Tin mới

Lòng lợn (bao gồm cả dạ dày, ruột non, ruột già) là một trong số những món ăn dân dã. Trong Đông y, lòng lợn được gọi trư đỗ, là vị thuốc có vị ngọt, tính ấm; vào tỳ, vị, thận, có tác dụng kiện tỳ vị, ích thận bổ hư. Sau đây là một số món ăn bài thuốc chữa bệnh có lòng lợn.

Lòng lợn (bao gồm cả dạ dày, ruột non, ruột già) là một trong số những món ăn dân dã. Trong Đông y, lòng lợn được gọi trư đỗ, là vị thuốc có vị ngọt, tính ấm; vào tỳ, vị, thận, có tác dụng kiện tỳ vị, ích thận bổ hư. Sau đây là một số món ăn bài thuốc chữa bệnh có lòng lợn.

Ruột lợn nhồi nhân sâm: dạ dày lợn 1 cái (hoặc một đoạn ruột lợn), nhân sâm 15g, bột tiêu 3g, gừng tươi 15g, hành sống 7 củ, gạo tẻ 200g. Lòng lợn rửa sạch, các loại trên trộn đều nhồi vào dạ dày lợn khâu buộc lại. Hầm nhỏ lửa cho chín nhừ. Thức ăn bồi bổ cơ thể dùng cho các trường hợp suy kiệt, bệnh lao dài ngày.

Lòng lợn hầm hải sâm mộc nhĩ dùng cho các trường hợp táo bón mạn tính, âm hư, huyết hư.

Cháo lòng:dạ dày lợn 1 cái hoặc ruột lợn 1 đoạn, gạo tẻ 200g. Dạ dày lợn rửa sạch, luộc chín, thái miếng; lấy nước nấu với gạo tẻ thành cháo. Cháo chín, cho dạ dày hoặc ruột lợn đã luộc vào, đun nhỏ lửa cho nhừ, thêm gia vị. Dùng cho các trường hợp suy kiệt, đặc biệt là sau thời gian bị bệnh dài ngày.

Lòng lợn dầm tương: dạ dày hoặc ruột lợn, lượng thích hợp luộc chín, thái lát. Dùng tỏi, dấm, hồ tiêu, tương (hoặc nước mắm) làm nước chấm. Ăn thường ngày khi đói, ngày 1 lần, tuần 2 – 3 lần. Dùng cho người cao tuổi thiểu dưỡng, phù nề hai chân.

Lòng lợn hầm sa nhân chỉ xác: dạ dày lợn 1 cái, chỉ xác 12g, sa nhân 5g. Chỉ xác, sa nhân bỏ trong dạ dày lợn, khâu chặt lại, thêm nước và gia vị, hầm nhừ; lấy nước bỏ bã chỉ xác, sa nhân. Dùng cho các trường hợp sa dạ dày, sa tử cung, thoát vị bụng, người già yếu thoát vị cơ năng.

Lòng lợn hầm: dạ dày lợn 1 cái, làm sạch thái lát, thêm gia vị, nước, hầm nhừ, ăn thường nhật, tuần vài ba lần. Dùng cho các trường hợp lang ben, bạch biến, sạm da.

Canh lòng lợn hoàng kỳ: dạ dày lợn 1 cái (hoặc ruột lợn 1 đoạn), hoàng kỳ 15g, nhân sâm 8g, gạo tẻ 200g, hạt sen bỏ tâm 20g. Lòng luộc chín thái miếng. Tất cả bung nhừ, vớt bỏ bã hoàng kỳ, nhân sâm, thêm hành và gia vị. Dùng cho thai phụ, sản phụ, người cao tuổi suy nhược cơ thể.

Hải sâm hầm lòng lợn: hải sâm 30g, lòng lợn 120g, mộc nhĩ 15g. Hải sâm, mộc nhĩ ngâm nước cho mềm, lòng heo làm sạch thái miếng, thêm gia vị, nước lượng thích hợp nấu súp. Dùng cho các trường hợp táo bón mạn tính, âm hư, huyết hư (sốt nhẹ, suy nhược, khát nước, da tóc khô, lòng bàn tay, bàn chân nóng).

Lòng lợn nhồi củ năn: củ năn gọt bỏ vỏ, cho vào một đoạn ruột lợn đã rửa sạch, buộc hai đầu, đem luộc nhừ trong nồi đất, không cho muối. Dùng cho bệnh nhân đầy trướng bụng.

Canh lòng lợn hầm hoàng kỳ thăng ma chỉ xác: ruột lợn (lấy đoạn đại tràng) 250g, hoàng kỳ 20g, thăng ma 9g, chỉ xác 10g. Ruột lợn làm sạch thái miếng, cho 3 dược liệu cho trong túi vải, thêm nước. Hầm chín, bỏ gói bã thuốc, thêm gia vị. Chia 2 lần ăn trong ngày. Đợt dùng liên tục 7 ngày. Dùng cho các trường hợp sa dạ dày, sa tử cung, các loại thoát vị.

4 nhóm người tuyệt đối không nên ăn lòng lợn

Cháo lòng, lòng lợn vṓn là món ăn ᵭược khá nhiḕu người ưa thích. Tuy nhiên ᵭȃy khȏng phải là món ăn ‘vȏ hại’ ᵭṓi với tất cả mọi người, bởi món ăn này có ‘ᵭại kỵ’ mà khȏng phải ai cũng biḗt.

