Tin mới

Ô tô khách lật ngang sau va chạm trên Quốc lộ 15A, một người chết

TIN MỚI

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

Ô tô khách lật ngang sau va chạm trên Quốc lộ 15A, một người chết

Ô tô khách và xe máy vừa xảy ra va chạm khi di chuyển trên quốc lộ 15A thuộc xã Hà Linh, huyện Hương Khê, Hà Tĩnh, khiến một người thiệt mạng.

Vụ tai nạn xảy ra vào khoảng 6h30 ngày 30/6 trên quốc lộ 15A, đoạn qua thôn 10, xã Hà Linh, huyện Hương Khê, Hà Tĩnh.

Xe khách lật nghiêng sau va chạm (Ảnh: Hương Khê).

Theo vị chỉ huy Công an xã Hà Linh, vào thời gian trên, một người phụ nữ điều khiển xe máy biển kiểm soát 38L1-286.xx di chuyển theo hướng bắc – nam, khi đi đến địa điểm trên bất ngờ xảy ra va chạm với ô tô khách biển kiểm soát 38F-001.32, đang di chuyển theo hướng ngược lại.

Vụ va chạm khiến người điều khiển xe máy tử vong tại chỗ, còn ô tô khách bị lật, trên xe có tài xế, phụ xe và 2 hành khách nhưng may mắn chỉ bị xây xát nhẹ.

Xe máy hư hỏng nặng sau va chạm, tài xế tử vong (Ảnh: Hương Khê).

Tại hiện trường, ô tô khách bị lật nghiêng xuống hàng cây bên vệ đường. Hai phương tiện hư hỏng, đồ đạc trên xe máy và ô tô khách nằm ngổn ngang.

Lực lượng chức năng đang phân luồng giao thông, điều tra nguyên nhân vụ việc.

Theo Dân Trí: https://dantri.com.vn/xa-hoi/xe-khach-lat-nghieng-sau-va-cham-o-ha-tinh-mot-nguoi-tu-vong-20240630095011839.htm

Chính thức: Từ 1/7/2025, người lao động đóng bảo hiểm xã hội 15 năm được hưởng lương hưu

TIN MỚI

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

Chính thức: Từ 1/7/2025, người lao động đóng bảo hiểm xã hội 15 năm được hưởng lương hưu

Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi có hiệu lực từ 1/7/2025. Trong đó có quy định giảm số năm đóng bảo hiểm xã hội tối thiểu để được hưởng lương hưu xuống còn 15 năm thay vì 20 năm như quy định tại luật hiện hành.

Sáng 29/6/2024, Quốc hội đã thông qua Luật Bảo hiểm xã hội (sửa đổi) gồm 11 chương, 141 điều. 454/465 đại biểu Quốc hội đã biểu quyết tán thành (chiếm 93,42% tổng số đại biểu). Luật Bảo hiểm xã hội sử đổi sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7/2025.

Đóng bảo hiểm xã hội 15 năm được hưởng lương hưu hằng tháng

Một trong những thay đổi nổi bật trong việc sử đổi luật lần này là giảm điều kiện về số năm đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) để được hưởng lương hưu của người lao động.

Nghị quyết số 28-NQ/TW đặt ra nhiệm vụ sử cải cách với nội dụng sửa đổi điều kiện hưởng chế độ hưu trí của người lao động. Hướng thay đổi là giảm dần số năm đóng bảo hiểm xã hội tối thiểu để hưởng chế độ hưu trí từ 20 năm xuống 15 năm và hướng tới 10 năm. Mức hưởng lương hưu sẽ được tính toán cho phù hợp nhằm tạo điều kiện cho những người lao động lớn tuổi nhưng số năm tham gia BHXH thấp có thể tiếp cận và được hưởng quyền lợi BHXH.

Theo Luật Bảo hiểm xã hội sử đổi, người lao động tham gia BHXH từ đủ 15 năm có thể được hưởng lương hưu hằng tháng.

Luật Bảo hiểm xã hội (sửa đổi) lần này quy định người lao động được hưởng lương hưu hằng tháng khi đủ tuổi nghỉ hưu có thời gian đóng BHXH từ đủ 15 năm trở lên. Đây là quy định có lợi cho những người lao động tham gia BHXH không liên tục hoặc tham gia BHXH muộn có cơ hội tích luỹ đủ 15 năm đóng BHXH. Theo Luật Bảo hiểm xã hội hiện hành, người lao động sẽ phải đóng đủ 20 năm BHXH để được hưởng lương hưu hằng tháng. Khi đó, người lao động đóng từ đủ 15 năm BHXH trở lên sẽ có cơ hội nhận lương hưu thay vì phải nhận BHXH một lần.

Lưu ý, quy định về số năm tham gia BHXH tối thiểu này sẽ không áp dụng với trường hợp hưởng lương hưu khi suy giảm khả năng lao động.

Tỷ lệ hương lương hưu đối với lao động nam và lao động nữ tham gia BHXH 15 năm được Luật BHXH sửa đổi quy định mức tối đa là 75%.

Quy định về mức lương hưu hằng tháng

Điều 66 Luật Bảo hiểm xã hội sử đổi có các quy định cụ thể về mức lương hưu hằng tháng.

Theo đó, mức lương hưu hằng tháng của đối tượng đủ điều kiện hưởng lương hưu được quy định tại điều 64 của Luật này:

– Với lao động nam: Mức lương hưu hằng tháng bằng 45% mức bình quân tiền lương làm căn cứ đóng BHXH quy định tại điều 72 của Luật này, tương ứng với 20 năm đóng BHXH. Sau đó, cứ thêm một năm tham gia BHXH thì tính thêm 2% và mức tối đa là 75%.

Trường hợp lao động nam có thời gian tham gia BHXH từ đủ 15 năm đến dưới 20 năm, mức hưởng lương hưu hằng tháng bằng 40% mức bình quân tiền lương làm căn cứ đóng BHXH được quy định tại Điều 72 của Luật này, tương ứng với 15 năm tham gia BHXH. Sau đó, cữ thêm mỗi năm đóng BHXH thì được tính thêm 1%.

– Với lao động nữ: Mức lương hưu hằng tháng bằng 45% mức tiền lương bình quân làm căn cứ đóng BHXH quy định tại Điều 72 của Luật này, tương ứng với 15 năm đóng BHXH. Sau đó, cứ thêm mỗi năm đóng BHXH thì được tính thêm 2% và mưucs tối đa bằng 75%.

Không giảm tỉ lệ phần trăm hưởng lương hưu với trường hợp nghỉ hưu trước tuổi dưới 6 tháng; giảm 1% với trường hợp nghỉ hưu trước tuổi từ đủ 6 tháng đến dưới 12 tháng.

Luật cũng nêu rõ việc tính lương hưu hằng tháng của người lao động đủ điều kiện hưởng lương hưu mà thời gian tham gia BHXH theo quy định của điều ước quốc tế mà nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam là thành viên nhưng có thời gian đóng BHXH ở Việt Nam dưới 15 năm thì mỗi năm đóng trong thời gian này được tính bằng 2,25 mức bình quân tiền lương làm căn cứ đóng BHXH quy định tại Điều 72 của Luật này.

Kể từ nay, cấp sổ đỏ cho đất 50 năm: Người dân cần đáp ứng điều kiện này

TIN MỚI

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

Kể từ nay, cấp sổ đỏ cho đất 50 năm: Người dân cần đáp ứng điều kiện này

Dưới đây là quy định về việc cấp sổ đỏ cho đất 50 năm, bạn đọc có thể tham khảo.

