Home Blog Page 369

Vì sao người Nhật thường không bảo quản trứng trong tủ lạnh: Biết lý do rồi ai cũng muốn làm theo

0

Với mẹo dưới đây giúp bạn bảo quản trứng trong vòng 3 – 6 tháng cũng không bị hỏng thối, ai cũng nên biết.

Khi mua trứng về nhà nếu có ít tầm vài chục quả bạn có thể để trong tủ lanh ăn dần trong vòng 1 tháng là đủ. Nhưng với những người nông dân hoặc những gia đình có nhiều trứng thi tủ lạnh không bao giờ là nơi bảo quản được hết, và được lâu. Với mẹo nhỏ học từ người nông dân Nhật Bản dưới đây bạn có thể bảo quản trứng được nhiều hơn, và trong vòng 3-6 tháng cũng không lo bị hỏng thối.

Vì sao người Nhật không bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Phần lớn những người nông dân Nhật Bản không bảo quản trứng trong tủ lạnh đúng cách. Nguyên nhân là nếu để trứng trong tủ lạnh quá dài sẽ khiến cho vi khuẩn Salmonella sinh sôi trong trứng gây ngộ độc, tiêu chảy khi bạn ăn. Họ giải thích rằng giá đựng trứng trong tủ lạnh thường được đặt ở cánh cửa và nhiệt độ của tủ lạnh không ổn định mỗi khi đóng mở cửa tủ lạnh.

Trên bề mặt quả trứng có khoảng 10.000 lỗ chân lông, khi chênh lệch nhiệt độ lớn sẽ dễ xảy ra hiện tượng ngưng tụ và xuất hiện các giọt nước. Độ ẩm sinh ra do chênh lệch nhiệt độ sẽ bịt lỗ chân lông, tạo điều kiện cho vi khuẩn bám vào trứng khiến trứng nhanh hỏng.

Những người nông dân Nhật Bản dạy cách bảo quản trứng trong tủ lạnh. Khi bạn để trứng trong tủ lạnh chỉ nên để số lượng ít và thời gian không quá dài. Bởi nếu bạn để trứng trong tủ lạnh lâu dễ bị ảnh hưởng hơn khi bảo quản trong môi trường có chênh lệch nhiệt độ lớn nên ngăn đựng trứng đặt ở cửa tủ lạnh không phải là lựa chọn tốt.

meo-quan-quan-trung-khong-c-17213279

Cách bảo quản tủ lạnh không cần tủ lạnh

Dùng trấu hoặc mùn cưa

Trấu khô và mùn cưa sẽ giúp bảo quản trứng gà hoặc trứng vịt lên đến vài tháng với cách làm vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần cho một lớp trấu hoặc mùn cưa vào thùng xốp, đặt trứng gà vào rồi tiếp tục rắc thêm trấu/mùn cưa cho đến khi phủ kín mặt trứng.

Bạn cứ làm xen kẽ như vậy cho đến khi hết trứng, sau đó, đậy kín và đặt thùng ở nơi thoáng mát là có thể dễ dàng bảo quản và sử dụng trứng rồi đó!

Quét dầu ăn lên vỏ trứng

Không cần nhiều nguyên vật liệu, bạn chỉ cần phết một lớp dầu thực vật như dầu mè, dầu dừa, dầu đậu nành,… thật mỏng lên vỏ trứng là có thể dễ dàng bảo quản chúng. Tuy nhiên, cách làm này sẽ hiệu quả hơn nếu bạn để trứng ở nhiệt độ từ 25 – 32 độ C và sử dụng trứng trong vòng một tháng để đảm bảo chất lượng nhé!

rua-sach-trung-truoc-khi-cat-vao-tu-lieu-co-nen-2_800x400

Đặt trứng trong bã trà

Nếu không có sẵn mùn cưa hay trấu khô ở nhà, bạn có thể sử dụng một nguyên liệu dễ tìm hơn chính là bã trà. Với cách thực hiện tương tự như khi làm với mùn cưa hay trấu phía trên, bạn có thể dễ dàng bảo quản trứng lên đến 2 – 3 tháng bằng bã trà đó!

Bọc trứng trong giấy báo

Khi bảo quản trứng trong giấy báo, bạn nên làm sạch bề mặt trứng bằng khăn giấy ướt và vo mềm giấy báo. Sau đó, bọc trứng nhẹ nhàng trong giấy báo và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát là được. Ngoài ra, bạn có thể đặt trứng đã bọc giấy báo trong tủ lạnh cũng được nhé.

Vùi trứng trong cám gạo

Cũng giống như cách làm với muối, bạn có thể vùi trứng trong cám gạo để bảo quản chúng. Bằng cách làm này, bạn có thể bảo quản trứng từ 4 – 6 tháng. Tuy nhiên, để bảo đảm trứng vẫn giữ được chất lượng, bạn nên kiểm tra mỗi 10 ngày để loại bỏ trứng hỏng trong trường hợp trứng bị biến chất hay đổi màu nhé!

Với cách bảo quản trứng không cần tủ lạnh dưới đây giúp bạn có thể bảo quản trứng vô cùng tốt nếu có nhiều trứng không cần dùng tủ lạnh chẳng lo tốn tiền điện hàng tháng.

