Home Blog Page 367

Mua mực khô chọn con to hay con nhỏ ngon hơn? Hai loại này có khác biệt lớn không phải ai cũng biết

0

Mực khô là một trong những loại hải sản thơm ngon được nhiều người yêu thích. Nếu không biết lựa chọn, bạn rất dễ mua phải con mực dai, thịt lại không ngọt, rất phí tiền.

Mực khô là một trong trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Không những thế, đây còn là đặc sản hay được khách du lịch lựa chọn để mua về làm quà khi ghé thăm các vùng biển. Hầu hết các loại mực đều có thể phơi để làm mực khô. Tuy nhiên, hương vị của mỗi loại sẽ có sự khác nhau. Ngoài ra, mực không tươi, quy trình phơi không phù hợp cũng sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của mực khô thành phẩm.

Để chọn được mực khô ngon, bạn hãy chú ý đến một số điểm sau.

Mực to và mực nhỏ khác nhau ở điểm nào?

Các loại mực khô không chỉ khác nhau về kích thước mà còn khác nhau về hương vị.

Các loại mực khô không chỉ khác nhau về kích thước mà còn khác nhau về hương vị.

Loại mực to thường có thịt cứng hơn. Trong khi đó, thịt của mực nhỏ thường mềm và ngon hơn.

Khi mua mực khô, nên chọn con có kích thước vừa phải, thân thẳng, thịt dày. Loại mực này nướng lên phần thịt sẽ nở ra rõ từng thớ. Mực nướng được đập mềm và có thể xé thành sợi rất bông, vị ngon đậm đà.

Một số lưu ý khác khi mua mực khô

– Lớp phấn trên da mực

Mực khô sẽ có lớp phấn trắng phủ bên ngoài.

Mực khô sẽ có lớp phấn trắng phủ bên ngoài.

Những con mực khô ngon đều sẽ có một lớp phấn trắng phủ lên toàn bộ thân mực. Lớp phấn này có thể rất dày. Khi mua, nên chọn những con mực được bao phủ kín bằng lớp phấn trắng.

– Kiểm tra độ khô của mực

Nếu mực bị ẩm thì chất lượng sẽ bị giảm và mực rất dễ bị mốc, gây hại cho sức khỏe của người sử dụng. Khi mua, bạn nên chạm tay vào con mực để kiểm tra độ ẩm của nó. Nếu sờ tay vào mực thấy khô ráo, không bị dính tay, mực có mùi thơm đặc trưng, không phải mùi tanh nồng hay mùi lạ thì đó là mực ngon, được phơi nắng tự nhiên.

– Màu sắc của con mực

Mực khô sẽ có màu sắc tươi tắn, thân có màu đỏ tự nhiên nhưng không quá đậm.

Thân mực sẽ có những chấm đen nhưng mờ, không quá rõ. Loại mực có đốm đỏ trên thân, hai mặt đều có nốt đỏ hồng thường kém chất lượng.

Mực câu thường được phơi treo nên thường sẽ có thân thẳng và phần mình dày hơn. Trong khi đó, loại mực cào hay được phơi trên phên nên mình sẽ mỏng hơn.

Dù mua loại nào, bạn cũng nên chọn những con có phần đầu gắn chắc vào thân. Đây là dấu hiệu cho thấy nó là mực tươi ngon được đem đi phơi. Mực có phần đầu dễ rời ra có thể là mực đã bị ươn rồi mới đem đi phơi.

Bảo quản mực khô

Mực khô mua về chưa ăn ngay thì cần bảo quản kỹ để tránh bị ẩm mốc. Hãy gói mực trong vài lớp túi nilon để ngăn mùi mực làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác cũng như giữ cho mực được kín, không bị ẩm. Đặt túi mực khô trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.

Vào những ngày trời nắng to, bạn có thể đem mực ra để phơi lại cho mực được khô ráo, tránh bị mốc. Mực chưa phơi đủ nắng, chưa rút nước hoàn toàn hoặc mực bị ẩm thường rất dễ bị mốc.

Nên mặc áo chống nắng màu sáng hay màu tối để không bị bắt nắng?

0

 Khi lựa chọn áo chống nắng, bạn cũng nên chú ý tới màu sắc của chúng vì mỗi màu sẽ có khả năng chống tia UV khác nhau.

Các màu sắc tối sẽ có khả năng hấp thụ nhiệt nhiều hơn. Tuy nhiên, những màu này lại có khả năng chống tia cực tím (tia UV) tốt hơn so với các màu sáng.

Theo đó, việc chọn áo chống nắng màu tối sẽ mang lại hiệu quả chống nắng cao hơn.

Khi cảm thấy nóng, nhiều người cho rằng da đang ăn nắng. Tuy nhiên, nguyên nhân gây nóng là do vải hấp thụ nhiệt. Nên chọn các loại áo chống nắng làm từ vải cotton, vải satin để tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái hơn khi mặc.

Màu sắc cũng ảnh hưởng đến khả năng sử dụng áo chống nắng.

Màu sắc cũng ảnh hưởng đến khả năng sử dụng áo chống nắng.

Bên cạnh các chất liệu thoáng mát như satin hay cotton, bạn có thể chọn áo chống nắng bằng chất liệu demin, sợi sợi microfiber… Một số loại vải hiện nay còn có lớp phủ nano chống nắng cao. Những loại vải như vậy sẽ có tác dụng tốt hơn trong việc ngăn chặn các tia UV làm hại da.