Điều kiện được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất , quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất (sổ đỏ, sổ hồng) không phụ thuộc vào thời hạn sử dụng đất. Dưới đây là quy định về việc cấp sổ đỏ cho đất 50 năm, bạn đọc có thể tham khảo.

Loại đất nào có thời hạn sử dụng 50 năm?

Pháp luật đất đai không quy định loại đất nào với tên gọi là “đất 50 năm”. Đất 50 năm là cách gọi phổ biến của người dân dùng để chỉ những loại đất có thời hạn sử dụng là 50 năm hoặc tối đa không quá 50 năm.

Căn cứ theo Điều 126 Luật Đất đai năm 2013, hộ gia đình, cá nhân trực tiếp sản xuất nông nghiệp được giao đất , công nhận quyền sử dụng đất nông nghiệp có thời hạn sử dụng là 50 năm, gồm:

– Đất nông nghiệp đối với các cá nhân, hộ gia đình trực tiếp sản xuất nông nghiệp. Khi hết thời hạn sử dụng đất 50 năm, hộ gia đình, cá nhân trực tiếp sản xuất nông nghiệp, nếu có nhu cầu thì được tiếp tục sử dụng đất .

– Đất được sử dụng vào mục đích sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản, làm muối.

– Đất được sử dụng vào mục đích thương mại, dịch vụ, làm cơ sở sản xuất phi nông nghiệp, thực hiện các dự án đầu tư kinh tế đối với người Việt nam định cư ở nước ngoài hoặc doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài.

– Thời hạn giao đất , cho thuê đất đối với tổ chức để sử dụng vào mục đích sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản, làm muối.

– Tổ chức, hộ gia đình, cá nhân để sử dụng vào mục đích thương mại, dịch vụ, làm cơ sở sản xuất phi nông nghiệp

– Tổ chức thực hiện các dự án đầu tư

– Người Việt Nam định cư ở nước ngoài, doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài để thực hiện các dự án đầu tư tại Việt Nam được xem xét, quyết định trên cơ sở dự án đầu tư hoặc đơn xin giao đất , thuê đất nhưng không quá 50 năm.

Khi được cấp Giấy chứng nhận thì thời hạn sử dụng đất 50 năm sẽ được ghi rõ tại trang 2 của Giấy chứng nhận (theo điểm b khoản 7 Điều 6 Thông tư 23/2014/TT-BTNMT).

Điều kiện cấp Sổ đỏ cho đất 50 năm

Điều kiện được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất (sổ đỏ, sổ hồng) không phụ thuộc vào thời hạn sử dụng đất. Căn cứ vào điều 99, 100, 101 Luật đất đai 2013, tùy thuộc vào việc người dân có quyền sử dụng đất theo hình thức giao đất , cho thuê đất hay công nhận quyền sử dụng đất mà điều kiện cấp Giấy chứng nhận sẽ khác nhau, cụ thể:

– Nếu hộ gia đình, cá nhân được giao đất, cho thuê đất có thời hạn sử dụng là 50 năm thì được cấp Giấy chứng nhận khi có quyết định giao đất, cho thuê đất của cơ quan Nhà nước có thẩm quyền.

– Nếu hộ gia đình, cá nhân được Nhà nước công nhận quyền sử dụng đất (đất không có nguồn gốc được Nhà nước giao, cho thuê) thì điều kiện được cấp Giấy chứng nhận gồm 02 trường hợp: Có giấy tờ và không có giấy tờ.

Hồ sơ, thủ tục cấp Sổ đỏ cho đất 50 năm

+ Hồ sơ

Căn cứ theo khoản 1 Điều 8 Thông tư 24/2014/TT-BTNMT, để được cấp Giấy chứng nhận cho đất có thời hạn sử dụng là 50 năm thì hộ gia đình, cá nhân phải chuẩn bị 01 bộ hồ sơ như sau:

– Đơn theo Mẫu số 04a/ĐK.

– Trường hợp quyền sử dụng đất có giấy tờ thì phải nộp một trong các loại giấy tờ quy định tại Điều 100 Luật Đất đai năm 2013 và Điều 18 Nghị định 43/2014/NĐ-CP.

– Chứng từ thực hiện nghĩa vụ tài chính; giấy tờ liên quan đến việc miễn, giảm nghĩa vụ tài chính về đất đai (nếu có).

+ Thủ tục

Bước 1: Nộp hồ sơ

Cách 1: Hộ gia đình, cá nhân nộp hồ sơ tại UBND xã, phường, thị trấn nơi có đất nếu có nhu cầu.

Cách 2: Không nộp tại UBND xã, phường, thị trấn thì thực hiện như sau:

– Nếu địa phương đã thành lập bộ phận một cửa để tiếp nhận và trả kết quả thủ tục hành chính thì nộp tại bộ phận một cửa cấp huyện.

– Nếu chưa địa phương chưa thành lập bộ phận một cửa thì hộ gia đình, cá nhân nộp hồ sơ tại Chi nhánh Văn phòng đăng ký đất đai cấp huyện hoặc Văn phòng đăng ký quyền sử dụng đất cấp huyện nếu chưa có Văn phòng đăng ký đất đai.

Bước 2: Tiếp nhận hồ sơ

Bước 3: Giải quyết yêu cầu

Bước 4: Trao kết quả

Theo khoản 40 Điều 2 Nghị định 01/2017/NĐ-CP, thời hạn thực hiện do UBND cấp tỉnh quy định nhưng không quá 30 ngày kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ; thời gian này không tính thời gian các ngày nghỉ, ngày lễ theo quy định của pháp luật, không tính thời gian tiếp nhận hồ sơ tại xã, thời gian thực hiện nghĩa vụ tài chính của người sử dụng đất .

Vạch xương cá là gì? Mức phạt đối với lỗi đè vạch xương cá

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

Vạch xương cá là gì? Mức phạt đối với lỗi đè vạch xương cá

Vạch xương cá là gì? Hiện nay, theo quy định pháp luật thì lỗi đè vạch xương cá bị xử phạt như thế nào? – Ngọc Trí (Bình Thuận)

1. Vạch xương cá là gì?

Trong các quy định pháp luật hiện nay thì không có vạch kẻ đường nào được gọi là vạch xương cá. Tuy nhiên, trong thực tế, thuật ngữ vạch xương cá thường được dùng để chỉ loại vạch kênh hóa dòng xe dạng chữ V được quy định tại Phụ lục G Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 41:2019/BGTVT.

Theo đó, quy cách của vạch xương cá được quy định như sau:

– Vạch xương cá bao gồm các vạch liền nét, màu trắng được vẽ song song, mỗi vạch rộng 45 cm, khoảng cách hai mép vạch 100 cm, vạch nghiêng một góc 135 độ theo chiều ngược chiều kim đồng hồ so với hướng chuyển động của xe.

– Vạch xác định phạm vi kẻ vạch kênh hóa dòng xe dạng chữ V là vạch đơn liền nét, màu trắng. Vạch này có bề rộng nét vẽ là 20 cm.

2. Ý nghĩa sử dụng của vạch xương cá

– Vạch kênh hóa dòng xe dạng chữ V (thường được gọi là vạch xương cá) được sử dụng để giới hạn các phần mặt đường không sử dụng cho xe chạy mà sử dụng để kênh hóa các dòng giao thông trên đường.

