Home Blog Page 785

Nhỏ vài giọt dầu gió vào bồn cầu: Mẹo hay nhà nào cũng cần giúp tiết kiệm tiền triệu mỗi năm

admin
-
0
Nhỏ vài giọt dầu gió vào bồn cầu: Mẹo hay nhà nào cũng cần giúp tiết kiệm tiền triệu mỗi năm

Với mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn khử mùi hôi tỏng nhà vệ sinh, đuổi cả đàn muỗi ra khỏi nhà an tâm ngủ ngon giấc.

Dầu gió là một loại quen thuộc rất cần cho cuộc sống của con người chúng. Trong mỗi gia đình Việt Nam đều có một lọ dầu gió trong tủ thuốc từ đau bụng, đau đầu, giải cảm, nóng sốt mọi người đều có thói quen sử dụng dầu gió. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ngoài những công dụng tốt cho sức khỏe thì dầu gió còn rất nhiều công dụng đặc biệt khác trong cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Những lợi ích của dầu gió

Lợi ích của việc để dầu gió trong nhà vệ sinh: Ai cũng biết khu vực nhà vệ sinh là nơi luôn ẩm thấp, thu hút nhiều công trùng và là nơi vi khuẩn, nấm mốc dễ sinh sôi, gây ra mùi hôi khó chịu. Đồng thời, nếu như vệ sinh nơi này không sạch sẽ thì đây chính là nguồn gây bệnh về hô hấp, ngoài da cho các thành viên trong gia đình bạn. Đặc biệt, vào mùa thời tiết xuất hiện trời nồm, nhà vệ sinh càng đọng nhiều nước, khiến mùi hôi, ẩm mốc dễ xuất hiện.

Chính vì vậy, việc thường xuyên vệ sinh dọn dẹp nhà vệ sinh thường xuyên có thể giúp hạn chế mùi hôi, nhưng chúng cũng khó có thể biến mất ngay lập tức. Lúc này bạn cần thêm các biện pháp khử mùi hôi khác hiệu quả hơn.

dau-gio-5-1232

Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ thông thái thì việc khử mùi nhà vệ sinh vô cùng đơn giản bạn chỉ cần sử dụng vài giọt dầu gió là đủ. Bạn có thể nhỏ vài giọt dầu gió vào một góc của bồn cầu hoặc đặt một chai dầu gió mở nắp ở một góc của nhà vệ sinh. Dầu gió có mùi thơm đặc trưng sẽ giúp át đi các mùi hôi khó chịu cũng như mùi ẩm mốc. Ngoài ra, dầu gió cũng có tác dụng đuổi muỗi, đuổi côn trùng hiệu quả. Đồng thời, dầu gió còn giúp cho không gian sống trong nhà vệ sinh trở nên thơm mát bởi mùi bạc hà hơn rất nhiều

Tuy nhiên không phải ai cũng thích mùi dầu gió. Vì vậy nên cân nhắc trước khi dùng cách này. Nếu không muốn mùi dầu gió lưu lại quá lâu, bạn có thể chỉ cần nhỏ một vài giọt dầu gió vào góc phòng hoặc vào phần lõi của cuộn giấy vệ sinh là được. Như vậy mùi dầu gió sẽ không quá mạnh.

dau-gio-1-1232

Cách thực hiện như sau:

Đầu tiên đổ 150-200 ml giấm trắng vào một chiếc bát hoặc bình tưới cây loại nhỏ. Tiếp đến nhỏ thêm 10-15 giọt dầu gió cùng 200 ml nước trắng để pha loãng rồi lắc đều hỗn hợp này với nhau.

Sau khi có hỗn hợp, bạn dùng xịt trực tiếp vào bồn cầu hoặc xung quanh nhà vệ sinh. Mùi hôi sẽ giảm dần rồi hết hẳn. Cũng có thể xịt vào thùng rác nhằm khử mùi hôi tanh, ngăn chặn vi khuẩn và côn trùng bay nhỏ sinh sôi, phát triển.

Cùng dung dịch này, phun vào gầm giường, góc tường- những nơi muỗi thường trú ẩn cũng giúp tránh được muỗi. Ngoài ra, dung dịch dầu gió-dấm trắng còn có thể khử mùi hôi giày, loại bỏ băng dính hai mặt trên tường hay làm sạch chiếu mây trúc, khử mùi phòng… Chỉ cần xịt vào những nơi cần xử lý, bạn sẽ thấy hiệu quả tức thì.

Mẹo xử lý tường nhà mốc lở, bong tróc: Chi phí hợp lý, nhà nào cũng làm được

admin
-
0
Mẹo xử lý tường nhà mốc lở, bong tróc: Chi phí hợp lý, nhà nào cũng làm được

Để xử lý vấn đề tường nhà bị bong tróc, nấm mốc, bạn có thể tham khảo một số biện pháp dưới đây.

Có nhiều nguyên nhân dẫn tới việc tường nhà bị ngấm nước, bong tróc, nấm mốc trong quá trình sử dụng. Nguyên nhân đầu tiên và phổ biến nhất là do nhiệt độ, độ ẩm môi trường lớn kết hợp với việc ngôi nhà trước đó không được xử lý chống thấm tốt trong lúc thi công.

Ở Việt Nam, độ ẩm trung bình tương đối cao (thường xuyên ở mức trên 70%) kết hợp với mùa mưa kéo dài nên khó tránh khỏi việc nhà bị ẩm thấp, thấm nước dẫn tới tường bị mốc, bong tróc.

Ngoài ra, sơn tường kém chất lượng, dùng lâu ngày cũng làm lớp sơn bị hỏng, bong tróc.

Tường nhà bị rộp sơn, sùi bề mặt, mốc trắng không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn xuất hiện mùi ẩm mốc vào những ngày mưa nồm khiến mọi người cảm thấy khó chịu.

Khả năng cao tường nhà bạn bị bong rộp là do hiện tượng muối hóa. Hiện tượng này xảy ra do hai lý do. Một là do gạch nung không đủ nhiệt độ hoặc chứa nhiều tạp chất tạo muối. Hai là trong cát xây dựng và cát trát tường có chứa nhiều tạp chất bẩn.

Thợ thi công tiến hành sơn tường vào thời điểm bề mặt bê tông còn tươi, độ kiềm cao, tường chưa khô hoàn toàn.

Không sơn đủ 2 mặt trong và ngoài của tường, chỉ sơn 1 mặt.

Có những tác động bởi lực từ bên ngoài như cạy, sử dụng chất có độ dính treo đồ, va chạm với các vật cứng,..

Để xử lý vấn đề này, bạn có thể tham khảo một số biện pháp sau đây.

Róc bỏ toàn bộ lớp vữa bị bong tróc, rộng thêm 10 cm rồi quét một lớp hồ dầu, dùng vữa mới để trát, sơn hoàn thiện

Để khắc phục, gia chủ cần róc bỏ toàn bộ lớp vữa bị bong tróc, rộng thêm 10 cm rồi quét một lớp hồ dầu nhằm tăng khả năng kết dính giữa lớp trát mới với gạch. Khi dùng vữa mới để trát, cần sàng cát sạch trước khi trát. Đợi tường thật khô rồi mới lăn sơn kháng kiềm, tiếp đó là sơn hoàn thiện.

Ngoài hiện tượng bong tróc, phồng rộp nặng cần xử lý như trên, tường bị nấm mốc cũng khiến chúng bị muối hóa. Để xử lý, bạn cần chuẩn bị một xô nước sạch, giẻ và một chiếc bàn chải sắt.

Dùng bàn chải sắt đánh bỏ toàn bộ lớp sơn bên ngoài, sau đó đánh sâu thêm vào bên trong tường nhằm loại bỏ tận gốc chân nấm.