Loại trang phục chống nắng chuyên dụng, chống tia UV sẽ được pha trộn nhiều hợp chất chống nắng vào vi sợi.

Dù vậy, không nhất thiết phải chọn các sản phẩm được quảng cáo là chống tia UV. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại áo chống nắng được làm từ vải có độ che phủ cao (tức là sợi vải chặt, vải dày) và nên chọn màu sẫm.

Khi chọn áo chống nắng, bạn cần để ý đến 3 yếu tố sau để lựa ra sản phẩm có khả năng bảo vệ da tốt, giúp ngăn chặn tác động của các tia UV.

– Độ che phủ của sợi vải

Như đã nói ở trên, các loại vải dày, sợi vải chặt sẽ có khả năng chống nắng tốt hơn các loại vải mỏng, dệt thưa. Để kiểm tra độ che phủ của vải, bạn có thể đưa tấm phải ra ánh nắng mặt trời. Nếu thấy nắng xuyên qua vải một cách dễ dàng thì đó là loại vải dệt thưa. Nếu không thấy ánh nắng xuyên qua thì loại vải có độ che phủ cao, giúp chặn ánh nắng tiếp xúc với da tốt hơn.

– Độ chặt của sợi vải

Thông thường, một sợi vải sẽ được tạo ra bằng cách lèn chặt nhiều vi sợi với nhau. Nếu vi sợi lỏng thì ánh sáng và tia UV sẽ dễ dàng xuyên qua. Khi vi sợi được lèn chặt, khả năng chống nắng của vải sẽ tốt hơn.

– Độ dày của vải

Các loại vải có độ che phủ tốt, sợi vải chặt nhưng quá mỏng thì khả năng chặn tia UV vẫn không cao. Nguyên nhân là các bước sóng dài của tia UV vẫn sẽ xuyên qua vải và ảnh hưởng đến da. Vải càng dày sẽ có khả năng chống nắng càng tốt.

Để bảo vệ da tốt nhất, bạn nên kết hợp giữa trang phục chống năng với các sản phẩm chống nắng khác như bôi kem chống nắng hoặc hạn chế ra nắng vào các khung giờ cao điểm để bảo vệ da.

Danh tính “soái ca sơ mi trắng” trong vụ chay ở Hà Đông: Cứu người xong vội đi làm luôn cho kịp “chấm công”

0

Theo đại diện lãnh đạo UBND phường Phú Lương (quận Hà Đông, thành phố Hà Nội), người đàn ông mặc sơ mi trắng cõng người thoát nạn trong vụ cháy xảy ra sáng 30/5 là “người đi đường ngang qua vụ cháy”. Sau khi giúp người, người đàn ông này tiếp tục di chuyển đi làm.

Sáng sớm 30/5, một vụ hỏa hoạn xảy ra tại ngôi nhà cho thuê trọ ở Ba La (quận Hà Đông, thành phố Hà Nội) . Ngôi nhà là nhà ở kết hợp cho thuê trọ, cao 3 tầng. Khu vực xảy ra hỏa hoạn ở tầng 1 có diện tích khoảng 20m2.

Thông tin từ chính quyền, vụ cháy không gây thiệt hại về người. Cảnh sát PCCC và người dân đã cứu được 5 người mắc kẹt, 4 người khác tự thoát nạn qua lối thoát khẩn cấp sang nhà bên cạnh.

Ads (0:00)

Người đàn ông mặc sơ mi trắng hỗ trợ người mắc kẹt trong vụ cháy thoát nạn.

Theo video người dân ghi lại, một người đàn ông dũng cảm cõng một phụ nữ thoát khỏi đám cháy sau đó tiếp tục quay lại hỗ trợ một người khác .

Liên quan đến hành động dũng cảm của người đàn ông nói trên, người dân ở khu vực quanh đám cháy cho biết, sau khi cứu người, người đàn ông tiếp tục di chuyển đi làm.

Đại diện lãnh đạo UBND phường Phú Lương cũng cho biết, người đàn ông nói trên đang trên đường đi làm, thấy vụ cháy nên dừng lại hỗ trợ. “Nếu mọi người để ý thấy anh ấy vẫn đang đội mũ bảo hiểm”, vị này nói, đồng thời cho biết, đang phối hợp tìm kiếm danh tính người đàn ông dũng cảm này.

Một số hình ảnh vụ cháy:

Vụ cháy xảy ra tại ngôi nhà cho thuê trọ ở Ba La (quận Hà Đông, thành phố Hà Nội). Ngôi nhà là nhà ở kết hợp cho thuê trọ, cao 3 tầng. Khu vực xảy ra hỏa hoạn ở tầng 1 có diện tích khoảng 20m2.

Người đàn ông mặc sơ mi trắng hỗ trợ cứu giúp người gặp nạn trong vụ cháy.

Theo thông tin từ người dân và chính quyền địa phương, người đàn ông này đi ngang qua và tham gia cứu người mắc kẹt trong vụ cháy.

Rất may, vụ cháy không gây thiệt hại về người.

Có nhà to, xe đẹp, lương 25 triệu mà tôi khổ hơn cả người giúp việc, vợ tôi có những sở thích thật q-uái g-ở!

0

Có khi giúp việc nhà tôi còn sướng hơn cả tôi!