Ảnh minh họa: Internet

Phụ nữ mang thai khȏng nên ăn cháo lòng

Cháo lòng là món ăn chứa nhiḕu vitamin, protein cần thiḗt cho cơ thể. Tuy nhiên nó cũng cung cấp nhiḕu chất béo bão hòa và cholesterol. Do ᵭó, cháo lòng khȏng phải món ăn phù hợp với chḗ ᵭộ dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, nội tạng ᵭộng vật còn tiḕm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, ký sinh trùng, khȏng tṓt cho sức khỏe. Chẳng hạn như lợn nhiễm liên cầu khuẩn Streptococcus suis thì thịt và nội tạng cũng sẽ chứa một lượng lớn vi khuẩn. Khi ăn bộ phận này nhưng chưa ᵭược nấu chín kỹ, thai phụ có thể bị nhiễm liên cầu khuẩn.

Người bị cảm, mệt mỏi khȏng nên ăn cháo lòng

Cháo lòng chứa nhiḕu cholesterol, làm tăng gánh nặng hệ hệ tiêu hóa, khiḗn bạn dễ bị ᵭầy bụng, khó tiêu. Do ᵭó, khi cơ thể bị suy yḗu, chức năng tiêu hóa suy giảm, bạn khȏng nên ăn những món nhiḕu chất dinh dưỡng như cháo lòng.

Người có ᵭường tiêu hóa kém

Một sṓ ruột ᵭộng vật có lượng rất lớn vi khuẩn E. Coli và các vi khuẩn gȃy bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn. Đặc biệt, những người có ᵭường tiêu hóa kém ăn phải cháo lòng, nội tạng nấu khȏng chín kỹ hay ȏ nhiễm chéo sang các thức ăn nước uṓng khác trong quá trình chḗ biḗn thì có thể phải ᵭṓi mặt với các bệnh nhiễm khuẩn khác như lao, than, lợn ᵭóng dấu…, các bệnh ký sinh trùng như sán dȃy, sán chó và giun xoắn cho người. Người mắc các bệnh này thȏng thường ᵭể lại hậu quả nặng nḕ vḕ sức khỏe. Nặng hơn có thể tử vong.

Người béo phì hoặc mắc các bệnh tim mạch

Trong nội tạng có nhiḕu chất ᵭạm nhưng nó cũng chứa nhiḕu chất béo, ᵭặc biệt hàm lượng cholesterol rất cao, nhất là trong óc, gan và cật lợn. Đṓi với những người cao tuổi, người mắc các bệnh rṓi loạn chuyển hóa như tăng cholestetol máu, xơ vữa ᵭộng mạch, ᵭái tháo ᵭường, gout, thừa cȃn, béo phì… cần kiêng tuyệt ᵭṓi phải kiêng ăn cháo lòng từ nội tạng gia súc.

Ngoài ra, khi ăn lòng lợn nên lưu ý một sṓ ᵭiḕu sau

Khȏng nên ăn quá nhiḕu lòng lợn

Các chuyên gia dinh dưỡng ᵭã khuyḗn cáo, mỗi người chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần, mỗi lần ăn khoảng 50-70g ᵭṓi với người lớn; 30-50g ᵭṓi với trẻ nhỏ. Những người mắc bệnh tiểu ᵭường, huyḗt áp cao, tim mạch tuyệt ᵭṓi khȏng nên ăn lòng lợn, vì chúng dễ khiḗn tình trạng bệnh xấu hơn.

Khȏng ăn nội tạng khȏng rõ nguṑn gṓc

Theo các cơ quan chức năng, hiện nay trên thị trường ᵭã tṑn tại tình trạng thương lái nhập lậu nội tạng ᵭộng vật khȏng rõ nguṑn gṓc, thậm chí bị ȏi, thiu rṑi giao cho cá cửa hàng chḗ biḗn hay các ᵭiểm bán lẻ nội tạng. Cơ quan chức năng ᵭã phát hiện và bắt giữ nhiḕu lần hàng tấn nội tạng ᵭộng vật ᵭã bṓc mùi thṓi, ᵭược nhập từ Trung Quṓc vḕ, sau ᵭó tẩy rửa bằng hóa chất rṑi ᵭem bán ra thị trường. Loại nội tạng này tiḕm ẩn rất nhiḕu nguy cơ cho sức khỏe, vì vậy, khi ăn nội tạng bạn cần phải biḗt rõ nguṑn gṓc của loại thực phẩm mình ăn, tránh mua hoặc ăn nhầm loại thực phẩm ᵭáng sợ nêu trên.

Khȏng ăn nội tạng ᵭể qua ᵭêm

Nội tạng là loại thực phẩm rất dễ nhiễm khuẩn. Vì vậy, bạn cần chḗ biḗn ngay khi mua vḕ ᵭể tránh tình trạng ȏi thiu, lên mùi khó chịu hoặc nhiễm khuẩn gȃy hại cho sức khỏe. Nên dùng chanh, giấm, muṓi hạt làm sạch các loại nội tạng như ruột non, dạ dày… ᵭể chúng ᵭược thơm ngon.

Còn với những bộ phận khác như tim, gan, bầu d:ục nên cắt bỏ phần hȏi, nặn hḗt máu ᵭộng, trần qua nước sȏi trước khi sử dụng. Ngay cả khi ᵭã nấu chín và khȏng sử dụng hḗt, lượng nội tạng thừa cũng nên bỏ ᵭi khȏng nên ăn sau khi ᵭã ᵭể qua ᵭêm vì chúng rất dễ nhiễm khuẩn trở lại và gȃy ngộ ᵭộc cho bạn.

Khȏng ăn nội tạng bị ngȃm hóa chất

Nḗu ăn phải lòng lợn khȏng ᵭảm bảo chất lượng, sử dụng hóa chất ᵭể làm sạch sẽ làm tăng nguy cơ chất ᵭộc hại tích tụ trong cơ thể, gȃy ra nhiḕu căn bệnh nguy hiểm. Do ᵭó, chuyên ra ᵭưa ra lời khuyên nên mua thực phẩm ở cơ sở có uy tín. Khi ăn phải làm sạch, nấu chín.

