt da để làm mát nó. Thêm nữa, lòng bàn chân không có lông, giúp giữ cho chúng mát mẻ. Điều đó có nghĩa là đưa chân ra khỏi sự ấm áp của chiếc chăn sẽ giúp cơ thể tự làm mát trước khi ngủ, giúp chúng ta nhanh chóng rơi vào trạng thái ngủ yên

Chi phí chuyển từ đất ao sang đất thổ cư mới nhất hiện nay: Ai không biết là thiệt

0

Xin hỏi chi phí khi chuyển đổi mục đích sử dụng từ đất ao sang đất thổ cư được tính như thế nào?

Chi phí chuyển từ đất ao sang đất thổ cư

 

Thạc sỹ – Luật sư Phạm Thị Bích Hảo, Giám đốc Công ty Luật TNHH Đức An trả lời:

Quy định về thu tiền sử dụng đất khi chuyển mục đích sử dụng đất từ đất vườn, ao trong cùng thửa đất có nhà ở tại Điểm a khoản 2 Điều 5 Nghị Định 45/2014/NĐ- CP quy định:

– Chuyển từ đất vườn, ao trong cùng thửa đất có nhà ở thuộc khu dân cư không được công nhận là đất ở theo quy định tại Khoản 6 Điều 103 Luật đất đai sang làm đất ở;

Chi phí chuyển từ đất ao sang đất thổ cư

-Chuyển từ đất có nguồn gốc là đất vườn, ao gắn liền nhà ở nhưng người sử dụng đất tách ra để chuyển quyền hoặc do đơn vị đo đạc khi đo vẽ bản đồ địa chính từ trước ngày 01/7/2004 đã tự đo đạc tách thành các thửa riêng sang đất ở thì thu tiền sử dụng đất bằng 50% chênh lệch giữa tiền sử dụng đất tính theo giá đất ở với tiền sử dụng đất tính theo giá đất nông nghiệp tại thời điểm có quyết định chuyển mục đích của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Như vậy, bạn sẽ nộp tiền sử dụng đất bằng 50% chênh lệch giữa tiền sử dụng đất tính theo giá đất ở với tiền sử dụng đất tính theo giá đất nông nghiệp tại thời điểm có quyết định. Giá đất ở và giá đất nông nghiệp theo quy định của UBND tỉnh tại thời điểm chuyển mục đích sử dụng đất.

Chảo cháy đen đừng vội vứt đi học đầu bếp nhà hàng rắc cái này vào lại sáng bóng như mới

0

Nồi, chảo bị cháy đen khi nấu ăn là chuyện mà hầu như phụ nữ nào cũng từng trải qua. Chỉ cần một chút lơ đễnh, hay tranh thủ làm vài việc lặt vặt khác rồi quên béng mất chảo thịt đang trên bếp là chắc chắn bạn sẽ “nếm mùi” chảo cháy ngay. Lúc đó thì vừa tốn công cong lưng chùi chảo mà lại còn tốn thời gian, nhưng chưa chắc chảo, nồi sẽ có thể trắng như mới.

Thông thường, để giải quyết “cơn ác mộng” này, chúng ta sẽ thường đổ nước, xà phòng vào nồi, chảo rồi ngâm với hy vọng những vết cháy sẽ bong tróc ra. Tuy nhiên, cách này thường sẽ tốn rất nhiều thời gian mà lại không mang đến kết quả tuyệt vời như bạn trông đợi. Thay vào đó, nó vẫn để lại những vết cháy và đòi hỏi bạn phải tốn thêm thời gian để chà cho thật sạch.

Những lúc gặp tình huống này, bạn hãy vớ ngay lọ muối trong bếp. Bạn biết không, ngày xưa, muối được xem là một trong những mặt hàng đắt đỏ, chỉ có giới thượng lưu mới có để sử dụng. Có nơi, một cân muối mới đổi được một cân vàng ròng, đến mức đôi khi người ta gọi nó là vàng trắng.

