Trúng số Vietlott hơn 96 tỉ đồng, ông D. – tài xế xe ôm ở TP.HCM – cho biết sẽ mua nhà cho con cháu ngay trước Tết âm lịch này.
Ông D. nhận giải Jackpot của Vietlott trị giá hơn 96 tỉ đồng – Ảnh: CTV
Công ty Xổ số điện toán Việt Nam ( Vietlott ) cho biết ngày 29-12, tại TP.HCM, công ty này đã tổ chức lễ trao giải Jackpot xổ số tự chọn Mega 6/45 kỳ quay số mở thưởng 01125 cho ông D. – khách hàng may mắn với giá trị giải thưởng hơn 96 tỉ đồng.
Qua kiểm tra trên hệ thống dữ liệu kinh doanh xổ số tự chọn và hồ sơ cá nhân kèm theo, Vietlott xác định ông D. đã trúng giải Jackpot xổ số tự chọn với giá trị trúng thưởng 96.243.094.000 đồng.
Bộ số trúng thưởng là 05 – 18 – 22 – 34 – 41 – 45. Tấm vé mang may mắn đến cho ông D. được phát hành tại điểm bán hàng số 06 lô D, chung cư Lạc Long Quân, phường 5, quận 11, TP.HCM .
Theo quy định, ông D. có nghĩa vụ nộp thuế thu nhập cá nhân tại nơi phát hành vé là TP.HCM, với tổng giá trị 9,6 tỉ đồng (10% phần giá trị vượt trên 10 triệu đồng) và được khấu trừ ngay khi nhận thưởng.
Tấm vé số Vietlott mang may mắn đến cho ông D. – Ảnh: CTV
Ông D. cho biết làm nghề chạy xe ôm tự do. Gia đình có 20 người thuộc ba thế hệ đang cùng sống chung trong một căn nhà nhỏ ở TP.HCM.
“Điều đầu tiên tôi nghĩ đến sẽ làm sau khi biết tin mình trúng giải Vietlott lên đến 96 tỉ đồng là mua nhà cho con cháu sau khi nhận tiền thưởng. Các con có thể an cư trước Tết âm lịch” – ông D. chia sẻ.
Tại buổi lễ trao thưởng, ông D. đã trao tặng 500 triệu đồng đến Quỹ Tâm Tài Việt để thực hiện công tác an sinh xã hội. Không chỉ vậy, ông D. còn tặng 50 triệu đồng cho chị Ngô Thị Vẹn – người bán tấm vé may mắn nói trên cho mình.
Theo Daily Mail, hiện nay khu đất rộng 20.000m2 này được định giá hơn 40 triệu USD và có thể sẽ tăng lên 50 triệu USD trong tương lai. Nếu được chia nhỏ, một khu đất rộng 300m2 sẽ nhận được 1 triệu USD.
Để nói lời chia tay với căn nhà đầy ắp kỷ niệm, đã gắn bó với gia đình hàng chục năm là điều không dễ dàng đối với nhiều người. Đó cũng là lý do tại sao một gia đình ở Sydney, Úc đã từ chối bán tài sản hàng chục năm tuổi của họ, mặc cho con số được trả khi chấp nhận bán căn nhà lên tới hàng triệu USD.
Theo Daily Mail, ở phía tây Sydney, Úc, có một ngôi nhà vô cùng nổi tiếng nằm lọt thỏm giữa một khu đất rộng lớn, bao quanh đó là cả một khu đô thị hiện đại. Ngôi nhà này đã ở đây từ rất lâu trước khi khu đô thị xung quanh “mọc lên” san sát.
Chủ nhân của căn nhà là vợ chồng David Zammit (52 tuổi). Họ thừa nhận rằng khi khu phát triển mới được lên kế hoạch xây dựng ở khu vực The Ponds gần Quakers Hill, một số nhà phát triển đã ngỏ lời mua khu đất rộng gần 2ha ( 20.000m2) của gia đình họ với các hợp đồng trị giá hàng triệu USD. Tuy nhiên từ đó cho tới này, vẫn chưa một ai có thể làm lung lay được quyết định ở lại của đôi vợ chồng này.
“Họ đang nằm mơ” chính là câu nói cửa miệng của gia đình này mỗi khi nhắc đến việc bán căn nhà của mình và di dời đi chỗ khác. Ngôi nhà khiêm tốn của Zammit nằm giữa khu đất rộng gần 2ha với đường lái xe dài 200m theo phong cách Lâu đài Windsor hùng vĩ, cắt qua bãi cỏ rộng lớn.
Mặc dù diện tích đất rộng lớn có thể khiến ngôi nhà của Zammit trông nhỏ đi rất nhiều trên ảnh. Nhưng trên thực tế, nó lớn hơn nhiều so với tưởng tưởng của mọi người. Ngôi nhà được cho là có hơn 5 phòng ngủ. Từ bên ngoài có thể nhìn thấy một gara lớn để chứa chiếc Ford Falcon XR6 cổ điển của gia đình. Họ cũng xây dựng một sân bóng rổ tạm thời ở bên cạnh.
Với tầm nhìn ngoạn mục ra Blue Mountains – điểm du lịch thu hút nhất của Úc, ngôi nhà trở thành nơi lý tưởng để ngắm cảnh quan tuyệt vời khiến mọi ngôi nhà trong khu phố đều phải ghen tị. Ngoài ra, vì chỉ cách CBD – trung tâm kinh doanh và thương mại thành phố 40 phút lái xe nên mảnh đất của gia đình David Zammit được rất nhiều nhà phát triển để mắt đến.
