Tin mới

Gõ vào lọ đường

Đây là mẹo nhỏ bạn cũng có thể áp dụng nếu số lượng kiến bò vào không nhiều. Bạn chỉ việc đặt lọ đường ở nơi khô thoáng rồi mở nắp lọ đường. Tiếp đó dùng tay đập nhẹ xung quanh thành lọ. Thấy có động kiến sẽ tìm cách thoát ra ngoài.

Dùng đũa, thìa inox

Khi phát hiện có kiến, bạn hãy lấy ngay một chiếc đũa/muỗng có thể bằng tre, gỗ hay inox đều được, sau đó cắm sâu vào đến tận đáy lọ để có thể dụ kiến.

Từ từ bạn sẽ thấy kiến bám vào chiếc đũa, chỉ cần đợi chúng bám đầy thì bắt đầu rút đũa ra nhẹ nhàng để không làm chúng rớt ngược trở lại lọ đường. Giũ sạch kiến trên đũa/muỗng ra chỗ khác. Tiếp tục làm như vậy đến khi không còn con kiến nào thì ngưng.

Để hiệu quả hơn, bạn cũng có thể dùng một món ăn khác như bánh, kẹo để “quyến rũ” lũ kiến và dụ chúng bò ra qua chiếc đũa theo hướng bạn mong muốn.

Dùng giấy, báo

Cách đuổi kiến này cũng đơn giản, chỉ cần một tờ giấy hoặc tờ báo sạch, đổ đường ra trải đều rồi để nơi khô thoáng hoặc đem ra phơi nắng. Sau đó, gõ nhẹ để kiến bò hết ra ngoài. Sau khi hết sạch kiến thì trút đường trở vào lọ.

Để lọ đường ra nắng to

Kiến rất sợ nắng to nên khi lọ đường bị kiến chui vào, bạn hãy mở nắp lọ ra rồi mang ra ngoài nắng để khoảng 10 phút. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên khi quay lại kiểm tra.

Dùng tỏi

Mùi của tỏi kiến rất ghét, vì thế có thể dùng tỏi để đuổi kiến ra khỏi lọ đường. Chỉ cần đập dập vài tép tỏi rồi bỏ vào trong lọ đường, gõ gõ vào thành lọ thì kiến sẽ tự động bò ra khỏi đó.

Hơ lửa hũ đường

Đây có lẽ là cách đa số các mẹ nội trợ thường dùng mỗi khi có kiến chui đầy vào hũ đường trong căn bếp. Chúng ta chỉ cần mở nắp lọ đường, đặt kế bên bếp ga, sau đó mở lửa ở mức nhỏ vừa đủ lan nóng sang hũ đường. Đợi vài phút là lũ kiến sẽ lần lượt bò ra ngoài vì bị nóng đấy.

Tuy nhiên bạn cần lưu ý là chỉ nên để lửa thật nhỏ, đủ sức làm nóng hũ đường là được, đừng để lửa vừa hoặc lớn sẽ khiến đường bị cháy và lũ kiến bị chết bên trong.

Để tránh kiến chui vào lọ đường, bận có thể

Dùng vỏ chanh, quýt, cam: Đặt vỏ quýt hoặc chanh xung quanh lọ đường, với tinh mùi the từ vỏ sẽ khiến lũ kiến không dám bén mảng đến đâu đấy. Để tăng hiệu quả, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ nhàng vỏ để tinh dầu được thoát ra nhiều hơn hoặc để chúng trực tiếp bám trên thành lọ cũng được.

Dùng nước: Đặt một chén nước hoặc dĩa nước kê bên dưới lọ đường, nên để thêm một vật để bên dưới chén nước rồi hẵng đặt hũ lên để nước không dính vào.

Dùng tiêu xay: Rắc một ít tiêu xay xung quanh nơi để lọ đường, kiến sẽ không đám mon men đến gần và phải tìm hướng đi khác vì chúng rất sợ mùi cay nồng của tiêu.