Nguy cơ bị nhiễm khuẩn

Theo nhiḕu nghiên cứu ᵭã ᵭược chứng minh, các bộ phận của lợn như: gan, tim, dạ dày, thận… có hàm lượng calo cao. Khi ăn những miḗng lòng lợn khȏng ᵭược làm sạch sẽ và chín, chúng dễ trở thành “ổ vi khuẩn” gȃy nên các bệnh nguy hiểm như: thương hàn, kiḗt lị, bệnh tả và thậm chí là viêm gan. Nḗu ăn lòng lợn khȏng ᵭược làm sạch sẽ và nấu chín, những ký sinh trùng sẽ xȃm nhập vào cơ thể và gȃy nên những căn bệnh nguy hiểm kể trên.

Tăng nguy cơ bệnh nan y

Lòng lợn là món ăn giàu ᵭạm rất bổ dưỡng nhưng ᵭṑng thời chúng cũng chứa nhiḕu cholesterol xấu, acid uric… Nḗu ăn lòng lợn nhiḕu sẽ làm tăng nguy cơ các căn bệnh nan y như bệnh gút, tiểu ᵭường, tim mạch, huyḗt áp cao… Chúng thực sự sẽ khiḗn người mắc bệnh gout, tim mạch, tiểu ᵭường, huyḗt áp cao tiḗn triển xấu thêm.

Khȏng ăn lòng lợn chưa chín kỹ

Nội tạng ᵭộng vật như gan, tim, dạ dày, thận… có hàm lượng calo cao. Những bộ phận này khȏng ᵭược làm sạch kỹ và làm chín hoàn toàn sẽ dễ trở thành ổ vi khuẩn, gȃy các bệnh nguy hiểm cho con người như kiḗt lỵ, tả, thậm chí là viêm gan. Người ăn phải lòng lợn khȏng làm sạch và nấu chín dễ bị nhiễm ký sinh trùng, gȃy bệnh nguy hiểm.

Nguồn : https://suckhoedoisong.vn/mon-an-thuoc-tu-long-lon-16963386.htm

https://tienphong.vn/4-nhom-nguoi-tuyet-doi-khong-nen-an-long-lon-post1289603.tpo

CEO Nguyễn Phương Hằng đã lên tiếng thú nhận, bà cảm thấy rất hoang mang khi biết việc chế lời bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” của nhạc sĩ Tú Nhi (danh ca Chế Linh) và Vinh Sử thành bài hát “T30 và tôi”, “Mưa An Phước” là vi phạm bản quyền âm nhạc.

Báo Dân Việt ngày 14/10 đưa thông tin với tiêu đề: CEO Nguyễn Phương Hằng hoang mang khi biết mình vi phạm pháp luật vì chế lời ‘Đoạn buồn đêm mưa’ Với nội dung như sau:

CEO Nguyễn Phương Hằng thú nhận rất hoang mang khi biết mình vi phạm bản quyền

Mới đây, trong đoạn livestream ngắn, CEO Nguyễn Phương Hằng thú nhận, khi hát và chế lời bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” của tác giả Tú Nhi (danh ca Chế Linh) và Vinh Sử, bà không hề biết tác giả là ai. Bà cũng không hiểu biết gì về bản quyền nên đã vô tư chế lời bài hát này thành bài hát “T30 và tôi”, “Mưa An Phước”.

“Mọi người khuyến khích chú Chế Linh thưa kiện cháu về việc vi phạm bản quyền nhưng cháu vẫn tin một điều, một người có nhân cách như chú, một người nhạc sĩ nổi tiếng như chú sẽ chẳng bao giờ làm điều đó. Giác quan thứ sáu mách bảo cháu, chú sẽ chẳng bao giờ làm điều đó.

Khi cháu nghe mọi người nói cháu vi phạm bản quyền vì chế lời bài hát “Đoạn buồn đêm mưa”, cháu khá hoang mang vì không hiểu lắm về vụ bản quyền âm nhạc. Rồi sẽ có một ngày, cháu sẽ công khai cảm ơn chú trước công luận. Và nếu đủ duyên, cháu sẽ mời chú về Việt Nam biểu diễn”, CEO Nguyễn Phương Hằng nhắn lời đến danh ca Chế Linh.

CEO Nguyễn Phương Hằng cũng nói thêm rằng, bà rất mê giọng hát và âm nhạc của danh ca Chế Linh. Không chỉ bà mà ba mẹ của bà ngày xưa cũng rất mê nhạc của Chế Linh. Bà rất muốn mời nam danh ca về nước tổ chức liveshow tại Khu du lịch Đại Nam vì “cháu không có gì khác ngoài điều kiện”.

Trao đổi với Dân Việt bằng một văn bản khá dài có tên “Thư lên tiếng”, danh ca Chế Linh cho biết: “Vừa rồi chị Nguyễn Phương Hằng có hát bài “Đoạn buồn đêm mưa” tại Khu Du lịch Đại Nam sau khi chị được trả tự do, theo tôi nghĩ rất đơn giản, vì chị thích bài hát này và muốn làm cho mọi người vui, không mưu cầu trục lợi, nên không việc gì phải lên tiếng… Nhưng các bạn YouTuber đã khai thác quá đà, giật quá nhiều tít câu view, gây nên sự ồn ào trong cộng đồng mạng.

Thật sự, tôi không quan tâm lắm đến việc chế lời những bài hát của mình để hát làm vui… Những bài hát của tôi đã bị chế lời rất nhiều trước những năm 1975 trên các đường phố tại Sài Gòn. Như trường hợp chị Nguyễn Phương Hằng chế lời “T30 và tôi” và “Mưa An Phước” đó là cảm xúc và tâm trạng hợp với giai điệu của bài hát đó. Vì vậy tôi mong các bạn YouTuber không nên thêu dệt, không đơm đặt câu chuyện, dẫn đến những ồn ào không đáng có, đẩy câu chuyện đi quá xa”.