3 thứ tuyệt đối không được đặt trên nóc tủ lạnh, món số 3 nhiều nhà có mà không biết

0

Đặt những đồ vật này trên nóc tủ lạnh sẽ gây ra nhiều tác hại như giảm tuổi thọ của tủ, tăng nguy cơ cháy nổ. Bạn cần bỏ chúng ra khỏi nóc tủ càng sớm càng tốt.

Cây cảnh

Nhiều người muốn mang cây xanh vào trong bếp để không gian sống thêm tươi mát, giúp thanh lọc không khí. Khá nhiều người nghĩ ngay đến việc đặt cây xanh, bình hoa trên nóc tủ lạnh để trang trí, tận dụng không gian. Tuy nhiên, cách này không được khuyến khích. Cây xanh cần được tưới nước và bón phân thường xuyên, tạo ra môi trường ẩm ướt. Trong khi đó, tủ lạnh là thiết bị điện. Nó sẽ gặp nhiều vấn đề rắc rối nếu độ ẩm xung quanh quá cao.

3-thu-khong-nen-dat-tren-noc-tu-lanh-01

Cây xanh cũng có thể tập trung nhiêu vi khuẩn, côn trùng. Khi đón mở cửa tủ lạnh thường xuyên, các loài vi sinh vật, côn trùng có thể dễ dàng xâm nhập vào tủ và làm ảnh hưởng đến thực phẩm mà bạn đang lưu trữ.

Tủ lạnh hoạt động sẽ tỏa ra một lượng nhiệt khá lớn. Trong khi đó, nhiệt độ cao lại gây ảnh hưởng không tốt tới cây trồng. Một số loại cây có thể héo úa do quá nóng.

Đặt chậu cây trên nóc tủ lạnh cũng có thể làm tăng áp lực lên tủ, làm ảnh hưởng đến hoạt động của tủ.

Thiết bị điện tử khác

Nhiều gia đình thường tận dụng khu vực trên nóc tủ lạnh để đặt các thiết bị điện tử khác như lò vi sóng. Tuy nhiên, việc này là không nên. Các thiết bị gia dụng như lò vi sóng có thể sinh ra hiện tượng cảm ứng điện từ, gây hiện tượng cổng hưởng và làm hỏng hệ thống làm lạnh của tủ lạnh.

3-thu-khong-nen-dat-tren-noc-tu-lanh-03

Ngoài ra, một chiếc lò vi sóng có thể có trọng lượng khá lớn. Tủ lạnh được thiết kế để đứng độc lập chứ không chịu được sức nặng của các thiết bị khác đặt lên trên. Đặt một thiết bị điện khá lớn lên trên nóc tủ lạnh sẽ làm tủ phải chịu gánh nặng lớn, có thể làm tăng hoạt động của tủ, tăng múc điện năng tiêu thủ.

Các thiết bị điện tử khác cũng sẽ tỏa ra nhiệt khi sử dụng. Lượng nhiệt này trực tiếp làm ảnh hưởng đến việc tỏa nhiệt của tủ lạnh, khiến tủ lạnh quá nóng và bị giảm tuổi thọ.

Vải chống bụi

Empty

Nhiều gia đình cảm thấy môi trường sống quá bụi lại không tiện để dọn dẹp thường xuyên nên tìm cách phủ một tấm vải chống bụi lên nóc tủ lạnh. Khi làm vệ sinh, chỉ cần lấy tấm vải xuống rũ sạch bụi là xong. Tuy nhiên, tủ lạnh hoạt động liên tục từ ngày này qua tháng khác và rất cần có không gian để tỏa nhiệt. Việc đặt một tấm vải lên trên nóc tủ sẽ trực tiếp làm ảnh hưởng đến quá trình tỏa nhiệt của thiết bị, làm nhiệt độ tăng lên cao, giảm khả năng làm mát. Về lâu dài việc này sẽ làm giảm tuổi thọ của tủ.

Vì sao người Nhật không bao giờ xây nhà vệ sinh chung với nhà tắm?

0

Việc không xây nhà vệ sinh chung với nhà tắm sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho gia đình.

Nhật Bản là đất nước có nhiều nét văn hóa độc đáo. Người Nhật thường khá cầu kỳ, kỹ tính. Họ chú ý đến từng chi tiết trong cuộc sống, ngay cả việc bố trí nhà vệ sinh cũng có sự khác biệt với rất nhiều nước.

Nếu đã quen với thiết kế xây tích hợp nhà vệ sinh chung với nhà tắm thì khi đến Nhật, bạn sẽ rất khó nhìn thấy điều này. Ngay cả những căn hộ siêu nhỏ chỉ, người ta cũng sẽ cố gắng thiết kế nhà tắm và nhà vệ sinh riêng.

Lý do nào khiến họ nhất định phải làm theo kiểu thiết kế này?

Người Nhật coi trọng việc tắm

vi-sao-nguoi-nhat-khong-bao-gio-xay-nha-ve-sinh-chung-voi-nha-tam-01

Đối với người Nhật, tắm không chỉ là hoạt động làm sạch cơ thể mà còn là một cách tận hưởng cuộc sống, chăm sóc tinh thần. Đây là một trong những nét văn hóa khá đặc trưng của người Nhật có lịch sử lâu đời, được duy trì qua nhiều thế hệ. Thiết kế nhà tắm và nhà vệ sinh riêng biệt sẽ giúp mọi người thuận tiện hơn trong việc sử dụng. Nếu gia đình có nhiều thành viên thì mọi người không phải chờ nhau sử dụng khi một người đang tắm, người ở ngoài lại muốn đi vệ sinh. Người đang tắm có thể thoải mái ngâm mình thư giãn, chăm sóc cơ thể mà không bị người khác làm phiền.