Dùng bột mì hoặc muối: Rắc một ít bột mì hay muối xung quanh lọ đường hoặc con đường kiến thường đi và chúng sẽ tránh xa cũng như tìm một hướng khác, không dám bò vào lọ đường của bạn nữa.

Kiến thường không thích mùi của muối và bột mì nên sẽ tránh xa những nơi có hai thứ này đấy.

Dùng băng keo để bẫy kiến: Dán một lớp băng keo hai mặt dưới chân lọ đường, chỉ cần kiến tới sẽ bị dính vào keo, không thoát ra được. Khi kiến đã dính đầy, bạn chỉ cần tháo băng ra bỏ đi rồi thay bằng miếng khác là được.

Sau một thời gian sử dụng, cách rãnh gạch trong nhà tắm sẽ bị đen do các cặn bẩn đọng lại và nấm mốc phát triển trong môi trường ẩm thấp thường xuyên. Các đường đen này sẽ càng ngày càng lan rộng và khó làm sạch hơn.

Để loại bỏ các cặn bẩn ở rãnh gạch, bạn có thể sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong nhà.

Sử dụng giấm

Với những vết bẩn không quá nặng, mới hình thành, bạn chỉ cần dùng giấm và nước nước pha theo tỷ lệ 1:1. Cho dung dịch này vào bình xịt và xịt lên toàn bộ các vị trí cần làm sạch rồi để nguyên 15 phút. Sau đó, lấy bàn chải chà lại một lần nước và dùng nước để rửa sạch các cặn bẩn. Cách này vừa giúp loại bỏ vết bẩn vừa khử mùi hiệu quả.

Sử dụng baking soda

Bạn cần chuẩn bị baking soda, amoniac, giấm (hoặc nước cốt chanh) để làm sạch rãnh gạch nhà tắm. Hãy trộn baking soda, amoniac, giấm và nước theo tỷ lệ 7:1/2:1/3:1/4. Bôi hỗn hợp nên lên rãnh gạch nhà tắm và để nguyên trong vòng 1 giờ. Sau đó, dùng bàn chải chà các vết bẩn. Cuối cùng, dùng nước dội cho các cặn bẩn trôi hết.

Với những vị trí có các vết bẩn cứng đầu, bạn có thể lặp lại quy trình làm sạch trên một lần nữa.

Sử dụng oxy già

Oxy già cũng có thể giúp bạn loại bỏ các vết bẩn ở rãnh gạch trong nhà tắm. Hãy lấy 1/4 ly oxy già hòa cùng 1 thìa canh xà phòng và 1/2 ly nước sạch. Cho hỗn hợp vào bình xịt và xịt lên sàn nhà, tường nhà rồi để nguyên trong 10 phút. Trong khoảng thời gian này, oxy già và xà phòng sẽ làm mềm, hòa tan các vết bẩn.

Cuối cùng, dùng bàn chải chà cho các vết bẩn bong ra và dùng nước để rửa trôi các vết bẩn là được.

Sử dụng nước tẩy chuyên dụng

Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tẩy vết bẩn, nước tẩy mốc. Những chất này có hiệu quả làm sạch rất tốt. Bạn có thể mua một chai nước tẩy và pha theo hướng dẫn in trên bao bì. Đổ nước tẩy vào những nơi có vết bẩn và dùng bàn chải để chà. Sau đó, xả nước cho các cặn bẩn trôi đi là được.

Sử dụng xi măng trắng

Việc cọ rửa có thể chỉ rửa trôi được một phần các chất bẩn bám ở rãnh gạch. Nếu muốn các rãnh này trắng sáng hơn, bạn có thể sử dụng xi măng trắng. Xi măng trắng có độ mịn cao, khả năng kết dính tốt, chống nước tốt. Nó có thể tạo ra một lớp phủ bên trên các rãnh gạch đen, làm sàn nhà trông sáng sạch hơn.