– Khi vạch xương cá được sử dụng, các phương tiện giao thông phải đi theo tuyến đường quy định, không được lấn vạch hoặc cắt qua vạch trừ những trường hợp khẩn cấp theo quy định tại Luật Giao thông đường bộ 2008.

– Vạch xương cá thường được sử dụng để kênh hóa các dòng xe như dẫn hướng xe ở trạm thu phí, kênh hóa các dòng xe trong phạm vi các nút giao cùng mức ở ngã ba, ngã tư phức tạp.

(Phụ lục G Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 41:2019/BGTVT)

3. Lỗi đè vạch xương cá bị xử phạt thế nào?

Theo quy định của Luật Giao thông đường bộ 2008, người tham gia giao thông phải đi bên phải theo chiều đi của mình, đi đúng làn đường, phần đường quy định và phải chấp hành hệ thống báo hiệu đường bộ.

Trong đó, hệ thống báo hiệu đường bộ gồm hiệu lệnh của người điều khiển giao thông; tín hiệu đèn giao thông, biển báo hiệu, vạch kẻ đường, cọc tiêu hoặc tường bảo vệ, rào chắn.

(Khoản 1 Điều 9, khoản 1 Điều 10 Luật Giao thông đường bộ 2008)

Như đã đề cập ở trên, vạch xương cá là vạch kẻ đường được sử dụng để giới hạn các phần mặt đường không sử dụng cho xe chạy mà sử dụng để kênh hóa các dòng giao thông trên đường.

Như vậy, hành vi điều khiển phương tiện giao thông đè lên vạch xương cá được xem là hành vi không chấp hành hiệu lệnh, chỉ dẫn của vạch kẻ đường.

Nghị định 100/2019/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 123/2021/NĐ-CP) quy định mức xử phạt đối với lỗi không chấp hành hiệu lệnh, chỉ dẫn của vạch kẻ đường như sau:

Phương tiện	Mức phạt tiền	Phạt bổ sung
Ô tô	Phạt tiền từ 300.000 đồng đến 400.000 đồng. (Điểm a khoản 1 Điều 5 Nghị định 100/2019/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 123/2021/NĐ-CP)	Tước quyền sử dụng Giấy phép lái xe từ 02 tháng đến 04 tháng nếu gây tai nạn giao thông. (Điểm c khoản 11 Điều 5 Nghị định 100/2019/NĐ-CP)
Xe máy	Phạt tiền từ 100.000 đồng đến 200.000 đồng. (Điểm a khoản 1 Điều 6 Nghị định 100/2019/NĐ-CP (sửa đổi bởi Nghị định 123/2021/NĐ-CP)	Tước quyền sử dụng Giấy phép lái xe từ 02 tháng đến 04 tháng nếu gây tai nạn giao thông. (Điểm c khoản 10 Điều 6 Nghị định 100/2019/NĐ-CP)
Máy kéo, xe máy chuyên dùng	Phạt tiền từ 100.000 đồng đến 200.000 đồng. (Điểm a khoản 1 Điều 7 Nghị định 100/2019/NĐ-CP)	Tước quyền sử dụng Giấy phép lái xe (khi điều khiển máy kéo), chứng chỉ bồi dưỡng kiến thức pháp luật về giao thông đường bộ (khi điều khiển xe máy chuyên dùng) từ 02 tháng đến 04 tháng nếu gây tai nạn giao thông. (Điểm b khoản 10 Điều 7 Nghị định 100/2019/NĐ-CP)
Xe đạp	Phạt tiền từ 80.000 đồng đến 100.000 đồng. (Điểm c khoản 1 Điều 8 Nghị định 100/2019/NĐ-CP)

Phát hiện hơn 200 thi:the bỗng l:ộ ra trên đỉnh núi

TIN MỚI

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

Phát hiện hơn 200 thi:the bỗng l:ộ ra trên đỉnh núi

Phát hiện mới đây của chính quyền Nepal đã gióng lên nhiều hồi chuông cảnh báo về vấn đề môi trường.

Tại Nepal, khi ngày càng có nhiều người leo lên đỉnh Everest, rác thải do những người leo núi tạo ra trên đường đi đang khiến vấn đề môi trường địa phương ngày càng nghiêm trọng.

200 thi thể lộ ra trên đỉnh núi

Theo báo cáo của Agence France-Presse ngày 27/6, do ảnh hưởng của nhiệt độ toàn cầu tăng cao, tuyết trên đỉnh Everest đang tan nhanh hơn, một lượng lớn rác thải và hài cốt của hàng trăm nạn nhân dần lộ rõ. Hiện tượng này khiến cho công việc dọn dẹp ở khu vực Everest đang đối mặt với những thách thức lớn. Theo ước tính, hiện có ít nhất 50 tấn rác và hơn 200 thi thể trên đỉnh Everest và các đỉnh núi lân cận được phát hiện trong chiến dịch dọn dẹp “nóc nhà thế giới” năm nay.

Chiến dịch dọn dẹp Everest có ngân sách hơn 600.000 USD (hơn 15 tỷ đồng). Bên cạnh đó, chính quyền Nepal còn tuyển dụng 171 hướng dẫn viên và người khuân vác.

Hơn 300 người được ghi nhận đã thiệt mạng trên Everest kể từ những năm 1920. Riêng mùa leo núi năm 2024 đã có 8 người thiệt mạng.

Trên những sườn dốc thiêng liêng của Everest – nóc nhà của thế giới, biến đổi khí hậu đang làm băng tuyết mỏng dần, ngày càng lộ rõ thi thể của hàng trăm nhà leo núi đã thiệt mạng khi theo đuổi giấc mơ chinh phục đỉnh núi cao nhất thế giới.

Aditya Karki, một thiếu tá quân đội Nepal, người đứng đầu nhóm gồm 12 quân nhân và 18 nhà leo núi đang làm nhiệm vụ cho biết: “Do ảnh hưởng của hiện tượng nóng lên toàn cầu, (các thi thể và rác thải) ngày càng lộ rõ hơn khi lớp tuyết phủ mỏng đi”.

Lực lượng cứu hộ phải mất hàng giờ để đẽo băng bằng rìu, đôi khi phải dùng nước sôi để gỡ phần bám đông cứng. Nhiều thi thể nằm giữa đường đi. Một số bị tuyết che khuất hoặc bị nuốt chửng trong các khe vực sâu. Nhiều người khác vẫn mặc đồ leo núi đầy màu sắc, đã trở thành điểm “đánh dấu” trên đường lên đỉnh. Họ được những nhân viên cứu hộ đặt biệt danh như “Giày xanh” và “Người đẹp ngủ trong rừng”.

“Nghĩa địa trên cao”

Karki nói với AFP: “Có một hiệu ứng tâm lý: Mọi người tin rằng họ đang bước vào một không gian thiêng liêng khi leo núi, nhưng nếu họ nhìn thấy xác chết trên đường đi, điều đó có thể gây ra tác động tiêu cực”.

“Vùng tử thần” của Everest có không khí loãng và nồng độ oxy thấp làm tăng nguy cơ mắc chứng say độ cao. Người leo núi phải có bảo hiểm, nhưng bất kỳ nhiệm vụ giải cứu hoặc cứu hộ nào cũng tiềm ẩn nhiều nguy hiểm. Anh từng gặp trường hợp có một thi thể bị băng bao phủ tới tận thân và phải mất 11 giờ các nhà leo núi mới giải cứu được. Nhóm nghiên cứu đã phải dùng nước nóng để nới lỏng nó và dùng rìu cạy ra.

