Tin mới

Cây kim tiền là loại cây phong thủy hay được bày trong các gia đình, văn phòng. Người ta tin rằng cây kim tiền mang ý nghĩa tốt. Ngay từ cái tên của nó đã gợi lên sự phát tài phát lộc, mang tới sự giàu có.

Cây kim tiền đẹp, dễ trồng, có thể xanh quanh năm, ít rụng lá.

Bày cây kim tiền trong nhà, trong phòng làm việc vừa giúp không gian sống thêm xanh mát vừa tăng khả năng thanh lọc không khí, hút các khí độc trong phòng…

Cách chăm sóc cây kim tiền

Cây kim tiền dễ sống nhưng nếu không biết cách chăm sóc, lá cây sẽ chuyển vàng và không phát triển. Để tránh tình trạng này, bạn cần chú ý đến những điều sau.

– Thay đất cho cây hàng năm

Muốn cây kim tiền phát triển nhanh, bạn nên thay đất cho cây hàng năm. Việc này giúp bổ sung đất mới giàu dinh dưỡng, tơi xốp hơn cho cây vươn cao. Ngoài ra, việc đổi sang một cái chậu lớn hơn cũng giúp cây có nhiều đất hơn để phát triển, đẻ ra các nhánh mới.

– Tưới nước cho cây

Cây kim tiền không cần quá nhiều nước. Do đó, bạn chỉ cần bổ sung nước cho cây khi thấy đất đã khô. Có thể cắm một que tre nhỏ vào chậu cây. Khi rút que tre lên, nếu que tre khô thì tưới thêm nước. Que tre vẫn ẩm thì không cần tưới. Một tuần tưới cho cây 1-2 lần bằng bình phun sương là đủ.

– Bón phân cho cây

Cây kim tiền không thể sinh trưởng tốt nếu chỉ được tưới bằng nước lã. Bạn cần bổ sung dinh dưỡng để cây phát triển.

Phân cừu hay phân dê là các loai phân hữu cơ rất tốt cho cây kim tiền.

Bạn có thể vùi khoảng 10-20 phân cừu, phân dê lên men đã hoai mục vào đáy chậu cây là được. Phân sẽ phân hủy từ từ, hòa tan vào nước và được rễ cây hấp thụ.

Ngoài ra, phân gà cũng là loại phân bón tốt cho cây kim tiền.

Bạn có thể ủ phân gà lên men rồi đem chôn ở đáy chậu kim tiền. Các chất dinh dưỡng sẽ từ từ hòa tan vào đất. Rễ cây sẽ hấp thụ chúng và nuôi dưỡng cây phát triển.

Lưu ý, không cần bón quá nhiều phân trong một lần. Bạn có thể chia phân ra thành nhiều lần bón, mỗi lần chỉ bón một lượng nhỏ. Sau khi bón phân, hãy tưới nước cho đất ẩm để cây hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Bạn cũng có thể tưới cây bằng nước phân đạm – kali hoặc phân bánh 2 lần/tháng. Khi tưới, hãy pha loãng phân với nước theo tỷ lệ 1:50. Không sử dụng nước phân bón đậm đặc vì nó có thể làm cháy rễ cây.

– Chú ý ánh sáng

Cây kim tiền có thể sống trong nhà nhưng vẫn cần phải tiếp xúc với ánh sáng mặt trời để phát triển tốt.

Bạn có thể để cây ở cạnh cửa kính, cạnh ban công để cây tiếp nhận một lượng ánh sáng mặt trời vừa đủ. Tránh đặt cây dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp, khiến cây bị héo úa do nắng nóng.

Cây tiếp nhận được một lượng ánh sáng vừa phải cộng với sự chăm sóc phù hợp sẽ phát triển tốt, sớm ra hoa mang đến may mắn cho gia chủ.

Cây lưỡi hổ là một trong những loại cây cảnh phổ biến, được nhiều người lựa chọn để trồng trong nhà, trong văn phòng làm việc. Cây lưỡi hổ có nhiều kích thích, màu sắc khác nhau nên có thể bày ở bất cứ nơi đâu, tùy vào sở thích của người trồng.