Nhiều người cho rằng có lẽ là vì công dụng tuyệt vời của nó. Từ thời trung cổ, muối đã được dùng trong việc dọn dẹp nhà cửa. Không hóa chất độc hại, muối luôn được dùng để làm sạch và khử trùng các đồ vật trong nhà.

Do đó, mỗi khi nồi, chảo bị cháy đen thui, bạn chỉ cần rắc muối ngập khu vực bị cháy, sau đó bắc chảo lên bếp rồi bật bếp và dùng thìa đảo liên tục muối.

Học đầu bếp nhà hàng rắc thứ này vào chảo đang cháy đen thui, 10 phút sau chảo sạch bất ngờ - Ảnh 1.

Mỗi khi nồi, chảo bị cháy đen thui, bạn chỉ cần rắc muối ngập khu vực bị cháy.

Sau 10 phút, những phần bị cháy sẽ dần bị muối cuốn đi và tạo thành cục, muối sẽ chuyển sang màu nâu sẫm. Sau khi đảo cho đến khi loại bỏ hết vết cháy ở đáy nồi thì đổ cặn đi và đáy nồi sẽ trở lại như ban đầu. Giờ thì bạn nhìn xem, những cặn bẩn do nồi, chảo bị cháy cũng nhẹ nhàng được làm sạch mà không cần phải cọ rửa, lại tiết kiệm thời gian.

Học đầu bếp nhà hàng rắc thứ này vào chảo đang cháy đen thui, 10 phút sau chảo sạch bất ngờ - Ảnh 2.

Giờ thì bạn đã có thêm một cách để làm sạch nồi, chảo bị cháy khét rồi đấy. Nhớ chia sẻ với mọi người cáchnày nhé.

Học đầu bếp nhà hàng rắc thứ này vào chảo đang cháy đen thui, 10 phút sau chảo sạch bất ngờ - Ảnh 3.

Kết quả quá tuyệt vời. (Ảnh: Internet)

Thịt gà luộc rồi không ăn hết: Làm ngay món này lạ miệng, dễ ăn có bao nhiêu cũng hết veo

0

Với cách làm nộm thịt gà dưới đây những miếng thịt gà luộc xong rồi sẽ được giải quyết trong nốt nhạc, chẳng lo bị ế.

Nguyên liệu làm nộm gà xé phay

– 600g đùi gà

– 1/2 quả xoài

– 50g hành tím khô

– 1 củ hành tây

– 30g rau mùi

– 1 quả cà rốt

– 1 quả chanh

– 1 quả ớt nhỏ

– 3-5 tép tỏi

– 100g đậu phộng rang

– Sả, gừng

Gia vị: nước mắm, đường, muốiNguyên liệu làm nộm gà xé phayNguyên liệu làm nộm gà xé phay

Cách làm món nộm thịt gà xé phay

Bước 1: Luộc gà

Trước tiên bạn cần phải sơ chế 600g đùi gà với nước trắng cho sạch rồi bỏ vào nồi luộc trong vòng 20 phút, cho thêm 1 cây sả và 1 lát gừng cho thơm hơn. Nếu như với món thịt gà đã luộc thì bạn có thể bỏ qua khâu luộc gà này mà chỉ cần lấy phần thịt gà thừa đó xé nhỏ ra là được.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Trong lúc đợi thịt gà chín bạn bào cà rốt với xoài thành những miếng nhỏ dài rồi ngâm xoài, cà rốt vào 2 chén nước để cho cứng giòn hơn.

Đập dập 3-5 tép tỏi và bằm cùng với 1 trái ớt, bào 50g hành tím khô thành từng lát nhỏ.

Chuẩn bị thêm 1 bát nước có chút muối để ngâm 1 củ hành tây đã thái nhỏ (múi cau) xong bỏ vô, rồi để tủ lạnh ngăn mát 20 phút. Việc ngâm nước muối có tác dụng giúp giảm bớt mùi hăng của hành.

cach-lam-nom-ga-xe-phay-gia-do-gion-ngon-nham-nhi-mai-khong-avt-1200x676

Bước 3: Phi hành

Bạn cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng lên đổ 1 lượng vừa hành đã thái vào. Khi nào hành đã vàng chín thì vớt ra cho ráo dầu. Bỏ hành đã phi thấm đầy giấy thấm dầu thì hành sẽ giữ được độ giòn khá lâu.