Theo danh ca Chế Linh, sau khi bài báo “CEO Nguyễn Phương Hằng có vi phạm bản quyền âm nhạc?” đăng trên Dân Việt ngày 2/10/2024, rất nhiều người nhắn tin cho ông đề nghị ông lên tiếng về việc này. Tuy nhiên, ông thấy việc này không có gì đáng để lên tiếng bởi ông cảm nhận được việc CEO Nguyễn Phương Hằng phải yêu thích bài hát này lắm mới chế lời và biến nó thành bài hát thể hiện tâm trạng của mình trong trại giam.

Danh ca Chế Linh lên tiếng về bản quyền “Đoạn buồn đêm mưa”

Liên quan đến câu chuyện bản quyền bài hát “Đoạn buồn đêm mưa”, danh ca Chế Linh nhấn mạnh, ông đã nói rất nhiều về xuất xứ bài hát này do ông sáng tác, sau đó đưa cho nhạc sĩ Vinh Sử đứng tên xin giấy phép cơ quan có thẩm quyền để in bán.

“Lúc bấy giờ, tôi đã thành danh còn Vinh Sử chưa có tên trong hàng ngũ ca nhạc sĩ nổi danh của Sài Gòn lúc bấy giờ. Khi tôi trông thấy một chàng trai trẻ ôm một sắp giấy in Ronios là những bài bạn ấy tự sáng tác và in rồi mời khách mua, tôi thấy tội nghiệp nên đã mời Vinh Sử vào quán Kim Sơn uống nước. Vào quán trò chuyện mới biết Vinh Sử không thể đưa bài hát của mình vào các cơ sở như: Diên Hồng, Minh Phát, Tinh Hoa Miền Nam hay Tú Quỳnh… Ngày xưa rất khó khăn để được bày bán trong các cơ sở này. Các sản phẩm muốn được bày bán tại đây phải đẹp mắt từ hình thức trình bày đến nội dung bài hát. Bìa nhạc cũng cần phải có những người có chuyên môn thiết kế, mà Vinh Sử lúc bấy giờ rất khốn khó không thể đáp ứng được.

Tôi đưa ý cho Vinh Sử, bạn cầm bài hát này (tức bài “Đoạn buồn đêm mưa”) đi xin phép in bán, tôi sẽ giới thiệu đến các trung tâm bày bán. Bài này tôi đã thu cho hãng đĩa Việt Nam, đã hát trên đài phát thanh và vài lần trên sân khấu nên người yêu nhạc đã biết đến…

Nếu tôi bán cho các Trung tâm mua bán nhạc thì bài hát này có giá không dưới 50 nghìn đồng ở năm 68, 69. Nhưng tôi đã giúp bạn ấy không lấy xu nào mà còn tốn tiền với một chầu ăn uống tại nhà hàng Kim Sơn. Từ bài hát ấy, được bày bán trong các tiệm, tên tuổi Vinh Sử cũng được biết đến từ đó… Song, tôi nhận hát giúp Vinh Sử một số bài như: Nhẫn cỏ cho em, Chuyến xe lam chiều… Thời gian sau, Vinh Sử đã vươn lên nhưng tôi cũng chưa được uống một ly nước nào từ nhạc sĩ Vinh Sử”, danh ca Chế Linh nói thêm.

Phản hồi về ý kiến của BH Media nói “Quyền tài sản của danh ca Chế Linh với bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” đã chấm dứt sau khi ông cho nhạc sĩ Vinh Sử bài hát này”, danh ca Chế Linh cho rằng, đây là những lời nói rất vô trách nhiệm.

Theo nam danh ca, ngày xưa, việc ông cho nhạc sĩ Vinh Sử được quyền in ấn bài hát này để bán mà không cần đến ghi giấy tờ, chỉ cần một lời hứa giúp bạn là đủ, nghĩa là chỉ dành cho nhạc sĩ Vinh Sử có quyền khai thác hưởng lợi, không có nghĩa cho quyền đem bán hay biếu tặng cho người khác.

“Tôi lấy ví dụ, tôi dư căn nhà nên giúp cho Vinh Sử dọn vào ở, không cần phải trả tiền thuê, nếu Vinh Sử không ở nữa thì hoàn trả lại nhà cho tôi. Nhưng người mua nhà này là BH Media không kiểm lại những giấy tờ có liên quan đến việc mua bán hay sang nhượng. Trường hợp bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” của tôi, tôi chỉ cho đương sự tức nhạc sĩ Vinh Sử được quyền khai thác và tất cả đều giao kèo bằng miệng, không có văn bản sang nhượng hay ký thác…”, danh ca Chế Linh khẳng định.

Tiếp đến, báo Tuổi Trẻ cũng có bài đăng tương tự với thông tin: Bà Nguyễn Phương Hằng tuyên bố vĩnh viễn không livestream

Nội dung được báo đưa như sau:

Sau buổi livestream lần đầu tiên sau khi được ra tù sớm, bà Nguyễn Phương Hằng bất ngờ thông báo ngưng quyên góp từ thiện và “không livestream trên tất cả các phương tiện truyền thông từ đây về sau”.

Ngày 2-10, trao đổi với Tuổi Trẻ Online, đại diện Công ty cổ phần Đại Nam, TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương xác nhận thông tin bà Nguyễn Phương Hằng hủy livestream (phát sóng trực tiếp) là chính xác.

Trong văn bản đề ngày 2-10, bà Nguyễn Phương Hằng – phó tổng giám đốc Công ty Đại Nam, kiêm tổng giám đốc khu du lịch Đại Nam – thông báo đã quyết định sẽ không livestream trên tất cả các phương tiện truyền thông từ đây về sau.