Tshiring Jangbu Sherpa, một người dẫn đầu cuộc tìm kiếm thi thể, cho biết: “Việc này vô cùng khó khăn. Đưa thi thể ra ngoài là một chuyện, đưa nó xuống lại là một chuyện khác”.

Sherpa cho biết một số thi thể vẫn trông gần như nguyên vẹn vào thời điểm tử vong – mặc đầy đủ đồ, người vẫn đeo dây an toàn. Cơ thể con người có thể nặng hơn 100 kg và ở độ cao như Everest, khả năng mang vác vật nặng của con người bị ảnh hưởng nghiêm trọng nên cần tới 8 nhân viên cứu hộ cho mỗi thi thể.

Phát hiện hơn 200 thi thể bỗng lộ ra trên đỉnh núi Everest: Nguyên nhân rất đáng lo ngại - Ảnh 2.

Quân đội Nepal chuyển các thi thể đông lạnh được lấy từ Everest vào xe cứu thương để hỏa táng. Ảnh: AFP

Tuy nhiên, với các nhân viên cứu hộ này, nỗ lực giải cứu là cần thiết: “Chúng tôi phải đưa mọi người trở về càng nhiều càng tốt. Nếu chúng ta cứ bỏ họ lại phía sau, những ngọn núi sẽ biến thành một nghĩa địa”.

Thi thể thường được bọc trong bao rồi đặt lên xe trượt nhựa để kéo xuống. Sherpa cho biết việc đưa một thi thể xuống từ gần đỉnh 8.516 mét của Lhotse – ngọn núi cao thứ tư thế giới – là một trong những thử thách khó khăn nhất cho đến nay.

“Thi thể bị đóng băng với tay chân dang rộng”, anh nói.

Sherpa cũng cho biết: “Những ngọn núi đã mang đến cho chúng tôi, những người leo núi, rất nhiều trải nghiệm. Tôi cảm thấy rằng chúng ta phải đền đáp lại thiên nhiên. Chúng ta phải dọn rác và xác chết để làm sạch núi”.

Bất chấp những nỗ lực phục hồi, ngọn núi sừng sững này vẫn ẩn chứa nhiều bí mật và rất nhiều người mất tích. Thi thể của George Mallory, nhà leo núi người Anh mất tích trong chuyến leo núi năm 1924, chỉ được tìm thấy vào năm 1999.

Người bạn leo núi của anh, Andrew Irvine, chưa bao giờ được tìm thấy – cũng như máy ảnh của họ, thứ có thể cung cấp bằng chứng về một chuyến đi có thể viết lại lịch sử leo núi.

Không khí loãng và nồng độ oxy thấp ở “vùng tử thần” của Everest khiến việc thu hồi thi thể trở thành một công việc nguy hiểm. Lều huỳnh quang, thiết bị leo núi bị vứt bỏ, bình gas rỗng và thậm chí cả phân người nằm rải rác trên con đường lên đỉnh núi.

Phát hiện hơn 200 thi thể bỗng lộ ra trên đỉnh núi Everest: Nguyên nhân rất đáng lo ngại - Ảnh 3.

Khi băng tan, “vùng tử thần’”của Everest lộ rõ bóng ma

Ngày nay, các đoàn thám hiểm được yêu cầu phải loại bỏ rác thải mà họ tạo ra, nhưng “rác thải lịch sử” vẫn còn đó.

Karki nói: “Rác năm nay có thể được những người leo núi mang về. Nhưng ai sẽ mang những cái cũ đi?”.

“Tuổi thọ” của ấm siêu tốc là bao lâu? Thấy 3 dấu hiệu này thì nên thay mới, tránh tiền mất tật mang

SỨC KHỎE

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

“Tuổi thọ” của ấm siêu tốc là bao lâu? Thấy 3 dấu hiệu này thì nên thay mới, tránh tiền mất tật mang

Ấm siêu tốc vẫn có thể đun nóng nước nhưng khi thấy những dấu hiệu này thì nên thay ấm mới để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Đã bao giờ bạn đặt câu hỏi rằng “tuổi thọ” của ấm siêu tốc là bao lâu chưa? Nếu đã từng đặt thắc mắc như vậy thì hãy cùng chúng mình tìm hiểu lời giải đáp ngay sau đây.

“Tuổi thọ” của ấm siêu tốc là bao lâu?

Ấm siêu tốc là một trong những thiết bị quan trọng và quen thuộc với mỗi gia đình. Cũng là thiết bị được chúng ta thường xuyên sử dụng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng ấm siêu tốc đúng cách và an toàn. Đặc biệt trong đó có không ít người vẫn cho rằng ấm siêu tốc vẫn có thể đun sôi nước chứng tỏ ấm vẫn dùng bình thường.

Chính việc cho rằng ấm chưa hỏng thì vẫn sử dụng được khiến chúng ta “tiền mất tật mang” sau này. Theo đó, khi ấm siêu tốc xuất hiện 4 dấu hiệu sau thì mọi người cần lưu ý và nên thay ấm siêu tốc mới.

Ấm siêu tốc khi đun có mùi khét tỏa ra

Trong quá trình sử dụng nếu phát hiện ấm siêu tốc có mùi khét thì nên ngừng sử dụng. Bởi tình trạng này chỉ xảy ra khi điện bị rò rỉ hoặc quá tải. Đây có thể là dấu hiệu cho thấy ấm nước nước bị chập mạch hoặc đường dây điện có vấn đề. Do đó nên thay ấm siêu tốc mới để phòng tránh những trường hợp chập cháy không đáng có gây nguy hiểm cho người sử dụng.

Khi nào cần thay ấm siêu tốc mới? Nhận biết 3 dấu hiệu quan trọng. Ảnh minh họa

2. Ấm siêu tốc có vết gỉ sét bên trong lòng ấm

Những vết gỉ sét bên trong lòng ấm là dấu hiệu cho thấy những chiếc ấm siêu tốc đã “lão hóa” và nên thay mới càng sớm càng tốt. Bởi những vết này sẽ làm giảm quá trình truyền tải nhiệt, tiêu hao nhiều năng lượng, kéo dài thời gian đun sôi nước. Không chỉ vậy, những dấu vết này còn ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng vì những chất kim loại nặng trong lớp gỉ có thể hòa trong nước. Nếu uống phải sẽ tích tụ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Ảnh minh họa

3. Ấm siêu tốc không tự ngắt khi nước sôi

Đây là lỗi phổ biến mà không ít người đã từng bắt gặp. Lỗi này thường xảy ra do trong quá trình sử dụng, việc liên tục mở và tắt ấm khiến rơ-le. Khi rơ-le không hoạt động, ấm siêu tốc sẽ không thể tự tắt như bình thường. Việc này dễ dẫn đến tình trạng chập cháy do quá tải điện. Do đó, để tránh rủi ro, nếu phát hiện ấm không ngắt khi nước sôi, cần sửa chữa hoặc tốt nhất là nên thay mới thiết bị ngay lập tức.

Ảnh minh họa

Trên đây là 3 dấu hiệu cảnh báo ấm siêu tốc nhà bạn đã “lão hóa” cần lưu ý khi sử dụng và nên thay mới để đảm bảo an toàn.

Các cụ dặn: “Má lúm đồng tiền, nốt ruồi trước ngực hay sau gáy nhớ phải giữ, bởi đó là ”kho tiền tả hữu”

SỨC KHỎE

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

Các cụ dặn: “Má lúm đồng tiền, nốt ruồi trước ngực hay sau gáy nhớ phải giữ, bởi đó là ”kho tiền tả hữu”

Theo nhân tướng học, má lúm đồng tiền, nốt ruồi… có sự liên quan đến tích cách và “điềm báo” tương lai của người sở hữu.

Má lúm đồng tiền bên phải

Má lúm đồng tiên bên phải được xem là dấu hiếu của sắc đẹp, tiền bạc và quyền lực. Từ xa xưa thì tổ tiên luôn quan niệm, những người may mắn mới có má lúm bên phải đều được đánh giá là kiểu người thân thiện, dễ gần và tốt tính.

Đây là kiểu người có quyền lực, địa vị trong xã hội, lại còn được nhiều người kính nể. Cuộc sống của họ rất sung túc, nhiều tiền và gặt hái được nhiều thành công.

Đối với phụ nữ, má lúm bên phải càng sâu thì càng có vẻ đằm thắm, dịu dàng, đoan trang, được nhiều người đàn ông theo đuổi. Còn nếu với đàn ông nếu có má lúm bên phải thì chính là người có đức tính chân thật, vui vẻ và hòa đồng.

Má lúm đồng tiền bên trái

Người đàn bà sở hữu má lúm đồng tiền bên trái không chỉ đáng yêu, duyên dáng mà còn có tài ăn nói khéo léo. Người đàn ông có má lúm bên trái thì nếu không có ngoại hình ưa nhìn thì cũng vô cùng duyên dáng, khiến nhiều người phụ nữ thầm thương nhớ trộm.

(ảnh minh họa)

Nốt ruồi mọc ở phía trên bầu ngực

Nốt ruồi mọc ở phía trên và càng gần bầu ngực thì càng cho thấy tướng đại phú đại quý của người sở hữu nó. Đây cũng chính là vị trí nốt ruồi tốt nhất ở phần ngực của phụ nữ. Bởi nó sẽ mang đến sự thông thuận trong công danh, sự nghiệp.

Nốt ruồi mọc ở dưới bầu ngực

Người xưa gọi nốt ruồi mọc ở phía dưới bầu ngực đó chính là kho tiền tả hữu. Nốt ruồi ở dưới bầu ngực bên trái ám chỉ bạn sẽ tích trữ được nhiều đất đai và nhà cửa về sau.

(ảnh minh họa)

Nốt ruồi mọc giữa hai khe ngực

Đây được xem là nốt ruồi hiếm gặp. Kiểu người sở hữu nốt ruồi này được xem là hay thích toan tính những lợi ích cho bản thân. Thậm chí đôi khi họ quên cả người xung quanh chỉ vì bản thân mình.

Đối với người có nốt ruồi sau gáy

Nếu hoạt hóa được nốt ruồi sau gáy thì phụ nữ chắc chắn có số vượng phu, đàn ông thì vượng tử. Từ xa xưa những người sở hữu nốt ruồi sau gáy đều được quý nhân giúp đỡ trong cả công việc và sự nghiệp tương lai.

Bản thân những người này sống khiêm tốn, không khoe khoang nên hậu vận cũng rất tươi sáng.

Đậu xanh nấu theo cách пàყ chỉ 2 phút là chín nhừ, đơn giản vậy mà nhiều người không biết

SỨC KHỎE

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

Đậu xanh nấu theo cách пàყ chỉ 2 phút là chín nhừ, đơn giản vậy mà nhiều người không biết

Vỏ của hạt đậu xanh ⱪhá cứng nên nếu bạn cho vào nồi nấu như bình thường thì hạt đậu sẽ rất lâu nhừ. Học theo cách này, đậu xanh sẽ nhanh mềm, nhanh chín cho bạn thỏa sức chiến biến món ăn.

Nhiều người thích ăn chè đậu xanh, cháo đậu xanh nhưng ngại chế biến vì ninh đậu xanh cho nhừ tốn rất nhiều thời gian. Nếu ⱪhông muốn tốn công sức, tiết ⱪiệm thời gian nấu nướng thì chị em có thể học theo những bí quyết ninh đậu xanh này.

Để đậu xanh vào ngăn đá

Sau ⱪhi mua đậu xanh về, bạn rửa sạch rồi cho nước lọc vào ngập bề mặt đậu xanh. Tiếp đến cho bát đậu xanh ngâm nước vào trong ngăn đá tủ lạnh.

Đợi đến ⱪhi đậu xanh đã đông lạnh hoàn toàn thì có thể lấy ra để đun. Đầu tiên, bạn bắc nồi nước lên bếp đun cho nước sôi rồi mới đổ đậu vào. Chờ ⱪhoảng 2 phút sau là các hạt đậu sẽ nở hết.

Đổ nước lạnh trực tiếp

Đậu xanh sau ⱪhi mua về bạn cũng rửa sạch sau đó cho vào nồi rang với lửa lớn. Rang đến ⱪhi hạt đậu ⱪhô lại thì đổ nước lạnh trực tiếp vào nồi đậu đang rang. Đậu xanh đang nóng gặp nước lạnh sẽ đẩy nhanh sự phân hủy của lớp vỏ đậu xanh.

Tiếp theo bạn đun nồi đậu đến ⱪhi nước sôi. Nấu thêm ⱪhoảng 2 phút là vỏ đậu xanh sẽ nở rộ ra.

Bí quyết nấu đậu xanh nhanh nhừ chỉ trong 2 phút

Gợi ý món ngon từ đậu xanh

Chè đậu xanh nước cốt dừa

Một cốc chè đậu xanh nước cốt dừa thanh mát sẽ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè. Đồng thời nó cũng cung cấp thêm dưỡng chất và năng lượng cho người thưởng thức.

Sau ⱪhi ninh mềm đậu xanh thì trộn với bột báng, bột ⱪhoai và phổ tai giòn giòn. Khi ăn sẽ có cảm giác bùi bùi, dai dai.

Chè đậu xanh phổ tai

Món ăn này có cách làm đơn giản nhưng thành phẩm cho ra vô cùng thơm ngon. Hạt đậu xanh ninh nhừ ngọt mềm, phổ tai giòn giòn thanh mát. Khi ăn bạn có thể cho thêm đá để món chè mang đến cảm giác mát lạnh.

Chè đậu xanh nguyên hạt

Với món chè này bạn sẽ ⱪhông phải tốn nhiều thời gian chế biến. Cách nấu cũng đơn giản, bất cứ ai cũng làm được.

Chè có vị ngọt thanh của nước đường và sự bùi béo của đậu xanh. Khi ăn, người thưởng thức sẽ cảm nhận ngay được sự mát mẻ, sảng ⱪhoái từ bên trong cơ thể.

Bảo quản ớt tươi cứ làm theo cách này, cả năm vẫn tươi ngon, không bị khô hay nhũn nát

Bạn có thể tích trữ ớt theo những cách dưới đây để sử dụng quanh năm mà không mất đi hương vị tự nhiên.

Chọn ớt

Nên chọn những quả ớt thẳng hoặc cong nhẹ. Cầm ớt lên phải thấy ớt chắc, cứng, vỏ bóng mịn, chín đỏ. Phần cuống của quả ớt có màu xanh tươi và dính liền vào quả. Tránh mua ớt bị đốm đen, mềm nhũn, cuống rụng.

Sơ chế ớt

Trước khi bảo quản ớt, bạn cần phải sơ chế sạch. Ớt mua về nhặt bỏ quả sâu, thối (nếu có). Dùng nước sôi để nguội để rửa sạch từng quả ớt và để vào rổ thưa cho ráo nước hoặc dùng khăn giấy lau khô.

Dùng dao hoặc kéo cắt bớt phần cuống dài và giữ lại đoạn chân ở gốc cuống.

Bảo quản ớt trong tủ lạnh

Bạn cần chuẩn bị vài chai nước khoáng sạch, để thật khô ráo.

Cho ớt đã làm sạch vào một cái tô lớn và thêm vài thìa dầu ăn. Trộn đều để dầu ăn phủ kín quả ớt.

Cho ớt vào chai nhựa. Chỉ cần cho một lượng ớt vừa phải, không nên nhét quá chặt. Nếu không dùng chai nhựa, bạn có thể dùng hộp có nắp đậy hoặc túi ziplog cũng được. Vặn chặt nắp chai (đậy nắp hộp) rồi cho ớt vào trong ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ ớt tươi ngon trong vòng nửa năm. Nếu không cần tích trữ quá lâu, bạn có thể để ớt trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi lần ăn chỉ cần lấy ớt ra là được. Với cách này, ớt sẽ giữ được màu sắc và độ cứng như ý, không bị mất đi hương vị tươi ngon.

Bảo quản ớt bằng muối

Bạn cần chuẩn bị một ít muối hạt (căn cho lượng muối đủ để bao phủ số ớt cần bảo quản). Cho muối vào chảo và rang thật khô.

Muối sẽ giúp phá vỡ các enzyme và phá hỏng DNA của vi khuẩn, ngăn ngừa sự phát triển của các loại vi khuẩn làm hỏng thực phẩm. Từ thời xa xưa, khi tủ lạnh chưa ra đời, người ta sử dụng cách ướp muối để bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, muối có tính hút ẩm, giúp ớt không bị nhũn nát.

Bạn có thể bảo quản ớt cùng với tỏi. Nghiên cứu cho thấy tỏi chứa kháng sinh tự nghiên giúp ngăn chăn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc.

Cho một lớp muối và vài nhanh tỏi xen kẽ với ớt. Lớp trên cùng rải muối và vài nhanh tỏi. Đậy kín hộp ớt và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hàng ngày ăn thì dùng đũa sạch để lấy ớt ra.

Với cách này, bạn có thể giữ ớt tươi ngon trong khoảng 2-3 tháng khi để ở ngăn mát. Muốn bảo quản ớt lâu hơn, hãy để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn thì lắc đều lên để lấy ớt ra mà không sợ ớt bị đông cứng, khó gỡ.

10 tác dụng của rau húng lủi trong chữa bệnh, chống u:ng thư, làm đẹp

SỨC KHỎE

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

10 tác dụng của rau húng lủi trong chữa bệnh, chống u:ng thư, làm đẹp

Bao nhiêu thế kỷ qua, rau húng lủi đã tận lực tận tâm hiến dâng cho đời không chỉ hương thơm, vị the dìu dịu mà hơn cả là một khả năng chữa bệnh và làm đẹp vô cùng tuyệt vời. Bài viết dưới đây của Vườn Nhiên sẽ giúp bạn khám phá những tác dụng của rau húng lủi đối với sức khỏe và sắc đẹp con người.
Với cái tên cúng cơm là mentha ( mint), dòng họ mint có khá nhiều gia tộc, trong đó húng lủi (spearmint) là một thành viên hảo hạng. “Tuyệt chiêu” của húng lủi chính là làm dịu đi những cơn cồn cào khó chịu ở dạ dày. Cho dù là chỉ là vài lá bỏ vào tách trà nóng hoặc vài cọng nhỏ đủ làm chén cơm thêm phần hương vị thì rau húng lủi đều có khả năng phát huy tối đa công dụng của nó. Một loại hương liệu đăc biệt có trong lá húng lủi sẽ thực hiện kích hoạt tuyến nước bọt cũng như các tuyến khác tham gia vào quá trình tiêu hóa, giúp các tuyến này tiết ra những men (enzyme) tiêu hóa.

10 tác dụng của rau húng lủi đối với sức khỏe và sắc đẹp

1. Tác dụng của rau húng lủi giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Trong lá húng lủi có chứa khá nhiều các hoạt chất như limonene, dihydrocarvone và cineol. Những hoạt chất này có tác dụng kích thích lên tuyến nước bọt, khiến nó tiết men tiêu hóa. Chính nhờ thế, húng lủi có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn nhiều. Ngoài ra, tác dụng của rau húng lủi còn phát huy trong trường hợp bạn mắc phải hội chứng kích ứng ruột. Các chất trong loại rau này sẽ làm giảm thiểu sự tăng trưởng của vi khuẩn và nấm gây nên bệnh trong đường ruột.

Khi bạn cảm thấy dạ dày mình có bất cứ vấn đề nào đó, chỉ cần cho một ít cọng rau húng lủi rửa sạch vào một tách trà nóng hổi và thưởng thức. Cơn khó chịu của dạ dày bạn sẽ nhanh chóng được đẩy lùi ngay. Vì lợi ích nnày mà nhiều gia đình hiện nay tự trồng rau húng lủi để sử dụng. Hạt giống rau này vốn rất dễ sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện của khí hậu Việt Nam.

Trong rau húng lủi có chứa rất nhiều các hoạt chất limonene, dihydrocarvone và cineol (Nguồn: glitterandgluttony.com)

2. Rau húng lủi giúp giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

Có rất nhiều nghiên cứu khoa học khắp toàn cầu đã chứng minh được khả năng phòng ngừa ung thư của rau húng lủi. Lý giải cho tác dụng của rau húng lủi trong vấn đề này đó là chúng có chứa một loại hoạt chất có tên là Perillyl. Đây là hoạt chất này có khả năng ngăn chặn sự tập trung của các tế bào gây nên bệnh ung thư phổi, ung thư ruột và ung thư da.

3. Tác dụng của rau húng lủi trong việc làm đẹp và dưỡng da

Trong rau húng lủi có chứa nhiều loại vitamin, chất kháng khuẩn và chống oxy hóa, có khả năng làm sạch cho da và dưỡng da rất tốt. Nhờ vậy, những người có vấn đề về da mặt như bị mụn nhọt, thâm sạm hoặc muốn dưỡng cho đẹp da, hãy ép húng lủi lấy nước cốt rồi sử dụng để rửa hoặc đắp mặt khoảng 10 phút mỗi ngày.
Trong húng lủi có chứa rất nhiều các loại vitamin, chất chống oxy hóa và kháng khuẩn (Nguồn: freshdirect.co.uk)

4. Tác dụng của rau húng lủi trong việc kháng viêm, trị vết cắn côn trùng

Rau húng lủi còn được chúng ta biết đến là một loại thảo dược. Sở dĩ có tên gọi này là do húng lủi nằm trong nhóm thực phẩm có chứa một hoạt chất kháng viêm tuyệt vời. Công dụng kháng viêm của rau húng lủi cũng đã được khoa học chứng minh có thể dùng để xử lý những vết cắn của côn trùng và điều trị lở loét vô cùng hiệu quả.

5. Rau húng lủi giúp tăng cường sức khỏe răng miệng

Rau húng lủi có tác dụng gì đối với sức khỏe răng miệng không? Câu trả lời là có đấy. Rau húng lủi có khả năng ức chế sự tăng trưởng của các loại vi khuẩn có hại ký sinh trong khoang miệng. Ăn sống trực tiếp rau húng thường xuyên trong các bữa ăn sẽ giúp răng miệng trở nên chắc khỏe và hơi thở thơm mát hơn nhiều.
Ăn sống rau húng thường xuyên giúp răng miệng trở nên khỏe hơn và hơi thở thơm mát (Nguồn: drweil.com)

6. Tác dụng của rau húng lủi trong việc chữa viêm họng

Rau húng lủi không chỉ giúp tăng sức khỏe răng miệng mà còn góp phần chữa viêm họng hiệu quả nhờ nhiều thành phần mang đặc tính kháng khuẩn có trong nó. Cách sử dụng rau húng lủi để chữa viêm họng là dùng 20gr húng lủi tươi rửa sạch và thái nhỏ, rồi băm nhuyễn kết hợp với 20gr đường phèn. Sau đó, đem hỗn hợp đi chưng cách thủy và lọc lấy nước rồi sử dụng. Ngoài việc uống nước, bạn nên ngậm bã để ra được hết dưỡng chất. Sử dụng bài thuốc này 3-5 ngày, mỗi ngày một lần đều đặn sẽ đẩy lùi được căn bệnh viêm họng.

7. Rau húng lủi giải cảm cúm vô cùng hiệu quả

Tác dụng của rau húng lủi trong việc giải cảm cúm được nhắc đến nhiều trong các bài thuốc dân gian. Bạn chỉ việc lấy một nắm rau húng lủi cùng một số loại rau ăn lá tốt cho sức khỏe như sả, tía tô, kinh giới,… để tăng thêm công dụng của nước xông cảm. Thực hiện xong, bạn sẽ thấy bất ngờ vì tác dụng của rau húng lủi và phương pháp này đem lại.

8. Tác dụng của rau húng lủi trong việc hỗ trợ làm giảm hen suyễn

Nhờ đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm, công dụng rau húng lủi còn giúp làm sạch đường dẫn khí của phổi. Vì thế, thực phẩm này có công dụng rất tốt trong việc làm giảm tình trạng hen suyễn. Lấy một ít lá húng lủi, rửa thật sạch rồi cho vào một lít nước. Uống hết trong vòng một ngày. Thực hiện liên tục cho đến khi các triệu chứng của bệnh được cải thiện.

9. Rau húng lủi giúp trị nám hiệu quả

Bạn cũng có thể sử dụng rau húng lủi để trị nám với hiệu quả tốt. Dùng 100gr lá húng lủi cùng lá bạc hà xay nhuyễn. Bạn nên cho thêm bột nghệ vào hỗn hợp này để tạo thành dạng sệt. Nếu có thể, hãy thoa nước hoa hồng dịu nhẹ, cân bằng độ ẩm (toner) rồi đắp mặt. Đắp nhiều tại các vùng da bị nám, để trong vòng 15 phút rồi rửa lại nhẹ nhàng bằng nước ấm.

10. Tác dụng của rau húng lủi trong việc giảm quầng thâm mắt

Tác dụng của rau húng lủi còn được biết đến nhờ vào khả năng làm giảm quầng thâm mắt vô cùng hữu hiệu. Giã nát hoặc dùng máy xay sinh tố tốc độ cao, xay nhuyễn một nắm rau húng lủi. Trộn hỗn hợp húng lủi và nước cốt chanh cho vào bát. Đắp trực tiếp hỗn hợp này lên vùng quầng thâm của mắt trong vòng 20 phút. Bạn hãy nằm thật thư giãn rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Thực hiện phương pháp này 2 lần/tuần kết hợp với một chế độ dinh dưỡng hợp lý và nghỉ ngơi thích hợp, chắc chắn tình trạng thâm quầng mắt của bạn sẽ được cải thiện nhanh chóng.
Rau húng lủi còn được biết đến nhờ vào khả năng làm giảm quầng thâm mắt vô cùng hữu hiệu (Nguồn: cpnscdn.com)

Những món ngon đặc biệt không thể thiếu húng lủi

Về mặt ẩm thực, rau húng lủi được dùng như một loại rau gia vị, tạo hương thơm cho món ăn hoặc ăn sống trực tiếp. Nếu biết cách chế biến, loại rau húng này có thể mang lại một sự khác biệt, độc đáo cho những nguyên liệu vô cùng quen thuộc như thịt heo, tôm, bò,…. Dưới đây là những công thức món ăn với húng lủi phổ biến được nhiều bà nội trợ cực kỳ yêu thích”

Thịt rim húng lủi thơm ngon và lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

250gr thịt ba chỉ heo
50gr rau húng lủi
1 ít bột nêm
1 ít ường trắng
1 ít nước mắm
1 ít dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 01: Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Rau húng bỏ phần lá úa, ngắt cọng, rửa sạch và giã nhuyễn.

Bước 02: Cho rau húng vào tô, thêm chút nước mắm cùng bột nêm và đường vào, hòa tan hỗn hợp.

Bước 03: Cho thịt heo thái thật mỏng vào hỗn hợp rau húng lủi rồi trộn đều, ướp trong 15 phút.

Bước 04: Đun nóng dầu ăn, cho phần thịt ba chỉ ướp vào xào săn lại, rim thịt trên lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm, ngấm đều các gia vị thì hãy tắt bếp. Cho thịt ra đĩa rồi dùng với cơm nóng. Vị thịt đậm đà cùng hương thơm đặc biệt của rau húng lủi sẽ mang lại dư vị khó quên cho người thưởng thức.

Món thịt rim hấp dẫn

Gỏi đu đủ tôm húng lủi hấp dẫn

Nguyên liệu cần có:

Tôm và thịt
Đu đủ xanh đã bào sợi
Cà rốt muối chua hay củ cải hoặc ngó sen muối
1 ít au húng lủi
1 ít rau răm
Nửa trái đu đủ xanh bào sợi
1 bát đồ chua (cà rốt, ngó sen, củ cải)
1 ít dầu dấm

Các bước thực hiện:

Bước 01: Tôm đem rửa sạch, bỏ phần đầu, bỏ vào nồi luộc chín tới, sau đó để nguội, lột vỏ và chẻ đôi.

Bước 02: Đu đủ xanh đem bào vỏ, ngâm với nước lạnh kèm cốt chanh và đường trong vòng 10 phút, vớt ra để ráo. Rau húng lủi và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 03: Trộn đu đủ với cà rốt muối chua cùng 1 ít rau húng, rau răm vào tô, cho thêm chút dầu vào bóp đều. Rắc ít đậu phộng rang, hành phi và một chút tiêu lên bên trên. Món gỏi này dùng với nước mắm chua ngọt là ngon hết sảy.

Gỏi tôm ngon miệng

Gỏi bò tái tắc ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần có:

300gr thịt bò thăn loại ngon
03 trái khế chua
50gr cà pháo còn sống
02 trái chuối chát
1 ít rau ngò gai và húng lủi
50gr mè trắng rang chín
100gr hành phi thơm

Các bước thực hiện:

Bước 01: Thịt bò đem rửa sạch rồi thái lát mỏng, chần qua nước sôi cho tái chín đều. Nếu bạn sử dụng phần nạm gân bò thì nhớ luộc chín, để ráo sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 02: Khế chua đem rửa sạch, gọt bỏ viền, bào mỏng. Chuối đem bào mỏng. Lấy chuối và khế ngâm trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm. Rau húng lủi vàrau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 03: Cà pháo sống đem rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm trong nước muối. Nên chọn cà có màu tím thay vì cà trắng.

