Tin mới

Những vết mốc khiến bạn có thể phải bỏ phí những món đồ đẹp mà mình yêu thích. Để loại bỏ chúng, bạn có thể áp dụng một trong những mẹo nhỏ dưới đây.

Dùng baking soda

Baking soda không không chỉ dùng trong nấu ăn còn có tác dụng làm sạch rất tốt. Bạn có thể dùng baking soda để loại bỏ các vết mốc trên quần áo.

Hãy rắc baking soda lên chỗ mốc, cả mặt trong và mặt ngoài rồi để qua đêm. Hôm sau dùng bàn chải mềm để đánh sạch các vết mốc. Đem quần áo đi giặt và phơi như bình thường.

Sử dụng chanh và muối

Chanh và muối cũng là những nguyên liệu tự nhiên có thể giúp bạn loại bỏ các vết mốc trên quần áo.

Hãy bôi nước chanh trực tiếp lên vết mốc sau đó rắc thêm muối trắng lên trên. Dùng bàn chải mềm chà một lúc cho chanh và muối ngấm sâu vào sợi vải. Sau đó, đem quần áo đi phơi nắng cho khô.

Khi quần áo đã khô, hãy đem giặt lại như bình thường để loại bỏ sạch các vết bẩn.

Dùng khoai tây

Bạn có thể cắt lát khoai tây rồi chà nhiều lần lên vết mốc cho đến khi chúng “bay màu”. Sau đó, đem quần áo đi giặt lại với xà phòng như bình thường.

Dùng rượu trắng

Pha rượu vodka với nước theo tỷ lệ 1:1. Bỏ quần áo vào ngâm trong nước này trong khoảng 2 tiếng. Sau đó, vò hoặc dùng bàn chải mềm để chà sạch các vết mốc. Cuối cùng, đem quần áo đi giặt lại bằng nước sạch và phơi ở nơi thoáng mát.

Hàn the

Hàn the là một nguyên liệu có thể giúp bạn loại bỏ các vết mốc trên quần áo.

Hãy lấy nửa cốc hàn the hòa tan với một cốc nước nóng. Ngâm quần áo bị mốc với nước hàn the cho các vết mốc biến mất. Sau đó, đem quần áo đi giặt như bình thường.

Giấm trắng

Giấm có khả năng làm sạch tương đối tốt. Để tẩy các đốm mốc li ti trên quần áo, bạn có thể sử dụng giấm theo một trong hai cách sau.

Cách 1: Pha giấm cùng với nước theo tỷ lệ 2:1 rồi đem đun sôi và ngâm quần áo trong đó khoảng 30 phút. Sau khi ngâm, đem quần áo đi giặt và phơi như bình thường.

Cách 2: Dùng một chiếc khăn mềm thấm giấm sau đó lau trực tiếp lên các vùng vải bị mốc trên quần áo. Sau đó, đem quần áo đi vò hoặc dùng bàn chải mềm để chà sạch các vết mốc.

Oxy già

Không chỉ dùng để sát trùng vết thương, oxy có thể giúp bạn làm sạch các vết bẩn, vết mốc rất hiệu quả.

Đổ trực tiếp oxy vào nước rồi đem quần áo ngâm trong đó 20-30 phút. Oxy già sẽ giúp đánh bay các đốm mốc li ti.

Chanh và thuốc tẩy

Đối với các đốm mốc hình thành lâu ngày, bạn sẽ khó loại bỏ chúng bằng các cách thông thường. Hãy pha nước chanh với thuốc tẩy (javel). Chấm dung dịch này lên quần áo và để yên trong vòng 30 phút. Sau đó, đem quần áo đi giặt lại bình thường. Nhớ mang găng tay để bảo vệ da tay khi giặt quần áo.

Lưu ý, cách này chỉ nên áp dụng với quần áo trắng vì javel có khả năng tẩy rửa mạnh, có thể khiến quần áo màu bị bạc màu, phai màu.

Nước mướp và nước vo gạo dùng để tưới cây

Bản thân xơ mướp rất giàu dinh dưỡng, và cả nước vo gạo cũng vậy. Nếu trước đây bạn thường bỏ 2 thứ này đi thì hãy suy nghĩ lại nhé, nhất là những người trồng cây cảnh, sẽ rất hữu ích!. Cách làm: Vỏ mướp trộn cùng nước vo gạo, sau khi ngâm một thời gian, các dinh dưỡng có trong vỏ mướp sẽ thẩm thấu vào nước vo gạo, lúc này, bạn hãy đổ nước vo gạo vào bình tưới rồi vặn chặt nắp lại.