Lý do ngưng livestream, theo bà Hằng vì “lý do sức khỏe và mong muốn dành nhiều thời gian hơn cho gia đình”.

Đồng thời, bà Hằng cũng nói sẽ ủng hộ thêm người dân bị ảnh hưởng của thiên tai tại miền Trung số tiền 10 tỉ đồng. Trước đó, trong buổi livestream ngày 29-9, số tiền ủng hộ cho người dân bị thiên tai tại miền Bắc được công bố là 10 tỉ đồng.

Tổng số tiền mà Công ty Đại Nam và gia đình bà Hằng, ông Huỳnh Uy Dũng ủng hộ người dân bị thiên tai theo thông báo là hơn 25 tỉ đồng.

Khu du lịch Đại Nam cũng thông báo ngưng chương trình “Chung tay chung sức – Chung một tấm lòng” nhằm quyên góp ủng hộ đồng bào miền Bắc bị thiệt hại do cơn bão số 3 vào các ngày 6-10, 13-10 và 20-10 như kế hoạch trước đó.

Tối 29-9, tại khu du lịch Đại Nam, TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương, bà Nguyễn Phương Hằng tổ chức giao lưu với hàng ngàn du khách, được livestream trên mạng xã hội.

Đây là lần livestream (phát sóng trực tiếp) đầu tiên của bà Hằng sau khi bà được ra tù vào ngày 19-9 (được giảm 3 tháng 5 ngày chấp hành án phạt tù). Việc livestream thông qua các mạng xã hội của khu du lịch Đại Nam.

Trong buổi livestream tối 29-9, xuất hiện trên sân khấu cùng bà Nguyễn Phương Hằng là ông Huỳnh Uy Dũng, chủ tịch Công ty cổ phần Đại Nam, đồng thời là chồng bà Hằng.

Bà Hằng chia sẻ sau khi ra tù trở về thì “được ôm mẹ tôi là hạnh phúc nhất, được quý vị yêu thương tôi là hạnh phúc nhất…”.

CEO Nguyễn Phương Hằng đã lên tiếng thú nhận, bà cảm thấy rất hoang mang khi biết việc chế lời bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” của nhạc sĩ Tú Nhi (danh ca Chế Linh) và Vinh Sử thành bài hát “T30 và tôi”, “Mưa An Phước” là vi phạm bản quyền âm nhạc.

CEO Nguyễn Phương Hằng thú nhận rất hoang mang khi biết mình vi phạm bản quyền

Mới đây, trong đoạn livestream ngắn, CEO Nguyễn Phương Hằng thú nhận, khi hát và chế lời bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” của tác giả Tú Nhi (danh ca Chế Linh) và Vinh Sử, bà không hề biết tác giả là ai. Bà cũng không hiểu biết gì về bản quyền nên đã vô tư chế lời bài hát này thành bài hát “T30 và tôi”, “Mưa An Phước”.

CEO Nguyễn Phương Hằng trong buổi giao lưu và biểu diễn bài hát mình chế lời từ “Đoạn buồn đêm mưa”. Ảnh: TL

“Mọi người khuyến khích chú Chế Linh thưa kiện cháu về việc vi phạm bản quyền nhưng cháu vẫn tin một điều, một người có nhân cách như chú, một người nhạc sĩ nổi tiếng như chú sẽ chẳng bao giờ làm điều đó. Giác quan thứ sáu mách bảo cháu, chú sẽ chẳng bao giờ làm điều đó.

Khi cháu nghe mọi người nói cháu vi phạm bản quyền vì chế lời bài hát “Đoạn buồn đêm mưa”, cháu khá hoang mang vì không hiểu lắm về vụ bản quyền âm nhạc. Rồi sẽ có một ngày, cháu sẽ công khai cảm ơn chú trước công luận. Và nếu đủ duyên, cháu sẽ mời chú về Việt Nam biểu diễn”, CEO Nguyễn Phương Hằng nhắn lời đến danh ca Chế Linh.

CEO Nguyễn Phương Hằng cũng nói thêm rằng, bà rất mê giọng hát và âm nhạc của danh ca Chế Linh. Không chỉ bà mà ba mẹ của bà ngày xưa cũng rất mê nhạc của Chế Linh. Bà rất muốn mời nam danh ca về nước tổ chức liveshow tại Khu du lịch Đại Nam vì “cháu không có gì khác ngoài điều kiện”.

Trao đổi với Dân Việt bằng một văn bản khá dài có tên “Thư lên tiếng”, danh ca Chế Linh cho biết: “Vừa rồi chị Nguyễn Phương Hằng có hát bài “Đoạn buồn đêm mưa” tại Khu Du lịch Đại Nam sau khi chị được trả tự do, theo tôi nghĩ rất đơn giản, vì chị thích bài hát này và muốn làm cho mọi người vui, không mưu cầu trục lợi, nên không việc gì phải lên tiếng… Nhưng các bạn YouTuber đã khai thác quá đà, giật quá nhiều tít câu view, gây nên sự ồn ào trong cộng đồng mạng.

Thật sự, tôi không quan tâm lắm đến việc chế lời những bài hát của mình để hát làm vui… Những bài hát của tôi đã bị chế lời rất nhiều trước những năm 1975 trên các đường phố tại Sài Gòn. Như trường hợp chị Nguyễn Phương Hằng chế lời “T30 và tôi” và “Mưa An Phước” đó là cảm xúc và tâm trạng hợp với giai điệu của bài hát đó. Vì vậy tôi mong các bạn YouTuber không nên thêu dệt, không đơm đặt câu chuyện, dẫn đến những ồn ào không đáng có, đẩy câu chuyện đi quá xa”.