Đặc điểm chung của các giống cây lưỡi hổ là phần lá dẹt nhưng mọng nước. Lá uốn lượn mọc hướng lên trên trông có vẻ sắc nhọn nhưng thực tế lá rất mềm.

Theo quan niệm phong thủy, trồng cây lưỡi hổ trong nhà có tác dụng trừ tà ma, chướng khí, đẩy lùi vận xui, đen đủi, mang đến điều tốt lành cho gia đình. Do đó, nhiều nay trồng cây lưỡi hổ thành hàng rào trước nhà với ý nghĩa bảo vệ căn nhà.

Cây lưỡi hổ khá dễ sống, không yêu cầu phải chăm sóc nhiều. Tuy nhiên, để cây phát triển khỏe mạnh, thậm chí có thể ra hoa, bạn cũng cần phải chú ý một số điểm.

Không trồng cây ở nơi có ánh sáng mạnh

Cây lưỡi hổ có thể trồng ở ngoài trời hay trong nhà đều được. Tuy nhiên, bạn cần tránh đặt cây ở những nơi có ánh sáng mặt trời quá mạnh. Nếu ánh nắng gay gắt chiếu vào cây thì phần lá sẽ bị khô héo, lá mất màu.

Không để cây ở nơi quá nóng

Cây lưỡi hổ sẽ thích nơi mát mẻ. Đặt cây ở những nơi có nhiệt độ cao hơn 30 độ sẽ làm ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây. Thời tiết quá nóng cũng khiến cây bị khô héo, đổi màu.

Không tưới nước quá nhiều

Khi trồng cây, việc mọi người thường làm nhất chính là tưới nước. Tuy nhiên, với cây lưỡi hổ, bạn không cần tưới nước quá nhiều. Bản thân cây lưỡi hổ có khả năng chịu hạn rất tốt. Nó có thể bị úng rễ, thối rễ nếu bạn tưới quá nhiều nước. Tốt nhất nên chờ phần đất trồng hơi khô rồi mới bổ sung nước.

Bón phân với liều lượng vừa phải

Nếu như đất mới vẫn còn tơi xốp, giàu dinh dưỡng thì bạn không cần bón quá nhiều phân cho cây. Bón phân không đúng cách hoặc quá nhiều phân bón có thể khiến cây bị nhiễm phèn. Dư chất dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển và ra hoa của cây.

Tạo không gian để cây phát triển

Cây lưỡi hổ cần có không gian để phát triển. Do đó, bạn không nên trồng quá nhiều cây trong cùng một chậu hoặc trồng các cây trong vườn quá sát nhau.

Lau lá thường xuyên

Cây lưỡi hổ có phần phiến lá to, có tác dụng thanh lọc không khí, hút các chất có hại. Vì vậy, lá của cây lưỡi hổ khá dễ bám bẩn. Nếu không lau phần lá, cây sẽ kém đẹp cũng như dễ bị bệnh và suy yếu. Vì vậy, thỉnh thoảng bạn nên dùng khăn để lau hết phần bụi bám trên lá. Làm như thế, lá cây lưỡi hổ lúc nào cũng xanh bóng.

Cây lưỡi hổ ra hoa vào thời điểm nào?

Cây lưỡi hổ thuộc nhóm hiếm ra hoa nên không phải ai cũng từng thấy hoa của loài cây này. Chỉ những cây lưỡi hổ trưởng thành, trồng khoảng 5 năm trở lên cộng với việc chăm sóc đúng cách mới có thể ra hoa. Vào khoảng tháng 9 đến tháng 2 năm sau là thời điểm mà cây hay ra hoa.

Hoa lưỡi hổ sẽ không nở vào ban ngày. Chúng chủ yếu nở từ khoảng sau 4 giờ chiều. Hoa của cây này khá bền, có thể kéo dài trong khoảng vài tuần đến một tháng.