Bạn có trộn xi măng với nước theo tỷ lệ 1:3 rồi dùng dụng cụ chuyên dụng để rải vữa theo các đường rãnh của gạch.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần phải chà sạch các rãnh gạch trước khi dùng xi măng trắng, không để các chất bẩn, cát bụi lọt xuống rãnh vì chúng có thể làm vữa xi măng không kết dính và rất nhanh bong ra khỏi nền nhà.

Ngâm ốc vào thau, nồi hoặc thìa kim loại

Theo kinh nghiệm của nhiều người thì ốc khi gặp kim loại sẽ nhanh chóng nhả hết bùn đất bám sâu bên trong. Cách đơn giản nhất là ngâm vào thau kim loại hoặc để dao sắt, thìa sắt vào cùng trong 2 – 3 giờ. Do kim loại có tính khử, nên khi gặp nước thì khử H2O thành hydro, làm giảm bớt lượng oxy trong nước. Điều này khiến ốc há miệng thở, đồng thời nhả bùn nhớt ra ngoài. Sau đó, cọ rửa nhiều lần cho sạch rồi đem chế biến món ăn.

Ngâm ốc bằng nước vo gạo hoặc bột mì

Đây là mẹo dân gian được nhiều người áp dụng để làm sạch ốc. Ốc sau khi mua về rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo khoảng 2-3 giờ. Lúc này, ốc đánh hơi được thức ăn, há miệng, quơ râu nên chất bùn nhớt cũng theo ra ngoài, vón lại thành từng mảng dưới đáy chậu.

Ngoài ra, nước vo gạo giúp cho ốc thơm béo hơn. Nếu không có nước vo gạo thì cho chút bột mì pha vào nước ngâm ốc cũng giúp làm sạch ốc.

Ốc gác bếp, ngâm trứng, sữa

Trong ẩm thực miền Bắc ngày xưa, đặc biệt là Hà Nội khá cầu kỳ trong việc sơ chế ốc.

Ốc nhồi mua về được rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào giỏ treo lên giàn bếp, càng nhiều khói càng tốt. Khói và hơi nóng hong khô ốc để tránh ruồi bâu vào, vừa làm cho ốc thơm hơn. Thời gian này có khi cả hàng tuần, ốc chỉ ngủ chứ không chết. Cứ vài ba hôm lại đem xuống ngâm nước vo gạo đặc rồi tiếp tục gác bếp hong khói. Cứ như thế, con ốc trở nên sạch sẽ, hết mùi bùn đất. Cuối cùng, hạ ốc xuống úp miệng vào mâm đồng sâu lòng, đập trứng gà cho hút.

Người dân miền Tây cũng có món ốc lác gác bếp tương tự, chỉ ưu ái có trong các dịp quan trọng. Ốc cũng đem gác bếp ròng rã cả tháng, rồi đem xuống cho ăn sữa tươi, trứng gà. Loại ốc này đem chế biến nhiều món ăn ngon, bình dân và khoái khẩu nhất là món ốc hấp sả chấm cơm mẻ – đặc trưng sông nước nơi đây.

Chế biến sau khi ốc nhả sạch bùn đất:

–  Sả cắt khúc, chẻ nhỏ.

–  Tỏi- ớt băm nhuyễn, lá chanh thái chỉ, gừng gọt vỏ rửa sạch giã nhuyễn, tắc cắt lát.

– Cho ốc vào nồi, thêm sả, lá chanh, ớt cắt lát, cho xíu nước, tí hạt nêm, đậy vung đun sôi. Ốc vừa sôi thì đảo đều, ốc chín tắt bếp, đậy vung giữ độ nóng.

-Pha nước chấm: 2 muỗng canh nước lọc- 2 muỗng canh đường- 2 muỗng canh nước cốt tắc- 3 muỗng canh nước mắm, khuấy đều, cho gừng- tỏi- ớt- lá chanh- tắc vào.

