Tin mới

Một lọ dưa hành muối sẽ giúp cân bằng vị, chống ngấy trong mâm cỗ nhiều thịt mỡ, bánh chưng ngày Tết. Dưới đây là công thức làm hành muối đúng chuẩn cho ngày Tết

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Hành củ: 1kg

– Nước mắm: 1 bát

– Đường: 4 muỗng

– Giấm: 1 bát

– Muối: 2 muỗng

– Ớt: 2 quả

– Nước vo gạo

2. Quy trình muối hành ngon cho ngày Tết

Bước 1: Làm giảm độ hăng của hành 

Hành mua về bạn hãy ngâm vào nước vo gạo để qua đêm. Hòa 20g muối với 1,5 lít nước. Cắt rễ hành, bóc vỏ, ngâm qua nước muối, sẽ khử được mùi hăng và làm hành giòn ngon hơn, trắng hơn. Sau đó, đổ hành ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Làm nước muối hành

Bạn pha hỗn hợp nước mắm để muối hành như sau: 1 bát nước mắm,  4 muỗng đường, 1 bát giấm và 1,5 bát nước vào rồi  khuấy đều cho tan đường. Sau khi tan đường, bạn cho hỗn hợp này vào một chiếc nồi nhỏ và đun sôi, sau đó để nguội.

Bước 3: Vệ sinh dụng cụ đựng

Hũ đựng hành muối bạn đem rửa sạch rồi lau kỹ cho thật khô ráo. Tránh để hũ còn đọng nước lã, bởi chúng sẽ khiến hành dễ bị nổi váng, ủng và không được ngon.

Bước 4: Muối hành

Đổ toàn bộ hành củ vào hũ. Sau đó, đổ hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào đầy hũ sao cho hành được ngập trong nước.

Dùng nắp đậy kín hũ muối hành lại và bảo quản ở nơi thoáng mát, lưu ý là phải ngập toàn bộ hành bằng vật nặng nén xuống. Với loại hành hơi non, chỉ 4-5 ngày là ăn được. Còn hành già hơn thì trời ấm, dưa hành để 1 tuần đến 10 ngày là dùng được. Nếu trời lạnh, có thể lâu hơn. Bạn có thể ăn ghém hành muối hoặc dùng làm gia vị cho món ăn khác. Khi ăn bạn nên sử dụng dụng cụ sạch để gắp dưa hành, tránh khuấy trộn nhiều dễ tạo lớp màng trắng, sẽ không bảo quản được lâu.

3. Bí kíp muối dưa hành thành công

– Bạn cần phải chú ý ngay từ khâu chọn hành. Nên chọn những củ nhỏ, vừa ăn. Không nên chọn những của quá to vì như vậy hành sẽ lâu chín. Nên chọn hành tươi để muối.

– Khi cắt rễ, bạn nên khéo tay không cắt sâu vào trong thân hành tránh làm cho hành muối bị hỏng.

– Bạn nên chọn mua loại giấm gạo ngon, tránh sử dụng các loại giấm nhân tạo, giấm công nghiệp sẽ làm món dưa hành bị chua gắt, không ngon.

– Để muối dưa ngon bạn lưu ý canh lượng muối, đường vừa đủ. Nếu cho không đủ muối dưa sẽ không lên men được. Còn cho dư muối, đường, dưa bị mặn hoặc ngọt quá rất khó ăn.

– Dùng nước ấm muối dưa, dưa sẽ chua nhanh hơn. Bạn cũng có thể đem hũ dưa phơi ngoài nắng dưa sẽ nhanh lên men hơn.

– Để dưa muối không bị nổi bọt trắng trong quá trình lên men, bạn nên tiệt trùng và lau thật khô hủ thủy tinh trước khi muối để dưa muối không bị nổi bọt trắng.

– Nên dùng miếng nhựa chắn dưa muối (hoặc que tre) đè lên để phần hành ngập trong nước muối như vậy hành sẽ được lên men đều.

– Khi ăn bạn nên sử dụng dụng cụ sạch để gắp dưa ra, tránh khuấy trộn vì dưa sẽ tạo bọt trắng nhanh hỏng.

– Nếu sử dụng không hết bạn có thể để hũ dưa hành muối vào ngăn mát tủ lạnh để giảm tốc độ lên men của dưa hành muối.