Như vậy, việc tách biệt giữa nhà tắm và nhà vệ sinh không những không gây tốn diện tích mà còn là cách tối ưu hóa không gian trong căn nhà.

Đảm bảo vệ sinh

Người Nhật ưa sạch sẽ và quan tâm đến sức khỏe. Ai cũng biết nhà vệ sinh là nơi chứa nhiều vi khuẩn. Mỗi lần giật nước bồn cầu, vô số vi khuẩn có thể phát tán vào không trung rồi bám vào các đồ dùng xung quanh. Nếu để chung nhà vệ sinh và nhà tắm, rất nhiều đồ dùng cá nhân của bạn như khăn tắm, bàn chải đánh răng… đều có nguy cơ nhiễm khuẩn.

vi-sao-nguoi-nhat-khong-bao-gio-xay-nha-ve-sinh-chung-voi-nha-tam-02

Việc để riêng nhà tắm và nhà vệ sinh mang lại lợi ích rất lớn, giúp ngăn chặn các loại vi khuẩn phát tán, việc làm vệ sinh các không gian này cũng dễ dàng hơn.

Đảm bảo an toàn

vi-sao-nguoi-nhat-khong-bao-gio-xay-nha-ve-sinh-chung-voi-nha-tam-03

Ngày nay, nhiều gia đình sử dụng loại bồn cầu hiện đại, có chức năng phun rửa, sưởi ấm. Để sử dụng các tính năng này, bồn cầu phải được cắm điện liên tục. Như vậy, nếu để bồn cầu trong nhà tắm thì nguy cơ thiết bị hỏng hóc gây ra chập điện, giật điện, cháy nổ sẽ lớn hơn.

Ngoài ra, khi để nhà vệ sinh chung với nhà tắm, người đi vệ sinh cũng dễ bị trượt ngã hơn do sàn nhà luôn ướt.

Vì sao người Nhật thường ở dưới đất chứ không ai nằm trên giường? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ

0

Người Nhật có thói quen ngủ ở dưới đất. Tuy vậy, không phải ai cũng biết rõ lý do.

Mọi người đều thích một giấc ngủ ngon trên giường, nhưng người Nhật lại có thói quen khác biệt. Ngay cả khi họ có những ngôi nhà rộng lớn và tiện nghi, họ vẫn thích nằm dưới đất. Vậy tại sao lại như vậy?

Tận dụng không gian sống

Trong văn hóa Nhật Bản, chiếu tatami phổ biến trong hầu hết các gia đình với nhiều ứng dụng linh hoạt. Chiếu tatami không chỉ là một tấm thảm thông thường mà còn có thể được sử dụng như nơi tiếp khách hoặc giường ngủ khi cần thiết.

Với diện tích nhỏ hẹp của các phòng ở Nhật, việc sử dụng chiếu tatami để ngủ là một cách tối ưu hóa không gian sống và tiết kiệm diện tích. Đồng thời, hầu hết các ngôi nhà ở Nhật đều có hệ thống sưởi ấm, mang lại sự ấm áp trong mùa đông.

Với diện tích nhỏ hẹp của các phòng ở Nhật, việc sử dụng chiếu tatami để ngủ là một cách tối ưu hóa không gian sống và tiết kiệm diện tích.

Với diện tích nhỏ hẹp của các phòng ở Nhật, việc sử dụng chiếu tatami để ngủ là một cách tối ưu hóa không gian sống và tiết kiệm diện tích.

Đảm bảo an toàn cho trẻ

Người Nhật tin rằng việc nằm trên sàn sẽ an toàn hơn cho trẻ nhỏ, tránh được nguy cơ rơi khỏi giường hoặc vào thành giường khi ngủ. Sự thoải mái và linh hoạt của việc nằm trên sàn cũng giúp trẻ em tự do lăn – bò mà không gặp rủi ro.

Nỗi sợ thiên tai

Nhật Bản thường xuyên phải đối mặt với động đất, vì vậy việc cảm nhận sớm và phản ứng nhanh chóng là rất quan trọng. Bằng cách ngủ trên sàn, người Nhật có thể cảm nhận được rung chấn của động đất một cách rõ ràng và dễ dàng tìm đường thoát ra nơi an toàn hơn. Đồng thời, việc giữ ít đồ đạc trong nhà cũng giúp họ di chuyển nhanh chóng khi cần thiết.

Lợi ích cho sức khỏe

Người Nhật tin rằng nếu ngủ trên giường quá mềm sẽ không tốt cho xương khớp. Thay vào đó, họ ưa chuộng giường có độ đàn hồi vừa phải, không quá cứng hoặc quá mềm. Theo họ, ngủ trên một bề mặt phẳng, cứng sẽ tốt cho lưng và giúp cải thiện lưu lượng máu, do trọng lượng được phân bố đều và ít áp lực hơn lên các bộ phận khác nhau của cơ thể.

Người Nhật tin rằng nếu ngủ trên giường quá mềm sẽ không tốt cho xương khớp.

Người Nhật tin rằng nếu ngủ trên giường quá mềm sẽ không tốt cho xương khớp.