Tiếp đến dùng giẻ sạch thấm nước đun sôi hoặc dùng cồn 90 độ lau lại nhiều lần ở vị trí vừa chà. Nước nóng hay cồn sẽ thấm sâu vào bên trong tường, loại bỏ tốt hơn lớp muối hóa còn lại. Sau khi xử lý xong, đợi 48 tiếng để tường khô hẳn rồi lăn sơn lại.

Sử dụng thuốc tẩy

Với những bức tường mới xuất hiện vết thâm đen do mốc, bạn có thể sử dụng các loại thuốc tẩy như javen để loại bỏ chúng.

Hãy pha loãng javen với một ít nước, dùng khăn thấm dung dịch và lau trực tiếp lên những khu vực muốn làm sạch.

Lưu ý, cách này sẽ có hiệu quả tốt với những khu vực tường mới bị mốc nhưng không giải quyết được vấn đề tường thấm nước và bong tróc.

Pha thuốc tẩy với nước theo tỉ lệ 1:99 và đổ vào bình xịt. Sau đó xịt dung dịch lên tường, để một thời gian ngắn cho thuốc tẩy hoạt động làm mờ vết mốc trên tường. Dùng bàn chải chà nhẹ vào vết mốc và lấy khăn lau sạch. Nếu tường bị mốc nặng, pha thuốc tẩy với tỉ lệ đậm đặc hơn là 1:20.

Cách xử lý tường bị bong tróc, phồng rộp

Loại bỏ phần bong tróc, cạo sạch lớp bột trét là bước đầu tiên cần làm để xử lý tường bị bong tróc, phồng rộp. Sau đó, làm nhẵn, đánh bóng mảng tường vừa cạo bằng giấy nhám. Cuối cùng sơn một lớp sơn lót và sơn phủ.

Nếu vết bong tróc có diện tích lớn, sau khi cạo hết, nên chờ cho tường khô rồi mới tiếp tục các bước xử lý. Trong quá trình xử lý, chú ý quét lớp sơn chống thấm vào chân tường và trát lại những vết nứt trên tường.

Dùng miếng nhựa, miếng xốp dán tường

Sử dụng giấy dán tường, xốp dán tường là biện pháp tạm thời đối với những gia đình chưa có điều kiện giải quyết vấn đề ẩm mốc ngay.

Để che đi những vết nấm mốc, bong tróc, bạn có thể sử dụng miếng nhựa PVC hoặc miếng dán tường, giấy dán tường. Trước khi dán phải cạo bỏ phần sơn bị bong tróc.

Cách này tiết kiệm chi phí, thời gian xử lý nhanh nhưng đây chỉ là biện pháp giải quyết vấn đề thẩm mỹ chứ không giải quyết được gốc rễ nấm mốc.

Để khắc phục tạm thời tình trạng tường bị bong tróc, bạn có thể sử dụng miếng nhựa miếng xốp dán tường. Cách này phù hợp với những gia đình chưa có điều kiện để giải quyết triệt để, loại bỏ ngay những mảng phồng rộp, bong tróc ở tường nhà.

Bạn có thể mua các miếng nhựa, miếng xốp dán tường trang khí và dán vào những khu vực bong tróc. Việc này sẽ giải quyết được vấn đề thẩm mỹ. Tuy nhiên, nó không giải quyết được bản chất vấn đề. Về lâu dài, bạn vẫn cần phải xử lý phần chống thấm cho tường.

Cạo phần bong tróc và sơn lại

Đây là cách giải quyết tốt nhất dù tường nhà bong tróc ít hay nhiều.

Đầu tiên, bạn cần cạo phần sơm đã bị bong, phồng rộp. Đảm bảo cạo sạch đều, không để lại vết loang lổ trên tường.

Sau đó, dùng hóa chất tẩy rửa, diệt rêu mốc chà lên tường để làm sạch hết các vết bẩn, loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc, không cho chúng có cơ hội quay trở lại khi trời mưa, thời tiết ẩm ướt.

Sau đó, làm nhẵn, đánh bóng tường bằng giấy nhám mịn.

Cuối cùng là sơn đè lớp sơn mới lên (sơn lót trước rồi đến sơn phù).

Nếu tường phồng rộp, bong tróc nhiều, bạn nên cạo hết lớp sơn cũ và đợi cho tường khô ráo rồi mới trát và sơn lại.

Sử dụng phương pháp chải khô

Khi tường xuất hiện nấm mốc, dùng bàn chải khô chải sạch vết mốc. Sau đó dùng khăn mềm nhúng cồn lau tường để ngăn chặn việc nấm mốc phát triển. Cách này có hiệu quả khi vết mốc mới xuất hiện và diện tích tường bị mốc không quá lớn.

Xử lý trần nhà bị thấm nước

Nếu trần nhà chỉ mới bị ố vàng nhẹ, bạn có thể mua loại sơn chống thấm có đặc tính khô nhanh trong 1-2 giờ. Dùng loại sơn này có thể khắc phục được vấn đề thấm nước nhẹ ở trần nhà.

Với những vị trí bị thấm nước nhiều gây dột, bạn bắt buộc phải có cách xử lý cầu kỳ, phức tạp hơn. Có thể gia cố thêm cho khu vực bị thấm nước bằng cách phủ lên một lớp sợi thủy tinh, keo chống thấm và trát một lớp xi măng… Cách này, bạn sẽ phải liên hệ với thợ chuyên nghiệp để xử lý.

Để tránh tình trạng thấm nước cho trần, chủ nhà cũng cần thiết kế mái sao cho phù hợp, đảm bảo hướng nước chảy và độ dốc của mái để nước mưa có thể thoát kịp thời, không xảy ra tình trạng đọng nước trên mái.

Phương pháp chống ẩm trong nhà

Sử dụng máy hút ẩm

Bạn có thể sử dụng máy hút ẩm để giảm độ ẩm bên trong nhà.

Ngoài ra, sử dụng hạt hút ẩm, than hoạt tính, vôi, than trẻ cũng có thể giúp hút ẩm, chống ẩm. Bạn chỉ cần bỏ một trong những nguyên liệu nói trên vào túi vải nhỏ, buộc lại và đặt ở mọi ngóc ngách trong phòng là có thể giảm bớt độ ẩm.

Đóng cửa vào mùa nồm

Khi thời tiết nồm ẩm, bạn nên đóng các cửa ra vào và cửa sổ để tránh trường hợp nhà bị “đổ mồ hôi”. Vào những ngày khô ráo, hãy mở cửa để thông gió, giúp giảm lượng hơi nước trong nhà.

Sử dụng điều hòa

Bạn có thể sử dụng điều hòa để hút ẩm trong nhà. Khi độ ẩm không khí quá cao, hãy bật điều hòa ở chế độ hút ẩm, để 2-3 tiếng sẽ giúp giảm bớt độ ẩm trong nhà.

Khi mua cá, người sành ăn chọn “5 loại cá” không nuôi nhân tạo được, thịt nguyên chất tươi ngon

admin
-
0
Khi mua cá, người sành ăn chọn “5 loại cá” không nuôi nhân tạo được, thịt nguyên chất tươi ngon

5 loại cá không nuôi ao hồ, không nhiễm thủy ngân, đi chợ thấy đừng tiếc tiền mua

Cá cơm

Nói về loài cá chứa nhiều axit béo omega-3, protein, vitamin, khoáng chất thì trước tiên là cá cơm và người mua hoàn toàn yên tâm, vì đây là loài cá sống ở môi trường nước mặn, có vòng đời ngắn nên thường sau khi đánh bắt là đem bán, không nuôi nhốt, không cho ăn những thứ dễ gây hại cho sức khỏe. Vào tháng 7/2019, cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cũng đã xếp cá cơm vào danh sách những loại cá tốt nhất.