Cách làm hành muối như trên thực sự không quá phức tạp, ai cũng có thể làm được để món ăn ngày Tết thêm tròn vị.

Trong tháng Chạp là tháng cuối cùng của một năm, các gia đình không nên quên 3 lễ cúng quan trọng dưới đây. 3 lễ cúng quan trọng này sửa soạn tươm tất cũng giúp cho gia đình bước vào một năm mới nhiều vui vẻ.

Vì sao gọi tháng 12 âm lịch là tháng Chạp?

Theo các nhà nghiên cứu văn hóa, chữ “chạp” là một biến âm của từ “lạp” trong tiếng Hán. Lễ tế thần vào dịp cuối năm âm lịch của người Trung Quốc xưa được gọi là Lạp, thế nên tháng này còn được gọi là Lạp nguyệt (nguyệt nghĩa là tháng). Khi nhắc tới chữ “lạp” tức là nói tới việc đi “lạp mả”, thăm nom, sửa dọn phần mộ tổ tiên để chuẩn bị đón Tết Nguyên đán.

Trong tiếng Hán, “lạp” cũng có nghĩa là lễ tất niên, nghĩa này cũng liên quan đến tập tục kể trên.

Văn hóa Việt Nam phần nào chịu ảnh hưởng qua lại với Trung Quốc, tháng 12 cũng là tháng nhiều lễ lạt cúng bái, nên dần dần có từ “giỗ chạp”. Người Việt Nam cũng coi trọng việc thăm nom, chăm sóc mồ mả cha ông trong tháng cuối năm, để năm hết tết đến khi thắp hương mời tổ tiên về nhà ăn tết thì phần mộ đều được tươm tất, thể hiện sự nhớ ơn và tình cảm ấm áp của gia đình, họ tộc.

Một cách lý giải khác: Chữ “lạp” trong tiếng Hán cũng có nghĩa là thịt. Tháng cuối năm là thời gian người ta tích trữ các loại thực phẩm để đối phó với mùa đông rét mướt, và cũng để chuẩn bị cho Tết Nguyên đán. Trong đó, thịt là loại thực phẩm quý giá, quan trọng.

Chữ “lạp” trong “lạp xường” (hay lạp xưởng, tùy cách đọc) cũng mang nghĩa này. Trong đó. “xưởng” hay “xường” có nghĩa là ruột (âm hán Việt là “trường”).

Đối với người Việt, tháng Chạp là tháng quan trọng trong năm, khi mọi người hướng đến cái Tết đoàn viên bên gia đình. Ai nấy đều hối hả, dốc sức hoàn tất các kế hoạch trong năm để khi năm mới đến, nhìn lại năm cũ thấy mình có nhiều thành tựu.

Về mặt tâm linh, tháng Chạp cũng là tháng có nhiều lễ nhất. Ngoài việc thắp hương vào mùng 1, ngày rằm như các tháng khác, các gia đình còn có lễ cúng ông Công ông Táo vào 23 tháng Chạp, lễ cúng tất niên vào chiều 30 Tết và lễ cúng Giao thừa vào khoảnh khắc cuối cùng của năm cũ, đầu tiên của năm mới.

Cúng Rằm tháng Chạp

Đây là lễ cúng quan trọng đầu tiên trong tháng Chạp. Giống như Rằm tháng Giêng, Rằm tháng Bảy, Rằm tháng Chạp, các gia đình thường cúng lễ mặn. Trong mâm cúng thường có các món ăn truyền thống như gà trống luộc, măng miến, canh măng… Mâm quả nhiều gia đình bày thêm phật thủ để dâng lên tổ tiên, ông bà. Cũng có những gia đình khi cúng Rằm tháng Chạp hóa thêm cho các cụ những bộ đồ mã với ngụ ý Tết đến mua quần áo mới biếu các cụ.

Các chuyên gia phong thủy khuyên, các gia đình lưu ý khi bày lễ, đĩa/mâm ngũ quả không đặt trước chính giữa bát hương vì chắn mất trục khí chính mà để ở hai bên. Và cỗ cúng mặn hay chay nên đặt ở cái bàn con bên dưới.