Vợ chồng này cũng thừa nhận rằng khu đất của họ đã “cắt” qua một phần lớn của khu phát triển mới, biến những con đường xuyên ở nơi đây thành những ngõ cụt. Tuy nhiên, Zammits khẳng định họ không muốn chuyển đi và từ chối thảo luận về những lời đề nghị mua lại khu đất dù các nhà phát triển đã đưa ra mức giá hàng triệu USD để công việc xây dựng trên khu đất cuối cùng này có thể được hoàn thành.
“Thực tế là hầu hết những người dân xung quanh đã chuyển đi hết, duy chỉ còn hộ gia đình này kiên quyết ở lại”, Taylor Bredin, đại diện của Ray White Quakers Hill chia sẻ. Người này cũng cho biết rằng với diện tích 2ha, có thể có tới 50 ngôi nhà sẽ được xây dựng trên khu đất này. Theo đó, những ngôi nhà lân cận có mật độ cao được xây dựng sát hàng rào của khu nhà.
“Đây từng là đất nông nghiệp rải rác với những ngôi nhà nhỏ bằng gạch đỏ. mỗi ngôi nhà đều độc đáo và có rất nhiều không gian nhưng giờ đây chúng không còn nữa”, một người trong gia đình Zammits chia sẻ.
Một nhà phát triển địa phương cho biết vào năm 2012, những lô đất xung quanh khu vực này từng được bán với giá lên tới 239 USD/m2 và khu bất động sản của gia đình Zammit chỉ có giá khoảng 4,75 triệu USD. Còn hiện tại, nó được định giá hơn 40 triệu USD và có thể sẽ tăng lên 50 triệu USD trong tương lai. Khi được chia nhỏ, một khu đất rộng 300m2 sẽ nhận được một triệu USD.
Hầu hết hàng xóm của Zammit cũng đồng tình với quyết định không bán tài sản đồ sộ của gia đình vì họ thích sống trong ngõ cụt.
“Tôi rất vui vì họ đã từ chối bán – điều đó có nghĩa là chúng tôi có một ngõ cụt an toàn hơn nhiều cho lũ trẻ vui chơi. Bãi cỏ lớn của họ bên cạnh chúng tôi khiến chúng tôi có cảm giác không gian rộng và thoáng đãng hơn rất nhiều”, một hàng xóm chia sẻ.
Từ bỏ cuộc sống thành phố, cô gái theo chồng về vùng nông thôn sinh sống và dần trở nên hòa nhập với cuộc sống nơi đây.
Trước đó, câu chuyện về chàng trai trẻ sống tại vùng quê thuộc Quảng Tây, Trung Quốc lấy được cô vợ người Ý có ngoại hình xinh đẹp, dễ thương từng gây sốt mạng xã hội. Thời gian trôi qua, cuộc sống của cặp đôi vẫn nhận được sự quan tâm của cư dân mạng.
Theo đó, Nông Chính Hạo (32 tuổi) sinh ra trong gia đình có truyền thống làm nông nghiệp. Định mệnh đã cho anh gặp Menus, cô gái người Ý có mẹ là người Nam Phi. Trái ngược với Chính Hạo, Menus sinh ra trong giàu có với bố làm kinh doanh, gia đình cô có nhà ở Venice và Milan, Ý và Johannesburg, Nam Phi.
Chính Hạo cho rằng mình rất may mắn mới gặp được cô gái xinh đẹp thế này
Cả hai tình cờ gặp nhau trong một lần Menus đến Trung Quốc du lịch nhưng gặp sự cố và được Chính Hạo giúp đỡ . Sau một thời gian tìm hiểu, cặp đôi quyết định tổ chức đám cưới và chuyển hẳn về quê sau khi có bé trai đầu lòng. Từ khi gia đình chuyển về quê ở huyện Mã Sơn, Nam Ninh, Quảng Tây, Menus gần như có cuộc sống mới.
Sau khi kết hôn, cô gái quyết định về quê chồng sinh sống
Thời gian đầu, cô thử cấy lúa để phụ giúp gia đình nhà chồng. Đến nay, cô gái người Ý đã thành thạo kỹ năng cấy lúa. Menus cho biết cuộc sống nông thôn khiến cho cô cảm thấy gần gũi với mọi người hơn nên cô rất yêu thích cuộc sống ở nhà chồng.
Một số người còn nói đùa rằng Menus đã được “hòa tan” với cuộc sống ở thôn quê. Không chỉ học việc trồng trọt, Menus còn được gia đình dạy cách chơi mạt chược và hoàn toàn thông thạo trò chơi này chỉ trong thời gian ngắn. Khi chơi cùng những người hàng xóm, cô luôn là người chiến thắng và khiến ai cũng ngưỡng mộ.
Menus nhanh chóng làm quen cuộc sống ở quê chồng
Menus ngày càng thân thiết với người dân xung quanh
Giờ đây, Menus còn thông thạo cách dùng địu của người dân tộc tại địa phương cô đang sinh sống. Nàng dâu ngoại quốc không tỏ ra rụt rè, xa cách với gia đình nhà chồng và hàng xóm xung quanh. Ngược lại cô rất hòa đồng, vui vẻ và được mọi người yêu quý.