Lưu ý: Nếu bạn sử dụng hành phi có sẵn thì bỏ qua bước này, hoặc không thì nhớ cẩn thận vì hành rất dễ bị cháy. Chính vì vậy bạn nên đun với lửa vừa, cho một ít hành vào trước, đảo 1 chút rồi cho dầu dịu xuống bớt rồi mới cho tiếp hành đến khi hết.

Bước 4: Lọc thịt gà

Đợi cho phần thịt gà đã luộc nguội và khô hẳn, bạn bắt đầu lọc phần thịt gà

Trước tiên, bạn đặt phần thịt ở trên, phần xương ở mặt dưới rồi bắt đầu từ từ lách dao dưới xương và tách thịt ra khỏi xương. Sau khi lọc xong bạn xé thành từng miếng nhỏ sau đó bỏ vào chén.

Bước 5: Trộn nộm gà

Trước tiên bạn hãy pha nước mắm theo tỉ lệ 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, phần tỏi ớt đã băm nhỏ vào. Có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình. Sau đó, bạn hãy đổ hết phần rau đã sơ chế và phần thịt gà đã lọc vào 1 cái tô to, bắt đầu bóp cho đều tay và ngấm gia vị. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đó.

nom-ga-xe-phay-16x9

Bước 6: Thành phẩmMột món ăn đầy chất dinh dưỡng trộn lẫn giữa vị thịt gà mềm thơm cùng rau củ thanh mát lại còn dễ làm đã hoàn thành

Sau khi đã làm xong món nộm thịt gà bạn hoàn toàn có thể thưởng thức. Món thịt gà luộc vừa tới nên thịt sẽ mềm, lại ngọt nước, khi trộn cùng rau thơm, và hành tây giòn và nước sốt mắm thơm nức. Nên ăn cùng bánh tráng nướng và bánh phồng để xúc ăn cùng thì sẽ dậy vị hơn đấy.

3 kiểu người пàყ là ‘ô uế’ nhất, bề ngoài rất tốt nhưng thực chất rất xấu tính

0

3 ⱪiểu người này rất xấu tính, càng giấu càng lộ ra rõ nét.

Trong cuộc đời này thì bạn sẽ ⱪhó tránh ⱪhỏi việc gặp những ⱪẻ hẹp hòi. Những người này sống rất ích ⱪỷ, chỉ thấy mình mà chẳng thể bao dung cho người ⱪhác, càng ⱪhông thấy người ⱪhác tốt một chút nào. Nếu bạn ⱪhông biết tính cách rồi vô tình động chạm vào họ thì họ sẽ giữ những điều này ở trong đầu.


Bề ngoài họ vẫn lịch sự với bạn nhưng bên trong sẽ tìm cách hãm hại bạn.

Loại người này cực ⱪỳ nham hiểm, hung ác, ⱪhiến người ta ⱪhó đề phòng. Bạn nên học cách cư xử thật ⱪhôn ⱪhéo với người ⱪhác.

Người có lòng dạ hẹp hòi thì thường thể hiện qua một số chi tiết như họ chỉ bận tâm đến danh lợi, ⱪhông thích người ⱪhác nổi bật hơn mình, rất thích làm tổn thương đến người ⱪhác.

Tốt nhất bạn đừng nên ⱪết thân với những người có lòng dạ hẹp hòi dù ban đầu họ có tốt đến đâu.


Người chỉ biết đến lợi ích của bản thân

Chúng ta phải cảnh giác với ⱪiểu người này. Họ sống ⱪhông biết ơn và sẽ làm những việc ⱪhông có điểm mấu chốt, thiếu nguyên tắc vì lợi ích của chính họ. Lợi ích của người ⱪhác, họ chẳng bao giờ để tâm, chỉ có điều bản thân mong muốn mới là quan trọng nhất. Thế nên đừng mong rằng những người này biết đặt mình vào vị trí của người ⱪhác mà suy nghĩ.

nguioi nham hiem

Khi xung quanh chỉ có những người biết đến lợi ích của bản thân thì hãy giữ ⱪhoảng cách với họ, ⱪhông nên làm bạn, càng ⱪhông nên ⱪết thân.