Cá hố

Đuôi hố còn được gọi là cá thu đao, bạch tuộc,… Là loài cá di cư, cực kỳ khó sống trong ao nhỏ hoặc vùng biển nhỏ, cá hố không thể sinh sản thuận lợi nếu không di cư, cho đến nay vẫn chưa có cá hố sinh sản nhân tạo.

Giá trị dinh dưỡng của cá hố biển sâu hoang dã thuần khiết cũng rất cao, cứ 100 gam thịt cá hố có chứa 19 gam protein, 7,4 gam chất béo, ngoài ra còn chứa nhiều loại axit béo không no, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác; món ăn cũng rất đa dạng và dù dùng theo phương pháp nào thì đều rất hấp dẫn nên đặc biệt đối với trẻ nhỏ ở nhà thì ăn cá đuôi gai cũng là một lựa chọn rất tốt!

Cá thu

Người xưa có câu “Núi có chim đa đa, biển có cá thu”, cá thu ở đây chính là cá thu Tây Ban Nha mà chúng ta thường nói; đều có sinh trưởng; là loài cá thượng lưu ưa ấm, ăn thức ăn cá nhỏ tầng trên, di cư theo đàn vào mùa hè và mùa thu, đồng thời cũng là loài cá di cư nên cá thu Tây Ban Nha về cơ bản không có sinh sản nhân tạo.

Cá đù vàng nhỏ

Cá đù nhỏ màu vàng thuộc loài sinh sản theo bầy, sống ở vùng biển giữa, đàn cá mọc lúc chạng vạng tối lặn lúc rạng đông, ban ngày sống ở tầng đáy nên hiện nay việc cho sinh sản nhân tạo gặp nhiều khó khăn.

Cá đù vàng là loại nhỏ trên thị trường tuy rẻ nhưng dinh dưỡng rất phong phú, chứa nhiều protein, nguyên tố vi lượng và vitamin, đặc biệt là selen, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Cá đù nhỏ màu vàng rất ngon khi chiên, hầm, xào, nướng,…

Cá mòi

Cá mòi là loài cá nước ấm ở vùng nước ven biển và thường không được tìm thấy ở biển và đại dương. Chúng bơi nhanh và thường sống ở tầng giữa và tầng trên, nhưng vào mùa thu và mùa đông khi nhiệt độ bề mặt nước thấp, chúng sống ở vùng biển sâu hơn. Cá mòi là loài cá xã hội và số lượng cá mòi có thể lên tới 300 triệu con khi chúng tụ tập lại. Vì vậy, việc phối giống nhân tạo cũng rất khó khăn;

Cá mòi tiêu thụ hàng ngày phổ biến nhất là cá mòi đóng hộp; thịt tươi và mềm, và chất béo tương đối cao. Ngoài ra, cá mòi còn có thể chiết xuất dầu cá, cũng có thể làm bột cá làm mồi nhử,… đây cũng là những thứ phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta!

Cá thu đao

Cá thu đao còn được gọi là cá thu đao tre, người ta gọi là “nhân danh hữu thực”, cá cũng vậy, một khi đã mắc vào lưới, cá thu đao sẽ vùng vẫy một cách tuyệt vọng cho đến khi kiệt sức, vì vậy về cơ bản cá thu đao bị bắt rất khó sống sót. Nói về thách thức lớn nhất, về cơ bản không có nhân tạo trên thị trường;

Cá thu đao là loại cá phổ biến nhất trên bàn ăn của người Nhật, nhưng cùng với sự phát triển của ẩm thực, cá thu đao đã dần xuất hiện trên bàn ăn nhiều gia đình nước ta, phổ biến nhất là cá thu đao nướng than, có đầy đủ vị ngọt; ngoài ra, giá trị dinh dưỡng!

Chọn cá thu đao: Đối với cá thu đao tươi, nhìn chung ngoài việc kiểm tra xem mắt cá có trong và mang có đỏ tươi hay không, tức là khi lựa chọn, bạn có thể dùng một tay cầm đầu cá thu đao và treo cơ thể trong không khí. Nếu thân cá vẫn giữ được hình dạng thẳng mà không cần hỗ trợ, điều đó có nghĩa là cá thu đao tươi hơn!

Ngày Tết trữ đông nem trong tủ lạnh ăn dần nhớ làm thêm bước này, đem rán lại vẫn giòn ngon như mới gói

admin
-
0
Ngày Tết trữ đông nem trong tủ lạnh ăn dần nhớ làm thêm bước này, đem rán lại vẫn giòn ngon như mới gói

Nem rán là món ăn quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình. Đây cũng được coi là món ăn truyền thống trong ngày Tết. Nem rán không khó làm nhưng làm thế nào để nem giòn ngon thì cần phải có bí quyết.

Cách gói nem đẹp, không rách vỏ

Nhân nem bao gồm thịt băm, trứng, giá đỗ, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu, hành lá, miến… Tùy theo khẩu vị của gai đình mà nhân nem có thể thay đổi. Bạn cũng có thể cho thêm các loại hải sản như tôm, bề bề, cua, ghẹ để làm món nem hải sản.

Bạn có thể dùng cà rốt, củ đậu, hành tây, su hào… để trộn nhân nem nhưng cần vớt bớt nước đi để nhân khô ráo và để được lâu hơn.

Có rất nhiều loại bánh đa/bánh tráng gói nem khác nhau, bạn có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích. Sử dụng vỏ rế sẽ cho ra những chiếc nem giòn hơn.

Sau khi trộn nhân, hãy chuẩn bị gói nem.

Mỗi lần gói sẽ sử dụng 1 cái bánh đa và một nửa cái bánh đa. Hoặc có thể dùng 1 vỏ bánh đa thường và 1 vỏ nem rế để lót bên trong.

Đặt 1 lá nem lên thớt, sau đó đặt nửa lá nem thường hoặc vỏ rế lên trên lên trên. Cho một lượng nhân vừa phải vào rồi cuốn. Lượng nhân bằng nhau thì các nem gói đều nhau hơn.

Nếu bánh đa bị cứng và khó gói, chị em hãy chuẩn bị một bát nước lọc và vắt nửa quả chanh vào đó. Dùng tay nhúng vào bát nước rồi xoa thật mỏng lên lớp bánh đa. Tiếp đó, đặt lớp bánh đa thứ hai hoặc vỏ rế lên trên rồi lại xoa tiếp lớp nước nữa. Đợi một chút cho bánh đa mềm ra thì mới cho nhân vào gói.

Để nem được giòn, bạn nên rán nem 2 lần. Một lần rán sơ nhưng nên rán ngập dầu để nem vàng đều. Khi nào ăn thì rán lại lần hai và ăn nóng.

Xem thêm: Làm nhân nem nhớ kỹ 1 bước để nem không chảy nước, rách lá, để nguội vẫn giòn tan

Cách trữ đông nem

Nếu bạn muốn gói nhiều nem trong một lần và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần, hãy làm theo cách dưới đây để nem giữ được độ ngon và khi rán vẫn giòn.

Cấp đông nem chín

Cách 1:

Nem gói xong đem rán sơ qua một lần cho lớp vỏ hơi vàng thì vớt ra, xếp lên giấy thấm dầu và để nguội.

Sau đó, xếp một lớp nem vào hộp, đặt một lượt giấy thấm dầu hoặc giấy nến lên nem rồi mới xếp lượt nem tiếp theo.

Nên chia lượng nem vừa đủ ăn trong một bữa vào một hộp. Vì dụ mỗi bữa ăn khoảng 10 chiếc thì xếp 10 chiếc vào một hộp rồi đậy nắp lại, bỏ vào ngăn đá. Lúc cần sử dụng sẽ tiện hơn.

Khi nhà bạn có cỗ và cần sử dụng nhiều nem thì nên cho nem vào hộp lớn, giữa các lớp nem cũng nên lót giấy nến hoặc giấy thấm dầu để nem không bị dính vào nhau.