– Cho ốc ra đĩa và chấm kèm mắm gừng và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Nguyên liệu làm xôi lạc bằng nồi cơm điện

400gr gạo nếp

200gr lạc

150ml nước cốt dừa

Gia vị: Đường, muối, dầu ăn

Nồi cơm điện

Cách chọn gạo nếp ngon:

Cách đơn giản nhất để chọn được gạo nếp ngon phải kể đến là dựa trên hình thức của hạt gạo nếp: hạt to, tròn đều, màu trắng đục, không bị gãy, không bị mùn hay đồ lông và có màu vàng và đặc biệt khi nếm thử bằng miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ và không có mùi lạ.

Cách chọn lạc ngon

Hiện tại, ở nước ta thì phổ biến hai loại lạc là lạc đỏ và lạc trắng. Đối với mỗi loại lạc đều có mục đích sử dụng và thành phần dinh dưỡng khác nhau. Để chọn được lạc ngon, bạn cần lưu ý:

Chọn những hạt lạc tẻ, chúng là loại có lớp vỏ ngoài sáng, có nhiều nếp nhăn thì sẽ ngọt hơn. Lạc già thì lớp ngoài sẽ có màu sẫm, nhiều đốm, nhiều dầu và béo hơn.

Với loại lạc đã được tách vỏ thì chọn loại lạc có kích thước đều như nhau, không có dấu hiệu mối, mọt hay sâu đục.

Với những loại lạc còn nguyên lớp vỏ cứng. Nếu bạn mua về để luộc thì chọn những hạt lạc có phần vỏ màu trắng hồng, phần hạt đầy, không bị lép. Nếu mua về để phơi khô lấy hạt ăn, tách thử lạc ra. Chọn loại có lớp vỏ màu sẫm bao quanh bên ngoài, hạt lạc cứng.

Cầm lạc lên lắc, nếu nghe thấy tiếng hạt va vào thành của vỏ. Nếu tiếng lớn hoặc hạt di chuyển nhiều thì là lạc lép, hay lạc để quá lâu nên bị khô. Vỏ lạc giòn, dùng tay bấm vào khi vỡ sẽ có tiếng đặc trưng.

Hạt mẩy, bấm móng tay và thấy chắc, có tiết ra dầu.

Không chọn những loại có màu sắc hay mùi lạ.

Cách làm xôi lạc bằng nồi cơm điện

Bước 1

Sơ chế nguyên liệu

Cũng tương tự cách nấu xôi lạc bằng xửng hấp, bạn mang lạc và gạo nếp ngâm từ 3 – 4 tiếng. Hoặc ngon hơn, bạn có thể ngâm qua đêm.

Bước 2

Nấu lạc và trộn nếp

Lúc này, bạn cũng cần phải luộc lạc từ 15 đến 20 phút và ngâm gạo nếp cùng nước cốt dừa. Tiếp theo, cho ⅔ thìa cà phê muối vào gạo nếp.

Tuy nhiên, khi nấu bằng nồi cơm điện, bạn nên cho thêm vào gạo nếp 1 muỗng cà phê dầu ăn. Việc này sẽ khiến cho hạt xôi bóng và ngon hơn.

Bước 3

Nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện

Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, trộn đều với lạc đã nấu chín. Khi xôi chín và bật nút lần đầu, bạn cần xới đều xôi lạc lên, kế đến lại bật nút nấu thêm 1 lần nữa. Điều này sẽ giúp xôi lạc khô ráo và ngon như khi nấu bằng xửng hấp.

Bước 4

Thành phẩm

Một đĩa xôi lạc chín đều, thơm, béo, ngọt, bùi, hạt xôi căng mẩy chính là thành quả mà nồi cơm điện mang lại. Với xôi lạc vừa ngon vừa dễ làm, lại thêm lạc tốt cho sức khỏe, đây chắc chắn là một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình bạn đấy!