Trái lại, ngủ trên một chiếc giường mềm, mặc dù mang lại cảm giác thoải mái, nhưng nệm có thể bắt đầu lún xuống theo thời gian, gây ra sự cong vênh của cột sống và gây đau lưng. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ ngã khi người già muốn di chuyển từ giường xuống đất.

Ngoài ra, người Nhật cũng thường không ngủ trực tiếp trên sàn gỗ mà thường sử dụng chiếu tatami hoặc đệm. Chiếu tatami được làm từ rơm khô đan chặt với nhau để tăng tính đàn hồi và mang lại cảm giác êm ái. Đồng thời, đệm ở Nhật thường không quá dày, gối cũng nhỏ gọn với ruột được làm từ các loại hạt, đây là thiết kế có lợi cho cổ và gáy.

Giúp dậy dễ dàng hơn

Một lý do khác khiến người Nhật ưa chuộng nằm trên sàn thay vì giường là vì giúp dậy dễ dàng hơn. Thường thì, cảm giác êm ái của giường và nệm có thể khiến chúng ta khó mà dậy sớm vào buổi sáng. Ngược lại, ngủ trên sàn giúp có giấc ngủ chất lượng hơn và dễ dàng thức dậy mỗi buổi sáng mà không cảm thấy phụ thuộc vào gối và chăn.

Theo truyền thống văn hóa

Một lý do khác là văn hóa truyền thống đã thôi thúc người Nhật ưa chuộng việc ngủ dưới sàn nhà từ hàng nghìn năm qua. Thói quen này đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác trong xã hội Nhật Bản.

Bị sốt có được uống nước dừa không?

0

Nước dừa là loại đồ uống tự nhiên, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nhiều người băn khoăn không biết loại đồ uống này có thích hợp với người bị sốt hay không?

Nước dừa là thức uống giàu chất điện giải, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó, vitamin C có tác dụng tăng cường miễn dịch của cơ thể, kali có vai trò giữ nước và giúp lấy lại năng lượng một cách nhanh chóng.

Nước dừa chứa ít đường và ít calo. Người bị thừa cân, người bị bệnh tiểu đường… đều có thể sử dụng được.

Các chuyên gia có khuyên người bị sốt, bị bệnh nhẹ hoặc sau khi tập thể dục có thể sử dụng nước dừa để bù nước, bù điện giải.

Uống nước dừa cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.

Nước dừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất có tác dụng bù nước, bù điện giải rất tốt.

Nước dừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất có tác dụng bù nước, bù điện giải rất tốt.

Khi bị sốt, ngoài việc bổ sung nước dừa, người bệnh cũng cần chú ý một số điều sau.

Khi sử dụng thuốc hạ sốt, người bệnh có thể dùng các loại thuốc thông dụng và an toàn như acetaminophen (còn được biết đến với tên gọi là paracetamol). Trong trường hợp chống chỉ định với acetaminophen, người bệnh có thể sử dụng các thuốc kháng viêm không steroid (ví dụ như ibuprofen).

Người bệnh cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng thuốc trước khi sử dụng, hỏi ý kiến bác sĩ, dược sĩ về liều lượng sử dụng thuốc.

Nếu sử dụng thuốc sau 3 ngày nhưng không cắt sốt thì cần đến bệnh viện để kiểm tra nguyên nhân và có phương án điều trị phù hợp.

Lưu ý, trẻ dưới 2 tuổi muốn dùng thuốc hạ sốt cần phải có chỉ định của bác sĩ.

Ngoài ra, người bệnh có thể dùng các biện pháp hỗ trợ khác để hạ nhiệt của cơ thể. Một trong số đó là sử dụng khăn ấm để lau người. Việc dùng khăn ấm lau người giúp lỗ chân lông giãn nở, thông thoáng để nhiệt mau thoát ra ngoài. Các vị trí nên lau kỹ gồm nách, bẹn, lòng bàn chân, bàn tay.

Người bệnh không nên mặc quá nhiều quần áo, đắp nhiều chăn vì như vậy sẽ làm cản trở quá trình giải nhiệt. Mặc quá dày không giúp xua tan cơn lạnh mà còn khiến có thể khó thoát nhiệt, khó hạ sốt.

Ngoài nước dừa, người bệnh có thể sử dụng các loại đồ uống như nước lọc, nướng khoáng, nước trái cây tươi, nước chanh, nước cam ép… để bù nước, tăng vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

4 loại rau ít bị phun thuốc, chợ nào cũng có, giá rẻ lại rất bổ

0

Những loại rau này có chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, rất dễ mua và dễ chế biến.

Rau dền

Rau dền là loại rau dân dã thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của người Việt. Rau dền có rất nhiều loại như rau dền xanh, dền đỏ, dền cơm, dền gai.  100 gram rau dền đỏ cung cấp khoảng 5,4 mg sắt, đây là lượng sắt cao gấp 4 lần thịt bò (theo bảng thành phần dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng quốc gia). Rau dền đỏ là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhất là với những người bị thiếu máu.

Ngoài ra, rau dền đỏ còn chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, vitamin K giúp hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu, ngăn ngừa rối loạn đông máu, bổ não, làm chậm quá trình lão hóa.

Rau dền còn chứa nhiều folate, vitamin B6, kali… có tác dụng tốt đối với sức khỏe tim mạch, giúp kiểm soát nhịp tim.

Rau dền chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, hỗ trợ điều trị một số bệnh như rối loạn mỡ máu, giúp lợi tiểu, tiêu viêm.