Cho đến nay, Menus có một “nhóm bạn thân” trong làng. Cô và những người bạn của mình thường tụ tập ở các quán ven đường và ngồi quanh cổng làng để trò chuyện khi rảnh rỗi.
Cô cũng dần thông thạo với cuộc sống thôn quê
Từ đó trở đi, cô bắt đầu vừa cõng con trên lưng vừa làm việc riêng. Có thể, Menus hoàn toàn đã “hòa tan” và sống như một người Trung Quốc. Sự thay đổi của cô khiến nhiều người yêu mến và ngưỡng mộ.
Hiện tại, dù đã là mẹ của 2 đứa trẻ nhưng Menus giữ được vẻ ngoài ngây thơ đáng yêu. Đặc biệt, 2 nhóc tì cũng được khen ngợi vì dáng vẻ xinh như thiên thần.
Cách làm bánh đúc nóng từ cơm nguội theo công thức dưới đây vừa dễ, vừa thơm ngon, chị em tội gì không thử!
1 – Chuẩn bị nguyên liệu
Cơm nguội: 1 bát con
Nước lọc: 700ml
Bột năng: 80g
Nhân: mộc nhĩ, thịt xay, mùi ta
Topping: hành khô – rau mùi thái nhỏ
Nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm
2 – Các bước thực hiện
Xay cơm nguội: Cho bát cơm nguội cùng 400ml nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó lọc qua rây. Phần còn lại cho tiếp vào máy xay cùng 150ml nước lọc nữa và rây lại.
Pha bột năng vào cơm nguội đã xay: Cho 150ml nước còn lại cùng 80g bột năng vào hỗn hợp cơm nguội đã xay. Sau đó khuấy đều, cho thêm 1 thìa hạt nêm rồi lọc qua rây vào chảo chống dính. Để bột nghỉ 30 phút.
Xào nhân: Thời gian chờ bột nghỉ tiến hành phi hành khô, xào nhân, pha chế nước mắm. Phần nhân gồm: hành củ thái nhỏ phi thơm sau đó cho thịt xay và mộc nhĩ vào đảo đều. Nêm nếm các gia vị gồm đường, hạt nêm, tiêu theo khẩu vị.
Phi hành khô
– Hành củ bóc vỏ, sau đó thái lát. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 chút dầu ăn. Sau đó cho hành khô vào phi vàng. Cuối cùng múc ra 1 bát nhỏ.
– Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Pha nước mắm: Nước mắm pha chế bằng cách: đun sôi nước lọc rồi thêm đường và nước mắm sao cho hợp khẩu vị có đủ vị mặn ngọt là được. Sau đó tắt bếp, để nguội.
Nấu bột bánh: Khuấy đều bột ở lửa vừa, khi bột đặc dẻo quánh lại thì hạ lửa nhỏ nhất cho thêm 4 thìa canh dầu phi hành vào. Khuấy đều đến khi hỗn hợp bánh đồng nhất dẻo mịn không còn dầu nổi trên mặt bột là xong. Lưu ý nên đun với lửa nhỏ nếu không bột sẽ bị cháy hoặc khê.
3 – Thành quả
Cuối cùng múc bánh đúc cơm nguội vào bát, cho topping thịt băm xào, rắc hành khô, chan nước mắm, thêm tí rau mùi cho bắt mắt là xong!
Bánh đúc làm theo công thức này không sử dụng hàn the hay vôi hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức. Cách làm vô cùng đơn giản và nhanh gọn phải không nào?
4 – Làm nước mắm
Cho 6 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, khuấy đều. Độ chua ngọt của nước mắm có thể gia giảm tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, thêm tỏi ớt đã băm nhuyễn là đã có nước mắm ăn bánh đúc.
Hoàn thiện bánh và thưởng thức
Khi bánh đúc đã nguội, bạn cho tất cả phần nhân lên trên bột. Sử dụng dao gợn sóng để lấy bánh đúc ra khỏi khuôn có hình dạng đẹp hơn. Nhớ bôi dầu vào dao để bột không bị dính. Bạn chấn bột thành kích thước vừa ăn, tránh quá dày vì như vậy ăn rất mau ngán. Bánh đúc bày ra đĩa cùng với rau ăn kèm, đồ chua và nước chấm chua ngọt.
Một số lưu ý cần nhớ khi làm bánh đúc
Món bánh đúc để thơm ngon và chuẩn vị hơn cần nắm ngay một số lưu ý sau:
Nếu bạn chọn loại bột bánh tự làm nên ngâm và thay nước để bột nở đều và loại bỏ mùi hôi khó chịu. Tuy nhiên, lượng nước không nên cho quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bánh.
Bánh đúc muốn ngon phải tăng thêm lượng bột gạo, bánh dẻo, mềm thì phải bổ sung thêm bột năng.
Bánh đúc muốn đạt được độ cứng cần giảm lượng nước.
Nếu bột bánh càng đặc, sệt thì khi nấu phải điều chỉnh nhỏ lửa.
Trong quá trình khuấy bột phải dùng phới lồng để tạo độ mịn.
Với hướng dẫn từ bài viết trên đây, cách làm bánh đúc ngon thực hiện không quá khó phải không nào. Mong rằng với công thức này bạn sẽ bổ sung thêm được công thức làm bánh chiêu đãi gia đình nhé!
Thớt gỗ là vật dụng cần thiết và thân thiện mà hầu như mỗi gian bếp đều có. Sử dụng an toàn nhưng nếu không vệ sinh đúng cách, bề mặt thớt gỗ dễ thấm nước, sẽ là nơi lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi
Người xưa thường nói “bệnh từ miệng mà ra”, do đó một chiếc thớt khỏe mạnh chính là bảo đảm cho chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, khi thời tiết mưa gió, ẩm ướt, thớt gỗ bắt đầu bị mốc nếu bạn không chú ý. Đừng vội rửa thớt bằng xà phòng khi nó bẩn, mốc. Hãy áp dụng một mẹo nhỏ dưới đây, thớt sẽ sạch như mới sau 5 phút và không bị mốc lại sau một thời gian dài.
Một chiếc thớt tốt cũng quan trọng không kém gì những thực phẩm được chặt hay thái trên nó. Dùng thớt tồi có thể khiến lưỡi dao cùn nhanh hơn, làm vi khuẩn lưu trú và sản sinh nhiều hơn. Thớt gỗ rõ ràng là thân thiện với môi trường hơn và an toàn hơn khi sử dụng, nhưng để diệt khuẩn trên mặt thớt không hề đơn giản, nếu bạn không biết cách. Nước xà phòng nóng có thể rửa sạch thớt nhưng lại có thể khiến thốt gỗ bị khô quá, thậm chí cong vênh. Hãy sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bạn mà rất thân thiện với con người.
Rửa thớt với giấm ăn, mối, kem đánh răng và baking soda
Chuẩn bị:
– Giấm trắng, muối, kem đánh răng, bàn chải đánh răng, dầu ăn, baking soda.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sử dụng giấm trắng và muối khử trùng
Giấm trắng có tác dụng làm mềm mạnh nên có thể làm mềm các vết bẩn cứng đầu trên thớt nên trước tiên hãy đổ một lượng giấm trắng thích hợp lên thớt, để giấm được trải đều trên thớt. Sau đó rắc đều một lượng muối ăn thích hợp lên thớt. Sở dĩ rắc muối ăn là vì muối ăn có dạng hạt, không chỉ có ma sát tốt mà còn có tác dụng sát trùng, khử trùng.
Bước 2: Dùng kem đánh răng và bàn chải đánh răng vào để làm sạch
Sau đó lấy bàn chải đánh răng cũ và cho một ít kem đánh răng lên. Chà đi cọ lại thớt nhiều lần bằng bàn chải đánh răng, giống như chúng ta đánh răng. Muối và kem đánh răng có khả năng làm sạch rất tốt nên rất hữu ích cho chúng ta trong việc làm sạch thớt, sự kết hợp của cả hai có lực mài mòn mạnh.
Chúng ta chải thớt bằng kem đánh răng, loại kem đánh răng này không chỉ có thể chà sạch bề mặt thớt mà còn có thể làm sạch hoàn toàn các vết dao kéo trên thớt, khiến vi khuẩn và bụi bẩn không có chỗ ẩn nấp, không tì vết. Chúng ta chỉ cần chải vài lần là sạch, sau đó cho vào nước để làm sạch.
Bước 3: Thoa một lớp dầu ăn
Sau khi chúng ta làm sạch thớt, chúng ta cần lau khô thớt. Chúng ta có thể phết một lớp dầu ăn lên bề mặt thớt. Dầu ăn không chỉ có thể bảo dưỡng thớt mà còn ngăn chặn hiệu quả thớt của chúng ta khỏi nấm mốc và nứt nẻ.
Sau đó chúng ta phủ lên thớt một lớp màng bọc thực phẩm và để như vậy trong vòng 4 đến 5 tiếng để dầu ăn thấm đều vào thớt. Đợi hết thời gian tháo màng bọc ra.
Nếu còn quá nhiều dầu ăn trên thớt, đừng dùng nước rửa chén để làm sạch. Thay vào đó, hãy rắc một ít baking soda lên đó để làm sạch. Bởi vì soda ăn có khả năng hấp thụ dầu mạnh nên nó là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp của chúng ta để loại bỏ dầu, sau khi làm sạch như vậy, thớt sẽ không bị mốc trong một năm.
Rửa thớt bằng chanh, muối và giấm
Muối đóng vai trò là cái chổi giúp đẩy hết chất bẩn. Trong khi nước chanh diệt khuẩn và khử mùi hôi. Để làm sạch thớt đường kính 22cm, sử dụng 1/3 quả chanh, 1,5 thìa muối và 5 thìa giấm.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thớt bằng nước, rắc nhiều muối lên và dùng 1/3 hoặc nửa quả chanh chà đến khi sạch.
Để thớt như thế vài phút rồi dùng nước nguội rửa sạch. Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch giấm trắng để tăng cường khả năng diệt khuẩn ở khâu cuối.
Bạn có thể tự giâm cành cây hoa giấy tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản, thậm chí không dùng đất vẫn có thể thực hiện được mà tỷ lệ sống của cành hoa giấy lại rất cao.
Hoa giấy là loài hoa có nguồn gốc từ Brazil và được du nhập vào các nước khác. Loại cây này đặc biệt thích khí hậu nhiệt đới. Vì vậy, ở Việt Nam, cây hoa giấy có thể sinh trưởng rất nhanh, liên tục ra hoa. Cây này được trồng ở rất nhiều nơi trên cả nước để làm cảnh, trang trí nhà cửa, để lấy bóng mát.
Cách nhân giống cây hoa giấy rất đơn giản. Bạn có thể giâm cành để tạo ra cây hoa giấy mới với tỷ lệ sống rất cao.
Nếu muống giâm cành hoa giấy, bạn có thể tham khảo một trong hai cách dưới đây.
Cách 1
Đầu tiên, bạn cần chọn cành hoa giấy bánh tẻ khỏe mạnh (cành không quá già, không quá non). Cắt cành thành từng đoạn dài khoảng 15-30cm. Cắt bỏ phần lá. Ngâm các cành này vào trong nước kích rễ khoảng 15 phút.
Trong lúc đó, bạn sẽ chuẩn bị thêm một ít giấy vệ sinh sạch, có khả năng thấm hút nước tốt.
Lấy giấy vệ sinh quấn quanh phần gốc của cành. Tưới nước để làm ẩm giấy vệ sinh. Cho các cành hoa giấy được bọc trong giấy vệ sinh vào hộp kín. Nếu thời tiết nóng bức, vào buổi trưa, bạn hãy mở nắp hộp để thông gió.
Hàng ngày, cần kiểm tra các cành hoa giấy và phun thêm nước nếu giấy vệ sinh bị khô để duy trì độ ẩm cho cành cây. Khi thấy giấy vệ sinh chuyển sang màu vàng, bạn hãy bỏ giấy cũ đi và thay bằng giấy mới.
Sau khoảng 7 ngày, cành hoa giấy sẽ ra rễ. Đến thời điểm này, bạn có thể cho cành hoa giấy (cả phần giấy vệ sinh cuốn bên ngoài) vào chậu đất. Giấy vệ sinh sẽ tự phân hủy, rễ cây sẽ tiếp tục phát triển nhanh và mạnh hơn.
Cách 2
Bạn cũng chọn những cành hoa giấy bánh tẻ như cách trên và cắt thành các đoạn 15-30cm. Dùng dao tách khoảng 1cm lớp vỏ bên ngoài của cành giâm (chỉ bóc ở phần gốc).
Lấy giấy vệ sinh sạch nhúng nước và quấn quanh phần gốc. Lấy một miếng nilon đen sạch quấn bên ngoài lớp giấy vệ sinh. Cách này sẽ giúp giữ ẩm tốt hơn. Ngay cả khi bạn quên không xịt nước vào cành giâm thì nước bên trong giấy sẽ vẫn giữ được trong một khoảng thời gian nhất định. Khi đó, cành giâm sẽ bén rễ.
Khi cành giâm đã ra rễ, hãy bóc bỏ phần nilon và chuyển cành vào trong chậu đất.
Bạn có thể dùng loại lá này thay cho hành lá khi chiên trứng vừa ngon, bổ, rẻ, cực kỳ tốt sức khỏe.
Lá hẹ là loại rau không còn gì xa lạ đối với người Việt Nam. Trong lá hẹ chứa nhiều vitamin và khoáng chất có ích cho cơ thể, cải thiện sức khỏe. Bạn có thể dùng lá hẹ thay cho hành lá khi chiên trứng bằng loại rau này vừa ngon, bổ, rẻ, cực kỳ tốt sức khỏe.
Lợi ích của lá hẹ
Trong lá hẹ chứa nhiều vitamin và khoáng chất có ích cho cơ thể, cải thiện sức khỏe. Một trong những vitamin nổi bật nhất là vitamin A, lá hẹ chứa một lượng lớn vitamin A có công dụng làm đẹp da, tăng cường thị lực. Bên cạnh đó việc ăn các món có lá hẹ giúp làm ấm phổi, từ đó hỗ trợ cơ thể chống lại những mầm bệnh cảm cúm.
Lượng chất xơ thô có trong lá hẹ cũng góp công rất lớn trong việc hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón cũng như ung thư ruột kết. Lá hẹ cũng có công dụng ngăn chặn và điều trị hiệu quả bệnh loãng xương.
Ngoài ra, lá hẹ có khả năng thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc, chất sulfide trong lá hẹ cũng rất có lợi cho gan. Đặc biệt nhất là trong hẹ còn chứa hợp chất alliums – chất có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ chữa trị ung thư. Theo các chuyên gia, kết quả từ nghiên cứu ở hơn 285 phụ nữ cho thấy việc sử dụng những loại thực vật thuộc họ Alliaceae, cụ thể là lá hẹ, giúp ích trong việc năng ngừa ung thư vú phát triển.
Theo quan niệm tại các nước như Trung Hoa và Nhật Bản, mùa đông ăn nhiều lá hẹ vô cùng tốt cho sức khỏe, có thể tránh được tình trạng thiếu dương khí, giúp tăng cường thể lực, xua tan bệnh tật.
Những lưu ý khi ăn lá hẹ
Khi bổ sung lá hẹ vào thực đơn, bạn cần chú ý vài điều sau đây:
– Chỉ nên dùng 100 – 200gr lá hẹ/bữa ăn nhằm tránh hệ quả khó tiêu, bụng căng chướng hoặc tệ hơn là tiêu chảy vì ăn quá nhiều hẹ.
– Không nên ăn hẹ nếu bạn thuộc các nhóm người sau đây: người âm hư hỏa vượng (hay đổ mồ hôi về đêm, miệng khô ngắt nhưng không thấy khát, đôi má ửng đỏ, tâm trạng bứt rứt,…), người bị lở loét, người dễ mắc dị ứng và người đang mắc phải các bệnh liên quan đến mắt,..
– Chỉ nên ăn hẹ buổi sáng và thức ăn còn thơm nóng, không dùng các món có hẹ đã để qua đêm.
– Trong chế biến cần cắt nhỏ hẹ, xào chín ở mức vừa, không nấu quá lâu để tránh mất đi nhiều khoáng chất quan trọng.
Cách chiên trứng với lá hẹ đơn giản
+ Chuẩn bị nguyên liệu
4 quả trứng; 1 bó hẹ; 1 củ hành tím; 1 trái ớt; Gia vị: Nước mắm, dầu ăn
+ Cách thực hiện
Đầu tiên, hành tím lột sạch vỏ, cắt lát mỏng nhỏ. Hẹ bỏ đi những lá vàng, úa, rửa sạch rồi lấy lượng vừa đủ cắt khúc dài cỡ 2 lóng ngón tay. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Đập vào tô 4 quả trứng.
Tiếp đến, bạn khuấy trứng cho tan đều rồi thêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm, ớt băm vào chung và tiếp tục khuấy đều. Cho hẹ vào cùng và khuấy đều hỗn hợp lần cuối. Sau đó bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho vào 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím lát vào chảo phi thơm thì nhỏ lửa rồi cho hỗn hợp trứng hẹ vào chiên. Trong quá trình chiên, chiên lửa vừa phải, dùng đũa hoặc muỗng để kéo trải sao cho hẹ rải đều mặt trứng. Chiên trong vòng 3 – 5 phút mỗi mặt, khi trứng chín đến mức vừa ý thì tắt bếp.
Nhiều người nghĩ chỉ cần cho muối và nước lã vào luộc gà. Thực chất, cách luộc này khiến da gà dễ bị nứt, không còn ngon nữa.
Cách chọn gà ngon
Khi mua gà, nên ưu tiên chọn gà ta. Nếu bạn quyết định mua gà sống, hãy lưu ý đến việc lựa chọn gà khỏe mạnh. Để nhận biết gà khỏe mạnh, bạn có thể dựa vào những dấu hiệu sau: lông bóng mượt, lông sáng, thân gà săn chắc, vảy lưỡi lớn, và mắt sáng.
Với gà ta đã qua chế biến, hãy tìm một con có da màu vàng nhạt tự nhiên và da mỏng đều trên toàn thân. Khi kiểm tra thịt gà, hãy xem xét độ săn chắc của nó, phao câu nhỏ, và mỡ vàng không tích tụ nhiều ở vùng cổ và đùi.
Hạn chế việc chọn gà công nghiệp đã qua luộc thịt, vì thường chúng có thể mềm bở, không giòn và thiếu hương vị ngon. Để đảm bảo chất lượng thực phẩm, nên ưu tiên chọn gà ta hoặc gà thả vườn.
Chế biến gà
Khi bạn mới mua gà về, bước đầu tiên là rửa sạch gà và xoa đều muối trên bề mặt, sau đó tiến hành rửa kỹ để đảm bảo sự sạch sẽ. Nếu bạn dự định sử dụng gà cho bữa ăn, nên tìm mua gà mái. Gà mái thường có xương nhỏ, thịt trắng tinh, da vàng rực, vị ngọt và mùi thơm…
Sau khi đã làm sạch gà, hãy loại bỏ hết lá mỡ ở phần bụng và cổ gà để sử dụng sau này, đặc biệt là để áp chảo và thu thập mỡ gà…
Tiếp theo, đặt gà vào nồi luộc, đảm bảo rằng nước đủ để ngâm gà. Thêm củ hành khô, củ hành tây hoặc gốc hành vào nồi khi gà đang luộc (nếu bạn muốn nấu canh gà, bạn cũng có thể thêm một vài lát gừng vào).
Lưu ý rằng nếu bạn dự định sử dụng nước luộc gà để nấu canh, thì hạn chế việc cho gừng vào nước luộc, bởi gừng có thể ảnh hưởng đến hương vị của các loại rau khác khi nấu chung.
Cách luộc gà ngon
Bắt đầu bằng việc thêm 2 thìa muối có kích thước lớn vào nồi, đảm bảo nước có mức vừa vị, giống như khi bạn nấu canh. Đặt nồi lên bếp và đun ở lửa to vừa. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa xuống mức nhỏ hơn và để nồi tiếp tục đun trong khoảng từ 10 đến 20 phút tùy theo kích thước của con gà. Sau đó, tắt bếp.
Trước khi tiếp tục, ngâm gà trong nồi khoảng 30 phút. Sau đó, ngoi gà ra và rửa sạch dưới vòi nước lọc lạnh để làm cho thịt gà thêm giòn ngon. Trong quá trình rửa, hãy cẩn thận loại bỏ mọi cặn bã và chất bẩn bám trên thịt gà, sau đó để thịt gà ráo nước.
Trong lúc gà đang được luộc, bạn cũng có thể tách mỡ từ bụng và cổ gà để sử dụng sau này. Đặt mỡ gà vào chảo và đun lên. Lưu ý rằng khi bạn đặt mỡ vào chảo lần đầu, hãy để khoảng cách an toàn để tránh bắn chảy dầu. Đun lửa ở mức vừa và khi mỡ chảy, hãy giảm lửa xuống nhỏ để tránh cháy mỡ.