Cách 2:

– Rán sơ nem với dầu ăn và 1 củ gừng. Cách này giúp nem giòn hơn bình thường và nem không bị vỡ.

– Sau đó bạn để nguội, xếp vào hộp theo cách 1 lớp nem 1 lớp giấy thấm dầu. Khi xếp vào hộp không nên để chặt quá.

– Khi ăn bỏ ra rã đông. Lưu ý chiên dầu nóng già, hoặc sử dụng nồi chiên không dầu.

– Bạn nên sử dụng hộp kín để bảo quản, vì nếu hộp không kín thì nem dễ bị dính đá sau khi bỏ từ ngăn đá ra.

– Nếu rã đông bằng lò vi sóng, không nên rã đông hoàn toàn, nem sẽ bị vỡ. Ngoài ra, luôn để dầu ăn thật sôi mới thả nem vào.

Cấp đông nem sống

Cách 1:

Thay vì rán sơ nem trước khi bảo quản như cách trên, bạn sẽ bảo quan nem sống. Gói nem xong thì cho vào ngăn đá để nem đông cứng rồi mới xếp vào hộp và bỏ vào tủ lạnh cấp đông.

Tuy nhiên, cách chiên sơ rồi mới cấp đông sẽ tiện hơn, khi đem rán lại sẽ rất nhanh mà không mất hương vị.

Cách 2:

Một cách bảo quản nem rán trong tủ lạnh nữa bạn có thể tham khảo như sau:

– Bạn trộn nhân nem như bình thường nhưng không cho trứng vào. Trộn đều lên và cho vào hộp kín, bảo quản ngăn đông tủ lạnh.

– Khi cần, bỏ từ ngăn đá xuống ngăn mát 8-10 tiếng. Khi nhân đã rã đông rồi mới cho trứng vào và cuốn nem. Cách này nem sẽ không bị nát và tươi ngon hơn là rán nem trước rồi cấp đông.

Lưu ý, chỉ để nem ở ngăn mát nếu bạn có ý định sử dụng trong thời gian ngắn. Để nem ở ngăn mát quá lâu sẽ khiến nem bị hỏng do vi khuẩn xâm nhập. Nếu muốn dùng trong thời gian dài, hãy để nem ở ngăn đá hoặc tủ đông.

Khi sử dụng nem đã cấp đông, bạn không cần phải rã đông mà khi lấy ra thì thả ngay vào dầu nóng già và rán chín.

Dầu rán nem phải sôi, nóng già vì khi thả nem dạng đông đá vào rán, nhiệt độ sẽ hạ xuống rất nhanh. Nếu không duy trì nhiệt độ dầu nóng thì nem sẽ dễ bị vỡ vỏ, nhân rơi ra ngoài, nem bị ỉu, hút nhiều dầu, ăn không ngon.

Cách pha nước chấm nem

Món nem có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm.

Cách 1:

– Đầu tiên băm nhỏ tỏi, ớt cho vào bát nhỏ.

– Pha nước chấm theo tỷ lệ 1 thìa giấm + 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 4 thìa nước ấm.

– Cuối cùng cho tỏi ớt, một chút hạt tiêu, cà rốt, dưa chuột… vào hỗn hợp là xong.

– Tùy thuộc vào độ mặn của nước mắm và khẩu vị của từng gia đình bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt cho thích hợp.

Cách 2:

Nguyên liệu để pha nước chấm nem dành cho gia đình có 3 người ăn:

– 1 thìa nước mắm ngon

– 1 thìa đường

– 1 thìa giấm ngon

– 5 thìa nước lọc

– Tỏi, ớt

– Hạt tiêu

Cách pha nước chấm nem dành cho gia đình có 3 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để pha nước chấm nem:

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm thật nhuyễn.

Tỏi băm nhuyễn để pha nước chấm nem

– Ớt rửa rạch, loại bỏ hạt rồi đem băm thật nhuyễn.

– Ớt thái nhỏ để pha nước chấm nem

Các bước để pha nước chấm nem:

Pha tất cả các nguyên liệu theo tỷ lệ ở trên là 1:1:1:5 có nghĩa là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Bạn hòa tan nước mắm, đường và dấm trước sau đó mới cho thêm tỏi, ớt và rắc thêm ít tiêu vào, nước mắm nêm sẽ có vị ngọt, vị chua, vị mặn.

Một số lưu ý trong cách pha nước chấm nem:

– Tỏi thì bạn cần chú ý băm thật nhỏ để khi pha nước chấm vì chắc chắn tỏi sẽ nổi lên trên mặt nước chấm trông sẽ đẹp mắt hơn.

– Trong bước pha chế nước mắm nêm thì cần phải hòa tan đường với nước mắm và nước giấm thì sẽ có độ ngon và hài hòa hơn.

– Để có được bát nước chấm nem thật ngon thì bạn nhớ phải pha trước càng sớm càng tốt, bởi vì món nem rán cần phải ăn nóng, nếu rán xong nem bạn mới pha nước mắm nêm thì nem cũng sẽ nguội, ăn cũng sẽ mất ngon.

Lưu ý khi pha nước chấm nem

Còn gì thơm ngon hơn khi nem rán giòn vàng được chấm cùng nước mắm nêm, hương vị thật khó quên. Cách pha nước chấm nem cực đơn giản ở trên đây hy vọng sẽ khiến các bạn hài lòng và cùng cả nhà thưởng thức món nem rán.

Bánh chưng ăn cả Tết không hết, bảo quản thế này để cả tháng không hỏng, lúc nào cũng ngon như bánh mới luộc

admin
-
0
Bánh chưng ăn cả Tết không hết, bảo quản thế này để cả tháng không hỏng, lúc nào cũng ngon như bánh mới luộc

Để bánh tét không bị hỏng trong 2-3 ngày, bạn cần treo bánh ở nơi thoáng mát. Nếu bạn muốn để lâu hơn thì nên bảo quản bánh trong tủ lạnh và ăn thì hấp hoặc chiên sẽ ngon hơn. Khi để bánh vào tủ lạnh, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng

Để bánh tét không bị hỏng trong 2-3 ngày, bạn cần treo bánh ở nơi thoáng mát. Nếu bạn muốn để lâu hơn thì nên bảo quản bánh trong tủ lạnh và ăn thì hấp hoặc chiên sẽ ngon hơn. Khi để bánh vào tủ lạnh, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của bánh lên khoảng 15 ngày.

Cách bảo quản bánh chưng

Lưu ý khi bảo quản bánh chưng và bánh tét:

– Trước khi tiến hành gói bánh, bạn cần phải rửa kĩ lá gói bánh bằng nước sạch, trụng lá 1 lượt nhanh qua nước nóng để loại bỏ vi khuẩn, như vậy bánh sẽ giữ được lâu hơn. Nếu bỏ qua bước này, bánh có thể chóng hỏng, ôi thiu nhanh đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng.

– Chất bẩm từ thực phẩm khác dính vào bánh, dễ gây ra nấm mốc, ôi thiu. Do đó, bạn nên dùng dao sạch để cắt bánh, tránh tình trạng dao còn bám thực phẩm hay bụi.

– Trong khi gói bánh, bạn không nên gói bánh quá chặt tay hoặc quá lỏng. Nếu gói bánh quá chặt sẽ làm bánh dễ bị lại gạo. Còn nếu gói bánh quá lỏng, thì bánh khi nấu sẽ rời rạc và dễ bị hỏng hơn.

Đặt một tấm bìa lên bánh chưng, rồi dùng vật nặng đè lên để ép hết nước ra ngoài giúp bánh để được lâu hơn.

– Sau khi nấu chín bánh chưng, dùng nước sạch rửa lại bánh, để loại bỏ các chất nhựa có trong lá. Sau đó, treo bánh tại nơi thoáng mát, giúp bánh khô ráo hoàn toàn. Cuối cùng bạn đặt bánh lên một tấm bìa và dùng vật nặng ép bánh chặt lại hơn.