Lễ cúng ông Công, ông Táo

TS Vũ Thế Khanh – Tổng giám đốc Liên hiệp Khoa học công nghệ tin học ứng dụng UIA cho biết, lễ cúng ông Táo cần phải được tiến hành trước khi ông Táo bay về trời báo cáo Ngọc hoàng, tức là trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp. Nếu gia chủ có ban thờ Táo quân đặt ở phòng bếp thì thắp hương ở ban thờ này. Nếu không có, gia đình thắp hương ở ban thờ gia tiên.

Những đồ lễ mà các gia đình đều sắm cho ông Công, ông Táo là mũ, hia, tiền vàng…và không quên 3 con cá chép. “Tuy nhiên, sắm lễ ra sao quan trọng nhất vẫn là thành kính, không phải làm cho có lệ. Không phải cứ lễ to theo kiểu chơi trội là mang lại phúc đức, may mắn cho mình. Lòng thành là quan trọng nhất. Xưa các cụ vẫn có câu “lòng thành thắp một nén nhang” – TS Vũ Thế Khanh cho hay.

Sau khi bày biện đồ lễ, gia chủ thắp hương và khấn vái xong, đợi hương tàn thì lễ tạ. Xong xuôi các công đoạn đó, đồ vàng mã được đem đốt, cá chép được thả ra ao, hồ… để cá chở ông Táo lên chầu trời. Mọi gia đình cũng bắt đầu từ sau ngày cúng ông Công ông Táo là dọn dẹp nhà cửa, lau chùi đồ cúng ông bà tổ tiên, trang trí Tết.

Lễ cúng Tất Niên

Lễ cúng Tất niên thường được tổ chức vào chiều 30 Tết như để kết thúc một năm, chuẩn bị đón chào những ngày năm mới. Tuy nhiên, với cuộc sống tất bật hiện nay, nhiều gia đình vì điều kiện mà thường tổ chức trước đó một hai ngày.

Mâm cơm cúng Tất niên thường được các gia đình làm rất thịnh soạn. Gia chủ sẽ mời ông bà, tổ tiên và những người đã khuất về ăn Tết cùng với con cháu. Tùy theo mỗi vùng miền mà mâm cơm cúng Tất niên cũng có những đặc trưng riêng. Chẳng hạn, ở miền Bắc hay có bánh trưng, giò, canh móng giò hầm măng, miến lòng gà, giò xào…; miền Trung hay có bánh tét, giò lụa, gà bóp rau răm…; miền Nam hay có canh măng, gỏi tôm thịt, thịt kho tàu… Ngoài ra, lễ cúng còn có mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, trầu cau, rượu, trà, đèn nến…

Tục xưa vẫn rất coi trọng bữa cơm tất niên chiều 30 Tết. Đây là dịp để các thành viên trong gia đình đoàn tụ và nếu gia đình nào càng đông đủ các thế hệ cùng dự bữa tất niên chứng tỏ gia đình đó “phúc lộc đề đa”.

Ngoài ý nghĩa gia đình đoàn tụ sum vầy, bữa cơm tất niên còn là nghi thức tiễn biệt năm cũ và mời ông Công Ông Táo trở lại trần gian để tiếp tục công việc của mình là coi sóc bếp lửa cho các gia đình nơi trần thế. Sau bữa cơm tất niên, các thành viên trong gia đình chuẩn bị làm lễ cúng giao thừa đón chào một năm mới.

Để xử lý vấn đề tường nhà bị bong tróc, nấm mốc, bạn có thể tham khảo một số biện pháp dưới đây.

Có nhiều nguyên nhân dẫn tới việc tường nhà bị ngấm nước, bong tróc, nấm mốc trong quá trình sử dụng. Nguyên nhân đầu tiên và phổ biến nhất là do nhiệt độ, độ ẩm môi trường lớn kết hợp với việc ngôi nhà trước đó không được xử lý chống thấm tốt trong lúc thi công.

Ở Việt Nam, độ ẩm trung bình tương đối cao (thường xuyên ở mức trên 70%) kết hợp với mùa mưa kéo dài nên khó tránh khỏi việc nhà bị ẩm thấp, thấm nước dẫn tới tường bị mốc, bong tróc.

Ngoài ra, sơn tường kém chất lượng, dùng lâu ngày cũng làm lớp sơn bị hỏng, bong tróc.

Tường nhà bị rộp sơn, sùi bề mặt, mốc trắng không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn xuất hiện mùi ẩm mốc vào những ngày mưa nồm khiến mọi người cảm thấy khó chịu.

Khả năng cao tường nhà bạn bị bong rộp là do hiện tượng muối hóa. Hiện tượng này xảy ra do hai lý do. Một là do gạch nung không đủ nhiệt độ hoặc chứa nhiều tạp chất tạo muối. Hai là trong cát xây dựng và cát trát tường có chứa nhiều tạp chất bẩn.

Thợ thi công tiến hành sơn tường vào thời điểm bề mặt bê tông còn tươi, độ kiềm cao, tường chưa khô hoàn toàn.

Không sơn đủ 2 mặt trong và ngoài của tường, chỉ sơn 1 mặt.

Có những tác động bởi lực từ bên ngoài như cạy, sử dụng chất có độ dính treo đồ, va chạm với các vật cứng,..

Để xử lý vấn đề này, bạn có thể tham khảo một số biện pháp sau đây.

Róc bỏ toàn bộ lớp vữa bị bong tróc, rộng thêm 10 cm rồi quét một lớp hồ dầu, dùng vữa mới để trát, sơn hoàn thiện

Để khắc phục, gia chủ cần róc bỏ toàn bộ lớp vữa bị bong tróc, rộng thêm 10 cm rồi quét một lớp hồ dầu nhằm tăng khả năng kết dính giữa lớp trát mới với gạch. Khi dùng vữa mới để trát, cần sàng cát sạch trước khi trát. Đợi tường thật khô rồi mới lăn sơn kháng kiềm, tiếp đó là sơn hoàn thiện.

Ngoài hiện tượng bong tróc, phồng rộp nặng cần xử lý như trên, tường bị nấm mốc cũng khiến chúng bị muối hóa. Để xử lý, bạn cần chuẩn bị một xô nước sạch, giẻ và một chiếc bàn chải sắt.

Dùng bàn chải sắt đánh bỏ toàn bộ lớp sơn bên ngoài, sau đó đánh sâu thêm vào bên trong tường nhằm loại bỏ tận gốc chân nấm.

Tiếp đến dùng giẻ sạch thấm nước đun sôi hoặc dùng cồn 90 độ lau lại nhiều lần ở vị trí vừa chà. Nước nóng hay cồn sẽ thấm sâu vào bên trong tường, loại bỏ tốt hơn lớp muối hóa còn lại. Sau khi xử lý xong, đợi 48 tiếng để tường khô hẳn rồi lăn sơn lại.

Sử dụng thuốc tẩy

Với những bức tường mới xuất hiện vết thâm đen do mốc, bạn có thể sử dụng các loại thuốc tẩy như javen để loại bỏ chúng.

Hãy pha loãng javen với một ít nước, dùng khăn thấm dung dịch và lau trực tiếp lên những khu vực muốn làm sạch.

Lưu ý, cách này sẽ có hiệu quả tốt với những khu vực tường mới bị mốc nhưng không giải quyết được vấn đề tường thấm nước và bong tróc.

Pha thuốc tẩy với nước theo tỉ lệ 1:99 và đổ vào bình xịt. Sau đó xịt dung dịch lên tường, để một thời gian ngắn cho thuốc tẩy hoạt động làm mờ vết mốc trên tường. Dùng bàn chải chà nhẹ vào vết mốc và lấy khăn lau sạch. Nếu tường bị mốc nặng, pha thuốc tẩy với tỉ lệ đậm đặc hơn là 1:20.

Cách xử lý tường bị bong tróc, phồng rộp

Loại bỏ phần bong tróc, cạo sạch lớp bột trét là bước đầu tiên cần làm để xử lý tường bị bong tróc, phồng rộp. Sau đó, làm nhẵn, đánh bóng mảng tường vừa cạo bằng giấy nhám. Cuối cùng sơn một lớp sơn lót và sơn phủ.

Nếu vết bong tróc có diện tích lớn, sau khi cạo hết, nên chờ cho tường khô rồi mới tiếp tục các bước xử lý. Trong quá trình xử lý, chú ý quét lớp sơn chống thấm vào chân tường và trát lại những vết nứt trên tường.

Dùng miếng nhựa, miếng xốp dán tường

Sử dụng giấy dán tường, xốp dán tường là biện pháp tạm thời đối với những gia đình chưa có điều kiện giải quyết vấn đề ẩm mốc ngay.