Cách luộc gà để có da vàng óng, hấp dẫn
Bước đầu, bạn hãy lấy khoảng 20 – 30ml mỡ nước từ gà sau khi áp chảo và trộn nó với nghệ. Đây là một bí quyết giúp da gà sau khi luộc có màu vàng óng, thu hút mắt người thưởng thức.
Nếu bạn dùng nghệ tươi, sau khi lấy mỡ thừa, hãy thái nhỏ nhánh nghệ và hòa quyện chúng vào mỡ gà trong chảo. Đun chảo trong khoảng 30 giây đến 1 phút, sau đó tắt bếp và sử dụng mỡ này để quết lên gà.
Nếu bạn dùng bột nghệ, hãy cho bột nghệ vào một chén nhỏ hoặc bát nhỏ, sau đó đổ mỡ nước nóng từ chảo vào và khuấy đều. Đợi mỡ nghệ lắng và sắc, không nên đun nóng để tránh mùi nghệ quá mạnh (so với cách cho nghệ vào nồi luộc trực tiếp).
Sau khi mỡ đã lắng, dùng lớp mỡ này để quết lên gà. Quy trình này sẽ giúp da gà có màu vàng đẹp mắt mà không gây mất cân bằng về hương vị (so với việc trộn nghệ trực tiếp vào nồi luộc).
Để thịt gà được chặt đẹp, hãy để gà nguội hoàn toàn trước khi tiến hành. Bạn có thể đặt gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút – 1 tiếng trước khi chặt, điều này giúp thịt gà trở nên đẹp hơn khi chế biến. Mỡ gà thừa sau khi luộc cũng có thể được lấy ra để sử dụng, chẳng hạn như khi xào rau hoặc nấu xôi gà thơm ngon.
Để có làn da gà luộc màu vàng tươi sáng và mịn màng, sau khi luộc xong, bạn nên ngay lập tức ngâm gà vào nồi nước sôi để làm nguội, hoặc có thể dùng nước lạnh để làm nguội. Đợi cho đến khi gà nguội hoàn toàn trước khi đặt lên đĩa. Nếu không thực hiện bước này, da gà có thể trở nên khô và màu không hấp dẫn.
Cuối cùng, để thịt gà ráo nước hơn, bạn có thể lấy một củ nghệ, gọt vỏ, giã nhỏ và vắt lấy nước. Trộn nước nghệ này với phần mỡ gà đã chiên từ trước, sau đó quết lên da gà. Kết quả sẽ là một miếng gà luộc có da màu vàng bóng, mịn màng và hấp dẫn.
Chúc bạn thành công trong việc nấu món gà luộc thơm ngon và quyến rũ!
Làm theo cách này, mỗi tuần bạn chỉ cần lau nhà một lần, đảm bảo sàn nhà vừa sạch vừa thơm, không lo bám bụi.
Có thể bạn đang gặp tình trạng ngày nào cũng quét nhà, lau nhà nhiều lần mà không thể làm sạch hết các vết bẩn khó ưa trên sàn nhà. Nếu gặp vấn đề này, hãy áp dụng ngay những mẹo lau nhà cực đỉnh dưới đây. Chỉ sử dụng vài nguyên liệu có sẵn trong nhà, sàn nhà lúc nào cũng sạch bong.
Dùng nước vo gạo
Đa số mọi người sẽ đổ phần nước vo gạo đi. Tuy nhiên, nó có công dụng cực tốt trong việc làm sạch sàn nhà. Nước vo gạo không làm hỏng sàn mà còn có tác dụng bảo dưỡng sàn.
Sau khi quét dọn nhà sạch sẽ, bạn hãy dùng nước vo gạo để lau sàn.
Làm như vậy, sàn sẽ rất sạch. Ngoài ra, nước vo gạo còn tạo một lớp màng bảo vệ tránh bám bụi trên sàn.
Bạn có thể thêm một chút rượu trắng vào nước vo gạo để lau sàn. Cồn có tác dụng khử trùng và làm tăng tốc độ bay hơi của nước, từ đó tránh để lại dấu chân khi chúng ta bước trên sàn nhà.
Dùng bánh xà phòng
Bạn có thể sử dụng bánh xà phong thay thế cho các loại chất tẩy rửa sàn nhà.
Hãy nhúng bánh xà phòng vào chậu nước ấm và hoàn cho bọt xà phòng tan vào nước.
Sử dụng nước xà phòng để lau nhà. Bằng cách này, các vết bụi bẩn, dầu mỡ trên sàn nhà sẽ được loại bỏ. Đồng thời, xà phòng cũng có tác dụng khử trùng rất tốt, giúp sàn nhà sáng bóng.
Dùng nước giặt
Nước giặt không chỉ có tác dụng làm sạch quần áo mà còn có thể sử dụng để lau sản.
Hãy chuẩn bị một xô nước và cho thêm một chút nước giặt vào khuấy đều. Sử dụng nước này để lau nhà sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn, vết dầu mỡ và mang lại hương thơm dịu nhẹ cho ngôi nhà.
Dùng muối ăn
Nếu không may làm đổ dầu mỡ hoặc vô tình đánh rơi thức ăn ra sàn nhà, bạn có thể dùng muối ăn để làm sạch.
Hãy rắc muối lên các chỗ đang dính bẩn. Đợi một lúc cho muối tan ra. Lấy khăn mềm lau sạch vị trí đó. Làm như vậy, các vết dầu mỡ, vết bẩn thức ăn sẽ được xử lý sạch sẽ.