– Nếu bánh xuất hiện nấm mốc nhẹ ở bên ngoài lá gói, bạn có thể hơ bánh trên lửa nhằm loại bỏ nấm mốc, sau đó dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại và tiếp tục bảo quản.

– Bánh cần được luộc chín thật kỹ để gạo nếp nở thật đều, bánh mềm ngon và bảo quản được lâu. Sau khi luộc bánh chín bạn nên lấy bánh ra để bánh hơi nguội, rồi cho bánh vào một chậu nước sạch và rửa cho bánh hết lớp mỡ bên ngoài lá gói, giúp giữ bánh được lâu hơn.

– Nếu bánh có tình trạng khô cứng (lại gạo), bạn có thể mang bánh đi luộc nếu chưa bóc bỏ lớp vỏ hay hấp lại bánh để bánh được mềm dẻo, thơm ngon.

Bảo quản ở điều kiện bên ngoài

Bước 1 Bánh chưng sau khi được nấu chín, bạn nên sử dụng nước sôi để nguội rửa lại bánh nhằm rửa sạch các chất nhựa trong lá.

Bước 2 Treo bánh tại nơi thoáng mát giúp bánh khô ráo hoàn toàn.

Bước 3 Cuối cùng bạn đặt bánh lên một tấm bìa và dùng vật nặng ém bánh chặt lại hơn.

Với cách bảo quản này có thể bảo quản được bánh chưng khoảng 7 đến 10 ngày, tuy nhiên còn tuỳ thuộc vào khâu gói bánh có buột chặt không, điều kiện môi trường ở từng nơi mà thời gian có thể chênh lệch.

Bảo quản trong tủ lạnh

Để bánh được bảo quản lâu bạn cần để bánh còn nguyên vẹn lá gói vào ngăn đá tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó. Sau khi cắt bạn dùng màng bọc thực phẩm bao kín bánh lại và đặt vào tủ.

Để bảo quản bánh được lâu, bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh. Khi bảo quản, nhớ thường xuyên kiểm tra xem bánh có bị nấm mốc hay không nhé.

Mỗi lần ăn bạn nên đưa vào lò vi sóng hoặc hấp cho bánh nóng lại hoặc có thể chiên. Tuy nhiên, nếu chiên bạn chỉ nên chiên từ 1 đến 2 lần, vì nếp sẽ hấp thụ lượng dầu lớn khi ăn, không tốt cho sức khỏe.

Bảo quản bánh trong ngăn đá tủ lạnh có thể để được khoảng 15 đến 20 ngày.

Khi cần dùng bạn rã đông ở nhiệt độ thường rồi mang đi hấp lại cho nóng. Bạn nên lấy cắt một lượng vừa đủ dùng, tránh lấy bánh ra rã đông nhiều lần sẽ khiến bánh mất đi độ ngon.

Bảo quản bằng túi hút chân không

Sau khi hút chân không, bánh chưng có thể bảo quản từ 5 -10 ngày ở điều kiện bình thường (nhiệt độ phòng), tùy thuộc vào điều kiện thời tiết địa phương. Ngoài ra, khi bảo quản trong ngăn đá, bánh chưng có thể dùng được trong vòng 15-20 ngày.

Khác với bánh chưng, bánh tét mới vớt ra còn nóng bạn nên treo bánh nơi thoáng mát, chờ cho bánh nguội. Không cất bánh vào tủ hay để bánh trong túi kín, bánh bị hầm hơi sẽ rất mau hư.

Với bánh tét bạn có thể treo nơi thoáng mát và bảo quản 2 – 3 ngày, để bảo quản lâu hơn bạn nên cho bánh vào tủ lạnh, khi dùng thì đem hấp lại hoặc chiên ăn rất ngon.

Ngoài ra nếu muốn bảo quản lâu hơn bạn có thể đặt bánh lên ngăn đá, tuy nhiên bạn cần rã đông bánh ở nhiệt độ thường và luộc lại bánh khi dùng. Nếu bảo quản ở ngăn đá bạn có thể để bánh được khoảng 15 ngày.

Cách tốt nhất để bảo quản bánh tét là hút chân không cho bánh, vì công nghệ hút toàn bộ không khí ra giúp bánh được bảo quản lâu nhất có thể, tránh tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn. Bánh chưng ép chân không thì có thể để được khoảng 1 tuần đến 10 ngày.

Lưu ý khi bảo quản bánh chưng và bánh tét

– Lá gói bánh dù là lá dong hay lá chuối đều cần phải rửa kĩ, trụng qua nước sôi và để ráo nước, như vậy bánh sẽ giữ được lâu hơn.

-Nếu bạn tự tay làm bánh thì trước khi gói, bạn nên lau sạch hay trụng sơ lá qua nước sôi rồi mang đi để ráo, nhờ vậy mà vừa giúp bạn được thơm ngon mà không sợ phần nếp bên ngoài bị bám bụi, các loại vi khuẩn.

– Sử dụng dao sạch để cắt bánh, tránh tình trạng dao còn bám thực phẩm hay bụi, dính vào bánh, như vậy dễ gây ra nấm mốc bên trong bánh.

-Bánh cần được luộc chín kĩ và sau khi chín bạn nhớ dùng tấm bìa để ép hết nước ra bên ngoài, giúp bánh khô ráo, từ đó mà sẽ bảo quản lâu hơn.

– Khi bánh xuất hiện nấm mốc nhẹ, thường thì lớp nấm này chỉ mới bám bên ngoài lá gói, bạn hơ bánh trên lửa nhằm loại bỏ nấm mốc, dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại là bạn có thể tiếp tục bảo quản.

– Nếu bánh có tình trạng lại gạo (nếp bị khô, cứng), bạn có thể mang bánh đi luộc (nếu chưa bóc bỏ lớp vỏ) hay hấp lại bánh.

-Dùng dây thừng sạch hoặc dao sạch để cắt bánh. Vì khi dùng dùng cụ đã cắt sẽ dễ làm cho các phần thức ăn khác bám vào mặt cắt của bánh, dễ gây ẩm mốc, ôi thiu.

-Kiểm tra bánh thường xuyên, nếu thấy có dấu hiệu bánh bắt đầu bị mốc ở bên ngoài lá gói, bạn chỉ cần đem đi hơ với lửa rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, tiếp tục bảo quản.

-Ngoài ra, nếu thấy phần nếp bị khô, cứng (hay còn gọi là bị lại gạo) thì bạn mang bánh đi luộc lại lần nữa hoặc mang đi hấp.

Với các mẹo chọn bánh chưng làm sẵn an toàn cho ngày Tết trên đây bạn có thể bảo quản bánh chưng, bánh tét đến 10 ngày mà không hỏng, hãy áp dụng ngay cho dịp tết sắp đến này nhé .

Bạn có thể dùng kèm với củ kiệu, dưa món hay thịt kho hột vịt. Ngoài ra còn có thể chiên bánh để đổi khẩu vị cho cả gia đình trong dịp tết.

Tuy nhiên, nếu bánh có dấu hiệu mốc thì bạn không nên ăn nữa vì theo các chuyên gia, thực phẩm đã mốc đều sinh ra độc tố Aflatoxin. Loại độc chất này có thể gây nên những ảnh hưởng bất lợi cho con người dùng, dễ gây UT, sau một thời gian dài tích tụ. Vì thế, tuyệt đối không ăn những thực phẩm đã bị nấm mốc. Bánh nên gói hoặc mua một số lượng vừa phải, không nên tích trữ quá nhiều và ăn trong thời gian dài sẽ không tốt cho sức khỏe.