Loại rau này có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng cần phải lưu ý rằng nó chứa nhiều canxi và oxalic nên không được ăn quá thường xuyên. Các chất này có thể làm tình trạng bệnh của người bị bệnh gout và sỏi thận trở nên nghiêm trọng hơn.

Rau dền, rau mồng tơi cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Rau dền, rau mồng tơi cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi chứa nhiều natri, lipid, kali, carbohydrate, chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A, B6, B12, C, D… Đây là các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Ăn rau mồng tơi giúp bổ sung chất xơ hòa tan và chất nhầy nhờ đó thúc đẩy tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón.

Theo Đông y, rau mồng tơi tính hàn, vị chua, không độc. Loại rau này có tác dụng lợi tiểu, giải độc, trị rôm sảy, mụn nhọn, say nắng nóng, hỗ trợ điều trị chứng thiếu máu, làm đẹp da.

Rau mồng tơi tuy tốt cho sức khỏe nhưng cần phải lưu ý rằng nó chứa nhiều axit oxalic và purin nên không được ăn quá nhiều. Nạp nhiều axit oxalic sẽ khiến hàm lượng canxi oxalate trong nước tiểu tiểu tăng lên, tích tụ trong cơ thể gây ra tình trạng sỏi thận. Trong khi đó, purin là một chất làm tăng nồng độ acid uric trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ bị bệnh gout. Người bị bị sỏi thận, bị bệnh gout nên hạn chế ăn mồng tơi.

Ngoài ra, rau mồng tơi tính hàn, tác dụng thanh nhiệt, chống táo bón nên người đang bị tiêu chảy không nên ăn.

Rau lang

Rau lang (rau khoai lang) chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, C, E, beta caroten, biotin, phốt pho, magie, canxi, kali, kẽm, đồng…

Loại rau này có chứa dẫn xuất của axit caffeoylquinic, quercetin, anthocyanin… có tác dụng chống oxy hóa. Trong một nghiên cứu, người ta nhận thấy rằng vận động viên ăn 200 gram rau khoai lang tím trong vòng 1-2 tuần mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm việc giảm quá trình oxy hóa lipid và DNA, tăng glutathione trong máu, cải thiện khả năng chống oxy hóa trong huyết tương.

Flavonoid và quercetin trong rau khoai lang còn có tác dụng giảm hấp thu axit béo trong ruột. Trong khi đó, quercetin còn có khả năng giảm hoạt động của lipase tuyến tụy, ức chế hấp thu cholesterol, triglycerid trong cơ thể.

Rau khoai lang chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, có tác dụng trị táo bón hiệu quả. Chất nhựa trong lá khoai lang cũng có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa.

Rau lang, lá hẹ là loại rau dân dã, dễ chế biến, tốt cho sức khỏe.

Rau lang, lá hẹ là loại rau dân dã, dễ chế biến, tốt cho sức khỏe.

Lá hẹ

Lá hẹ chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa.

Theo y học cổ truyền, lá hẹ có tính nhiệt, khi nấu chín thì ôn, vị cay, đi vào các kinh can, vị, thận. Loại rau này có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ, giải độc, hay dùng trong các trường hợp đau tức ngực, nấc, chấn thương do ngã…

Ngoài phần lá, các phần khác của cây hẹ cũng có công dụng tốt đối với sức khỏe. Phần gốc rễ của cây hẹ cũng có thể sử dụng. Phần này có tính ấm, vị cây, tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ, dùng để trị đau tức ngực bụng do thực tích, đới hạ… Hạt hẹ có tính ấm, vị cay, bổ can, thận, tráng dương, cố tinh, dùng để trị chứng tiểu tiện nhiều lần, lưng gối yếu mềm…

Lá hạ tốt cho sức khỏe, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo thành các món ăn ngon miệng, kích thích vị giác. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn quá nhiều lá hẹ cũng không tốt, có thể làm ảnh hưởng tới tiêu hóa. Tốt nhất chỉ nên ăn ở mức 100-200 gram/bữa.

Rau mồng tơi món ăn ngon giàu dinh dưỡng cho mùa hè nhưng những đối tượng này nên tránh xa

0

Rau mồng tơi là thứ rau ngon và nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng được hưởng lợi ích từ loại rau này.

Rau mồng tơi là thứ rau rẻ tiền, trồng rất dễ lên nên ít nguy cơ nhiễm thuốc bảo vệ thực vật. Trong rau mồng tơi có nhiều chất nhờn và giàu dinh dưỡng gồm natri, lipid, kali, chất xơ, carbohydrate, protein, canxi, sắt. Mồng tơi có nhiều loại vitamin như vitamin A, B6, B12, C, D.Thành phần beta sitosterol trong rau mồng tơi được cho là kháng ung thư, ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Vì vậy, ăn rau mồng tơi thường xuyên giúp phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa.

Mỗi ngày một nắm rau mồng tơi mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe.

Rau mồng tơi được dùng để trị táo bón, trị chứng thiếu máu, chống viêm, bệnh đường ruột. Quả mồng tơi chín được sử dụng làm màu tự nhiên cho thực phẩm.

Rau mồng tơi ăn ngon lại rẻ

Rau mồng tơi ăn ngon lại rẻ

Rau mồng tơi tốt cho hệ xương khớp, làm lành nhanh vết thương, hỗ trợ bệnh nhân bị bỏng….