Tiếp theo, bạn hãy xịt hỗn hợp nước này lên hoa và các gốc cây sẽ có tác dụng rất tốt. Loại nước này được ví như loại phân bón tự nhiên giúp bổ sung dinh dưỡng cho cây. Nếu chăm chỉ tưới sẽ giúp cây phát triển tốt, nhanh ra hoa, giúp hoa tươi lâu hơn…mà không gây hại cho đất như các loại phân bón hóa học, mặt khác, chúng cũng giúp bạn đỡ được chi phí mua các loại phân bón nữa.

Một số mẹo hay với vỏ mướp:

Vỏ mướp sở hữu một mùi thơm khá nhẹ nhàng, khi sử dụng chúng để khử mùi tủ lạnh sẽ mang đến hiệu quả tuyệt vời. Bạn hãy tách lấy phần vỏ mướp, cho vào tô sạch. Đặt tô vào tủ lạnh và đặt ở ngăn mát, sử dụng phương pháp này mỗi tuần 1 lần.

Vỏ mướp sở hữu một mùi thơm khá nhẹ nhàng, khi sử dụng chúng để khử mùi tủ lạnh sẽ mang đến hiệu quả tuyệt vời. Nó sẽ giúp giải quyết được mùi hôi khó chịu của tủ lạnh một cách dễ dàng.

Đậu phụ là món ăn đơn giản, rẻ tiền được nhiều người yêu thích. Đậu phụ có thể ăn trực tiếp hoặc rán, sốt cà chua, nấu canh… Một trong những phương pháp quen thuộc mà nhiều người thích nhất khi chế biến đậu phụ đó là rán.

Nguyên liệu:

– Đậu phụ (Lưu ý, muốn rán đậu giòn ngon thì phải chọn đậu phụ săn chắc)

– Dầu ăn

– Muối

Cách làm:

– Thứ nhất là thấm khô đậu:

Đậu phụ mua về, rửa sạch. Có thể để đậu phụ trong ngăn mát tủ lạnh tầm 15-30 phút.

– Mang đậu phụ ra, dùng khăn giấy loại dai thấm khô nước trên bề mặt đậu phụ rồi thái miếng vừa ăn. Việc này hạn chế tình trạng bắn dầu trong quá trình rán và giúp đậu khi rán không bị dính chảo. Hơn nữa đậu khô thì cũng sẽ giòn hơn.

– Thứ hai là rắc muối vào chảo

Sau khi đổ dầu vào chảo, bạn đừng cho luôn đậu vào rán mà hãy rắc một ít muối vào chảo dầu sau đó mới tiến hành rán để đậu phụ không bị nát và dính chảo.

Một mẹo khác là làm nóng chảo, cho muối hạt vào rang và đảo đều lên thành chảo sau đó đổ bỏ muối đi rồi cho dầu vào và chiên đậu như bình thường. Ngoài việc ngăn dầu bắn tung tóe, muối còn có chức năng khử độc tố tạo ra khi dầu bị đun ở nhiệt độ cao.

Một lưu ý nữa là dầu chiên phải nóng già và chiên ngập dầu. Muốn đậu có lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm thì phải chiên đủ dầu. Nếu dùng ít dầu, đậu lâu chín hơn, hơn nữa khi dùng ít dầu, dầu sẽ ngấm ngược vào bên trong đậu, sẽ không ngon.

Tốt nhất là đổ dầu ngập khoanh đậu, chiên chín vàng ở lửa vừa thì vớt ra và để ráo. Khi mới thả đậu vào, không nên đảo hoặc lật đậu ngay, đợi đậu vàng một mặt mới lật mặt kia rán tiếp vì đậu phụ rất dễ vỡ. Sau khi chiên vàng giòn đều hai mặt thì bạn cho đậu ra đĩa và thưởng thức nóng.

Giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng

Trứng là một nguồn dinh dưỡng phong phú, giàu protein, vitamin A, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác, có khả năng bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và nâng cao hệ thống miễn dịch. Trong các loại gia cầm như gà, vịt, và ngỗng, trứng gà và trứng vịt thường được ưa chuộng hơn, trong khi trứng ngỗng lại ít được chú ý. Sự hiếm thấy của trứng ngỗng không chỉ xuất hiện trong bữa ăn gia đình mà còn ở cả thị trường.

Mặc dù người ta thường tiêu thụ thịt ngỗng thông qua các món ăn phổ biến như ngỗng hầm nồi sắt hoặc ngỗng quay, những món ăn nổi tiếng với hương vị đặc biệt thơm ngon, nhưng trứng ngỗng lại ít được ưa chuộng hơn. Điều này làm nảy sinh câu hỏi: tại sao ít người ưa thích ăn trứng ngỗng? Có phải bởi vì chúng không ngon bằng thịt ngỗng?