Để che đi những vết nấm mốc, bong tróc, bạn có thể sử dụng miếng nhựa PVC hoặc miếng dán tường, giấy dán tường. Trước khi dán phải cạo bỏ phần sơn bị bong tróc.

Cách này tiết kiệm chi phí, thời gian xử lý nhanh nhưng đây chỉ là biện pháp giải quyết vấn đề thẩm mỹ chứ không giải quyết được gốc rễ nấm mốc.

Để khắc phục tạm thời tình trạng tường bị bong tróc, bạn có thể sử dụng miếng nhựa miếng xốp dán tường. Cách này phù hợp với những gia đình chưa có điều kiện để giải quyết triệt để, loại bỏ ngay những mảng phồng rộp, bong tróc ở tường nhà.

Bạn có thể mua các miếng nhựa, miếng xốp dán tường trang khí và dán vào những khu vực bong tróc. Việc này sẽ giải quyết được vấn đề thẩm mỹ. Tuy nhiên, nó không giải quyết được bản chất vấn đề. Về lâu dài, bạn vẫn cần phải xử lý phần chống thấm cho tường.

Cạo phần bong tróc và sơn lại

Đây là cách giải quyết tốt nhất dù tường nhà bong tróc ít hay nhiều.

Đầu tiên, bạn cần cạo phần sơm đã bị bong, phồng rộp. Đảm bảo cạo sạch đều, không để lại vết loang lổ trên tường.

Sau đó, dùng hóa chất tẩy rửa, diệt rêu mốc chà lên tường để làm sạch hết các vết bẩn, loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc, không cho chúng có cơ hội quay trở lại khi trời mưa, thời tiết ẩm ướt.

Sau đó, làm nhẵn, đánh bóng tường bằng giấy nhám mịn.

Cuối cùng là sơn đè lớp sơn mới lên (sơn lót trước rồi đến sơn phù).

Nếu tường phồng rộp, bong tróc nhiều, bạn nên cạo hết lớp sơn cũ và đợi cho tường khô ráo rồi mới trát và sơn lại.

Sử dụng phương pháp chải khô

Khi tường xuất hiện nấm mốc, dùng bàn chải khô chải sạch vết mốc. Sau đó dùng khăn mềm nhúng cồn lau tường để ngăn chặn việc nấm mốc phát triển. Cách này có hiệu quả khi vết mốc mới xuất hiện và diện tích tường bị mốc không quá lớn.

Xử lý trần nhà bị thấm nước

Nếu trần nhà chỉ mới bị ố vàng nhẹ, bạn có thể mua loại sơn chống thấm có đặc tính khô nhanh trong 1-2 giờ. Dùng loại sơn này có thể khắc phục được vấn đề thấm nước nhẹ ở trần nhà.

Với những vị trí bị thấm nước nhiều gây dột, bạn bắt buộc phải có cách xử lý cầu kỳ, phức tạp hơn. Có thể gia cố thêm cho khu vực bị thấm nước bằng cách phủ lên một lớp sợi thủy tinh, keo chống thấm và trát một lớp xi măng… Cách này, bạn sẽ phải liên hệ với thợ chuyên nghiệp để xử lý.

Để tránh tình trạng thấm nước cho trần, chủ nhà cũng cần thiết kế mái sao cho phù hợp, đảm bảo hướng nước chảy và độ dốc của mái để nước mưa có thể thoát kịp thời, không xảy ra tình trạng đọng nước trên mái.

Phương pháp chống ẩm trong nhà

Sử dụng máy hút ẩm

Bạn có thể sử dụng máy hút ẩm để giảm độ ẩm bên trong nhà.

Ngoài ra, sử dụng hạt hút ẩm, than hoạt tính, vôi, than trẻ cũng có thể giúp hút ẩm, chống ẩm. Bạn chỉ cần bỏ một trong những nguyên liệu nói trên vào túi vải nhỏ, buộc lại và đặt ở mọi ngóc ngách trong phòng là có thể giảm bớt độ ẩm.

Đóng cửa vào mùa nồm

Khi thời tiết nồm ẩm, bạn nên đóng các cửa ra vào và cửa sổ để tránh trường hợp nhà bị “đổ mồ hôi”. Vào những ngày khô ráo, hãy mở cửa để thông gió, giúp giảm lượng hơi nước trong nhà.