Vì sao nên đặt một củ tỏi ở đầu giường: Lợi ích bất ngờ, biết được bạn sẽ muốn làm theo ngay

admin
-
0
Vì sao nên đặt một củ tỏi ở đầu giường: Lợi ích bất ngờ, biết được bạn sẽ muốn làm theo ngay

Tỏi không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong nấu ăn mà nó còn mang tới nhiều lợi ích khác trong cuộc sống.

Tỏi là một loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa các dưỡng chất có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống viêm, phòng ngừa các bệnh mạn tính. Ngoài việc sử dụng tỏi làm gia vị nấu ăn, bạn có thể dùng tỏi vào nhiều việc khác trong nhà.

Lợi ích của việc đặt tỏi ở đầu giường

– Xua đuổi côn trùng

Tỏi có mùi hương khá nồng, nhất là khi được ắt nhỏ hoặc nghiền nát. Mùi hương của tỏi có tác dụng xua đuổi các loại côn trùng rất tốt. Bạn có thể đặt vài nhánh tỏi ở đầu giường để đuổi ruồi, muỗi và các loại côn trùng khác. Việc này vừa bảo vệ sức khỏe, tránh phiền phức do côn trùng gây ra, vừa giúp ngủ ngon.

– Tăng cường hệ miễn dịch

Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm nhiễm. Mùi hương của tỏi có khả năng củng cố sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

– Giảm căng thẳng

Mùi hương của tỏi có tác động tích cực tới tâm trạng. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng mùi tỏi góp phần làm giảm căng thẳng, lo âu, giúp mang lại giấc ngủ ngon hơn.

Việc đặt tỏi ở đầu giường sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn và có một giấc ngủ sâu, chất lượng tốt hơn.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn có thể cắt nhỏ củ tỏi và cho vào trong một chiếc túi vải rồi treo ở đầu giường hoặc để cạnh giường. Gia giảm lượng tỏi cho phù hợp để mùi hương của tỏi tỏa ra một cách thoang thoảng, không quá nồng, gây khó chịu.

Mẹo bảo quản tỏi

– Để ở nơi khô thoáng

Bạn có thể kết những củ tỏi thành chùm hoặc bỏ vào trong túi lưới rồi treo ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đây là cách bảo quản tỏi đơn giản nhất, gia đình nào cũng có thể áp dụng.

bao-quan-toi-01

– Sử dụng trà xanh

Tỏi mua về nên đem phơi nắng hoặc để ở nơi thoáng mát để tỏi khô, không bị ẩm.

Lấy một nhúm trà khô bỏ vào trong tờ giấy ăn rồi gói lại. Cho tỏi cùng với trà vào trong túi nilon. Dùng tay ép cho không chí thoát hết ra ngoài rồi buộc miệng túi lại. Để túi tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mỗi lần dùng thì mở túi lấy tỏi và lại buộc lại như cũ.

– Dùng muối rang

Bạn cần khoảng 60 gram muối hạt. Bắc chảo lên bếp và đổ muối vào chảo rang cho đến khi muối khô lại, chuyển sang màu vàng. Chờ cho muối nguội bớt thì đỏ vào miếng gạc. Buộc chặt miếng gạc lại để muối không rơi ra ngoài. Cho muối rang và tỏi vào trong túi nilon, ép hết không khí thừa bên trong ra ngoài và buộc miệng túi lại.

– Dùng gạo

Bạn có thể tách từng củ tỏi ra khỏi chùm, phơi cho tỏi khô ráo rồi vùi vào thùng gạo. Gạo sẽ giữ cho tỏi lâu hỏng. Trong khi đó, tỏi sẽ giúp chống mối mọt cho gạo.

Ngâm nấm hương khô với nước lã là sai lầm: Ngâm với thứ này nhanh mềm, sạch bong, tăng thêm dinh dưỡng

admin
-
0
Ngâm nấm hương khô với nước lã là sai lầm: Ngâm với thứ này nhanh mềm, sạch bong, tăng thêm dinh dưỡng

Ngâm nấm hương khô với nước lã là sai lầm, hãy bỏ thêm một thứ này chỉ 5 phút là nấm mềm, sạch bong

Nấm hương là nguyên liệu bổ dưỡng, có hương vị thơm ngon độc đáo mà giá thành hợp lý nên được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, một số người thấy rằng dùng nấm hương khô chế biến món ăn rất phức tạp, khâu ngâm nấm hương khá lâu, lại khá bẩn, đó là họ chưa nắm được bí quyết riêng. Ngâm nấm hương khô với nước lã là sai lầm, hãy bỏ thêm một thứ này chỉ 5 phút là nấm mềm, sạch bong

Giá trị dinh dưỡng của nấm hương

nam-huong-1

Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô là loại nấm có nguồn gốc ở Đông Á. Mọc nhiều ở Việt Nam, Nhật bản, Hàn Quốc, Trung Quốc. Nấm hương có hình dạng tương tự như chiếc ô, đường kính mũ nấm khoảng 5cm, màu nâu nhạt đến đậm. Nấm mọc trên các cây to như sồi, dẻ, phong. Nấm hương tươi có thời gian bảo quản ngắn nên thường được sấy khô cho thời gian bảo quản lên đến vài năm.

Trong nấm hương có chứa rất nhiều chất xơ, Vitamin B nhưng lại ít calo. Nấm hương được dùng làm thực phẩm, hay dùng làm thuốc trong đông y. Trong 15g nấm hương khô có chứa:

– Calo: 44

– Carbonhydrat: 11g

– Chất xơ: 2g

– Protein: 1g

– Vitamin B5, B6, D

– Các hoạt chất: Riboflavin, Niacin, Đồng, Selen, Mangan, Folate và một sót hoạt chất như polysaccharide, terpenoid, sterol, lipid cùng một số các amino axit.

Tác dụng thần kỳ của nấm hương đối với sức khỏe

+ Bổ sung máu và chất dinh dưỡng cho cơ thể

Nấm hương chứa hàm lượng sắt cao, giúp cho cơ thể tái tạo hồng cầu, nhờ vậy quá trình lưu thông máu trong cơ cũng thể diễn ra dễ dàng. Vitamin B có trong nấm còn giúp cơ thể tạo thêm năng lượng, sản sinh ra các tế bào máu mới trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu hiệu quả.

Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể nhờ có hàm lượng đạm dồi dào.

Ngâm nấm hương khô với nước lã là sai lầm: Ngâm với thứ này nhanh mềm, sạch bong, tăng thêm dinh dưỡng

+ Tốt cho gan

Nấm hương còn làm cho các chất carbon tetrachloride, prednisone trong tế bào gan được giảm thiểu tối đa, giúp bảo vệ gan hiệu quả. Nó còn làm cho lượng glucogen trong gan được tăng cao, giúp hạ thấp men gan, làm chức năng của gan được cải thiện rõ rệt. Đặc biệt, nấm còn có tác dụng giải độc gan rất tốt, làm hạ cholesterol trong máu nhờ chất fruitamin.

+ Tăng cường miễn dịch

Ngoài ra, nấm còn có tác dụng chống oxy hóa, đẩy các chất thải ra khỏi cơ thể hiệu quả, làm cho miễn dịch trong cơ thể được tăng cao nhờ hàm lượng vitamin C. Đây cũng là nguồn cung cấp vitamin D và canxi dồi dào cho cơ thể, giúp cho cơ thể khỏe mạnh và hệ xương cũng được cải thiện hơn.

Đặc biệt, nấm hương còn chứa rất nhiều các loại axit amin và enzym cần thiết cho quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, giúp cho hệ thỗng miễn dịch của cơ thể được vững vàng, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây bệnh thông thường.

+ Phòng chống ung thư

Ngoài những tác dụng nêu trên, nấm hương còn có tác dụng rất tốt trong việc phòng chống ung thư. Chất hóa học AHCC có trong nấm làm cho lượng tế bào trong cơ thể tăng lên nhanh chóng, có tác dụng chống nhiễm trùng và ức chế các tế bào khối u phát triển.