Đặc biệt rau mồng tơi trị táo bón, thanh lọc cơ thể. Phụ nữ mang thai ăn rau mồng tơi ngừa táo bón rất tốt. Thành phần trong rau mồng tơi thúc đẩy tiêu hóa bằng cách bổ sung chất nhầy và chất xơ hòa tan, tạo điều kiện, giảm tình trạng táo bón.

Mồng tơi còn hỗ trợ chứng thiếu máu và trị chứng say nắng nóng. Vì vậy, mùa hè thêm bát canh mồng tơi trong thực đơn hằng ngày giúp bạn cảm thấy ăn ngon hơn, thanh nhiệt. Lá mồng tơi còn hỗ trợ chữa bỏng nhẹ, làm đẹp.

Những lưu ý khi ăn rau mồng tơi:

– Rau mồng tơi tốt cho sức khỏe nhưng lại có thêm thành phần axit oxalic và purin cao nên ăn nhiều chất này có thể chuyển hóa thành axit uric do đó những người bị gout nên hạn chế, ăn ít mỗi lần

– Ăn quá nhiều mồng tơi khiến hàm lượng canxi oxalate trong nước tiểu, tích tụ trong cơ thể dễ gây sỏi thận nên những người bệnh có sỏi tiết niệu nên lưu ý khi ăn.

– Rau mồng tơi dùng thức ăn cho mát, thanh nhiệt, chống táo bón nên người đang bị tiêu chảy, đại tiện lỏng không nên ăn.

– Mồng tơi tính hàn nên người có tỳ vị hư hàn không nên dùng nhiều.

– Rau mồng tơi nên nấu chín ăn ngay tránh để lâu, đặc biệt không nên để rau mồng tơi nấu chín qua đêm. Rau mồng tơi để qua đêm có thể gây biến chứng ngộ độc.

Vì sao nên đóng cửa nhà vệ sinh sau khi sử dụng? Câu trả lời nhiều người không biết

0

Việc đóng cửa hay mở cửa nhà vệ sinh ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Tác động của môi trường gia đình đối với sức khỏe và tinh thần con người là không thể phủ nhận. Trong việc trang trí, sự chú ý đến từng chi tiết không chỉ mang lại không gian đẹp mắt mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, nhiều người đã mắc phải sai lầm khi thiết kế phòng tắm, một không gian quan trọng không chỉ về mặt thẩm mỹ mà còn về sức khỏe gia đình.

Có hai quan điểm chính về việc mở hay đóng cửa trong phòng tắm. Một số người ủng hộ việc mở cửa, với lý do rằng sự thông thoáng sẽ giúp phòng tắm luôn khô ráo, tạo điều kiện thuận lợi cho sức khỏe và thoải mái khi sử dụng. Tuy nhiên, quan điểm này không đồng thuận được bởi mùi của nhà tắm có thể lan ra ngoài, gây ảnh hưởng đến mùi của các khu vực khác trong nhà và tạo cảm giác không thoải mái.

Vấn đề này đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng giữa sự thoải mái khi sử dụng và việc duy trì không gian sạch sẽ, khô ráo. Việc tìm ra giải pháp phù hợp để đáp ứng cả hai mục tiêu là điều quan trọng, nhằm tạo ra một phòng tắm không chỉ đẹp mắt mà còn thân thiện với sức khỏe và cuộc sống của gia đình.

Vì sao nên đóng cửa nhà vệ sinh sau khi sử dụng?

Cả hai quan điểm đều có lý do của riêng mình. Tuy nhiên, về việc cánh cửa của phòng tắm nên được mở hay đóng, sự chọn lựa tốt nhất có lẽ là không nên mở cửa. Lí do là không chỉ về mùi hôi mà còn về vi khuẩn, những sinh vật gây bệnh tồn tại nhiều nhất trong môi trường ẩm ướt và ấm áp của phòng tắm.

Các nguyên tắc phong thủy cũng khuyến nghị rằng mở cửa phòng tắm có thể dẫn đến việc các vi khuẩn này lan ra ngoài, gây hại cho sức khỏe của gia đình. Do đó, giải pháp tốt nhất là thông gió bằng cách mở cửa sổ hoặc cửa ô thoáng của phòng tắm khi không sử dụng.

Các nguyên tắc phong thủy cũng khuyến nghị rằng mở cửa phòng tắm có thể dẫn đến việc các vi khuẩn này lan ra ngoài, gây hại cho sức khỏe của gia đình.

Các nguyên tắc phong thủy cũng khuyến nghị rằng mở cửa phòng tắm có thể dẫn đến việc các vi khuẩn này lan ra ngoài, gây hại cho sức khỏe của gia đình.

Nếu không có khả năng mở cửa sổ hoặc ô thoáng trong phòng tắm, việc sử dụng quạt thông gió là một giải pháp hữu ích. Quạt sẽ giúp lưu thông không khí, loại bỏ mùi hôi và giảm vi khuẩn trong không gian. Ngoài ra, việc duy trì vệ sinh hàng ngày cũng là điều cần thiết, bao gồm việc xả nước sạch sau khi sử dụng và vệ sinh định kỳ các bề mặt như bồn rửa mặt, ống thoát sàn, để ngăn chặn sự tích tụ của bụi bẩn và vi khuẩn.