Theo danh ca Chế Linh, sau khi bài báo “CEO Nguyễn Phương Hằng có vi phạm bản quyền âm nhạc?” đăng trên Dân Việt ngày 2/10/2024, rất nhiều người nhắn tin cho ông đề nghị ông lên tiếng về việc này. Tuy nhiên, ông thấy việc này không có gì đáng để lên tiếng bởi ông cảm nhận được việc CEO Nguyễn Phương Hằng phải yêu thích bài hát này lắm mới chế lời và biến nó thành bài hát thể hiện tâm trạng của mình trong trại giam.

Danh ca Chế Linh lên tiếng về bản quyền “Đoạn buồn đêm mưa

Liên quan đến câu chuyện bản quyền bài hát “Đoạn buồn đêm mưa”, danh ca Chế Linh nhấn mạnh, ông đã nói rất nhiều về xuất xứ bài hát này do ông sáng tác, sau đó đưa cho nhạc sĩ Vinh Sử đứng tên xin giấy phép cơ quan có thẩm quyền để in bán.

Danh ca Chế Linh cho rằng, CEO Nguyễn Phương Hằng chế lời bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” để mua vui chứ không đạo nhạc. Ảnh: TL

“Lúc bấy giờ, tôi đã thành danh còn Vinh Sử chưa có tên trong hàng ngũ ca nhạc sĩ nổi danh của Sài Gòn lúc bấy giờ. Khi tôi trông thấy một chàng trai trẻ ôm một sắp giấy in Ronios là những bài bạn ấy tự sáng tác và in rồi mời khách mua, tôi thấy tội nghiệp nên đã mời Vinh Sử vào quán Kim Sơn uống nước. Vào quán trò chuyện mới biết Vinh Sử không thể đưa bài hát của mình vào các cơ sở như: Diên Hồng, Minh Phát, Tinh Hoa Miền Nam hay Tú Quỳnh… Ngày xưa rất khó khăn để được bày bán trong các cơ sở này. Các sản phẩm muốn được bày bán tại đây phải đẹp mắt từ hình thức trình bày đến nội dung bài hát. Bìa nhạc cũng cần phải có những người có chuyên môn thiết kế, mà Vinh Sử lúc bấy giờ rất khốn khó không thể đáp ứng được.

Tôi đưa ý cho Vinh Sử, bạn cầm bài hát này (tức bài “Đoạn buồn đêm mưa”) đi xin phép in bán, tôi sẽ giới thiệu đến các trung tâm bày bán. Bài này tôi đã thu cho hãng đĩa Việt Nam, đã hát trên đài phát thanh và vài lần trên sân khấu nên người yêu nhạc đã biết đến…

Nếu tôi bán cho các Trung tâm mua bán nhạc thì bài hát này có giá không dưới 50 nghìn đồng ở năm 68, 69. Nhưng tôi đã giúp bạn ấy không lấy xu nào mà còn tốn tiền với một chầu ăn uống tại nhà hàng Kim Sơn. Từ bài hát ấy, được bày bán trong các tiệm, tên tuổi Vinh Sử cũng được biết đến từ đó… Song, tôi nhận hát giúp Vinh Sử một số bài như: Nhẫn cỏ cho em, Chuyến xe lam chiều… Thời gian sau, Vinh Sử đã vươn lên nhưng tôi cũng chưa được uống một ly nước nào từ nhạc sĩ Vinh Sử”, danh ca Chế Linh nói thêm.

Phản hồi về ý kiến của BH Media nói “Quyền tài sản của danh ca Chế Linh với bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” đã chấm dứt sau khi ông cho nhạc sĩ Vinh Sử bài hát này”, danh ca Chế Linh cho rằng, đây là những lời nói rất vô trách nhiệm.

Theo nam danh ca, ngày xưa, việc ông cho nhạc sĩ Vinh Sử được quyền in ấn bài hát này để bán mà không cần đến ghi giấy tờ, chỉ cần một lời hứa giúp bạn là đủ, nghĩa là chỉ dành cho nhạc sĩ Vinh Sử có quyền khai thác hưởng lợi, không có nghĩa cho quyền đem bán hay biếu tặng cho người khác.

“Tôi lấy ví dụ, tôi dư căn nhà nên giúp cho Vinh Sử dọn vào ở, không cần phải trả tiền thuê, nếu Vinh Sử không ở nữa thì hoàn trả lại nhà cho tôi. Nhưng người mua nhà này là BH Media không kiểm lại những giấy tờ có liên quan đến việc mua bán hay sang nhượng. Trường hợp bài hát “Đoạn buồn đêm mưa” của tôi, tôi chỉ cho đương sự tức nhạc sĩ Vinh Sử được quyền khai thác và tất cả đều giao kèo bằng miệng, không có văn bản sang nhượng hay ký thác…”, danh ca Chế Linh khẳng định.

Chị đi công tác, ngày ngày vẫn hỏi han chồng qua điện thoại nhưng tuyệt nhiên không thấy con trai gọi gì cho mình. Thấy tình hình như thế thì chị yên tâm lắm

Chồng vốn là người đẹp trai lại có chút chức vị nên chị suốt ngày lo giữ chồng. Ở nhà chị đã cẩn thận tới mức thuê ô sin già, ở công ty thì đồng nghiệp nữ của anh không ai là không biết chị. Và chả ai dám buông một câu đùa giỡn với anh vì chị đã đến từng nhà gặp cả vợ và chồng họ để gửi gắm, nhờ để ý tới chồng mình giúp.

Chồng chị đi làm bằng ô tô riêng nhưng chị thuê hẳn cho chồng 1 lái xe chứ không để anh lái dù anh đã có bằng từ lâu chỉ bởi vì chị cần lái xe làm tai mắt. Nói chung chị quản chồng 24/24 nên anh chẳng thể có kẽ hở mà ngoạ.i tìn.h. Với lại tính anh hiền, chỉ biết đến công việc về nhà lại vui với con cái nên vợ có làm gì anh cũng kệ. Chứ như người khác thì tan cửa nát nhà từ lâu.