Bên cạnh đó, chất lentinan còn kích thích các tế bào trong cơ thể tấn công trực tiếp lên tế bào ung thư, làm kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư một cách hiệu quả nhất.

Mẹo ngâm nấm hương nhanh, sạch

nam-huong-5

Thông thường mọi người hay ngâm nấm hương khô trong nước trước khi nấu nhưng theo chuyên gia, ngâm nấm khô trong giấm sẽ tốt cho sức khoẻ hơn. Ngoài ra, khi ngâm nấm với giấm sẽ có hương vị đậm đà nên tránh được việc nêm quá nhiều gia vị, từ đó đạt được tác dụng giảm muối. Thậm chí dùng phần giấm ngâm nấm để nấu ăn cũng rất tốt.

Bạn cần chuẩn bị khoảng 10 cây nấm hương khô và 400-500ml giấm và một hộp kín. Đầu tiên phơi nấm khô ở nơi có năng trong 1 ngày để tăng lượng vitamin D trong nấm. Sau đó rửa sạch nấm khô, cho vào hộp kín, đổ giấm vào, đậy kín rồi để trong tủ lạnh qua đêm, có thể bảo quản được khoảng 1 đến 2 tháng. Mỗi ngày bạn lấy 1 đến 2 cây nấm để nấu, dùng 1 thìa giấm ngâm để làm gia vị nấu ăn.

Hành lá mua về làm theo cách này quanh năm có hành ăn, khỏi tốn tiền mua

admin
-
0
Hành lá mua về làm theo cách này quanh năm có hành ăn, khỏi tốn tiền mua

Hành lá là loại rau gia vị thường thấy trong các món ăn của người Việt. Bằng cách tự trồng hành lá, bạn sẽ có hành ăn quanh năm mà không cần tốn tiền mua.

Trồng hành lá bằng hạt giống

Đây là cách làm cơ bản nhất để giúp cây hành có thể phát triển thuận lợi và khoẻ mạnh như nhiều loại cây trồng khác. Tuy nhiên, thời gian trồng lâu hơn do hạt giống phải nảy mầm rồi hình thành rễ và mọc ra cây non. Nhưng nhìn chung đây vẫn là cách làm đơn giản được nhiều gia đình áp dụng.

Chuẩn bị hạt và dụng cụ trồng

– Hạt giống hành lá: Mua ở các tiệm nông sản sạch

– Chậu trồng hoặc khay nhựa

– Đất trồng: Yêu cầu đủ dinh dưỡng, có độ tơi xốp và khả năng thoát nước cao.

Các bước trồng hành lá bằng hạt

– Trước tiên, bạn ngâm hạt giống trong nước ấm từ 4 – 6 tiếng rồi loại bỏ các hạt bị hỏng, hạt lép, chỉ giữ lại những hạt to khỏe.

– Sau đó, đem chỗ hạt giống đã ngâm để u vào bên trong một chiếc khăn ẩm sạch qua đêm. Khi hạt giống bắt đầu nứt vỏ là có thể mang ra ngoài chậu trồng.

– Gieo hạt giống đã nứt vỏ vào trong chậu đã chứa sẵn đất trồng rồi vùi nhẹ các hạt giống xuống dưới lớp đất sao cho đừng sâu quá.

– Bạn tưới nước thường xuyên khoảng 3 – 4 lần/tuần để giúp hạt giống nhanh phát triển thành cây non và có thể thu hoạch.

– Khoảng 40 – 50 ngày sau là có thể thu hoạch. Bạn chọn những cây hành lá xanh tốt, cao lớn và khoẻ mạnh để dùng trước.

Cách trồng hành lá bằng gốc

Nguyên liệu cần có

– Một vài gốc hành lá: Còn mới, nguyên rễ và khoẻ mạnh.

– Chậu trồng hoặc thùng xốp: Có lỗ thoát nước để tránh ứ đọng nước bên trong.

– Đất trồng: Yêu cầu đủ dinh dưỡng, có độ tơi xốp và khả năng thoát nước cao.

Các bước trồng hành lá bằng gốc

– Trước tiên bạn rửa sạch các gốc hành rồi mang chúng đi trồng luôn trong chậu hoặc thùng xốp đã chứa đất.

– Vì gốc hành đã ra rễ nên không cần tốn công kích rễ cho chúng làm gì. Sau đó bạn chỉ cần vùi đất lại để lấp kín phần gốc, chừa một chút ở phần ngọn để cây hành tiếp tục phát triển.

– Tưới nước thường xuyên để gốc hành nhanh chóng thích nghi với điều kiện trồng mới và mau ra lá.

– Chỉ khoảng 2 – 3 tuần sau là bạn có thể thu hoạch được các cây hành khoẻ mạnh và đạt mức phát triển như mong muốn.

Cách trồng hành lá bằng nước

Chuẩn bị gốc hành và giá thể

– Một vài gốc hành lá: Còn mới, nguyên rễ và khoẻ mạnh

– Nước sạch

– Cốc thuỷ tinh

Các bước trồng hành lá bằng nước

– Trước tiên bạn rửa sạch các gốc hành rồi mang chúng đi bỏ vào cốc thuỷ tinh rồi đổ nước ngập khoảng 1/3 cốc sao cho phần gốc được ngập nước hoàn toàn.

– Khoảng 3 – 5 ngày bạn thêm nước sạch vào trong cốc 1 lần để giúp gốc hành mau lớn và ra lá xanh tốt.

– Khoảng 10 – 15 ngày là hành lá phát triển tốt và có thể thu hoạch. Bạn có thể thu hoạch nguyên cây hoặc chỉ cắt phần lá, chừa lại phần gốc để cho cây tiếp tục ra lá cho đợt thu hoạch tiếp theo.

Năm 2024: Chi phí chuyển đổi đất vườn sang đất ở mới nhất

admin
-
0
Năm 2024: Chi phí chuyển đổi đất vườn sang đất ở mới nhất
Chuyển đất vườn sang đất ở là nhu cầu của nhiều người dân. Khi thực hiện thủ tục chuyển đất vườn sang đất ở thì hộ gia đình, cá nhân cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, nộp đúng số tiền và đúng thời hạn ghi trong thông báo của cơ quan thuế.
Chi phí chuyển đổi đất vườn sang đất ở mới nhất
Làm sao để đất vườn có thể chuyển thành đất thổ cư là điều nhiều người quan tâm. Ảnh minh họa: Phan Anh

Chi phí chuyển đất vườn sang đất ở

Khoản 2 Điều 5 Nghị định 45/2014/NĐ-CP quy định rõ, khi chuyển từ đất vườn sang đất ở có thể xảy ra 2 trường hợp và tiền sử dụng đất ở mỗi trường hợp là khác nhau.

Trường hợp 1: Chuyển từ đất vườn trong cùng thửa đất có nhà ở

Căn cứ điểm a khoản 2 Điều 5 Nghị định 45/2014/NĐ-CP, thu tiền sử dụng đất bằng 50% chênh lệch giữa tiền sử dụng đất tính theo giá đất ở với tiền sử dụng đất tính theo giá đất nông nghiệp tại thời điểm có quyết định chuyển mục đích sử dụng đất trong trường hợp sau:

– Chuyển từ đất vườn, ao trong cùng thửa đất có nhà ở thuộc khu dân cư không được công nhận là đất ở theo quy định tại khoản 6 Điều 103 Luật Đất đai 2013 sang làm đất ở;

– Chuyển từ đất có nguồn gốc là đất vườn, ao gắn liền nhà ở nhưng người sử dụng đất tách ra để chuyển quyền hoặc do đơn vị đo đạc khi đo vẽ bản đồ địa chính từ trước ngày 01.7.2004 đã tự đo đạc tách thành các thửa riêng sang đất ở.