Tại sao ít người ưa thích ăn trứng ngỗng? Có một số nguyên nhân:

Số lượng trứng ngỗng ít

Trong môi trường nông thôn, gia đình thường chỉ nuôi một con ngỗng vì chi phí và chu kỳ đẻ trứng khá cao. Với chu kỳ đẻ dài và số lượng trứng ít, trứng ngỗng trở nên hiếm hoi.

Giá cao

So với trứng gà và trứng vịt, giá trứng ngỗng thường cao hơn đáng kể. Sự hiếm hoi và chi phí nuôi ngỗng làm tăng giá trị của trứng, khiến nhiều người chọn lựa các loại trứng khác.

Mùi tanh nồng

Trứng ngỗng thường có mùi tanh nồng, khó chấp nhận đối với nhiều người. Mùi tanh này có thể làm giảm sự hấp dẫn của trứng trong việc lựa chọn thực phẩm.

Kích thước và bất tiện khi ăn

Trứng ngỗng lớn và vỏ dày hơn so với trứng gà và trứng vịt. Vỏ trứng ngỗng cũng khá bẩn, cần phải làm sạch kỹ trước khi ăn. Kích thước và vỏ dày làm cho việc sử dụng trứng ngỗng trở nên bất tiện.

Giá trị dinh dưỡng không cao hơn

Trái ngược với quan điểm phổ biến, giá trị dinh dưỡng của trứng ngỗng không cao hơn so với trứng gà hay trứng vịt. Hàm lượng protein trong trứng ngỗng thấp hơn trứng gà, và hàm lượng chất béo cao hơn so với cả hai loại trứng kia.

Trứng ngỗng làm món gì ngon?

Trứng ngỗng chiên:

Nguyên liệu:

• Trứng ngỗng
• Hành lá
• Tép tỏi
• Dầu hào
• Muối
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

• Thái nhỏ hành lá và băm nhuyễn tép tỏi. Đập trứng ngỗng vào tô, sử dụng một quả vừa đủ cho một đĩa. Thêm muối theo khẩu vị và khuấy đều với đũa. Trong nồi, đổ một lượng dầu phù hợp và đun nóng đến khoảng 80%. Sau đó, đổ trứng ngỗng vào nồi và chiên trên lửa cao cho đến khi chín vàng, phồng lên thành từng miếng lớn.
• Chiên trứng ngỗng trên lửa lớn đến khi chúng chín vàng, sau đó thêm hành lá, tép tỏi băm vào xào thơm. Tiếp theo, thêm dầu hào theo khẩu vị và xào đều. Cuối cùng, thưởng thức món ăn ngon.

Trứng ngỗng hấp:

Nguyên liệu:

• Trứng ngỗng
• Nước ấm
• Nước tương
• Dầu mè

Cách thực hiện:

• Rửa sạch trứng ngỗng và đập chúng vào tô. Thêm muối theo khẩu vị và khuấy đều bằng đũa. Sau đó, đổ nước ấm vào tô và khuấy đều, sử dụng thìa hớt để lấy bọt ra, đổ hỗn hợp vào một bát lớn.
• Bọc màng thực phẩm và sử dụng tăm để chọc vài lỗ nhỏ vào. Đun sôi nước trong nồi và đặt bát trứng ngỗng vào hấp trên lửa lớn trong khoảng 10 phút. Sau đó, lấy ra và thêm nước tương nhạt cùng dầu mè, sau cùng là thưởng thức.

Mặc dù trứng ngỗng cung cấp một số dưỡng chất như protein, lecithin, chất béo, vitamin A, canxi và sắt, nhưng giá trị này không đủ để làm cho trứng ngỗng trở nên phổ biến. Đối với nhiều người, trứng gà và trứng vịt vẫn là lựa chọn phổ biến và thuận tiện hơn.

Cách làm sạch nồi chiên không dầu sau khi sử dụng

Sau khi sử dụng, bạn hãy cho một ít nước vào phần khay nướng của nồi chiên không dầu, thêm một chút nước rửa bát. Đặt khay nướng vào phần thân nồi và làm nóng nó trong 3 phút. Nước nóng sẽ làm dầu mỡ và các cặn thức ăn dễ dàng bong ra. Sau đó, bạn hãy lấy phần khay nướng ra ngoài, đổ hết nước bẩn trên trong ra. Dùng nước ấm và miếng bọt biển rửa bát để rửa lại phần lòng nồi, tráng bằng nước sạch.

Với cách này, bạn sẽ không mất nhiều công vệ sinh mà cặn thức ăn, dầu mỡ đều nhanh chóng.