Gần đây bà giúp việc chậm chạm quá chị cho nghỉ thuề một cô gái 20 tuổ.i, nhanh nhẹn nhưng nhan sắc thì “không thể nào mê được”. Cô ta kém chị tới chục tuổ.i mà bác hàng xóm phán một câu rằng: “Nhìn nó thằng bốc vác chuyên “ăn tạp” nhà bác chắc cũng chả dám động vào” khiến chị cười sung sướng. Không xấu thế sao chị dám thuê.

Xưa nay chị toàn sáng đi tối về mà đã lo ngay ngáy khoản giữ chồng. Giờ đột nhiên sếp báo chị phải đi công tác 1 tuần khiến chị lo sốt vó. Con gái lớn thì đang về quê nghỉ hè cùng ông bà nội, chỉ có con trai nhỏ 5 tuổ.i ở nhà với giúp việc. Xin đổi người thế nào sếp cũng không chịu, cuối cùng chị đành phải đi.

Chị đã dặn ô sin trông coi chủ, dặn lái xe để ý lịch trình chồng mình và không được đưa đi đâu mà chưa hỏi ý kiến chị (lái xe là cháu họ chị nên chị cũng yên tâm). Chị cũng đã gọi điện cho tất cả nhân viên nữ ở công ty anh để nhờ vả rồi. Cuối cùng chị vẫn đề phòng cô gái cuối cùng trong nhà nên dặn con trai 5 tuổ.i:

Ảnh minh họa

– Nếu thấy bố vào phòng chị ô sin phải gọi cho mẹ ngay nhé.

– Vâng ạ.

Chị đi công tác, ngày ngày vẫn hỏi han chồng qua điện thoại nhưng tuyệt nhiên không thấy con trai gọi gì cho mình. Con chị gọi điện thoại thành thạo lắm rồi chứ không phải không biết dùng điện thoại. Thấy tình hình như thế thì chị yên tâm lắm. Mọi mối quan hệ của chồng chị đều không có điểm gì khả nghi cả. Đúng là chị chỉ lo xa chứ chồng chị vẫn cứ là yêu thương vợ con nhất.

Chị đi công tác về đều có quà cho mọi người trong nhà. Thấy mẹ về con trai lao ra:

– Mẹ ơi, mẹ có mua ô tô cho con không.

– Quà của con đây, con ở nhà có ngoan không??

– Dạ, ngoan ạ. À mẹ ơi…

– Có chuyện gì vậy con??

– Bố không vào phòng chị ô sin đâu mà bố chỉ kéo chị ô sin vào phòng tắm để tắm cho chị ấy thôi mẹ ạ.

– Cái gì??

Chị lao vội vào tìm ô sin, chị xù lông dồn cô ta vào tường và cuối cùng cô ta đành thú nhận:

– Chú… chú cứ đòi… nên cháu… phải chiều…

– Mày xấu thế… cơ mà??

– Nhưng chú bảo… chú thích… “của lạ”.

Chị ngồi phịch xuống đất. Chị nói được gì nữa đây????

Tôi tên là bà Hoa, năm nay đã ngoài 60 tuổi, sống tại Hà Nội trong một căn nhà mặt đường lớn. Cả đời tôi luôn tự hào về gia đình mình, nhất là cậu con trai, Dũng. Dũng là người con mà bất kỳ người mẹ nào cũng mơ ước: thông minh, học giỏi, chăm chỉ và đầy tham vọng. Ngay từ nhỏ, Dũng đã bộc lộ tố chất xuất sắc trong học tập, thi đỗ vào trường đại học danh tiếng, rồi nhận được học bổng đi du học. Sau đó, Dũng học lên tiến sĩ và trở về nước làm việc tại một viện nghiên cứu lớn, với tương lai sáng lạn đang chờ đợi phía trước.

Với một người con trai ưu tú như thế, tôi luôn mong muốn Dũng có một cuộc sống hoàn hảo, đặc biệt là tìm được người vợ xứng đôi vừa lứa. Trong đầu tôi, hình mẫu con dâu lý tưởng là một cô gái tri thức, có học vấn cao, biết cách ứng xử và xinh đẹp. Tôi vẫn nghĩ, với địa vị và gia cảnh của gia đình, việc tìm một cô con dâu như vậy sẽ không khó.

Thế nhưng, mọi chuyện lại không như tôi mong đợi. Một hôm, Dũng bất ngờ thông báo đã có bạn gái. Cậu nói rằng bạn gái mình là một cô gái quê, tên Hạnh, nhưng điều khiến tôi sốc hơn cả là Hạnh chỉ học hết lớp 9, sau đó phải nghỉ học để đi làm phụ giúp gia đình. Họ quen nhau khi Dũng tham gia một dự án ở tỉnh lẻ. Lúc đó, Hạnh làm nhân viên phục vụ ở một quán ăn nhỏ gần đó.

Nghe những lời Dũng kể, tôi thật sự không tin vào tai mình. Con trai tôi – một tiến sĩ danh tiếng, người mà tôi luôn đặt niềm tin sẽ tìm được một người vợ tài giỏi, lại yêu một cô gái học hành dở dang, làm phục vụ ở quê. Tôi thực sự không thể hiểu nổi. Ban đầu, tôi phản đối kịch liệt, bảo Dũng phải suy nghĩ lại, nhưng con trai tôi rất cương quyết. Cậu nói rằng mình yêu Hạnh vì sự chân thành, hiền lành và chất phác của cô ấy, chứ không phải vì địa vị hay học vấn. Thấy con trai nói như vậy, tôi đành miễn cưỡng đồng ý, nhưng trong lòng vẫn đầy nghi ngờ.