Như người ngoài nhìn vào sẽ ao ước được giống tôi: 1 vợ, 2 con, nhà 3 tầng, xe 4 bánh. Thế nhưng có ai hiểu được cuộc sống của tôi chả khác gì ngục tù. Tôi không sợ vợ, khẳng định là không sợ vợ nhưng tôi thương vợ. Cũng vì thế mà nhiều khi tôi không chấp, dần dần tôi bị vợ đàn áp. Tôi hỏi mọi người thế này có phải tôi đang bị bạo hành không?Hàng ngày tôi đảm nhận công việc mua đồ ăn sáng, cho con ăn, đưa con đi học, đón con, tắm cho con, dạy con học. Thi thoảng thì nấu cơm nếu vợ bận, còn việc nhà đã có giúp việc lo. Có khi giúp việc nhà tôi còn sướng hơn cả tôi. Vợ tôi khó tính nên không cho ai trông con và nấu cơm thay, cái gì cũng thích ôm đồm rồi chỉ khổ chồng.

Có nhà to, xe đẹp, lương 25 triệu mà tôi khổ hơn cả người giúp việc, vợ tôi có những sở thích thật quái gở! - Ảnh 1.

Ảnh minh họa

Thẻ của tôi vợ giữ, tiền lương hàng tháng khoảng 20-25 triệu cô ấy nắm bắt được thông tin không chệch tháng nào. Mỗi tháng tôi sẽ được nhận về 2 triệu gọi là tiền trà đá. Cô ấy nói như thế là quá nhiều vì ăn uống ở nhà, xe hỏng vợ chi tiền sửa, muốn tụ họp bạn bè thì bảo cô ấy nấu nướng không phải ra quán. Thời buổi này đàn ông có thể tiêu kiểu gì với 2 triệu trong 1 tháng đây? Tôi toàn phải đi vay bạn bè rồi chúng nó lại mắng “to xác mà sợ vợ”. Tôi có trao đổi mấy lần nhưng vợ tôi bảo “Em làm thế là muốn tốt cho anh, cho gia đình” rồi dằn dỗi để tôi cầm kinh tế khỏi phải đòi quyền lợi.

Vấn đề tiền nong tài chính đã đành, các mối quan hệ của tôi cô ấy cũng kiểm soát. Lúc nói chuyện tôi chỉ cần nhắc tên 1 ai đó mà cô ấy không biết là vợ tôi sẽ tra khảo cả tiếng, rằng “Tại sao người này em không biết, anh quen trong hoàn cảnh nào”, “Tại sao anh chưa từng kể với em, tại sao họ lại làm thế, tại sao anh nghĩ vậy?”. 1000 câu hỏi tại sao làm tôi phát điên mà có cáu thì cô ấy vặn vẹo tôi có gì đen tối với người ta mà phải cáu. Không phân biệt trai hay gái vợ tôi luôn có những suy diễn kì quặc khủng khiếp.

Sợ hãi nhất là mỗi bữa tôi rủ bạn đến ăn cơm, vợ tôi sẽ dùng ánh mắt đánh giá dù có 1 người hay 10 người. Lúc tàn bữa cô ấy sẽ phân tích rồi cấm đoán tôi không nên chơi với người này người kia, cái thái độ của họ hôm nay không tốt. Nhiều lúc tôi cứ nghĩ tôi là con cô ấy chứ không phải chồng nữa.

Có nhà to, xe đẹp, lương 25 triệu mà tôi khổ hơn cả người giúp việc, vợ tôi có những sở thích thật quái gở! - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Chưa kể thời gian này cô ấy liên tục chì chiết tôi. Lúc thì chê tôi béo bụng, lúc bảo tôi hôi nách, lúc thì than thở nhà mình không bằng nhà người ta nọ kia. Tôi đau đầu vô cùng mà im lặng thì vợ lại bảo mình không chịu nghe góp ý, bảo thủ. Nhưng hễ mình nói lại vợ kêu chống chế, bao biện. Tôi không biết làm thế nào cho cô ấy vừa lòng.

Vợ tôi có cái tính xấu rất đáng sợ, toàn lấy lý do nọ lý do kia để “nặn” tiền của tôi, từ 5 chục 100k chứ không hề nhiều. “Anh trả cho em với em không mang tiền”, “Bố thanh toán đi tí mẹ chuyển khoản lại”… rồi mất hút. Hôm rồi ngồi uống bia với mấy đứa bạn nó còn bảo tôi đang bị bạo lực gia đình, bạo lực kinh tế, bạo lực lời nói, bạo lực cả mối quan hệ xã hội. Tôi cũng chẳng biết nó nói thật hay đùa nhưng sống cảnh này quá bằng đi đày. Tôi không biết mình có thể chịu đựng được đến bao giờ. Làm thế nào để có thể vùng lên, làm thế nào để vợ thay đổi? Tôi có nên dọa ly hôn không?

Trước ngày cưới của bạn trai cũ, tôi dẫn con đi ngang qua nhà anh ấy thì bất ngờ con tôi chạy vào gọi bà nội cùng cái kết kịch tính

0

Sợ bị lộ tẩy mọi chuyện, tôi vội kéo con đi nhanh nhưng đã quá muộn, mẹ của bạn trai cũ đã phát hiện ra tôi.Ảnh minh họa.

Cách đây 7 năm, tôi và H có một mối tình rất sâu đậm. Nhưng sau khi ra trường, tôi ở lại thành phố làm việc, còn anh về quê nối nghiệp xưởng đá điêu khắc của gia đình. Anh bắt tôi phải từ bỏ công việc để về quê làm nội trợ hay làm công nhân nhưng tôi không đồng ý.