Cây vạn niên thanh

Đây là loại cây tuy đơn giản nhưng rất bắt mắt khi được trang trí trước nhà. Về mặt phong thủy, loài cây này có khả năng tạo không gian yên bình cho căn nhà của gia chủ, nhờ vậy mọi người cảm thấy thoải mái và an tâm để bước vào cổng.

Ngoài ra, vạn niên thanh còn được xem là một vị thuốc trong đông y bởi tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm suy nhược cơ thể cho người uống. Hơn nữa, đây còn là một loài cây đóng vai trò lọc các hợp chất độc như toluen trong không khí theo một nghiên cứu được công bố trên NCBI năm 2017 và điều này sẽ giúp giữ không gian nhà bạn trở nên trong lành hơn.

Cây kim ngân

Cây kim ngân mang ý nghĩa chiêu tài gọi lộc, tượng trưng cho tiền bạc dư giả, cuộc sống sung túc nên được nhiều người làm ăn kinh doanh yêu thích. Cành cây kim ngân dày đặc, lá sum suê rất bắt mắt, tượng trưng cho sức sống mãnh liệt, đem đến ý nghĩa may mắn và thành công. Đặc biệt là khi cây kim ngân nở hoa, gia đình sẽ càng gặp nhiều may mắn hơn.

Mặt khác, cây kim ngân hoạt động như một chiếc máy lọc không khí tự nhiên, giúp hỗ trợ thanh lọc các chất tạp chất, giúp tản bức xạ từ các thiết bị điện tử, từ đó mang lại cho bạn nguồn không khí trong lành và bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Tuy nhiên, việc bảo dưỡng cây kim ngân không hề dễ như xương rồng keel. Nếu không biết cách chăm sóc, cây dễ bị thối rễ, vàng lá. Vì vậy nếu muốn trồng cây kim ngân, bạn nên chú ý tới cách bảo dưỡng.

Cây kim ngân có thể trồng trong nhà hoặc trồng ngoài trời. Nói chung, nếu trồng ngoài trời thì bạn không cần lo lắng về vấn đề ánh sáng. Nhưng nếu trồng trong nhà, bạn phải cho cây nhận đủ ánh sáng thì cây mới phát triển tốt được. Tuy nhiên, cây kim ngân sợ tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời gay gắt, vì vậy bạn nên đặt cây trong bóng râm, nơi có ánh sáng tán xạ để tránh lá bị cháy nắng, vàng lá, ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây.

Cây hạnh phúc

Nghe tên thôi chắc hẳn bạn đã biết loại cây này mang ý nghĩa hạnh phúc, sức khỏe, nhiều người chọn trồng một chậu hạnh phúc trong nhà cũng là vì ý nghĩa đẹp đẽ này. Đây là cây thân gỗ, lá mọc sum suê, có màu xanh non khi còn nhỏ và đậm dần lên khi trưởng thành. Mỗi cành sẽ một ra các chùm gồm 3 lá tạo thành hình trái tim rất đẹp mắt. Cây cho hoa màu trắng, sau đó thì kết thành quả có hình hạt đậu.

Đây còn là loài cây phong thuỷ cát tường, giúp gắn kết những thành viên trong gia đình, giữ gìn hoà khí và mang lại nhiều niềm vui, hạnh phúc và may mắn về tài lộc. Cũng như 2 loại cây kể trên, cây hạnh phúc cũng được mệnh danh là “máy lọc không khí mini” trong nhà, vì nó có thể thanh lọc không khí, cung cấp lượng lớn oxy.

Cây hạnh phúc thích hợp trồng ở nơi có nguồn ánh sáng tán xạ, môi trường quá tối hoặc quá sáng sẽ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây. Nếu trồng trong chậu, bạn có thể đặt ở ban công hoặc trong phòng khách gần cửa sổ.

Cây hạnh phúc không thích ẩm ướt, 4 ngày tưới nước 1 lần cho cây là được. Vào mùa hè, bạn có thể tăng lượng nước tưới. Vào mùa đông, cây hạnh phúc gần như ngừng phát triển, vì vậy hãy nhớ tưới ít hơn để tránh cây bị thối rễ.