Có thể khái quát thành công thức tính tiền sử dụng đất như sau:

Tiền sử dụng đất phải nộp = 50% x (Tiền sử dụng đất tính theo giá đất ở – Tiền sử dụng đất tính theo giá đất nông nghiệp).

Trường hợp 2: Chuyển từ đất nông nghiệp sang đất ở

Nếu đất vườn là đất trồng cây hàng năm hoặc cây lâu năm thì tiền sử dụng đất được tính theo điểm b khoản 2 Điều 5 Nghị định 45/2014/NĐ-CP.

Khi hộ gia đình, cá nhân chuyển đất nông nghiệp được Nhà nước giao không thu tiền sử dụng đất sang đất ở thì số tiền phải nộp xác định như sau:

Tiền sử dụng đất phải nộp = Tiền sử dụng đất tính theo giá đất ở – Tiền sử dụng đất tính theo giá đất nông nghiệp.

Mặc dù có cách tính như trên nhưng để tính được số tiền sử dụng đất thì người dân phải biết giá đất theo Bảng giá đất, địa chỉ thửa đất, vị trí thửa đất.

Điều kiện đất vườn chuyển lên đất thổ cư?

Theo quy định tại Điểm d Khoản 1 Điều 57 Luật Đất đai 2013 quy định trường hợp chuyển mục đích sử dụng đất phải được phép của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Vì thế, người dân muốn chuyển mục đích sử dụng đất từ đất vườn sang đất ở phải xin phép và được sự đồng ý của cơ quan Nhà nước có thẩm quyền.

Luộc lạc đừng chỉ cho nước, thêm 2 nguyên liệu này lạc mềm, ngon để lâu không bị thiu, nhớt

admin
-
0
Luộc lạc đừng chỉ cho nước, thêm 2 nguyên liệu này lạc mềm, ngon để lâu không bị thiu, nhớt

Một bí quyết quan trọng được tiết lộ, khi luộc lạc không được thiếu hai nguyên liệu này, nếu không lạc sẽ bị cứng, ăn không ngon.

Lạc luộc là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt vì cách chế biến dễ dàng cũng như cảm giác ngon miệng mà chúng mang lại. Một bí quyết quan trọng được tiết lộ, khi luộc lạc không được thiếu hai nguyên liệu này, nếu không lạc sẽ bị cứng, ăn không ngon.

Bí quyết luộc lạc mềm và ngon

Lạc tươi khi ngâm nước muối sẽ ngon hơn và vẫn có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có thể được ăn như một bữa ăn nhẹ sau khi ăn. Các loại gia vị thường dùng để chế biến đậu phộng (lạc) bao gồm hoa hồi, hoa dành dành… Các gia vị này có mùi thơm đặc trưng riêng, khi cho vào đậu phộng sẽ càng ngon hơn. Nhưng ngoài những gia vị cơ bản này, cần có hai thứ: gừng và hạt tiêu, nếu không có những thứ này đậu phộng sẽ cứng và nhạt vị, không ngon.

luoc-lac-1

Trước hết, bạn rửa sạch cả vỏ lạc, ngoài ra bạn cũng có thể bôi baking soda lên. Sau khi làm sạch, bạn có thể thêm gừng và hạt tiêu (nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt khô). Khi nấu cũng rất đặc biệt – trước tiên đun lửa to, sau đó đợi trên bề mặt xuất hiện lớp bọt trắng thì mở vung và nấu tiếp. Điều chính là sau ba mươi phút, đừng đổ đầy nước lạnh vào nồi mà hãy đổ bia. Có thể bạn sẽ thấy lạ, nhưng sở dĩ món này kết hợp trọn vẹn hương vị của đậu phộng và bia, đồng thời giúp đậu phộng bông xốp, thơm ngon. Sau đó đợi đậu phộng thơm chín hẳn là hoàn thành.

Đậu phộng luộc không chỉ được dùng như một món ăn vặt thông thường mà còn được dùng như một món ăn kèm. Vì vậy, đừng quên thêm gừng và hạt tiêu khi nấu đậu phộng lần sau, đây là một mẹo rất quan trọng.

Cách chọn mua lạc ngon

Để chọn lạc ngon, đầu tiên bạn nên chọn lạc có kích thước đều, không có dấu hiệu bị thối, mọt và lép. Khi tách vỏ, hạt lạc bên trong to đều, dùng ngón tay bấm vào hạt đậu thì cảm thấy chắc.Tránh chọn hạt đậu có mùi lạ thất thường.Với những hạt lạc tẻ (có lớp vỏ bên ngoài sáng và nếp nhăn nhiều) thường sẽ có vị ngọt, trong khi hạt lạc già (có lớp vỏ bên ngoài sậm màu và nhiều đốm) thì sẽ có vị béo hơn. Tùy vào sở thích mà bạn chọn hạt đậu phù hợp.

luoc-lac-2

Cách bảo quản lạc luộc không bị thiu, nhớt

Nên để ráo đậu phộng sau khi luộc, vì nếu còn ẩm thì dễ làm cho hạt đậu bị thâm đen và hỏng.

Dùng không hết, bạn có thể cho vào túi zip, túi nylon hoặc hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên dùng càng sớm càng tốt để cảm nhận được vị ngọt ngon của hạt đậu.

Những công dụng tuyệt vời của lạc luộc với sức khỏe

+ Giúp giảm cân

Là một loại cây họ đậu nhưng lạc lại khác biệt so với các anh em cùng họ hàng khác. Trong hạt lạc rất ít calo. Nếu như 25 gram hạnh nhân cung cấp đến 170 calo thì trong 25 gram lạc chỉ mang đến khoảng 90 gram calo. Do đó món lạc luộc rất lý tưởng cho những người đang thực hiện chế độ giảm cân.

+ Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một nghiên cứu và khẳng định rằng: những người có thói quen ăn lạc trong các bữa ăn hàng ngày sẽ làm giảm 35% nguy cơ bị các bệnh liên quan đến hệ tim mạch. Ngoài hàm lượng chất béo không nhiều, đậu phộng cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như: vitamin E, folat, protein và mangan giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Do các hoạt chất trong lạc góp phần quan trọng vào việc làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, chống oxy hóa và giúp các mạch máu làm việc năng suất, khí huyết lưu thông dễ dàng hơn. Chính vì vậy, hạt lạc cải thiện sức khỏe tim mạch rất tốt cho bạn.

+ Có lợi cho răng, cơ bắp và hệ thần kinh

Đậu phộng có chứa phot pho, magie, đặc biệt là hàm lượng canxi cao. Những khoáng chất này rất có lợi cho sự phát triển và làm bền chắc răng, xương khớp. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ cải tạo chức năng của hệ thần kinh.

Người ta ước tính, cứ trong 65 gram lạc luộc lại chứa 25% phốt pho, 30% magie cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Các hợp chất này vốn rất thân thiết cho sự phát triển của răng, xương khớp và cải tạo chức năng của hệ thần kinh.

Không chỉ vậy, phốt pho và magie còn rất thân thiện với quá trình chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ sự phát triển và hình thành cơ bắp ở nam giới. Vì vậy, món lạc luộc cũng trở thành một trong những món được đấng mày râu nhâm nhi khi tụ tập.

+ Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư khác nhau

Nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy: Củ lạc giàu dinh dưỡng, là loại thực phẩm có chức năng bảo vệ sức khỏe rất tốt. Bởi loại củ này hàm chứa một lượng lớn các sterol thực vật, rất có ích đối với sức khỏe. Đặc biệt là chất beta sitosterol có tác dụng phòng ngừa ung thư đại tràng, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư tuyến sữa và bệnh huyết áp tim mạch

1...784785786...816Page 785 of 816
© Newspaper WordPress Theme by TagDiv