Vậy là hai đứa chia tay, dù rất đau khổ nhưng tôi quyết không níu kéo. Điều khủng khiếp nhất xảy ra với tôi là chia tay được 2 tháng thì phát hiện ra có thai. Lúc đó tôi suy nghĩ rất nhiều, nửa muốn báo cho H biết, một nửa không. Nếu như H biết, chắc chắn tôi sẽ phải bỏ công việc mà tôi mất 4 năm ăn học để về quê anh ấy. Cuối cùng tôi quyết định trở thành mẹ đơn thân để được ở lại phát triển sự nghiệp

Suốt 7 năm, một mình nuôi con và làm việc, rất cực nhưng cũng thật hạnh phúc, vì con càng lớn càng giống H. Tôi vẫn còn nhớ anh ấy rất nhiều và càng muốn quên thì càng không thể quên.

Nửa tháng trước, bất ngờ bạn trai cũ mời tôi về quê dự đám cưới, nghe nói chỉ mời vài người thân thiết trong đó có tôi. Sau nhiều ngày suy nghĩ, tôi quyết định đưa con trai đi cùng, để cho nó biết được quê nội ở đâu.

Tôi về trước hôm cưới vài ngày, lúc đi ngang qua nhà H tôi đứng ngoài đường và chỉ cho con, đó là nhà ông bà nội và bố con ở đó. Tôi do dự, lại không muốn gặp mặt H, sợ sẽ thêm đau lòng.

Bất ngờ mẹ H ra mở cổng, con tôi hỏi có phải bà nội đó không? Và tôi đã gật đầu với con. Chưa kịp nói, con tôi đã lao đến rối rít gọi bà nội. Sợ bị lộ chuyện, tôi vội nói lời xin lỗi bà và kéo con ra xe.

Nhưng mẹ H không buông tay con tôi. Bà hỏi: “Đứa bé rất giống với thằng H, có phải con của nó không? Cháu nói thật cho bác biết?”. Đến lúc này tôi đành phải nói thật tất cả. Bà kéo mẹ con tôi vào nhà, sau đó gọi điện cho H và bố của anh ấy về gấp.

Cuộc hội ngộ bất ngờ giữa 3 người đầy nước mắt và hạnh phúc. H trách tôi sao không nói chuyện có con, nếu biết anh đã cưới tôi từ lâu. Sau đó anh muốn hủy đám cưới để đón mẹ con tôi về, vì anh ấy còn nặng tình với tôi. Còn người vợ sắp cưới kia không có tình cảm, chỉ chấp nhận cưới vì hai gia đình là bạn làm ăn.

Không muốn bố mẹ H khó xử, tôi bảo tình yêu giữa hai người đã chấm hết. Bất ngờ con tôi ôm chặt lấy H gào khóc đòi bố bế và không chịu quay lại thành phố.

Mẹ con tôi đã ở lại chơi nửa ngày, con tôi chỉ chịu lên xe khi có H đi cùng. Anh ấy cho tôi 2 ngày suy nghĩ, nếu tôi đồng ý về quê sống thì H sẽ cưới tôi, còn ngược lại anh sẽ đi lấy vợ. Giữa công việc và tình yêu, tôi thật sự không biết chọn cái nào nữa mọi người ạ?

Bố đ;ẻ tôi b;ệnh t;ật từ quê ra chơi, chồng liền có hành động khiến ông rơi nước mắt bỏ về, tôi lập tức đưa ra 1 tờ giấy khiến anh ta hối hận không kịp

0

Nghe những lời nói của con rể, mắt bố tôi đỏ lên. Ông quay sang nhìn tôi rồi lặng lẽ đi vào phòng đóng cửa.

Tôi mồ côi mẹ từ nhỏ. Bà nghĩ quẩn sau một lần cãi nhau với chồng, bỏ lại tôi bơ vơ và một người chồng mang nỗi ân hận, dằn vặt suốt mấy chục năm qua. Lúc lớn lên, biết mẹ mất một phần do bố, tôi cũng trách móc ông rất nhiều. Có thời điểm tôi không muốn nhìn mặt bố mình.Nhưng qua thời gian, tôi cảm nhận được, ông cũng phải trải qua những tháng ngày đau khổ đến nhường nào. Như để bù đắp cho lỗi lầm mình gây ra với người vợ quá cố, ông không đi bước nữa, một mình nuôi tôi khôn lớn và dành tình yêu thương vô bờ cho tôi. Bất kể tôi làm gì đều nhận được sự bao dung từ bố. Cứ như vậy, tôi dần không còn ghét bố mình, ngược lại, cảm thấy thương ông nhiều hơn

Bố vợ bệnh tật từ quê ra chơi, con rể có hành động khiến ông rơi nước mắt bỏ về - Ảnh 1.

Ảnh minh họa

Ngày tôi lên xe hoa về nhà chồng, bố tôi đã nói trong nước mắt, ông nguyện đánh đổi tất cả, kể cả mạng sống của bản thân, chỉ mong tôi được hạnh phúc, có một gia đình ấm êm. Ông cũng tha thiết gửi gắm con rể thay ông chăm sóc đứa con gái duy nhất và mong anh hãy yêu thương tôi như ông đã làm.