Một khi thấy cây bị đốm lá, rầy hay thối rễ, bạn nên cắt bỏ những cành, lá già, kém phát triển và bị sâu bệnh ngay để tránh lây lan. Nếu cây bị bệnh nghiêm trọng hơn, có thể mua thuốc trị sâu rầy về phun.

Lý do khiến thịt gà bị đỏ khi luộc?

Khi thấy thịt gà bị đỏ sau khi luộc, đa số mọi người đều cho rằng đó là do thịt chưa chín hẳn. Tuy nhiên, sự thật không phải như vậy. Có những trường hợp thịt gà đã được luộc rất lâu nhưng vẫn bị đỏ. Vậy nguyên nhân khiến thịt gà luộc chín vẫn bị đỏ là gì?

Tiến sĩ Greg Blonder, nhà vật lý học, tác giả của nhiều cuốn sách về thực phẩm giải thích rằng những phần thịt gà luộc bị đỏ hoặc phần nước hồng chảy ra từ thịt gà luộc không phải là máu và không phải là do thịt chưa chín. Nguyên nhân gây ra hiện tượng này là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu. Phản ứng này khiến một số phần thịt xung quanh xương gà có màu đỏ sau khi luộc. Phần nước hồng chảy ra khi chặt thịt gà cũng vậy. Đó chỉ là nước có lẫn myoglobin.

Cách duy nhất để kiểm tra xem thịt gà đã chín hay chưa là sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ thực phẩm. Bạn có thể sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ ở khu vực sâu nhất phía bên trong đùi gà, cánh gà và phần dày nhất ở ức gà. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, tất cả các bộ phận trong miếng thịt gà được nấu ở nhiệt độ tối thiểu 74 độ C thì nó đủ an toàn để ăn.

Cách xử lý thịt gà luộc bị đỏ

Thịt gà luộc bị đỏ tuy không thực sự nguy hiểm nhưng nó lại khiến món ăn kém hấp dẫn. Để phần thịt đỏ hồng này biến mất hoàn toàn, bạn có thể sử dụng một số cách sau:

– Rút hết xương gà, tách riêng phần thịt ra để nấu. Cách này sẽ giúp loại bỏ hết phần sắc tố đỏ trong xương gà. Phần thịt gà luộc chắc chắn sẽ trắng đẹp.

– Thay đổi độ pH của nước luộc gà cũng giúp thịt gà không bị đỏ sau khi luộc. Để thay đổi pH, bạn có thể ướp thịt với một chút giấm, cam hoặc quýt trước khi nấu. Việc này sẽ khiến myoglobin trong tủy xương gà không thể biến đổi khi tiếp xúc với không khí.

Cách luộc gà ngon, da vàng giòn, không nứt

Gà cần được làm sạch lông và rửa với muối hạt để loại bỏ chất bẩn và khử mùi hôi trước khi luộc.

Cho gà đã làm sạch vào nồi và đổ nước xâm xấp. Thêm hành lá, gừng đập dập và khoảng nửa muỗng cà phê muối vào nồi. Khi luộc gà, bạn nên dùng nước lạnh để thịt chín đều từ trong ra ngoài. Nếu dùng nước nóng để luộc gà thì phần da co lại quá nhanh, dễ bị nứt và thịt gà sẽ chín không đều.

Khi nước trong nồi luộc gà sôi, bạn nên vặn nhỏ lửa. Nếu để nước luộc gà sôi quá mạnh, phần thịt đùi sẽ bị co lên khiến gà luộc xong trông rất xấu. Thời gian luộc gà dài hay ngắn phụ thuộc vào kích thước của con gà. Trung bình là khoảng 20-30 phút.

Để gà luộc có da vàng giòn, sau khi khi vớt gà ra, bạn nên cho gà vào bát nước đá ngay lập tức (nước phải ngập con gà). Khi gà nguội hẳn mới lấy ra để ráo nước. Làm như vậy thì da gà sẽ không bị khô và xỉn màu.