Người hay ghen ăn tức ở

Sâu thẳm trong mỗi người chúng ta đều có sự cạnh tranh, so sánh nhất định. Nhưng ⱪhi bạn trở nên ghét ghét, độ ⱪỵ với thành công của người ⱪhác thì nó sẽ thiêu đốt cả bạn. Việc ghen tị với người ⱪhác chẳng giúp bạn đi lên. Ngược lại còn ⱪhiến bạn tuột dốc.

ke song nham hiem

Ở bên cạnh người tài giỏi, hãy cố gắng học hỏi từ họ thì sẽ tốt hơn.

Kiểu người ghen ăn tức ở họ sẽ ⱪhông thể hiện ra ngoài. Họ lúc nào tỏ ra thân thiện nhưng lại âm mưu, ngấm ngầm hãm hại người ⱪhác. Tốt nhất nên tránh xa bởi lòng người hết sức phức tạp.

Tiền ùa vào ngập két của 3 con giáp trong dịp Tết Nguyên Đán, chắc chắn PHÁT TÀI rực rỡ, càng đầu tư càng sinh lời

0

Tử vi dự đoán, 3 con giáp dưới đây nhanh chóng được thăng quan tiến chức, sa chân vào hố vàng trong dịp Tết Nguyên Đán

Tuổi Tuất

Trời sinh những người hay nói tuổi Tuất đều thông minh lanh lẹ quá thành ra “nhanh nhảu đoảng”, nhưng không hề đúng với người tuổi Tuất đâu nhé.
Tử vi trong dịp Tết Nguyên Đán của con giáp Tuất có tầm nhìn xa trông rộng, không bao giờ để mình bị bó hẹp bởi những khó khăn, mà luôn muốn vươn lên trong cuộc sống.

Trong thời gian này, con giáp này sẽ có những sự thay đổi thuận lợi và tích cực có thể thấy ngay được, chuyện kinh doanh càng ngày càng phát đạt cuộc sống thăng hoa viên mãn.

Tuổi Hợi

Theo tử vi 12 con giáp, người tuổi Hợi trong dịp Tết Nguyên Đán, vận khí hanh thông. Nếu nắm được đại vận này, tiền tài sẽ tới, làm gì cũng thành công, muốn gì cũng thực hiện được.

Con giáp tuổi Hợi sẽ tạm biệt hiện tượng tài lộc kém trong thời gian trước đây cũng như những chuyện buồn phiền khiến họ phải phân tâm.

Trong thời điểm này, người tuổi Hợi sẽ gặp nhiều may mắn, vượng vận đào hoa. Tuy nhiên, trong chuyện kinh doanh, người tuổi Hợi không nên để trứng vào cùng một giỏ. Chỉ cần nỗ lực cố gắng, lao động chăm chỉ thì người tuổi Hợi sẽ có tương lai tươi sáng.


Tuổi Mùi

Trong dịp Tết Nguyên Đán công việc của tuổi Mùi vẫn diễn ra khá ổn định. Dù vẫn còn tồn tại một vài vấn đề khó khăn nhưng bạn đã biết cách phải xử lý như thế nào cho ổn thỏa và nhẹ nhàng. Trong vận trình trình công việc cũng sẽ được cải thiện hơn trước nhờ bạn biết cách sắp xếp thời gian hợp lý để có thời gian nghỉ ngơi.

Trong thời gian tới người tuổi Mùi sẽ gặt hái được nhiều thành công. Tuổi Mùi có một vụ mùa bội thu tiền bạc. Cuộc sống của người tuổi Mùi dễ dàng thăng hoa viên mãn. Người tuổi Mùi thỏa sức vui chơi mua sắm trong thời điểm này mà không cần lo nghĩ tới tiền bạc.
*Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm.