Đừng đổ nước vo gạo đi, giữ lại làm 6 việc”thần kỳ” này, tiết kiệm tiện triệu mỗi năm.

Nước vo gạo đem lại rất nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết.

Mỗi khi vo gạo xong bạn làm gì với nước vo gạo? Tưởng chừng như là nước đổ đi vì không có tác dụng gì, tuy nhiên đây là những sai lầm mà đa số chúng ta đều mắc phải. Nước vo gạo đem lại rất nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết.

1. Làm bóng xoong nồi

Những chiếc nồi bằng nhôm, gang, inox để lâu ngày không dùng đến sẽ xỉn màu. Để nồi bóng sáng trở lại mọi người hãy đổ nước vo gạo vào đầy nồi, sau đó bắc lên bếp, đun cho đến khi nào nước sôi, để một lát rồi tắt bếp, nước nguội hẳn thì trút ra, rửa sạch nồi lại bằng nước là nồi đã sáng bóng trở lại.

2. Dùng làm nước rửa bát
Một trong những công dụng của nước vo gạo trong đời sống hàng ngày đó là có thể dùng để rửa bát. Nước vo gạo cũng có thể dùng để làm nước rửa bát với đối tượng bát đĩa không nhiều dầu mỡ.

Mọi người có thể sử dụng một chiếc giẻ mềm, bằng vải, có tính cọ xát tốt, kết hợp với nước vo gạo sẽ làm cho bát đĩa sạch hơn. Sau khi rửa xong, chỉ cần tráng qua nước sạch là được.

3. Khử mùi tanh của cá

Nước vo gạo khử mùi tanh của cá rất tốt. Chúng ta bắt đầu bằng rửa cá kỹ vài ba lần dưới vòi nước, ngâm trong nước vo gạo pha chút muối 10 – 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo trước khi chế biến.

Gần đây, cư dân mạng truyền tai nhau món thịt luộc không cần nước, không những đơn giản, dễ làm mà còn giúp nâng tầm món ăn, thịt mềm, ngon ngọt hơn hẳn.

Các món luộc truyền thống đều phải dùng nước để làm chín thức ăn. Gần đây, cư dân mạng truyền tai nhau món thịt luộc không cần nước, không những đơn giản, dễ làm mà còn giúp nâng tầm món ăn, thịt mềm, ngon ngọt hơn hẳn.

Thịt luộc không cần nước

Việc luộc thịt không cần nước không chỉ là một phương pháp nấu ăn hữu ích mà còn giúp miếng thịt giữ trọn vẹn hương vị và các chất dinh dưỡng. Cách làm cũng khá đơn giản, ai cũng có thể áp dụng được.

Đầu tiên, cần chọn lựa phần thịt tươi ngon, với những miếng thịt có màu sắc tươi tắn, không có mùi lạ và đảm bảo độ đàn hồi tốt. Tiếp theo, đem thịt đi rửa và ngâm trong nước muối tầm 15 phút để miếng thịt được sạch và hết mùi hôi trước khi đi chế biến.

+ Luộc thịt bằng nồi, không cần nước

Việc ướp thịt trước khi luộc không cần nước là bước rất quan trọng. Một số người ưa chuộng sử dụng hỗn hợp muối và tiêu để giữ được sự đơn giản nhưng vẫn đảm bảo miếng thịt có được hương vị ngon ngọt tự nhiên. Bạn cũng có thể xoa hỗn hợp đường, hạt nêm và bột canh lên miếng thịt để giúp nó có được vị đậm đà, ngon ngọt rồi để yên trong khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm đều.

Tiếp đến, bạn hãy cho táo, hành tây, củ hành tím và hành lá xuống bên dưới nồi, sau đó xếp thịt lên trên, đun nhỏ lửa từ 20 đến 25 phút. Thành quả cuối cùng là một miếng thịt thơm ngon, mềm mại và ngọt ngào, với hương vị hấp dẫn không lẫn vào đâu được.

+ Luộc thịt bằng lò vi sóng, không cần nước

Đối với bước ướp thịt, người nấu có thể sáng tạo thêm bằng việc thêm các loại gia vị như tỏi băm, nước tương hay mật ong để tạo nên hương vị đặc trưng theo sở thích cá nhân. Ướp thịt với các loại gia vị này trong khoảng 30 phút để thịt thấm đậm đà. Sau đó, đặt thịt vào tô thủy tinh có nắp đậy dành cho lò vi sóng.

Cài đặt lò vi sóng ở công suất cao và thời gian phù hợp, thường là 7-10 phút tùy thuộc vào loại và khối lượng của miếng thịt. Hãy kiểm tra thịt sau khi quá trình nấu kết thúc để đảm bảo thịt đã chín tới. Để thịt nguội trong vài phút trước khi mở nắp tô, giúp giảm nguy cơ bỏng và cũng để hương vị thịt được đậm đà hơn. Việc luộc thịt bằng lò vi sóng không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, năng lượng mà còn là phương pháp lý tưởng cho những ai thích sự nhanh chóng và tiện lợi trong việc chuẩn bị bữa ăn.

Cuối cùng, khi thịt đã chín, bạn hãy dùng dao sắc thái thịt miếng mỏng vừa ăn. Khi ăn, chấm cùng nước mắm tỏi đã chuẩn bị. Nếu bạn muốn dùng nước mắm chua ngọt, bạn có thể pha theo công thức nước mắm chua ngọt yêu thích.

Cách làm nước chấm thịt luộc chua ngọt thơm ngon đến giọt cuối cùng

+ Nguyên liệu:

– 5 muỗng cà phê nước mắm (50ml);

– 5 muỗng nước lọc;

– 2 muỗng đường;

– 2 muỗng nước cốt chanh;

– Tỏi, ớt băm nhuyễn.

+ Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào bát (trừ tỏi và ớt băm nhuyễn). Khuấy đều cho đường tan và nếm cho vừa miệng. Cuối cùng mới chỏ tỏi và ớt băm vào. Như vậy thì tỏi và ớt sẽ nổi lên, giúp bát nước chấm thêm hấp dẫn hơn.

Thêm một bí quyết giúp cách làm nước chấm thịt luộc ngon hơn là thay vì băm nhỏ hay thái lát tỏi ớt, bạn có thể cho tỏi ớt vào cối và giã nhuyễn (có thể giã riêng đường trước cho mịn thì sẽ dễ tan hơn). Sau khi được giã, tỏi sẽ tiết ra hết hương vị làm bát nước chấm thơm hơn.

Đặc biệt là quá trình giã nhuyễn sẽ giúp các tinh chất trong ớt và tỏi được tiết ra nhiều hơn, hòa quyện với nước mắm, tạo nên độ đặc sánh, thơm và tròn vị hơn. Cuối cùng, bạn sẽ thu được bát nước mắm có màu sắc hấp dẫn, thơm mùi tỏi và ớt. Vị chua ngọt mặn cay đều hài hòa. Dùng nước chấm với thịt luộc hay chấm với gỏi cuốn, bánh hỏi đều ngon.

Những kiểu người dưới đây không nên kết giao quá thân kẻo dễ găp những tai bay vạ gió, cuộc sống trở nên khó khăn hơn.

Người ít nói, luôn tỏ ra ngây thơ nhưng thâm sâu khó lường

Về nhận biết: Những kiểu người này thường ít nói và không thích thể hiện mình trước đám đông Ai nói gì họ cũng cười hoặc trong một câu chuyện bàn luận sôi nổi họ chỉ tỏ ra ngạc nhiên, thế á, ôi thật á… kiểu rất ngây thơ và chẳng biết gì.

Trong cuộc sống bạn sẽ thấy có rất nhiều người vô cùng ít nói và luôn tỏ ra mình vô hại với tất cả người xung quanh. Đặc biệt những kiểu người luôn tỏ ra mình rất vô tri ngây ngô chẳng hiểu gì trong cuộc đời này. Nhưng thực chất họ là kiểu người thâm sâu khó lường trong lòng họ tính toán những gì không ai hiểu rõ Nhóm người độc hại thứ ba cần hết sức tránh xa là những người luôn tự cho mình là trung tâm. Người tự cao tự đại chỉ quan tâm đến bản thân. Họ ưu tiên lợi ích của họ hơn mọi thứ khác. Và tất nhiên, những người tự cho mình là trung tâm không đáng tin cậy, bởi vì họ chỉ chăm chăm cho bản thân mình.

Khi ở bên cạnh những người này bạn thường tỏ ra không đề phòng bởi cho rằng những kiểu người này chẳng nguy hiểm. Nhưng trên thực tế họ lại là kiểu người khó đoán nhất trong cuộc sống này.

Người luôn khen ngợi bạn nhưng đẩy bạn rơi vào tình huống khó xử

Nhận diện kiểu người này: Họ thường thích tâng bốc người khác lên tận mây xanh gặp ai cũng khén ngợi, để cho người đối diện vui vẻ tạo thiện cảm với họ. Nhưng nếu bạn thật sự để ý và tỉnh táo sẽ thấy rằng họ khen bạn quá mức chính là đẩy bạn tới tình huống khó xử về sau.

Ví dụ, trong một cuộc họp với ban lãnh đạo có một người khen bạn giỏi và đề xuất giao công việc nào đó cho bạn bởi họ tin tưởng bạn có thể là tốt.. Họ luôn đánh giá rất cao sự thông minh của bạn. HỌ dùng những ngôn ngữ tốt đẹp nhưng lại vô tình đẩy bạn vào một tình huống khó xử trong công việc và với cấp trên. Với những kiểu người này bạn nên thận trọng. Nhìn bề ngoài tưởng họ đang ca ngợi bạn nhưng thực tế họ đang đì bạn xuống bằng những lời khen có cánh kia.

Người luôn tìm cách thao túng tâm lý bạn khiến bạn nghi ngờ về chính mình

Những kẻ thao túng mờ ám là những người sử dụng điểm yếu của bạn để khiến bạn xấu hổ và cảm thấy tội lỗi khi bạn làm những điều mà bạn không muốn. Họ là những người rất xảo quyệt, thông qua lời nói của họ, phá vỡ sự tự tin của bạn và có thể lôi kéo bạn thực hiện việc họ muốn. Họ sử dụng cảm xúc của bạn để chống lại bạn. Đặc biệt, những kiểu người này khi bạn nói chuyện với họ cần tìm lời khuyên nhủ thì bằng một thế lực nào đó họ luôn đẩy hết tội lỗi và sai lầm lên người bạn khiến bạn cảm thấy mình mới là người sai chứ không phải người khác.

“Thương con thì cho ăn tiết, giết con thì cho ăn gan”, nhưng sự thật có đúng như vậy

Phủ tạng động vật bao gồm: óc, tim, gan, thận, dạ dày, ruột… Trong khi tim, dạ dày, óc là những loại nội tạng được rất nhiều người yêu thích và tin dùng thì với gan, bao lâu nay lại mang những “định kiến” vô cùng tiêu cực. Có quan niệm cho rằng không nên ăn gan động vật , vì gan là cơ quan thải độc, khi ăn gan sẽ độc hại cho cơ thể.

Có quan niệm cho rằng không nên ăn gan động vật, vì gan là cơ quan thải độc, khi ăn gan sẽ độc hại cho cơ thể.

Người xưa có câu: “Thương con thì cho ăn tiết, giết con thì cho ăn gan”, từ đó có thể thấy từ bao đời nay dân gian ta xem gan là một thực phẩm nguy hiểm ngang “thuốc độc”, có thể đe dọa sức khỏe người ăn. Nhưng sự thật có đúng như vậy không?

Gan – thực phẩm không gây độc mà còn chứa vô vàn dinh dưỡng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, gan là loại phủ tạng chứa nhiều chất đạm nhất, lại chứa nhiều vitamin A và sắt rất tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai cũng như phụ nữ trong độ tuổi sinh nở. Loại thực phẩm này giúp chống thiếu máu , có tác dụng bổ mắt tăng cường sức đề kháng và tăng trưởng ở trẻ em. Như vậy ăn gan là tốt chứ không phải là độc.

Gan là loại phủ tạng chứa nhiều chất đạm nhất, lại chứa nhiều vitamin A và sắt rất tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai…

Nghiên cứu khoa học cũng đánh giá, gan là thực phẩm rất giàu protein (đạm). Ví dụ: 100g gan gà chứa 18,2g đạm, 100g gan vịt chứa 17,1g đạm. Trong khi đó, protein lại đóng vai trò quan trọng đối với sự hình thành, duy trì và phát triển cơ bắp của cơ thể.

Gan rất dồi dào vitamin A và B12. Vitamin A giúp mắt sáng, tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin B12 giúp sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và ổn định hoạt động của hệ thần kinh.

Đồng thời, gan còn chứa nhiều sắt, kẽm, selen. Ví dụ: 100g gan gà chứa 8,2g sắt, 100g gan lợn chứa 12g sắt. Những loại khoáng chất này có tác dụng phục hồi tế bào, chữa lành vết thương…

Gan rất tốt nhưng trước khi ăn nên lưu ý một số điều đơn giản sau

Cũng như bao thực phẩm khác, món gan động vật sẽ chỉ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nếu được chế biến và sử dụng đúng cách. Vì vậy trước khi ăn, bạn nên ghi nhớ một số lưu ý từ Viện dinh dưỡng:

– Chỉ ăn gan của những động vật không bị bệnh. Khi mua nên chọn loại còn tươi, ấn vào mặt gan còn đàn hồi tốt, bề mặt nhẵn, không mua các loại gan có màu vàng hoặc tím sẫm, có mùi hôi. Tốt nhất chỉ ăn gan động vật khi biết rõ nguồn gốc hoặc những nơi giết mổ đã qua kiểm dịch.

Chỉ nên ăn gan của những động vật không bị bệnh.

– Gan dù tốt nhưng chứa nhiều cholesterol, mỗi tuần chỉ nên ăn không quá 2-3 lần, mỗi lần ăn từ 50-70g đối với người lớn, còn trẻ em chỉ ăn từ 30-50g/bữa.

– Người cao tuổi, người mắc các bệnh rối loạn chuyển hoá: tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh goute, bệnh thận, người thừa cân – béo phì không nên ăn các loại phủ tạng, bao gồm cả gan.

– Đặc biệt, gan động vật tốt nhất không nên chế biến cùng các loại rau củ giàu vitamin C như rau cần, giá đỗ, cải xoăn vì vitamin C trung tính và có tính kiềm không ổn định, trong khi gan có nhiều vi lượng như đồng, sắt nên dễ làm oxy hóa phân giải vitamin C, có thể làm mất đi giá trị dinh dưỡng của những loại rau củ này.

Người xưa quan niệm, mỗi một hiện tượng tự nhiên không phải ngẫu nhiên mà đều mang một ý nghĩa nhất định nào đó. Vậy, hiện tượng chim bay vào nhà là một điềm lành hay là tai hoạ sắp tới?

Chim bay vào nhà là cát hay hung, tốt hay xấu?

Theo quan niệm dân gian, rất nhiều loại chim bay lượn vào nhà, làm tổ hay kêu hót được tin là điềm báo tốt, sẽ mang lại thuận lợi, may mắn và phước lành cho gia chủ cùng các thành viên trong gia đình. Ngược lại, cũng có những loài chim bay vào nhà nhưng lại chết ngay lúc đó hoặc đậu ở hiên nhà… thì lại bị coi là mang đến xui xẻo, điều bất lợi.

+Trường hợp chim mang điềm báo tốt tới

Các loại chim mang lại điều tốt lành cho gia chủ gồm: Chim khách, chim gõ kiến, con công, thiên nga (vịt trời), chim cút, chim cu, chim én, chim sẻ…

Điềm báo: Vì thế, khi một trong các loại chim này bay vào nhà thường có ý nghĩa mang lại tài lộc, sức khỏe, vận may cho gia chủ. Trong đó, nếu thấy chim sẻ hay chim khách bay vào nhà nhảy nhót nghĩa là gia đình sắp có tin vui hoặc sắp có khách tới thăm.

+ Trường hợp chim mang tới điềm báo xấu

Trong một số trường hợp, nếu thấy chim bay vào nhà nhưng lại chết ngay lúc đó thường bị coi là điềm báo xấu. Các thành viên trong gia đình có thể gặp phải một số chuyện xui xẻo, không thuận lợi trong công việc hoặc trục trặc về tình cảm, sức khỏe. Ngoài ra có quan niệm cho rằng, nếu thấy chim trắng bay vào nhà là điềm báo trước cái chết hoặc đồng nghĩa với việc trong gia đình có thể sắp xảy ra sự việc đau buồn, tang thương.

Các loại chim mang điềm báo xấu như chim cú, chim ác, diều hâu, quạ, chim lợn bay đến nhà, đậu trên hiên hoặc đậu ở bên ngoài chỉa mỏ vào nhà nào thì nhà đấy sẽ gặp điềm xui xẻo, chết chóc, nếu trong nhà có người bệnh thì khó qua khỏi. Giải thích theo hướng tâm linh thì con chim cú, chim lợn bị ghét bỏ là do ác nghiệp chiêu cảm vì không ai ưa thích loại chim này cả. Vì ác nghiệp mà chúng phải sinh ra đọa làm những loài này. Nên chúng đi đến đâu không phải nó mang điềm xấu đến, mà do nó tương ứng với cái nghiệp của nhà mình vậy. Ví như nhà mình sắp sửa có người mất thì sẽ chiêu cảm con chim cú đến để mọi người đánh đuổi nó, ghét bỏ nó. Vậy là do nghiệp mà chiêu cảm con chim này đến chứ không phải nó mang nghiệp đến cho nhà mình. Vì nghiệp của nó là bị người ta ghét bỏ, bị người ta đánh đuổi, nên ở đâu cũng bị đánh đuổi.

Hóa giải khi có loài chim mang điềm xấu tới nhà bằng cách nào?

Như đã nói bên trên, một số loài chim như chim lợn, chim cú bay vào ngôi nhà sẽ mang theo điềm báo không cát lành. Thông thường, những gia đình nào nghiệp xấu, vận khí sa sút sẽ tự động chiêu cảm những con chim xấu đến. Theo đó, khi thấy những con chim này bay tới nhà mình, cách xử lý đúng đắn nhất gồm:

+ Giữ bình tĩnh, không vội vàng hấp tấp hay lo lắng, hoang mang.

+ Không nên xua đuổi hay đánh đuổi chúng mà quay lại đánh đuổi cái nghiệp của mình.

+ Nên phát tâm quy y Tam Bảo, bắt đầu tu phúc hành thiện thì dần dần chim cú hay loài chim mang điềm báo xấu nào đến cũng vui vẻ thôi không vấn đề gì phải lo lắng quá.

+ Nếu chim bay vào nhà rồi chết, gia chủ nên tìm cách chôn cất con chim đã chết đó cẩn thận. Ngoài ra, làm nhiều việc thiện, việc tốt để tu tâm tích đức cho bản thân và con cháu sau này, vận xui sẽ được hóa giải phần nào. Tránh tuyệt đối suy nghĩ tiêu cực, hoang mang rồi gây mâu thuẫn trong gia đình.

Về cơ bản, đừng quá lo lắng nếu gặp trường hợp chim bay vào nhà báo hiệu điềm xấu. Điềm báo tâm linh này được mọi người quan niệm theo quan điểm dân gian, chưa có khoa học minh chứng. Nên nhớ, mọi việc trên đời lành hay dữ đều có thể hóa giải tại tâm, tâm thiện ắt vận mệnh tùy biến theo hoàn cảnh mà tốt đẹp lên.