Ngoài ra, hãy lấy một chủ nghệ giã nhỏ và vắt lấy nước cốt. Trộn nước nghệ với một ít mỡ nước lấy từ phần mỡ gà chiên lên. Quét phần mỡ gà + nghệ lên da gà. Như vậy, gà luộc sẽ có phần da vàng óng.

Sau đó, bạn chỉ cần chặt gà thành miếng vừa ăn và xếp ra đĩa là được.

Thời gian gần đây, rau chùm ngây được rất nhiều người quan tâm do có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại rau này nhìn xa rất giống rau ngót, còn được mệnh danh là tổ yến thực vật. Vậy dinh dưỡng rau chùm ngây cụ thể mang lại những lợi ích gì cho con người?

Giá trị dinh dưỡng rau chùm ngây

+ Protein dồi dào

Rau chùm ngây chứa 18 loại axit amin thiết yếu. Một lượng lớn protein tuyệt vời cung cấp cho cơ thể khi dùng loại rau này. Protein có chức năng xây dựng cơ bắp, sụn, xương, da và máu. Ngoài ra, protein cũng rất cần thiết trong quá trình sản xuất các enzyme và hormone. Trên thực tế, loại rau này được nhiều người ăn chay dùng rất nhiều. Bởi hàm lượng protein trong nó cao ngang ngửa với thịt.

+ Hàm lượng canxi và magie cao

Trong 100g phần ăn được, dinh dưỡng rau chùm ngây có hàm lượng vitamin C là 185mg, trong khi rau muống chỉ có 100mg. Với lượng canxi dồi dào, rau chùm ngây rất tốt cho sự phát triển của xương và răng.

Song song đó, hàm lượng magie có trong rau chùm ngây là 147mg/100g, gấp 6 lần rau cải xanh. Chính thành phần magie này có công dụng hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi tốt hơn. Ăn rau chùm ngây thường xuyên giúp phòng tránh bệnh loãng xương.

+ Nhiều vitamin A và C

Theo một số nghiên cứu gần đây, lượng vitamin A có trong rau chùm ngây nhiều hơn 4 lần so với cà rốt. Và lượng vitamin C của nó cũng gấp gần 7 lần so với quả cam. Do đó, việc hấp thu những giá trị dinh dưỡng rau chùm ngây giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch và tốt cho thị lực, giúp sáng mắt.

+ Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Với 46 loại chất chống oxy hóa, rau chùm ngây có thể trung hòa tác động tàn phá của các gốc tự do bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư. Không chỉ thế, những hợp chất này còn giúp cơ thể phòng ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng và bệnh xơ nang.

+ Chứa cytokinin (Moringa YSP)

Bản chất giống cây chùm ngây có chứa cytokinin (Moringa YSP). Đây là một loại chất kích thích tố thực vật tạo ra phân chia tế bào tăng trưởng. Từ đó góp phần làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào. Vì vậy, ăn rau chùm ngây rất có lợi cho da.

Tác dụng chữa bệnh của Rau chùm ngây

– Phòng bệnh ung thư: Lá chùm ngây có chứa 46 loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và vitamin A, vốn giúp trung hòa các tác động tàn phá của các gốc tự do.

– Hợp chất zeatin, với năng lực chống lão hóa mạnh mẽ, trong chùm ngây cao gấp vài ngàn lần so với bất kỳ một loại cây nào khác.

Thêm vào đó, chùm ngây cũng có 2 loại hợp chất phòng ung thư và chặn đứng sự tăng trưởng của khối u, khiến cây được mệnh danh là loại cây phòng ung thư. Vì vậy, muốn phòng ngừa bệnh ung thư và các bệnh thoái hóa như thoái hóa điểm vàng và bệnh xơ nang, đừng bỏ qua loại thực phẩm cực tốt này.

– Hạ mức đường huyết: Rau chùm ngây có khả năng hạ mức đường huyết do chứa những hợp chất đặc biệt trong lá, bao gồm isothiocyanates.

Một nghiên cứu gần đây phát hiện những người phụ nữ sử dụng 7gr bột lá chùm ngây/ngày trong vòng 3 tháng liên tục, đã giảm nồng độ đường huyết nhanh chóng, từ 13.5 xuống còn 8.