Tuy nhiên, nếu mùi hôi vẫn còn tồn tại sau các biện pháp trên, có thể cần phải áp dụng các phương pháp khử mùi hôi khác nhau. Trong phần tiếp theo, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo nhỏ để giải quyết vấn đề này.

Mẹo khử mùi nhà vệ sinh

Sử dụng một lọ tinh chất balsamic (giấm), mở nắp và đặt ở góc phòng tắm có thể giúp không chỉ khử mùi hôi mà còn đuổi đi côn trùng một cách hiệu quả.

Đặt hai chậu cây trong nhà ở góc phòng tắm không chỉ giúp làm sạch không khí mà còn hấp thụ độ ẩm, giúp không gian luôn khô ráo.

Sử dụng một lọ tinh chất balsamic (giấm), mở nắp và đặt ở góc phòng tắm có thể giúp không chỉ khử mùi hôi mà còn đuổi đi côn trùng một cách hiệu quả.

Sử dụng một lọ tinh chất balsamic (giấm), mở nắp và đặt ở góc phòng tắm có thể giúp không chỉ khử mùi hôi mà còn đuổi đi côn trùng một cách hiệu quả.

Sử dụng giấm trắng, sau khi đun nóng, đổ vào cống thoát nước và các vị trí khác trong phòng tắm để loại bỏ mùi hôi và khử trùng.

Tạo một chai dầu thơm đơn giản bằng cách thêm cồn 70% và 30% nước hoa vào một chai bỏ đi, sau đó đặt vào phòng tắm để khử mùi hôi một cách hiệu quả.

Tại sao người xưa bảo: ‘Đàn ông 5 to, đàn bà 2 nở’ lại dễ lấy vợ, gả chồng?

0

Câu nói này cho thấy những yếu tố được đánh giá cao về ngoại hình và khả năng sinh sản, ảnh hưởng đến việc lấy vợ, gả chồng thời xưa.

“Đàn ông 5 to, đàn bà 2 nở” là câu nói dân gian được lưu truyền từ xa xưa, thể hiện quan niệm về những tiêu chuẩn chọn vợ, chồng trong xã hội phong kiến.

Đàn ông 5 to, đàn bà 2 nở’ lại dễ lấy vợ, gả chồng

Đàn ông 5 to, đàn bà 2 nở’ lại dễ lấy vợ, gả chồng

Theo đó, đàn ông 5 to ở đây có nghĩa là đầu to, tay to, chân to, vai to, giọng nói lớn.

Đầu to: Những người đàn ông đầu to thường được cho là người có ngoại hình cao và khỏe mạnh. Thân hình vạm vỡ có thể lao động tốt là trụ cột gia đình có thể bảo vệ được vợ con. Hơn nữa có thể di truyền cho thế hệ sau này.

Tay to: Người tay to thường là người chăm chỉ, khỏe mạnh. Cũng bởi chăm chỉ lao động nên tay mới to, là điểm tựa vững chắc cho phụ nữ có thể nương nhờ. Đàn ông mà tay mềm mại, thon thả thường là người không phải lao động nhiều. Phụ nữ nên cân nhắc.

Chân to: Đôi chân tượng trưng cho sức mạnh, chân to chứng tỏ sự khỏe mạnh, vững chãi. Thời xưa, chân tỏ chứng tỏ người đàn ông đi nhiều, là người có nhiều trải nghiệm nên sẽ là người có hiểu biết và mang lại cho gia đình sự ổn định.

Vai to: Bờ vai đàn ông là chỗ dựa cho phụ nữ cả nghĩa đen và nghĩa bóng. Thế nên đàn ông vai to là biểu tượng của sức mạnh là chỗ dựa cho người khác. Người chồng chính là chỗ dựa cho vợ. Nên nếu đàn ông có vai to thể hiện sức khỏe vạm vỡ và có thể là nơi cho vợ dựa vào cả nghĩa đen và nghĩa bóng. Đàn ông muốn làm nghiệp lớn thì phải sức dài vai rộng là thế.

Giọng nói to, vang: Người có giọng nói vang, lớn rõ ràng được cho là người có khả năng lãnh đạo, truyền cảm hứng. Người xưa thường có câu “Ăn to nói lớn” ám chỉ là người có tài. Cũng nhờ vậy mà người phụ nữ bên cạnh người đàn ông có đặc điểm này cũng sẽ được nhờ.

Trong khi đó, 2 “nở” của phụ nữ được cho là hông nở và ngực nở. Người phụ nữ có đặc điểm này thường là người có khả năng sinh nở và chăm con tốt.

Hông nở: Người xưa cho rằng người phụ nữ hông nở thường khỏe mạnh, vừa khéo chiều chồng lại dễ sinh con. Theo khoa học thì hông nở cũng thường liên quan tới cấu trúc của xương chậu và có thể giúp phụ nữ dễ dàng sinh con.

Câu nói này cho thấy những yếu tố được đánh giá cao về ngoại hình và khả năng sinh sản, ảnh hưởng đến việc lấy vợ, gả chồng thời xưa

Câu nói này cho thấy những yếu tố được đánh giá cao về ngoại hình và khả năng sinh sản, ảnh hưởng đến việc lấy vợ, gả chồng thời xưa

Thời xưa khoa học không hiện đại, sinh nở càng khó khăn nên việc phụ nữ hông nở được cho là ưu điểm cực kỳ quan trọng ở tướng người phụ nữ. Những người này được cho là có số vượng phu ích tử.