Một thời gian sau, Dũng ngỏ ý muốn tôi về thăm quê Hạnh để tìm hiểu thêm về gia đình cô ấy. Ban đầu, tôi rất do dự, thậm chí còn không muốn đi. Nhưng vì muốn hiểu rõ hơn về cô gái này, tôi quyết định chiều theo ý con. Tôi nghĩ, có lẽ sau chuyến đi này, tôi sẽ có lý do rõ ràng hơn để thuyết phục Dũng rằng Hạnh không phù hợp với cậu ấy.

Chuyến xe đưa tôi về quê Hạnh là một hành trình dài. Quê cô ấy ở một vùng nông thôn nghèo khó, xa xôi cách trở. Trên đường đi, tôi càng thêm lo lắng và suy nghĩ về cuộc sống vất vả ở quê, không hiểu sao một người như Dũng lại chấp nhận điều đó.

Khi đến nơi, nhà Hạnh là một ngôi nhà cấp bốn nhỏ bé, nằm khuất trong con ngõ hẹp. Tôi không khỏi bất ngờ và có chút hụt hẫng khi nhìn thấy cảnh tượng trước mắt. Gia đình cô ấy có vẻ rất nghèo, ngôi nhà đơn sơ, chẳng có gì đáng giá. Nhưng điều khiến tôi bất ngờ hơn cả là sự đón tiếp nồng hậu, chân thành của gia đình Hạnh. Bố mẹ cô ấy là những người nông dân thật thà, chất phác. Họ không biết nhiều về lễ nghi, nhưng thái độ của họ vô cùng trân trọng và kính trọng tôi. Hạnh thì đứng nép bên cạnh, có vẻ rụt rè và hơi lo lắng, nhưng trong ánh mắt cô ấy toát lên sự hiền lành, giản dị, không một chút giả tạo.

Sau khi dùng bữa cơm giản dị nhưng ấm cúng do mẹ Hạnh chuẩn bị, tôi quyết định đi dạo quanh làng để tìm hiểu thêm. Những người hàng xóm của gia đình Hạnh đều rất quý mến cô. Ai cũng khen ngợi Hạnh là một cô gái ngoan ngoãn, chăm chỉ và hiếu thảo. Tôi còn gặp một người hàng xóm lớn tuổi, bà ấy nói với tôi:
“Cô Hạnh nhà này hiền lành, chịu khó lắm. Từ nhỏ đã giúp bố mẹ làm việc đồng áng, rồi sau này còn bỏ học để đi làm nuôi các em ăn học. Khổ mà giỏi lắm bà ạ!”

Tôi bất ngờ khi biết rằng, dù gia cảnh khó khăn nhưng Hạnh đã hy sinh rất nhiều cho gia đình. Cô bỏ học không phải vì không muốn học, mà vì phải gánh vác trách nhiệm thay bố mẹ. Hạnh không chỉ lo cho bản thân mà còn chăm lo cho các em nhỏ, đến mức từ tuổi còn rất trẻ đã phải gánh vác cả gia đình. Tôi cũng nhận ra rằng, sự hy sinh thầm lặng ấy đã khiến Hạnh trưởng thành sớm hơn nhiều so với tuổi thật của mình.

Càng nghe, tôi càng cảm thấy lòng mình mềm đi. Trước đây, tôi luôn coi trọng học vấn, địa vị xã hội, nhưng khi nhìn thấy Hạnh và những gì cô ấy đã trải qua, tôi mới hiểu rằng, không phải ai cũng có cơ hội học hành đầy đủ. Nhưng bù lại, Hạnh có những phẩm chất mà không phải ai cũng có: sự chăm chỉ, lòng hiếu thảo và tấm lòng nhân hậu.

Khi quay lại nhà Hạnh, tôi để ý cách cô chăm sóc bố mẹ già, nấu nướng chu đáo, lo lắng từng chi tiết nhỏ cho gia đình. Tôi chợt nhận ra, một người vợ như Hạnh – dù không có bằng cấp cao – nhưng lại biết cách vun vén gia đình, chăm sóc cho người thân bằng cả trái tim, là điều mà con trai tôi thực sự cần. Cô ấy có thể không giàu về kiến thức sách vở, nhưng lại giàu có về lòng nhân hậu và tình thương yêu, điều mà trong cuộc sống hiện đại bận rộn, đôi khi chúng ta dễ dàng bỏ quên.

Tối hôm đó, khi ngồi trong phòng khách, nhìn thấy Hạnh chăm chú dọn dẹp và pha trà cho tôi, tôi chợt nhận ra rằng mình đã sai. Sai vì chỉ nhìn vào bề ngoài và học vấn của cô mà quên đi những giá trị thật sự bên trong. Hạnh có thể không phải là một cô gái thành phố có học thức cao, nhưng cô lại là người mà con trai tôi có thể dựa vào, xây dựng một gia đình bền vững.

Sáng hôm sau, khi trở về nhà, tôi nói với Dũng:
“Con, mẹ nghĩ nên cưới Hạnh sớm. Mẹ đã hiểu vì sao con chọn cô ấy rồi. Đây là một cô gái tốt, và mẹ tin rằng cô ấy sẽ là một người vợ hiền, biết chăm lo cho gia đình.”

Dũng ngạc nhiên trước sự thay đổi của tôi, nhưng anh mỉm cười hạnh phúc. Tôi biết rằng mình đã quyết định đúng. Hạnh có thể không có học vị cao, nhưng cô ấy có trái tim ấm áp, và tôi tin rằng cô ấy sẽ mang lại hạnh phúc cho con trai mình, hơn bất cứ điều gì khác.