Sau khi hôn lễ của tôi xong xuôi, bố tôi liền đổ bệnh. Có lẽ ông đã phải cố gồng mình lên chịu đựng những cơn đau để tôi yên tâm lo chuyện trọng đại cả đời. Biết điều ấy, tôi càng thương bố nhiều hơn, cố gắng sống hạnh phúc để bố tôi vui lòng. Khoảng vài tuần, vợ chồng tôi lại từ thành phố về quê thăm bố. Ông yếu đi nhiều nhưng lần nào nhìn thấy vợ chồng con gái và con rể về, tinh thần bố tôi cũng rất phấn chấn.

Nhưng cuộc hôn nhân của tôi cũng chỉ thực sự hạnh phúc ở năm đầu tiên. Đến khi tôi có bầu và sinh con, chồng tôi chơi bời, ăn nhậu tối ngày. Anh ta còn báo nợ về nhà hơn 200 triệu tiền lô đề, cờ bạc khiến kinh tế trong gia đình tôi lao đao. Chúng tôi thường xuyên cãi vã. Chồng không nhận sai thậm chí còn ra tay đánh tôi thâm tím mặt mày.

Tôi đã nghĩ đến việc ly hôn ngay lúc ấy nhưng con còn nhỏ, bố đẻ ở quê lại bệnh tật. Nếu biết tôi đau khổ như vậy, tôi sợ ông sẽ không chịu được cú sốc. Vậy là gần 1 năm qua, trước mặt bố, tôi luôn thể hiện rằng mình rất hạnh phúc, lấy được người chồng yêu thương, chiều chuộng.

Mỗi lần về, tôi đều bảo chồng biếu bố vài triệu cho ông thích ăn gì thì mua nhưng thực chất, đó là tiền của tôi đưa cho chồng để bố tôi thấy, con rể cũng quan tâm đến nhà vợ.Dĩ nhiên, để chồng hợp tác “diễn” trước mặt bố vợ, tôi cũng phải lấy lòng anh ta từ trước đó. Tôi thỏa hiệp cho anh ta nhậu nhẹt, chơi bời bên ngoài mà không cắn răng nói nửa lời, miễn sao anh ta vẫn yêu thương con cái và không có hành động vũ phu với vợ trước mặt con.Tôi không muốn con tôi phải chứng kiến những cảnh mà ngày xưa tôi đã từng trải qua. Tôi chịu đựng tất cả, không ly hôn cũng vì lý do đó. Tôi muốn con tôi có một gia đình hoàn chỉnh dù thực chất chỉ là vỏ bọc và không hề hạnh phúc. Tôi muốn bố tôi những năm tháng cuối đời được thanh thản, không phải suy nghĩ gì chuyện của tôi nữa.

Thế nhưng cách đây ít hôm, bố tôi bất chợt đưa ra lời đề nghị muốn được lên thăm nhà tôi ở trên thành phố xem nơi ăn chốn ở của con gái ra sao. Bố tôi nói có lẽ, đó là chuyến đi cuối của ông nên tôi không dám từ chối.

Trước khi bố lên, tôi đã dặn chồng đi làm về sớm và thể hiện rằng chúng tôi vẫn hạnh phúc. Vậy mà, cảnh bố tôi thấy lại là hình ảnh một người con rể say xỉn về nhà lúc gần đêm khuya.

Trong cơn say, anh ta cứ nói lảm nhảm chuyện phải sống dối lòng mình. Anh ta không muốn tiếp tục lừa dối bố vợ bệnh tật thêm nữa. Và dù tôi có cố ngăn cản, anh ta vẫn nói ra việc vợ chồng tôi thường xuyên mâu thuẫn và mỗi lần về quê đều chỉ là giả vờ hạnh phúc để bệnh tình của bố không nặng thêm.

Nghe những lời nói của con rể, mắt bố tôi đỏ lên. Ông quay sang nhìn tôi rồi lặng lẽ đi vào phòng đóng cửa. Tôi dù căm giận chồng nhưng phải dồn nén lại, không dám to tiếng để bố nghe thấy.

Sáng sớm, lúc tôi tỉnh dậy, bố tôi đã đi từ khi nào. Qua điện thoại, giọng bố run run như trực khóc. Ông nói đã bắt xe về quê và khuyên tôi nên sống vì bản thân mình. Hãy làm những gì mà tôi thấy hạnh phúc, đừng vì ông mà phải chịu đựng cuộc hôn nhân bất hạnh.

Những lời nói của bố như xé nát tâm can tôi. Tôi thương bố và cũng thương chính bản thân mình. Có lẽ, tôi nên nghĩ đến chuyện bước khỏi vũng bùn để bắt đầu một chương khác của cuộc đời…

Từ đứa trẻ bại não thành nhân tài Harvard: Tình yêu vô điều kiện của mẹ đã làm nên phép màu

0

Người mẹ nuôi dạy con bại não thành nhân tài Harvard khiến bất cứ ai khi nghe câu chuyện xúc động về cuộc đời cô đều cảm thấy vô cùng ngưỡng mộ.

