Ấm siêu tốc vẫn có thể đun nóng nước nhưng khi thấy những dấu hiệu này thì nên thay ấm mới để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Đã bao giờ bạn đặt câu hỏi rằng “tuổi thọ” của  ấm siêu tốc là bao lâu chưa? Nếu đã từng đặt thắc mắc như vậy thì hãy cùng chúng mình tìm hiểu lời giải đáp ngay sau đây.

“Tuổi thọ” của ấm siêu tốc là bao lâu?

Ấm siêu tốc là một trong những thiết bị quan trọng và quen thuộc với mỗi gia đình. Cũng là thiết bị được chúng ta thường xuyên sử dụng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng  ấm siêu tốc đúng cách và an toàn. Đặc biệt trong đó có không ít người vẫn cho rằng ấm siêu tốc vẫn có thể đun sôi  nước chứng tỏ ấm vẫn dùng bình thường.

Chính việc cho rằng ấm chưa hỏng thì vẫn sử dụng được khiến chúng ta “tiền mất tật mang” sau này. Theo đó, khi  ấm siêu tốc xuất hiện 4 dấu hiệu sau thì mọi người cần lưu ý và nên thay ấm siêu tốc mới.

 Ấm siêu tốc khi đun có mùi khét tỏa ra

Trong quá trình sử dụng nếu phát hiện ấm siêu tốc có mùi khét thì nên ngừng sử dụng. Bởi tình trạng này chỉ xảy ra khi điện bị rò rỉ hoặc quá tải. Đây có thể là dấu hiệu cho thấy  ấm nước nước bị chập mạch hoặc đường dây điện có vấn đề. Do đó nên thay  ấm siêu tốc mới để phòng tránh những trường hợp chập cháy không đáng có gây nguy hiểm cho người sử dụng.

Khi nào cần thay  ấm siêu tốc mới? Nhận biết 3 dấu hiệu quan trọng. Ảnh minh họa

2. Ấm siêu tốc có vết gỉ sét bên trong lòng ấm

Những vết gỉ sét bên trong lòng ấm là dấu hiệu cho thấy những chiếc ấm siêu tốc đã “lão hóa” và nên thay mới càng sớm càng tốt. Bởi những vết này sẽ làm giảm quá trình truyền tải nhiệt, tiêu hao nhiều năng lượng, kéo dài thời gian đun sôi  nước. Không chỉ vậy, những dấu vết này còn ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng vì những chất kim loại nặng trong lớp gỉ có thể hòa trong  nước. Nếu uống phải sẽ tích tụ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Ảnh minh họa

3. Ấm siêu tốc không tự ngắt khi nước sôi

Đây là lỗi phổ biến mà không ít người đã từng bắt gặp. Lỗi này thường xảy ra do trong quá trình sử dụng, việc liên tục mở và tắt ấm khiến rơ-le. Khi rơ-le không hoạt động,  ấm siêu tốc sẽ không thể tự tắt như bình thường. Việc này dễ dẫn đến tình trạng chập cháy do quá tải điện. Do đó, để tránh rủi ro, nếu phát hiện ấm không ngắt khi  nước sôi, cần sửa chữa hoặc tốt nhất là nên thay mới thiết bị ngay lập tức.

Ảnh minh họa

Trên đây là 3 dấu hiệu cảnh báo  ấm siêu tốc nhà bạn đã “lão hóa” cần lưu ý khi sử dụng và nên thay mới để đảm bảo an toàn.

Theo nhân tướng học, má lúm đồng tiền, nốt ruồi… có sự liên quan đến tích cách và “điềm báo” tương lai của người sở hữu.

Má lúm đồng tiền bên phải

Má lúm đồng tiên bên phải được xem là dấu hiếu của sắc đẹp, tiền bạc và quyền lực. Từ xa xưa thì tổ tiên luôn quan niệm, những người may mắn mới có má lúm bên phải đều được đánh giá là kiểu người thân thiện, dễ gần và tốt tính.

Đây là kiểu người có quyền lực, địa vị trong xã hội, lại còn được nhiều người kính nể. Cuộc sống của họ rất sung túc, nhiều tiền và gặt hái được nhiều thành công.

Đối với phụ nữ, má lúm bên phải càng sâu thì càng có vẻ đằm thắm, dịu dàng, đoan trang, được nhiều người đàn ông theo đuổi. Còn nếu với đàn ông nếu có má lúm bên phải thì chính là người có đức tính chân thật, vui vẻ và hòa đồng.

Má lúm đồng tiền bên trái

Người đàn bà sở hữu má lúm đồng tiền bên trái không chỉ đáng yêu, duyên dáng mà còn có tài ăn nói khéo léo. Người đàn ông có má lúm bên trái thì nếu không có ngoại hình ưa nhìn thì cũng vô cùng duyên dáng, khiến nhiều người phụ nữ thầm thương nhớ trộm.

(ảnh minh họa)

Nốt ruồi mọc ở phía trên bầu ngực

Nốt ruồi mọc ở phía trên và càng gần bầu ngực thì càng cho thấy tướng đại phú đại quý của người sở hữu nó. Đây cũng chính là vị trí nốt ruồi tốt nhất ở phần ngực của phụ nữ. Bởi nó sẽ mang đến sự thông thuận trong công danh, sự nghiệp.