Ngực nở: Người phụ nữ sở hữu đặc điểm này được cho là có khả năng nuôi dưỡng con cái. Bởi ngực là nơi chứa nguồn sữa nuôi con ngay từ khi lọt lòng, đây được xem là nơi chứa đựng “tinh túy”. Chính vì vậy người xưa quan niệm người có ngực nở sẽ vô cùng tốt.

*Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo.

Loại quả “quê mùa” trước không ai ngó nay vào rừng hái về sang tay 300.000 đồng/kg

0

Nhìn vừa có nét giống quả tiêu lại vừa giống hạt cà dại, rất nhiều người không hề biết tên của loại quả “quê mùa” này.

Khi mới đầu nhìn thoáng qua, có lẽ rất nhiều người nghĩ rằng đây là hạt tiêu. Tuy nhiên, thực chất đây là trái sả rừng. Thời gian gần đây người dân ở huyện miền núi Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi bắt đầu đi hái quả sả rừng. Tuy là quả dại nhưng dạo này lại được dùng để làm gia vị chế biến các món ăn, được bán với giá khá đắt đỏ.

Quả sả rừng ngâm thành món ăn đặc sản.

Quả sả rừng ngâm thành món ăn đặc sản.

Điểm nổi bật ở loại quả “quê mùa” có mùi thơm gần giống với cây sả dưới đồng bằng nên người dân gọi đây là quả sả rừng. Thông thường trái sả rừng tươi được thu mua với giá khoảng 120 – 150 nghìn đồng/kg, trái khô được thu mua với giá khoảng từ 200 – 300 nghìn đồng/kg.

Nhận thấy loại quả này ngày nay được nhiều người ưa thích, một số người dân vào rừng hái loại quả rừng  mang về bán

Nhận thấy loại quả này ngày nay được nhiều người ưa thích, một số người dân vào rừng hái loại quả rừng mang về bán “đắt như tôm tươi”.

Năm nào cũng vậy, thời điểm này, ở những bìa rừng thấp, sả rừng kết trái rộ trên cây. Như một gia vị không thể thiếu, bà con lại rủ nhau đi hái quả sả về chế biến các món ẩm thực mang đậm bản sắc của đồng bào vùng cao.

Những năm gần đây, sả rừng được nhiều người biết đến và yêu thích, các nhà hàng thường lùng mua về để chế biến món ăn nên ngày một khan hiếm.

Ngoài bán quả tươi và khô, quả sả rừng còn được trộn với ớt xiêm làm thành ớt xiêm muối để bán. Sả rừng hiện diện trong rất nhiều món ăn thơm ngon của đồng bào vùng cao: kho cá, kho thịt, ướp đồ nướng, làm muối chấm, bò khô…

Người dân vào rừng hái quả sả rừng. Ảnh: Báo Quảng Ngãi.

Người dân vào rừng hái quả sả rừng. Ảnh: Báo Quảng Ngãi.

Quả sả rừng có màu xanh, khi chín ngả màu vàng, ra quả rộ trong 3 tháng, từ tháng 4 đến hết tháng 7 hằng năm.

Theo đó khoảng thời gian gần đây trên những cánh rừng có nhiều người đồng bào Hrê đi tìm hái loại quả này. Anh Lê Ngọc Thanh (49 tuổi), ở làng Bùi Hui, xã Ba Trang (Ba Tơ, Quảng Ngãi) chia sẻ với Dân Việt, trái sả rừng được bà con nơi đây hái về dùng làm gia vị để nấu các món ăn dân dã. Vì có mùi thơm gần giống với cây sả dưới đồng bằng, nên người dân gọi là quả sả rừng (tiếng Hrê gọi là Pli Đu)”.

Loại quả rừng bé tẹo nhưng thơm nức mũi, nhiều nhà lùng về làm món ăn đặc sản.

Loại quả rừng bé tẹo nhưng thơm nức mũi, nhiều nhà lùng về làm món ăn đặc sản.

Loại quả dại này như hạt tiêu, cây thân gỗ, cành mảnh dẻ, thường mọc trên các bìa rừng ở vùng núi Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi. Quả sống có màu xanh, khi chín ngả màu vàng. Quả sả rừng có theo mùa, ra quả rộ trong 3 tháng, từ tháng 4 đến hết tháng 7 hằng năm. Vì không có quanh năm, nên đến mùa người dân tranh thủ đi tìm hái.

Từ lâu nay quả sả rừng hiện diện trong rất nhiều món ăn thơm ngon của đồng bào vùng cao.

Từ lâu nay quả sả rừng hiện diện trong rất nhiều món ăn thơm ngon của đồng bào vùng cao.

Ngoài sử dụng chế biến các món ăn thường ngày, quả sả rừng còn được người dân mang đi bán để kiếm thêm thu nhập. Trái tươi được thu mua với giá khoảng 120 – 150 nghìn đồng/kg, trái khô được thu mua với giá khoảng từ 200 – 300 nghìn đồng/kg…

Không chỉ làm gia vị hấp dẫn quả sả rừng còn có công dụng như cây sả thông thường. Nhiều nhà khoa học đã từng nghiên cứu công dụng khi nấu ăn, bài thuốc của loại gia vị này. Còn theo kinh nghiệm của đồng bào vùng cao cho thấy, sả rừng có tính nhiệt, ấm bụng và giải cảm….