Một số lưu ý khi vệ sinh sàn nhà
Sàn nhà lát gạch sẽ dễ vệ sinh hơn so với sàn gỗ. Sàn gỗ bị dính nước và các dung dịch khác dễ bị phồng rộp, bong tróc rất xấu xí.
Trước khi lau nhà, hãy dọn sạch những thứ vương vãi trên mặt sàn và hút bụi để loại bỏ hết bụi bẩn.
Sau đó, pha dung dịch lau sàn. Hãy nhớ, dùng càng ít nước lau sàn thì nguy cơ sàn gỗ bị hỏng càng thấp. Tuy nhiên, bạn cần chú ý chọn đúng sản phẩm phù hợp để không cần phải lau lại nhiều lần sau đó.
Sau khi lau xong, hãy để sàn khô tự nhiên.
Khi lau sàn nhà, hãy cố gắng lau sạch hết các vết bẩn chỉ trong 1 lần. Không nên lau đi lau lại sàn nhà nhiều lần.
Nên mở cửa sổ giúp nhà thông thoáng và sàn nhà mau khô hơn. Khi sàn đã khô, hãy lấy khăn mềm lau lại lần nữa để gỗ sáng bóng hơn.
Với ngày trời nồm ẩm, tốt nhất không nên dùng khăn ướt để lau sàn. Hãy lấy khăn khô lau sàn nhà, giúp giảm độ ẩm trong nhà. Vào những ngày này, bạn cũng không nên mở toang các cửa trong nhà khiến hơi ẩm tràn vào nhà nhiều hơn, làm sàn nhà thêm ẩm ướt, gây khó chịu.
Pha bột sắn dây rồi uống thế này, da trắng, sạch mụn và giảm thiểu tình trạng thâm nám, 100 người làm thì 99 người thành công.
Trong bột sắn dây có chứa khá nhiều tinh bột, giàu chất xơ, chứa nhiều vitamin, protein, lipid, glucid và các axit amin… Chính vì vậy nó không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn hỗ trợ giúp chị em làm đẹp da, ngăn ngừa vết thâm nám và mụn nhọt rất tốt.
Tham khảo bài viết dưới đây để có 3 công thức pha bột sắn dây thơm ngon để uống.
Công thức 1: Cách pha bột sắn dây uống sống
Nguyên liệu:
2 thìa bột sắn dây
2 thìa đường cát
1 thìa cà phê nước cốt chanh
200ml nước lọc
Cốc và thìa
Cách làm:
Có thể nói pha bột sắn dây uống sống là cách làm vừa đơn giản lại hiệu quả giúp thanh nhiệt và giải độc tố bên trong cơ thể khá tốt. Phương pháp làm cũng khá đơn giản, bạn chỉ việc trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau, dùng thìa khuấy đều tay, ta sẽ thu được 1 hỗn hợp đồng nhất.
Cách dùng:
Hỗn hợp sau khi đã chuẩn bị xong bạn cho thêm 2 viên đá nhỏ vào khuấy đều. Duy trì mỗi ngày 1 cốc, nó không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng mặt khác còn hỗ trợ giúp chị em làm đẹp da hiệu quả ngay tại nhà.
Công thức 2: Cách pha bột sắn dây uống chín
Nguyên liệu:
2 thìa canh bột sắn dây
2 thìa đường
2 thìa canh nước lạnh
100ml nước nóng
Cốc và thìa.
Cách làm:
1, Cho 2 thìa bột sắn dây vừa chuẩn bị ra một chiếc cốc nhỏ.
2, Tiếp đó, bạn cho 2 thìa nước lạnh vào cốc bột sắn dây, dùng thìa khuấy đều tay, giúp các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
3, Hoàn thành xong bạn đổ từ từ 100ml nước nóng vào cốc rồi tiến hành trộn đều với 2 thìa đường cát trong khoảng 1 phút. Lưu ý: Trộn đến khi nào tạo thành một hỗn hợp dạng sệt thì dừng lại.
Cách dùng:
Để đạt hiệu quả tốt nhất, hỗn hợp sau khi đã chuẩn bị xong bạn nên thưởng thức ngay. Áp dụng công thức này trong khoảng 2 tuần, mỗi ngày 1 cốc vào các buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ, sẽ giúp bạn có được làn da săn chắc, sạch mụn và đào thải độc tố trong cơ thể nhanh chóng.
Công thức 3: Cách nấu bột sắn dây dạng sền sệt như chè
Nguyên liệu:
3 thìa bột sắn dây
2 – 3 thìa đường cát
1 thìa nước cốt dừa
100ml nước lọc
Bát và thìa.
Cách làm:
1, Bắc nồi lên bếp đun sôi 3 thìa bột sắn dây, đường và nước lọc. Lưu ý ban đầu bạn có thể đun với lửa to nhưng khi nước sôi hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 2 phút thì tắt bếp.
2, Tiếp đó bạn trộn thêm 1 thìa nước cốt dừa, giúp hỗn hợp trở nên thơm ngon, đậm đà hơn.
Cách dùng:
Mỗi ngày bạn chỉ cần thưởng thức hỗn hợp vừa chuẩn bị liên tục trong khoảng 2 – 3 tuần, nó sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa mụn nhọt và làm trắng da bất ngờ.
Ngoài cách này ra, bạn cũng có thể dùng bộ sắn dây để chế biến ra các món chè đậu xanh, đậu đen… cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng.
