Tin mới

Mùa mưa đến là điều kiện lý tưởng để các loài côn trùng sinh sôi nảy nở, trong đó có muỗi. Bởi vì trời mưa nhiều sẽ gây ẩm thấp và muỗi rất thích điều đó. Muỗi là côn trùng mà chắc hẳn ai trong chúng ta cũng ghét nó, dưới đây là cách đuổi muỗi khá hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gói xua muỗi

Nửa củ gừng

3,4 củ sả

5 tép tỏi

1 quả chanh

Dầu gió

Khẩu trang y tế sạch (hoặc túi nhỏ dạng túi thơm)

Các nguyên liệu này rất quen thuộc đối với tất cả mọi người, rất dễ tìm mua, gần như trong khu bếp nhà ai cũng có sẵn.

Cách làm cụ thể để xua đuổi muỗi

Bước 1: Bạn bóc những tép tỏi và thái làm đôi. Gừng thì thái sợi nhỏ. Gốc sả thì bạn đập dập. Chanh rửa sạch rồi gọt lấy vỏ xanh của nó.

Bước 2: Tiếp theo bạn lấy kéo cắt một bên quai đeo của khẩu trang y tế. Rồi tách đôi khẩu trang ra và tạo hình thành một chiếc túi đựng.

Bạn có thể lấy túi vải có sẵn để thay thế khẩu trang.

Bước 3: Bạn cho tất cả tỏi, gừng, sả và vỏ chanh vào trong khẩu trang y tế. Sau đó nhỏ vài giọt dầu gió vào đó. Tiếp tục gói kín túi lại và lấy chun buộc chặt vào. Cuối cùng bạn đã hoàn thành sáng chế túi đuổi muỗi siêu tiết kiệm và không độc hại.

Các thao tác thực hiện khá dễ dàng, ai cũng có thể làm được. Bạn có thể treo túi ở đầu giường hoặc ở cửa sổ, nơi có nhiều muỗi, túi thần kỳ này sẽ có tác dụng rất tốt. Bạn có thể làm nhiều túi tương tự để tăng thêm sức mạnh đuổi muỗi.

Món gà luộc là một món ăn truyền thống, rất phổ biến của người Việt. Luộc gà không quá khó nhưng nhiều người biến món gà luộc trở nên khó ăn, nhạt vị kém hấp dẫn vì mắc một số sai lầm. Một trong những băn khoăn nhiều người thắc mắc đó là luộc gà không biết nên để úp hay ngửa, đa số chỉ làm theo thói quen.

Một số sai lầm khi luộc gà nhiều người mắc phải

+ Đặt gà nằm ngửa khi luộc gà

Khi chúng ta đặt con gà nằm ngửa để luộc, phần đùi, chân gà sẽ hướng lên trên, nước sẽ không ngập được hết nên gà dễ bị sống bên trong.

Tư thế đúng khi luộc gà đó chính là mọi người nên để phần đùi gà úp xuống dưới, làm như vậy thịt cũng sẽ chín nhanh hơn do tiếp xúc với nhiệt nóng ở đáy nồi.

+ Luộc gà quá lâu

Nhiều người khi luộc gà, sợ gà chưa chín nên thường luộc quá lâu, làm như vậy sẽ khiến cho thịt bị nát, ăn không ngon. Thực tế, chỉ nên luộc gà trong khoảng 15 phút, còn nếu gà già có thể luộc lâu hơn một chút.

Để luộc gà ngon, chúng ta nên đun sôi nước trước, đợi cho đến khi nước bắt đầu bốc hơi rồi mới cho gà vào luộc. Không nên cho gà vào từ đầu, cũng không nên đợi nước sôi sùng sục rồi mới cho gà vào luộc.

Sau khi cho gà vào nồi, hãy vặn nhỏ lửa lại, đun với lửa vừa cho tới khi sôi rồi giảm lửa để sôi lăn tăn tầm 5 phút sau đó lật gà cho chín đều. Tiếp đó, bạn hãy ngâm gà trong nồi thêm khoảng 5 – 10 phút là được. Thời gian luộc gà chỉ nên trong khoảng 15 phút, còn nếu gà già có thể om lâu hơn.

+ Luộc gà bằng nồi quá nhỏ

Kích thước của nồi khi luộc gà cũng ảnh hưởng đến độ ngon của con gà. Nếu chúng ta luộc trong những chiếc nồi quá nhỏ, khi lật gà sẽ khó hơn, khi lật dễ làm da gà bị nứt và có thể khiến thịt không chín đều.

+ Luộc gà với lửa quá to

Việc bạn luộc gà với lửa quá to sẽ khiến cho phần da dễ bị nứt và nước luộc gà sẽ không được trong. Đồng thời, khi bạn luộc thịt gà với lửa quá to sẽ khiến cho da gà dễ bị nứt, khi ăn thịt gà nhạt vị kém đậm đà thơm ngon.

Cách luộc gà nguyên con vàng giòn như tiệm

+ Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm món gà luộc nguyên con, khâu chọn thịt gà là khâu quan trọng nhất. Thịt gà phải tươi thì mùi vị mới thơm và thịt ngọt chắc. Chọn gà có màu da vàng đều, thịt vẫn còn hồng, săn chắc. Sau đó bạn rửa thật sạch, cắt bỏ phần nốt nhú trên phao câu để không bị hôi và để ráo nước. Lấy một ít mỡ gà để ra chén riêng và sẽ dùng khi đã luộc gà xong.

+ Cách làm gà luộc ngon

Bước 1: Cho vào một ít muối, một củ gừng đập vừa nát và khoảng 5 cọng hành lá cắt lấy phần đầu củ trắng vào nước luộc gà.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp lửa và cho gà vào sao cho nước ngập hết gà.

Lưu ý:

– Nồi cần có chiều cao và rộng tương đương với con gà. Nếu gà từ 1,5 đến 2 kg các bạn có thể chọn nồi với đường kính 28cm là vừa phải.

– Nếu nồi quá to thì gà sẽ bị teo lại không đẹp nữa và ngược lại, luộc gà trong nồi quá nhỏ thì gà sẽ không chín đều được.

Bước 3: Đun cho đến khi vừa sôi thì chỉnh nhỏ lửa lại.

– Nếu lửa lớn, gà sẽ nhanh chín hơn nhưng da gà sẽ co lại gây nứt và lồi phần thịt ra trông rất xấu.

– Nếu gà được luộc quá kỹ thì phần da sẽ bị nhừ, nếu luộc nhanh thì phần thịt và xương sẽ bị đỏ. Luộc một con gà chín chỉ khoảng 15 đến 20 phút nhưng để có món gà ngon và thơm thì cần đến khoảng 45 – 60 phút.

Bước 4: Để gà dậy mùi thơm thì khi gà đang sôi hãy vặn lửa nhỏ, cho vào một chén nước lạnh và để sôi lại, cách này bạn cũng có thể thêm chút gia vị để biến nước luộc thành nước canh.

Bước 5: Kiểm tra gà chín hay chưa.

Dùng chiếc đũa đâm thử ở phần thịt dày nhất nếu không thấy ứa nước đỏ ra nghĩa là gà đã chín và vớt gà ra ngay.

Bước 6: Làm nguội gà sau khi chín

Nhúng ngay gà vào thau nước lạnh ngay khi vừa vớt, có đá lạnh càng tốt. Cách này giúp da gà săn chắc, vàng đều và không bị khô.

Bước 7: Vớt gà đã nguội ra để ráo. Để món ăn trở nên bắt mắt hơn, bạn hãy chiên phần mỡ gà lên rồi giã nát một củ nghệ vắt lấy nước, hoà với mỡ gà đã rán và quét đều lên da gà, lúc này món gà luộc sẽ có lớp da vàng óng và căng mượt, rất hấp dẫn.

Bước 8: Xếp và trình bày gà luộc

– Dùng dao sắc chặt cổ gà để riêng, nếu muốn bày cho đĩa thịt gà đẹp mắt có thể bày cả cổ cách, còn nếu muốn để nhắm rượu bạn có thể bày riêng đĩa cổ cánh, đầu gà.

– Cần có 2 cái đĩa để xếp gà. Dùng cái đĩa có lòng xếp ngược miếng gà đặt mặt da vàng phía dưới đáy, miếng nạc làm lớp trước xong mới đến miếng xương, sau cùng và trên cùng là cổ cánh chân. Phải xếp làm sao cho đĩa vừa đầy vòng tròn của đĩa lại vừa đủ độ dày.

– Lấy cái đĩa còn lại úp chặt vào đĩa vừa xếp và lật ngược lại (tay phải giữ chặt), ta sẽ được một đĩa thịt gà đầy đặn và ngon

Giả nghèo trước mặt anh chị em là một loại lòng tốt

Anh chị em là những người thân trong gia đình và cũng có thể là những người đi cùng nhau lâu nhất trong cuộc đời. Hãy trân trọng tình cảm anh em, để suốt đời không rơi vào cảnh khốn cùng.

Trong cuộc sống hàng ngày, ngoài việc chú ý giúp đỡ lẫn nhau và tương tác với nhau, điều quan trọng hơn là không tạo ra tâm lý so sánh với nhau. Một khi anh em bị phân biệt cao thấp, nảy sinh ý tưởng đánh nhau thì mối quan hệ sẽ hoàn toàn bị phá hủy.

Nếu tài sản hiện tại của bạn vượt quá những tài sản khác, bạn cũng có thể giả vờ nghèo để tránh khiến người khác cảm thấy mất cân bằng. Không cần thiết phải tìm kiếm cảm giác giàu có trước mặt anh chị em, dù sao họ cũng là những người thân thiết nhất của bạn, việc làm tổn thương họ đối với bạn là vô nghĩa.

Giả nghèo trước mặt người có quyền lực

Một số người thích giả vờ giàu có và kiêu ngạo trước mặt những người có quyền lực, cố gắng đứng cùng xuất phát điểm với người kia, nhưng đây chỉ là sự tự lừa dối bản thân.

Quyền lực, địa vị, phẩm chất của đối phương hoàn toàn không phải điều “trên trời rơi xuống”, bạn hoàn toàn không thể ngụy trang được, nếu vẫn liều mạng tiến vào vòng vây của đối phương, bản chất thật sự của bạn sẽ sớm lộ diện.

Lòng tự trọng, khoe khoang một cách nông cạn có được nhờ ngụy trang sẽ bị bại lộ bởi thực tế đầy lỗ hổng. Người thực sự thông minh sẽ giả vờ nghèo trước mặt những người có quyền lực, thừa nhận khuyết điểm của mình, thừa nhận thành công của người khác. Đối với những người như vậy, bạn chỉ có một cách để thực sự ngang hàng với họ đó là làm việc chăm chỉ trên mức bình thường.

Một ngày nào đó, khi chúng ta trở thành những người tốt hơn, chúng ta sẽ không còn sợ ánh sáng của người khác nữa, bởi vì chúng ta biết rằng mình cũng có thể trở nên như vậy nhờ sự chăm chỉ.

Giả nghèo trước mặt người giàu là một loại trí tuệ

Người xưa từng nói: “Tiền giống như đồ lót, có thể có nhưng không cần phải chứng minh với mọi người”.

Có tiền quả thực là tốt, nhưng nếu người khác nhìn thấy sự giàu có của bạn, chắc chắn họ sẽ có ác ý. Đặc biệt là những người có tâm địa ác ý, cho dù bề ngoài giả vờ không quan tâm nhưng không thể đảm bảo sẽ không gây rắc rối ở sau lưng.

Giả vờ nghèo trước mặt những người giàu là sự khôn ngoan lớn nhất của một người, điều này có thể thu hẹp khoảng cách giữa mọi người và ngăn chặn những người cố ý làm hại mình. Người khác có biết bạn có tiền không quan trọng, quan trọng nhất là hãy tiêu tiền cho bản thân và tận hưởng cuộc sống tốt đẹp.

Khi không có ai đe dọa cuộc sống hiện tại của bạn, số tiền bạn kiếm được có thể tiêu xài thoải mái, tự do, lúc này tiền có ý nghĩa lớn nhất.

Thành công hay thất bại, tốt hay xấu đều có những ý nghĩa riêng

Câu nói này để cho chúng ta hiểu rằng trên đường đời dù thành công hay thất bại thì nó đều có ý nghĩa riêng. Thành công mang lại cho chúng ta nhiều niềm vui.

Thất bại là một phần của cuộc sống. Nó dạy chúng ta sự khiêm tốn, kiên trì, cho phép chúng ta học hỏi từ những thất bại, không ngừng cải thiện chính mình.

Tốt và xấu trong cuộc sống này nó cũng chỉ mang tính chất tương đối. Chúng ta thường cảm thấy một số điều là tốt hoặc xấu, nhưng thực chất thì đó chỉ là những nhận định chủ quan của chúng ta mà thôi.

Mọi thứ đều là sự sắp xếp tốt nhất

Câu này để chúng ta biết rằng mọi trải nghiệm trong cuộc sống này đều có những ý nghĩa, sự sắp đặt tốt nhất.

Chúng ta có thể cảm thấy những lựa chọn cả mình là sai lầm hoặc gặp phải, những xung đột không thể hòa giải, nhưng dưới thử thách của thời gian, chúng ta sẽ thấy mọi việc xảy ra đều có lý do của nó.

Chúng ta cần phải trải qua một số thử thách, thất bại để có thể trân trọng nhiều hơn những gì mình có.

Hãy học cách chấp nhận những sắp đặt của cuộc sống, tin rằng mọi thứ sẽ diễn ra cực kỳ tốt đẹp.

Những khó khăn mà bạn chịu đựng cuối cùng sẽ soi sáng con đường đến tương lai

Chúng ta cần hiểu những đau khổ trong cuộc sống này chẳng phải là vô nghĩa. Chúng sẽ trở thành ngọn hải đăng soi đường cho chúng ta tiến về phía trước.

Khi gặp thất bại hay đau đớn, chúng ta cảm thấy bất lực, nhưng chính những đau khổ này sẽ khơi dậy sức mạnh nội tâm và lòng dũng cảm.

Chỉ khi trải qua những khó khăn và thử thách trong cuộc sống thì chúng ta mới có thể trở nên mạnh mẽ, quyết tâm hơn.

Thế nên khi chúng ta cảm thấy đau đớn và bất bình, chúng ta không nên tủi thân mà hãy tin vào khả năng của chính mình.

Trong cuộc đời này, chúng ta sẽ gặp những khó khăn, thử thách khác nhau, nhưng chính trong thất bại này thì chúng ta mới có thể tiếp tục trưởng thành, khám phá nội tâm của mình và đạt được những thành tựu tốt hơn.

4 kiểu người càng sống càng khổ

1. Người nghĩ quá nhiều

Có những lúc, con người sống quá “tỉnh táo” sẽ dễ trở nên phiền não bởi những việc xung quanh; sống “hồ đồ” một chút, có khi lại cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc.

Bởi vì sao? Bởi vì người “tỉnh táo” thường quá nghiêm túc, bất luận là việc lớn hay nhỏ đều cho là to tát, nghiêm trọng, nghĩ nhiều dẫn đến mệt mỏi, cuộc sống bị những việc vặt vãnh chi phối, chiếm dụng hết thời gian, khó mà cảm thấy vui vẻ thoải mái.

Trong khi đó, người “hồ đồ” sẽ ít bận tâm đến những việc xung quanh, có lẽ vì thế mà cuộc sống trở nên đơn giản và có phần qua loa đại khái, nhưng cũng bởi vậy mà họ tìm được dư vị thực sự của nhân sinh.

Làm người, hãy cứ đơn giản; làm việc, hãy cứ thực tế , để nhân sinh trôi qua nhẹ nhàng, giản đơn, thong dong tự tại, vậy là đủ.

2. Người không biết đủ

Một đời người, khi đến trần trụi, khi ra đi cũng trần trụi. Ăn uống một ngày cũng chỉ là ba bữa cơm, ngủ cũng chỉ cần đến một phòng. Vậy thì ôm dục vọng quá lớn để làm gì trong khi nó chỉ khiến con người ta luôn luôn cảm thấy không thỏa mãn?