Chúng ta may mắn sinh ra những đứa con thông minh, khỏe mạnh, lành lặn. Hãy xem đó là một đặc ân mà không phải ai cũng có được. Vì vậy hãy vượt mọi trở ngại để nuôi dạy con thành tài, có một tương lai tốt đẹp. Hẳn nhiên, quá nhiều áp lực trong cuộc sống khiến chúng ta mệt mỏi và chùn bước. Khi nào bạn không còn động lực và sự kiên nhẫn dành cho con, hãy nghĩ đến người mẹ ở Hồ Bắc (Trung Quốc) Trâu Hoành Yến (Zou Hongyan), người mẹ nuôi dạy con bại não thành nhân tài Harvard.

hình ảnh

Hoành Yến sinh một bé trai đặt tên là Đình Đình (Dingding). Ngay khi vừa sinh, bác sĩ đã thông báo cho gia đình đứa trẻ này bị bại não nặng, chắc chắn lớn lên sẽ “đần độn” thậm chí nằm liệt giường. Trong khi người bố quay lưng, Hoành Yến vẫn không bỏ cuộc. Cô một mình vừa kiếm tiền vừa nuôi dạy con, không từ bỏ hy vọng Đình Đình sẽ phát triển bình thường như bao đứa trẻ khác.hình ảnh

Tình yêu tuyệt vời của một người mẹ đã có sức mạnh phi thường biến những điều tưởng chừng không thể thành có thể. Từ một đứa trẻ khiếm khuyết về trí não, người mẹ đã nuôi dạy con bại não thành nhân tài Harvard với thành tích học tập đáng nể:

– Năm 2007, Đình Đình đậu Đại học Bắc Kinh với số điểm 660.

– Năm 2011, Đình Đình trở thành học viên của trường Cao học Luật Quốc tế tại Đại học Bắc Kinh.

– 2016, Đình Đình trở thành sinh viên trường Luật Harvard.

hình ảnh

Mọi người vẫn tự hỏi Hoành Yến đã có bí quyết gì để nuôi dạy một đứa trẻ bại não thành tài. Thật ra, thành quả ngày hôm nay đến từ cách giáo dục con thật đơn giản nhưng đòi hỏi tình yêu và sự kiên định của người mẹ. 3 điều sau Hoành Yến đã biến một đứa trẻ bại não thành sinh viên Harvard.

Luôn là điểm tựa vững chắc của con

Người mẹ một mình gánh vác trách nhiệm cả về kinh tế lẫn nuôi dạy con. Để đảm bảo nguồn tài chính, cô không ngại nhận nhiều công việc cùng một lúc. Tuy nhiên, cô vẫn tranh thủ thời gian theo sát việc học và những thay đổi ở con.

Một lần, nhận thấy con có tâm trạng không vui và muốn nghỉ học, cô hỏi thăm và biết trong lớp Đình Đình bị bạn bè bắt nạt và chế giễu vì con “bại não”. Người mẹ đã tức tốc bắt xe đến trường, nói chuyện với giáo viên và các bạn cùng lớp. Từ đó, Đình Đình không còn bị bạn bè xem thường nữa. Đồng thời, em cũng tự tin và cố gắng học. Một thời gian sau, bạn bè vô cùng nể phục vì thành tích học tập vượt trội của em, Đình Đình thường xuyên dẫn đầu lớp.

Phát huy nội lực của con

Khi con còn nhỏ, Đình Đình thường hoàn thành mọi việc rất chậm so với bạn bè đồng trang lứa nhưng Hoành Yến luôn để con tự làm, không tham gia quá mức vào các hoạt động của con. Do điều kiện thể chất hạn chế, nhiều khi một kỹ năng đơn giản như cầm đũa và cầm bút em phải tập cả năm trời nhưng người mẹ vẫn không quên khích lệ con mỗi ngày.hình ảnh

Lớn lên đi học, người mẹ vẫn luôn khuyến khích con tự làm bài tập và chủ động với việc học. Hoành Yến quan sát con từ xa và chỉ hỗ trợ con khi thật cần thiết. Nhờ vậy, Đình Đình luôn có điều kiện phát huy tiềm lực của bản thân trong mọi hoàn cảnh.

Dạy con tính kiên nhẫn, không bao giờ bỏ cuộc

Điều Hoành Yến dạy con là việc gì cũng có thể làm được nếu con kiên trì đến cùng. Trong suốt hành trình đi bên con, bao nhiêu áp lực đè lên đôi vai người mẹ đơn thân nhưng cô chưa bao gục ngã và buông tay con.

Những em bé khác 3 tháng biết lẫy, 7 tháng biết ngồi nhưng Đình Đình 1 tuổi vẫn không ngồi vững. Thậm chí đến tuổi mẫu giáo vẫn đi lại chưa vững. Năm 3 tuổi, Hoành Yến bắt đầu cho con đi mát-xa trị liệu, 2 ngày một lần kéo dài đằng đẵng suốt 3 năm. Nhờ đó, sức khỏe con được cải thiện đáng kể.

Luôn là một tấm gương, người mẹ giúp con hiểu rằng con luôn có thể về đích nếu con kiên nhẫn trong mọi việc. Tuy có chậm hơn một chút so với bạn bè nhưng nếu con chăm chỉ mỗi ngày, nỗ lực của con sẽ được đền đáp xứng đáng. Đó cũng là một trong những phương châm dạy con giúp người mẹ nuôi dạy con bại não thành nhân tài Harvard.

Vụ bé trai t;ử v;ong do bị b;ỏ quên trên xe: Phát hiện v;ắng trẻ nhưng không kiểm tra

0

Vụ bé trai tử vong do bị bỏ quên trên xe: Phát hiện vắng trẻ nhưng không kiểm tra

Liên quan vụ trẻ mầm non bị bỏ quên trên xe đưa đón của trường dẫn đến tử vong, cơ quan Công an tỉnh Thái Bình thông tin, khi vào lớp, giáo viên có chụp ảnh điểm danh học sinh gửi lên phần mềm của nhà trường để theo dõi.

Quản lý phát hiện vắng bé T.G.H (SN 20/9/2019), là học sinh lớp 4 tuổi của Trường Mầm non Hồng Nhung 2. Tuy nhiên, cả người quản lý lẫn cô giáo đứng lớp đã không kiểm tra và không thông báo cho gia đình.
Chiếc xe đưa đón học sinh đến trường
Khoảng 18h cùng ngày, Công an TP Thái Bình tiếp nhận tin báo của anh T.Đ.A về việc cháu H. tử vong do bị bỏ quên trên xe đưa đón.

Ngay sau khi xảy ra vụ việc, lãnh đạo Tỉnh ủy, UBND tỉnh, UBND TP, lãnh đạo Công an tỉnh đã trực tiếp chỉ đạo các đơn vị nghiệp vụ, Công an TP Thái Bình phối hợp Viện KSND tiến hành điều tra. Bước đầu cơ quan chức năng xác định, khoảng 6h20 ngày 29/5, anh N.V.L (SN 1965, trú tại phường Quang Trung, TP Thái Bình), điều khiển xe ô tô 29 chỗ cùng 1 giáo viên Trường Mầm non Hồng Nhung đón cháu H. và 9 học sinh khác đến trường.

Khi đến trường, anh L. mở cửa xe ô tô cho giáo viên và các học sinh tự đi vào lớp. Sau đó, người này điều khiển xe đỗ ở cổng trường rồi khoá cửa ra về. Khi vào lớp, giáo viên có chụp ảnh điểm danh học sinh gửi lên phần mềm của nhà trường và phát hiện vắng bé H.

Trường Mầm non Hồng Nhung 2, nơi cháu bé theo học.

Tuy nhiên, giáo viên này không thông báo cho gia đình để kiểm tra việc trẻ có đến lớp hay không. Bộ phận đưa đón học sinh và lái xe cũng đã không kiểm tra chéo, bàn giao để đảm bảo trẻ đã đến trường an toàn.

Đến khoảng 17h cùng ngày, anh T.Đ.A đến đón và phát hiện ra sự việc. Lúc này, H. đã bị bỏ quên trên xe đưa đón đã quá lâu, dẫn đến tử vong. Ngay trong đêm, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Thái Bình đã ra quyết định khởi tố vụ án “Vô ý làm chết người”.

Lãnh đạo Tỉnh ủy, UBND tỉnh và các ngành chức năng đã phối hợp với cấp ủy, chính quyền cơ sở tổ chức thăm hỏi, động viên gia đình nạn nhân. Tỉnh Thái Bình cũng đã yêu cầu đơn vị chuyên môn sớm ban hành văn bản chỉ đạo, chấn chỉnh hoạt động đưa, đón, quản lý trẻ của các trường mầm non trên địa bàn.

Thi thể cháu bé được đưa về Nhà tang lễ TP Thái Bình trong đêm.

Đến 23h đêm qua, công tác khám nghiệm hiện trường đã hoàn tất. Thi thể cháu bé đã được đưa từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình về Nhà tang lễ TP Thái Bình để tổ chức tang lễ theo quy định.

Có mặt tại nhà tang lễ TP Thái Bình đêm muộn, một người thân của nạn nhân chia sẻ, hoàn cảnh của bé H. rất đáng thương khi không ở cùng bố mẹ. Bé sống với bà ở huyện Vũ Thư. “Sáng bé đi học còn vui vẻ. Chiều cậu đến đón, bé đã gặp nạn. Giá như cô giáo không thấy trẻ vào lớp, gọi báo cho gia đình để kịp thời phát hiện vụ việc thì nào đâu đến nỗi”, người này nói.

Rửa lòng non bằng loại nước này, sạch cặn bẩn, không còn mùi hôi

0

 Khi rửa lòng non, bạn nên dùng thêm một số loại gia vị để loại bỏ chất bẩn và khử mùi hôi của loại nguyên liệu này.

Lòng non là một trong những bộ phận của con lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Lòng non luộc, nướng, xào, rim… đều được, mỗi món lại có một hương vị thơm ngon riêng.

Tuy nhiên, dù nấu món gì, bạn cũng cần phải sơ chế lòng non thật kỹ. Lòng non là bộ phận tiêu hóa thức ăn của con lợn nên sẽ chứa rất nhiều tạp chất bên trong. Ngoài ra, lòng cũng có mùi hôi đặc trưng. Nếu không sơ chế kỹ để loại bỏ chất bẩn cùng mùi hôi, món lòng non sẽ không thể ngon.

Chọn lòng non

Nên chọn khúc đầu của lòng vì phần này lòng dày, giòn. Khúc lòng cuối sẽ dễ bị dai.

Nên chọn những khúc lòng căng tròn. Sờ tay vào đoạn lòng thấy đặc ruột. Dịch bên trong đoạn lòng có màu trắng sữa. Đó là những dấu hiệu cho thấy lòng non ngon, nấu chín sẽ giòn, không bị dai và đắng.

Không mua những đoạn lòng mỏng, dịch bên trong có màu vàng. Đây là dấu hiệu của những đoạn lòng vừa dai vừa đắng.

Sơ chế lòng non

Cách sơ chế lòng non đơn giản nhất là sử dụng muối, giấm và chanh.

Lưu ý, khi sơ chế lòng non, một sai lầm mà nhiều người mắc phải là tuốt hoặc ken lòng quá kỹ. Điều này khiến lòng bị dai và khô khi nấu.

Để dễ sơ chế, bạn có thể cắt lòng non thành các đoạn 30-35 cm. Cho lòng vào chậu và thêm muối, giấm hoặc chanh. Dùng tay bóp nhẹ cho phần dịch bên trong trôi ra ngoài. Tiếp đó, dùng nước rửa sạch.

Sơ chế lòng non bằng giấm, chanh và muối là cách làm đơn giản, thường được sử dụng nhất.

Sơ chế lòng non bằng giấm, chanh và muối là cách làm đơn giản, thường được sử dụng nhất.

Cho lòng vào chậu rồi thêm nước cốt chanh/giấm, thêm vài lát gừng đập dập. Ngâm lòng lợn trong hỗn hợp này khoảng 15-20 phút cho sạch và thơm. Sau đó, vớt lòng ra rửa lại bằng nước sạch vài lần. Lưu ý, chỉ rửa chứ không nên bóp mạnh tay.

Một mẹo rửa lòng non khác được nhiều bà nội trợ áp dụng chính là sử dụng nước mắm, dùng nước mắm cốt càng tốt. Nên lấy một ống bơm tiêm để bơm mắm cốt vào bên trong đoạn lòng. Sau đó, dùng tay vuốt nhẹ cho dịch bên trong lòng chảy ra ngoài.

Khi sơ chế lòng non, bạn có thể sử dụng nước mắm để làm sạch chất bẩn cũng như khử mùi hôi.

Khi sơ chế lòng non, bạn có thể sử dụng nước mắm để làm sạch chất bẩn cũng như khử mùi hôi.

Làm như vậy khoảng 2-3 lần. Sau đó, rửa lại lòng bằng nước cho sạch. Trong quá trình rửa, không nên tuốt quá kỹ khiến lòng bị dai khi nấu.

Người Nhật thường thả thêm vài viên đá lạnh vào nồi cơm để làm gì?

0

Để nấu cơm thơm ngon và dẻo, người Nhật thường áp dụng một bí quyết đặc biệt: thêm đá lạnh vào nồi trước khi nấu. Việc này không chỉ là một thói quen, mà còn là một kỹ thuật nấu ăn đã được kiểm chứng khoa học.

Nấu cơm có lẽ là một trong những việc làm hàng ngày đơn giản nhưng lại mang lại niềm vui và sự hài lòng lớn cho nhiều người. Tuy nhiên, để có được hương vị thơm ngon và kết cấu dẻo của cơm, người Nhật đã áp dụng một bí quyết đặc biệt: thêm đá lạnh vào nồi trước khi nấu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về bí quyết này và lợi ích mà nó mang lại.

Người Nhật đã áp dụng một bí quyết đặc biệt: thêm đá lạnh vào nồi trước khi nấu

Người Nhật đã áp dụng một bí quyết đặc biệt: thêm đá lạnh vào nồi trước khi nấu

Bí quyết nấu cơm của người Nhật:

  • Cách thực hiện:
    • Sau khi vo gạo và đổ nước vừa phải vào nồi nấu cơm, bạn hãy thêm 2-3 viên đá lạnh vào nồi.
    • Chờ khoảng 10-15 phút để đá tan chảy và nước trong nồi được làm mát.
  • Tác dụng của việc thêm đá lạnh:
    • Giúp gạo hút nước chậm hơn: Việc thêm đá vào nồi trước khi nấu giúp làm chậm quá trình hấp thụ nước của gạo, từ đó giúp cơm trở nên dẻo và thơm hơn.
    • Tăng hương vị và dưỡng chất cho cơm khi chín: Sau khi cơm đã chín, axit amin trong gạo tăng lên, tạo ra vị ngon tự nhiên hơn và hương thơm dễ chịu hơn.
    • Kiểm soát độ ngọt của cơm: Các enzym phân hủy kiểm soát độ ngọt thường ngừng hoạt động sau 80 độ. Việc thêm đá có thể kéo dài thời gian này, tạo ra cơ hội để gạo hấp thụ thêm độ ngọt và tạo hương vị tốt hơn.
Nhờ có đá lạnh mà nồi cơm dẻo ngon hơn hẳn

Nhờ có đá lạnh mà nồi cơm dẻo ngon hơn hẳn

Tránh những sai lầm khi nấu cơm:

  • Không vo gạo trước khi nấu:
    • Vo gạo giúp loại bỏ sạn, bụi bẩn và lượng tinh bột dư thừa, giúp cơm ngon hơn. Tuy nhiên, không nên xát mạnh tay vì dễ làm mất các dưỡng chất ở lớp ngoài hạt gạo.
  • Không khuấy cơm khi đang nấu:
    • Khuấy cơm khi đang nấu có thể làm cho các hạt gạo bị vỡ, dẫn đến kết cấu cơm khi chín không đồng đều, kém ngon.
  • Đo lượng nước chính xác:
    • Tỷ lệ nước – gạo không chính xác sẽ khiến cơm hoặc nhão hoặc chưa chín hẳn. Nên sử dụng “thủ thuật ngón tay” để đo lượng nước phù hợp.
  • Nấu gạo lứt như gạo trắng:
    • Gạo lứt cần nhiều thời gian và nước hơn để nấu. Việc này giúp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của gạo.

Kết luận: Việc thêm đá lạnh vào nồi trước khi nấu cơm không chỉ là một thói quen mà còn là một bí quyết nấu ăn đã được kiểm chứng. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn có thêm hiểu biết và kỹ năng để nấu cơm thơm ngon và dẻo hơn.