– Giảm viêm: Các chất isothiocyanates, flavonoids và axti phenolic có trong lá, quả và hạt chùm ngây có tác dụng chống viêm hiệu quả.

– Phòng ngừa loãng xương: Với hàm lượng canxi gấp 4 lần sữa, rau chùm ngây là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho xương.

Lưu ý khi ăn rau chùm ngây

Mặc dù những lợi ích mà loại rau này mang lại là vô cùng tuyệt vời, thế nhưng khi ăn quá nhiều rất dễ dẫn đến tình trạng thừa vitamin C và canxi. Hơn nữa, không nên ăn vào buổi chiều tối vì nó khiến khó ngủ. Đặc biệt, tuyệt đối phụ nữ có thai ở giai đoạn đầu không được dùng rau chùm ngây rất dễ xảy ra nguy cơ sẩy thai.

Đặc điểm và ý nghĩa của cây lưỡi hổ

Theo quan niệm của văn hóa phương Đông, cây lưỡi hổ được xem như một loại cây phong thủy có tác dụng trừ tà đuổi ma quỷ, chống lại bùa ngãi rất hiệu quả. Với chiếc lá hình dáng như lưỡi dao giúp bảo vệ ngôi nhà của bạn khỏi những điều xấu xa. Đó cũng là lý do nhiều gia đình, cơ quan, công ty, doanh nghiệp đặt cây lưỡi hổ trong không gian giúp có phong thủy tốt. Ngoài ra cây còn mang ý may mắn, giúp gia chủ phát tài, phát lộc, dồi dào tiền bạc, nên có thể là loại cây cảnh quà tặng cho đối tác, bạn bè, người thân trong những dịp mừng tân gia, năm mới.

Cây lưỡi hổ là cây trồng trong nhà phổ biến, một phần quan trọng trong thiết kế nội thất, nhằm mang lại không gian trong lành, tươi mát, hài hòa với thiên nhiên. Không những thế, cây lưỡi hổ có quá trình trao đổi chất giúp tăng lượng oxy vào ban đêm, tốt cho sức khỏe của con người. Nhiều gia đình đặt cây lưỡi hổ trong phòng ngủ bởi có tác dụng cải thiện giấc ngủ rất tốt.

Cây lưỡi hổ hợp với người mệnh gì, tuổi nào?

Một trong những yếu tố phong thủy mà con người quan tâm nhất hiện nay chính là lựa chọn giống cây trồng theo tuổi, phù hợp với vận mệnh của bản thân. Bởi suy cho cùng, yếu tố này không chỉ liên quan đến phong thủy tâm linh mà chúng còn giúp hỗ trợ, tương sinh cho người hợp mệnh với chúng.

Cây lưỡi hổ có màu xanh và vàng là chủ yếu nên đối với từng loại màu sắc sẽ phù hợp với từng loại mệnh khác nhau. Theo ngũ hành phòng thuỷ, cây lưỡi hổ có màu xanh chủ đạo sẽ hợp với những người mệnh Mộc và Thổ, cây lưỡi hổ có màu vàng chủ đạo sẽ hợp với người mệnh Kim.

Khi đó nếu người có mệnh Thổ, Mộc hoặc mệnh Kim trồng cây lưỡi cọp trong nhà sẽ giúp gia đình may mắn, thành công, vận thế tốt đẹp, thu hút tài lộc may mắn, xua đuổi tà ma giúp cho mọi thứ trở nên thuận lợi hơn nữa.

Theo quy luật tương sinh tương khắc ngũ hành, mệnh Thuỷ khắc Thổ nên cây lưỡi hổ không hợp với người mệnh Thuỷ. Thay vào đó người mệnh Mộc và Thổ thì lại nên trồng loại cây này.

Cây lưỡi hổ kỵ tuổi nào?