Ngoài ra, để không mất nhiều công cọ rửa nồi chiên không dầu, khi sử dụng, bạn có thể lót ở dưới đáy của khay nướng một tờ giấy nến hoặc giấy bạc.

Cách vệ sinh toàn bộ nồi chiên không dầu

Sau một thời gian sử dụng, bạn nên tiến hành tổng vệ sinh nồi chiên không dầu. Bạn sẽ cần chuẩn bị một số vật dụng như bàn chải lông mềm, nước rửa bát, baking soda, khăn giấy, khăn lau.

Trước khi vệ sinh nồi, bạn hãy rút phích cắm điện của thiết bị. Đây là bước đầu tiên phải làm trước khi vệ sinh tất cả các thiết bị điện để phòng tránh tình trạng giật điện, chập cháy.

Rửa phần khay nướng bằng nước rửa bát và nước ấm cho sạch dầu mỡ rồi để sang một bên cho ráo nước.

Bên trong nồi chiên không dầu có một bộ phận rất quan trọng là bộ phận làm nóng. Để vệ sinh bộ phận này, bạn nên lật ngược nồi lại.

Pha một ít nước rửa bát với nước sạch và đổ vào bình xịt. Xịt dung dịch này vào bên trong nồi và lấy khăn để lau sạch cách cặn bẩn, dầu mỡ. Khi đã lau sạch hết các vết bẩn, hãy dùng một chiếc khăn sạch, thấm chút nước để làm ẩm và lau bên trong nồi một lần nữa để loại bỏ hết cặn xà phòng.

Nếu bên trong nồi có dính thức ăn, bạn hãy lấy bàn chải lông mềm nhúng vào hỗn hợp nước và baking soda rồi chà nhẹ. Khi các cặn bẩn bong ra, bên trong nồi được làm sạch, hãy lấy khăn khô để lau toàn bộ lòng nồi một lần nữa.

Dùng khăn lau sạch vỏ ngoài của nồi là hoàn thành.

Cách phân biệt chân giò trước và chân giò sau

– Nhìn hình dáng

Chân giò trước thường sẽ phải chịu trọng lực của cơ thể đè xuống và di chuyển nhiều nên có hình dáng to, thô và hơi cong. Thịt chân giò thường dày hơn, có thể dễ dàng nhìn thấy các nếp nhăn trên bề mặt chân giò trước.

Chân giò sau chủ yếu hỗ trợ vận động, ít chịu lực hơn nên thường có hình dáng mảnh hơn chân giò trước. Chân sau cũng thẳng hơn, ít thịt, bề mặt ít nếp nhăn hơn so với chân giò trước.

– Nhìn móng của chân giò

Móng lợn thường có 4 ngón. Khi di chuyển, sẽ chỉ có 2 ngón chạm mặt đất. Ở chân giò trước, các ngón chân của lợn thường lớn và đều nhau. Trông chúng cũng khá mượt mà. Trong khi đó, ngón chân ở chân sau sẽ thô hơn và thường có kích thước không đồng đều.

Sự khác nhau về hương vị của chân giò trước và chân giò sau

Chân giò trước thường có phần thịt dày, nhiều gân nên khi nấu lên sẽ dai ngon hơn. Trong khi đó, chân giò sau ít thịt hơn, xương to hơn. Tùy theo món ăn, bạn có thể lựa chọn chân giò trước hoặc chân giò sau cho phù hợp. Với các món om, quay, nướng thì nên dùng chân giò trước. Với các món hầm, canh… thì có thể chọn chân giò sau.

Dù chọn phần chân trước hay chân sau, bạn cũng nên chú ý đến những điều sau khi mua chân giò lợn.

Khối thịt chân giò phải rắn chắc. Dùng tay ấn vào miếng chân giò thấy có độ đàn hồi tốt. Quan sát phần thịt thấy thờ thịt đều, mặt cắt của miếng thịt khô ráo, màu sắc tươi hồng.

Thịt lợn siêu nạc thường có mùi tanh khó chịu hơn thịt lợn sạch.

Không nên mua loại thịt bị cứng khô, ấn vào không có độ dàn hồi, cảm giác bên trong bị ứ nước, cắt ra thấy có dịch vàng.

Chân giò ngon thường có màu hồng tươi, vết cắt khô ráo, máu sắc tự nhiên, tươi sáng, không có nhớt, không chảy dịch.

Chân giò mua về cần cạo sạch lông và các chất bẩn bám ở phần móng. Tùy theo món mà bạn có thể có cách sơ chế khác nhau. Với một số món, người ta có thể thui chân giò trên lửa trước khi nấu để loại bỏ phần lông còn sót lại cũng như giúp món ăn thơm ngon hơn.