Dục vọng quá lớn cũng là nguồn cơn của mọi khổ đau trên đời. Con người, muốn bớt phiền não, đầu tiên cần phải học được cách buông.

3. Người tự cao tự đại

Sống ở trên đời, người khiêm tốn thường được yêu mến, ngược lại, tự cao tự đại sẽ bị người khác chán ghét. Người thường hay rước chuyện thị phi là vì nói quá nhiều, thích can dự vào chuyện không đâu. Người tự cao tự đại thường hay tự rước họa vào mình.

Sống trong nghịch cảnh cần phải ưỡn ngực, ngẩng cao đầu; sống trong điều kiện thuận lợi, an lạc, nên giữ tinh thần thận trọng, đề cao cảnh giác để đề phòng họa hại; lúc thành công nên tự nhắc bản thân hãy khiêm tốn, đừng khoa trương huyễn hoặc bản thân.

4. Người có xu hướng cực đoan

Nhà nho vô cùng chú ý đến trung dung. Cái gọi là trung dung chính là không đi theo hướng cực đoan, quá mức. Bởi lẽ bất cứ việc gì khi đi đến cực điểm, cũng sẽ bắt đầu rơi xuống theo hướng ngược lại.

Tương tự như vậy, nếu như một người đen đủi đến mức cực điểm, cũng chớ vội cực đoan, nghĩ không thông. Chỉ cần cắn răng bước qua cơn bĩ cực, sau khổ sở túng thiếu sẽ là một tương lai tươi sáng hơn.

4 kiểu người càng sống phúc càng dày

1. Người có thiện niệm

Tai họa hay hạnh phúc không phải là những thứ được định sẵn ở đời mà là do con người mà ra. Oán trời không được, trách người cũng không.

Từ cổ chí kim, đã có không ít chuyện người thật việc thật chứng minh cho điều này. Phúc báo thực ra không bao giờ nằm ở người khác, mà cũng không nằm ở nơi nào khác mà nằm ở sự tu dưỡng hằng ngày của bản thân mỗi người.

Mỗi người chỉ cần giữ thiện niệm trong tâm, làm đủ việc thiện là đã có thể tránh được họa hại, an hưởng cuộc đời hạnh phúc.

2. Người tận tâm tận lực làm việc, làm người

Trong cuộc đời mỗi con người, tư tưởng, quan niệm luôn luôn cần được làm mới, hướng đến những điều tích cực, phù hợp với thời đại. Đừng ngủ quên trên chiến thắng, đừng hài lòng về thành tựu đạt được để rồi nhanh chóng bị xã hội đẩy lùi lại phía sau.

Bất cứ việc gì trong cuộc đời này cũng cần đến sự nỗ lực, cố gắng. Việc của bản thân ta, hãy tự lực tự cường, đừng chờ đợi ở người khác bởi điều đó là vô nghĩa. Không ai có thể giúp được ta trừ bản thân ta.

Chỉ có không ngừng tu luyện bản thân, cơ hội tự nhiên sẽ đến.

3. Thuận theo tự nhiên

Ông trời luôn giúp đỡ những người thuận theo “đạo trời”, mà quy luật của “đạo trời” cũng rất đơn giản, đó là quy luật tự nhiên.

Chỉ cần chúng ta có thể luôn nhắc nhở bản thân, đừng hạnh sự một cách mù quáng, đi ngược lại quy luật của tự nhiên là được.

4. Người biết cách tùy cơ ứng biến

Thế giới luôn luôn thay đổi không ngừng, thứ duy nhất không thay đổi đó chính là sự thay đổi.

Chính bởi trời đất biến hóa mới tạo ra bốn mùa xuân hạ thu đông; cũng bởi thời đại thay đổi mới hình thành nên các nền văn minh rực rỡ qua từng thời kỳ…

Đời người có mâu thuẫn sẽ có xung đột, có xung đột sẽ có thay đổi, có thay đổi sẽ có phát triển, có phát triển sẽ có tiền đồ.

Khi chúng ta hiểu được đạo lý vận hành của trời đất, nắm được quy luật, xu hướng, biết cách tùy cơ ứng biến, cuộc đời sẽ xuất hiện những thời cơ vô hạn.