Do cây lưỡi hổ có nhiều loại và nhiều màu sắc khác nhau nên Sân Vườn Sài Gòn sẽ đưa ra từng loại cây với màu sắc nào sẽ kỵ với tuổi nào cụ thể dưới đây:

Những tuổi kỵ với cây lưỡi hổ trắng là: Nhâm Tý (1972), Quý Sửu (1973), Canh Thân (1980), Tân Dậu (1981), Mậu Thìn (1988), Kỷ Tỵ (1989), Nhâm Ngọ (2002), Quý Mùi (2003),…

Những tuổi kỵ (khắc) cây lưỡi hổ vàng là: Bính Ngọ (1966), Đinh Mùi (1967), Giáp Dần (1974), Ất Mão (1975), Nhâm Tuất (1982), Đinh Sửu (1997),…

Những tuổi kỵ (khắc) với cây lưỡi hổ viền vàng là: Đinh Dậu (1957), Giáp Thìn (1964), Bính Dần (1986), Đinh Mão (1987), Giáp Tuất (1994), Ất Hợi (1995),…

(Bài viết chỉ mang tính tham khảo)

Khi tới chợ, hầu hết mọi người thường tập trung vào việc chọn thịt ba chỉ, thịt bắp hoặc thịt mông để mua. Thêm vào đó, sườn lợn cũng là một lựa chọn ưa thích, tuy nhiên, thực tế là chỉ có một phần nhỏ trên cơ thể con lợn, ước tính chỉ khoảng 200g.

Mặc dù khối lượng nhỏ nhưng phần thịt này lại được coi là ngon nhất trong toàn bộ cơ thể lợn, có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, không khác gì như nhân sâm ngàn năm với phần thịt má đào.

Mua thịt má đào chú ý gì?

Phần thịt má đào rất hiếm và hạn chế, nếu muốn mua, người mua cần phải đến chợ sớm hoặc thậm chí cần phải trước thông báo với người bán để đảm bảo có hàng. Điều quan trọng khi lựa chọn mua thịt má đào là cần chú ý đến các đặc điểm sau:

Bề mặt của miếng thịt má đào cần phải khô ráo, không bị ẩm. Nếu thấy miếng thịt ẩm hoặc có vẻ ướt, có thể là do đã bị bơm nước hoặc đông lạnh.

Màu sắc của thịt cần phải tươi sáng, đỏ hồng, không có dấu hiệu thâm đen.

Thịt không nên có mùi kháng khác thường, không có hiện tượng chảy nước hoặc mất độ đàn hồi.

Thịt má đào nấu gì ngon?

Thịt má đào kho trứng cút

Để làm món này bạn áp dụng công thức không khác nhiều so với cách kho thịt thông thường. Thịt mua về bạn rửa sạch cùng nước muối, trứng cút bạn luộc rồi bóc vỏ. Trước khi kho bạn ướp thịt với nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hành tím, ớt băm.

Khi kho bạn cho nước màu vào, sau đó xào sơ thịt đã ướp kho cùng cho nước dừa để thịt ngọt tự nhiên. Cuối cùng cho trứng cút vào là đã hoàn thành. Món thịt má đào kho này không hề dễ ngấy như thịt mỡ thông thường mà còn mềm dẻo nhờ có vừa gân vừa thịt.

Thịt má đào xào rau củ

Nhiều người còn đem thịt má đào đi xào rau củ, hương vị thơm ngon độc đáo và được ví như thịt diềm thăn của con bò. Bạn có thể xào thịt má đào cùng các loại rau củ như ớt chuông, đậu Hà Lan, bắp non,… Hương vị thơm ngọt từ rau củ tươi, bổ dưỡng cùng những thớ gân thịt mềm đảm bảo không ai chế được.

Thịt má đào nướng

Nếu là thịt thông thường khi nướng lên rất dễ bị khô và xơ nhưng thịt má đào thì thấm gia vị sâu vào thịt và chín mềm. Để tiết kiệm thời gian chế biến bạn có thể dùng gói gia vị ướp thịt nướng nhé. Khi chế biến bạn có thể nướng cùng các loại rau củ là có thể làm một bữa tiệc BBQ nhỏ rồi.