Sử dụng điều hòa

Bạn có thể sử dụng điều hòa để hút ẩm trong nhà. Khi độ ẩm không khí quá cao, hãy bật điều hòa ở chế độ hút ẩm, để 2-3 tiếng sẽ giúp giảm bớt độ ẩm trong nhà.

5 loại cá không nuôi ao hồ, không nhiễm thủy ngân, đi chợ thấy đừng tiếc tiền mua

Nem rán là món ăn quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình. Đây cũng được coi là món ăn truyền thống trong ngày Tết. Nem rán không khó làm nhưng làm thế nào để nem giòn ngon thì cần phải có bí quyết.

Để bánh tét không bị hỏng trong 2-3 ngày, bạn cần treo bánh ở nơi thoáng mát. Nếu bạn muốn để lâu hơn thì nên bảo quản bánh trong tủ lạnh và ăn thì hấp hoặc chiên sẽ ngon hơn. Khi để bánh vào tủ lạnh, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng

Tỏi không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong nấu ăn mà nó còn mang tới nhiều lợi ích khác trong cuộc sống.

Tỏi là một loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa các dưỡng chất có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống viêm, phòng ngừa các bệnh mạn tính. Ngoài việc sử dụng tỏi làm gia vị nấu ăn, bạn có thể dùng tỏi vào nhiều việc khác trong nhà.

Lợi ích của việc đặt tỏi ở đầu giường

– Xua đuổi côn trùng

Tỏi có mùi hương khá nồng, nhất là khi được ắt nhỏ hoặc nghiền nát. Mùi hương của tỏi có tác dụng xua đuổi các loại côn trùng rất tốt. Bạn có thể đặt vài nhánh tỏi ở đầu giường để đuổi ruồi, muỗi và các loại côn trùng khác. Việc này vừa bảo vệ sức khỏe, tránh phiền phức do côn trùng gây ra, vừa giúp ngủ ngon.

– Tăng cường hệ miễn dịch

Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm nhiễm. Mùi hương của tỏi có khả năng củng cố sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

– Giảm căng thẳng

Mùi hương của tỏi có tác động tích cực tới tâm trạng. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng mùi tỏi góp phần làm giảm căng thẳng, lo âu, giúp mang lại giấc ngủ ngon hơn.

Việc đặt tỏi ở đầu giường sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn và có một giấc ngủ sâu, chất lượng tốt hơn.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn có thể cắt nhỏ củ tỏi và cho vào trong một chiếc túi vải rồi treo ở đầu giường hoặc để cạnh giường. Gia giảm lượng tỏi cho phù hợp để mùi hương của tỏi tỏa ra một cách thoang thoảng, không quá nồng, gây khó chịu.

Mẹo bảo quản tỏi

– Để ở nơi khô thoáng

Bạn có thể kết những củ tỏi thành chùm hoặc bỏ vào trong túi lưới rồi treo ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đây là cách bảo quản tỏi đơn giản nhất, gia đình nào cũng có thể áp dụng.

– Sử dụng trà xanh

Tỏi mua về nên đem phơi nắng hoặc để ở nơi thoáng mát để tỏi khô, không bị ẩm.

Lấy một nhúm trà khô bỏ vào trong tờ giấy ăn rồi gói lại. Cho tỏi cùng với trà vào trong túi nilon. Dùng tay ép cho không chí thoát hết ra ngoài rồi buộc miệng túi lại. Để túi tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mỗi lần dùng thì mở túi lấy tỏi và lại buộc lại như cũ.

– Dùng muối rang

Bạn cần khoảng 60 gram muối hạt. Bắc chảo lên bếp và đổ muối vào chảo rang cho đến khi muối khô lại, chuyển sang màu vàng. Chờ cho muối nguội bớt thì đỏ vào miếng gạc. Buộc chặt miếng gạc lại để muối không rơi ra ngoài. Cho muối rang và tỏi vào trong túi nilon, ép hết không khí thừa bên trong ra ngoài và buộc miệng túi lại.

– Dùng gạo

Bạn có thể tách từng củ tỏi ra khỏi chùm, phơi cho tỏi khô ráo rồi vùi vào thùng gạo. Gạo sẽ giữ cho tỏi lâu hỏng. Trong khi đó, tỏi sẽ giúp chống mối mọt cho gạo.