Bước 04: Pha nước trộn gỏi gồm các loại nước tắc, đường cát, tiêu, nước mắm, tỏi và ớt băm rồi nêm độ ngọt, chua theo khẩu vị.

Bước 05: Hành tím đem lột vỏ, thái mỏng, phi cho thơm vàvớt ra cho ráo dầu.

Bước 06: Trộn thịt bò với khế, chuối chát và cà pháo vào một tô lớn, cho thêm chút hành phi cùng rau thơm và hạt mè lên. Trộn đều tất cả nguyên liệu sau đó thưởng thức.

Gỏi bò tắc đặc biệt

Món gỏi nha đam trộn tôm ngon miễn chê

Nguyên liệu cần có:

200gr nha đam
200gr tôm tươi
1 quả cà rốt
1 quả dưa leo
1 ít rau húng lủi
1 ít mè rang
1 ít nước mắm
1 ít đường
1 trái chanh
1 ít tỏi
1 ít ớt

Các bước thực hiện:

Bước 01: Nha đam đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch cho hết chất nhớt, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước rồi cho nha đam vào chần trong khoảng 1 phút, vớt ra ngâm với nước đá để tăng độ giòn rồi đổ ra, để ráo nước.

Bước 02: Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và ruột, cắt sợi. Rau húng cũng rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 03: Tôm bỏ phần đầu, rửa sạch, đem hấp chín và lột vỏ, chỉ để lại phần đuôi cho đẹp.

Bước 04: Dưa leo và cà rốt đem ướp cùng đường và nước cốt chanh.

Bước 05: Pha nước mắm trộn gỏi gồm đường và nước mắm, đun sôi cho đường tan, nước mắm keo lại sau đó tắt bếp. Thêm nước cốt chanh vào nước mắm đường rồi khuấy đều, đổ ra chén, cuối cùng cho tỏi và ớt băm vào.

Bước 06: Dưa leo và cà rốt vắt cho kiệt nước, bỏ vào tô, rưới nước mắm trộn gỏi vào và đảo đều. Tiếp theo cho thêm tôm và cuối cùng là nha đam, rau thơm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức.

Kết hợp cùng tôm và nha đam

Rau húng lủi vô cùng thân quen, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm lẫn vừa nhà, sở hữu rất nhiều những tác dụng tuyệt vời. Vì vậy, hãy bổ sung loại rau húng này vào chế độ ăn của cả gia đình để giúp món ngon thêm hương vị, tăng cường sức khỏe.

Lòng lợn đừng cho mỗi muối, bóp với thứ này đảm vào trắng giòn, không hôi

SỨC KHỎE

admin

-

30 Tháng sáu, 2024

0

Khi sơ chế lòng, bạn nên bóp lòng với chanh và gừng để khử mùi hôi hiệu quả.

Việc chế biến lòng lợn, một bộ phận nội tạng của con lợn, đã trở thành sự lựa chọn phổ biến đối với nhiều người. Lòng lợn có thể được biến thành nhiều món hấp dẫn như lòng lợn luộc, xào, nướng hay rán. Mỗi món mang đậm hương vị riêng, nhưng miếng lòng lợn giòn, dai và ngậy ngậy luôn làm say đắm thực khách.

Trong số các món từ lòng lợn, lòng luộc là món được ưa chuộng nhất. Đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, miếng lòng lợn luộc có vị ngọt tự nhiên, cấu trúc mềm mại và thường được thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt hoặc mắm tôm, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Để lòng lợn luộc có hương vị thơm ngon và texture trắng giòn như ở nhà hàng, không chỉ đơn thuần là cho lòng lợn vào nồi nước sôi. Bạn cần áp dụng những bí quyết sau để đạt được kết quả hoàn hảo.

Cách lựa chọn lòng ngon

Để chọn được miếng lòng lợn ngon để làm món lòng lợn luộc, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản. Nên mua lòng lợn vào buổi sáng sớm tại chợ, khi lợn vừa mới được mổ, để đảm bảo sự tươi ngon của thịt.

Phần khúc đầu của lòng lợn được xem là ngon nhất vì có độ dày và giòn hơn phần khúc cuối. Hãy chọn những miếng lòng có hình dạng căng tròn, màu hồng nhạt và khi chạm vào thấy đặc ruột.

Nước dịch bên trong lòng phải có màu trắng sữa để đảm bảo sự ngon và tươi. Tránh chọn những miếng lòng mỏng, nước dịch màu vàng vì chúng thường có vị đắng và kết cấu dai.

Vì sao nên cho thêm chanh, gừng để sơ chế lòng?

Sau khi đã mua được miếng lòng lợn tốt, bạn cần tiến hành sơ chế để loại bỏ chất bẩn và đảm bảo miếng lòng sạch sẽ. Đầu tiên, bóp miếng lòng non với muối trắng và nhẹ nhàng tuốt để loại bỏ phần nước dịch bên trong. Sau đó, rửa miếng lòng nhiều lần bằng nước sạch để đảm bảo làm sạch hoàn toàn. Tránh bóp miếng lòng quá mạnh để không làm cho lòng trở nên dai.

Bạn có thể cắt miếng lòng lợn thành các đoạn dài khoảng 30-35 cm để dễ dàng tiến hành sơ chế. Đặt miếng lòng vào chậu, bóp với giấm và muối hạt để loại bỏ nước dịch bên trong, sau đó rửa sạch. Lưu ý không bóp miếng lòng quá mạnh để tránh làm cho lòng trở nên dai.

Để khử mùi hôi của lòng lợn, bạn có thể đặt miếng lòng vào chậu, vắt một quả chanh và đập vài lát gừng, ngâm trong vòng 15-20 phút, sau đó rửa sạch miếng lòng lợn.

Cách luộc lòng ngon

Để luộc món lòng lợn ngon, bạn cần tuân thủ một số bước cơ bản như sau. Bắt đầu bằng việc đổ nước vào nồi sao cho đủ để ngập miếng lòng. Sau đó, đập dập sả và gừng và cho vào nồi nước. Đun sôi nước và thả miếng lòng vào luộc. Sử dụng đũa để nhấn chìm miếng lòng xuống và luộc khoảng 2 phút.

Chuẩn bị sẵn một bát nước nguội có đá và vắt thêm nước cốt chanh vào. Sau khi miếng lòng luộc sôi khoảng 2 phút, vớt ra và ngâm ngay vào bát nước đá trong khoảng 1 phút.

Tiếp tục đun sôi nước trong nồi và cho miếng lòng vào luộc lần thứ hai trên lửa lớn trong khoảng 1 phút. Sau đó, vớt ra và ngâm vào bát nước đá. Lặp lại quá trình này tổng cộng 3 lần để miếng lòng chín và giòn ngon.

Sau khi vớt ra, hãy ngâm miếng lòng trong một âu nước đá đã pha sẵn chanh hoặc giấm. Điều này giúp miếng lòng trở nên giòn hơn và giữ được màu trắng sáng và hương vị thơm ngon.

Đảm bảo miếng lòng được ngập hoàn toàn trong nước để tránh bị thâm đen. Khi miếng lòng đã nguội, bạn có thể vớt ra và thái thành miếng vừa ăn.