Nốt ruồi mọc ở dưới bầu ngực

Người xưa gọi nốt ruồi mọc ở phía dưới bầu ngực đó chính là kho tiền tả hữu. Nốt ruồi ở dưới bầu ngực bên trái ám chỉ bạn sẽ tích trữ được nhiều đất đai và nhà cửa về sau.

(ảnh minh họa)

Nốt ruồi mọc giữa hai khe ngực

Đây được xem là nốt ruồi hiếm gặp. Kiểu người sở hữu nốt ruồi này được xem là hay thích toan tính những lợi ích cho bản thân. Thậm chí đôi khi họ quên cả người xung quanh chỉ vì bản thân mình.

Đối với người có nốt ruồi sau gáy

Nếu hoạt hóa được nốt ruồi sau gáy thì phụ nữ chắc chắn có số vượng phu, đàn ông thì vượng tử. Từ xa xưa những người sở hữu nốt ruồi sau gáy đều được quý nhân giúp đỡ trong cả công việc và sự nghiệp tương lai.

Bản thân những người này sống khiêm tốn, không khoe khoang nên hậu vận cũng rất tươi sáng.

Vỏ của hạt đậu xanh ⱪhá cứng nên nếu bạn cho vào nồi nấu như bình thường thì hạt đậu sẽ rất lâu nhừ. Học theo cách này, đậu xanh sẽ nhanh mềm, nhanh chín cho bạn thỏa sức chiến biến món ăn.

Nhiều người thích ăn chè  đậu xanh,  cháo  đậu xanh nhưng ngại chế biến vì ninh đậu xanh cho nhừ tốn rất nhiều thời gian. Nếu ⱪhông muốn tốn công sức, tiết ⱪiệm thời gian nấu nướng thì chị em có thể học theo những bí quyết ninh đậu xanh này.

Để đậu xanh vào ngăn đá

Sau ⱪhi mua đậu xanh về, bạn rửa sạch rồi cho  nước lọc vào ngập bề mặt đậu xanh. Tiếp đến cho bát đậu xanh ngâm  nước vào trong ngăn đá tủ lạnh.

Đợi đến ⱪhi đậu xanh đã đông lạnh hoàn toàn thì có thể lấy ra để đun. Đầu tiên, bạn bắc nồi nước lên bếp đun cho nước sôi rồi mới đổ đậu vào. Chờ ⱪhoảng 2 phút sau là các hạt đậu sẽ nở hết.

Đổ nước lạnh trực tiếp

Đậu xanh sau ⱪhi mua về bạn cũng rửa sạch sau đó cho vào nồi rang với lửa lớn. Rang đến ⱪhi hạt đậu ⱪhô lại thì đổ  nước lạnh trực tiếp vào nồi đậu đang rang.  Đậu xanh đang nóng gặp nước lạnh sẽ đẩy nhanh sự phân hủy của lớp vỏ  đậu xanh.

Tiếp theo bạn đun nồi  đậu đến ⱪhi nước sôi. Nấu thêm ⱪhoảng 2 phút là vỏ đậu xanh sẽ nở rộ ra.

Bí quyết nấu đậu xanh nhanh nhừ chỉ trong 2 phút

Gợi ý món ngon từ đậu xanh

Chè đậu xanh nước cốt dừa

Một cốc chè  đậu xanh nước cốt dừa thanh mát sẽ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè. Đồng thời nó cũng cung cấp thêm dưỡng chất và năng lượng cho người thưởng thức.

Sau ⱪhi ninh mềm đậu xanh thì trộn với bột báng, bột ⱪhoai và phổ tai giòn giòn. Khi ăn sẽ có cảm giác bùi bùi, dai dai.

Chè  đậu xanh phổ tai

Món ăn này có cách làm đơn giản nhưng thành phẩm cho ra vô cùng thơm ngon. Hạt đậu xanh ninh nhừ ngọt mềm, phổ tai giòn giòn thanh mát. Khi ăn bạn có thể cho thêm đá để món chè mang đến cảm giác mát lạnh.

Chè  đậu xanh nguyên hạt

Với món chè này bạn sẽ ⱪhông phải tốn nhiều thời gian chế biến. Cách nấu cũng đơn giản, bất cứ ai cũng làm được.

Chè có vị ngọt thanh của  nước đường và sự bùi béo của đậu xanh. Khi ăn, người thưởng thức sẽ cảm nhận ngay được sự mát mẻ, sảng ⱪhoái từ bên trong cơ thể.

Bảo quản ớt tươi cứ làm theo cách này, cả năm vẫn tươi ngon, không bị khô hay nhũn nát

Bạn có thể tích trữ ớt theo những cách dưới đây để sử dụng quanh năm mà không mất đi hương vị tự nhiên.

Chọn ớt

Nên chọn những quả ớt thẳng hoặc cong nhẹ. Cầm ớt lên phải thấy ớt chắc, cứng, vỏ bóng mịn, chín đỏ. Phần cuống của quả ớt có màu xanh tươi và dính liền vào quả. Tránh mua ớt bị đốm đen, mềm nhũn, cuống rụng.

Sơ chế ớt

Trước khi bảo quản ớt, bạn cần phải sơ chế sạch. Ớt mua về nhặt bỏ quả sâu, thối (nếu có). Dùng  nước sôi để nguội để rửa sạch từng quả ớt và để vào rổ thưa cho ráo  nước hoặc dùng khăn giấy lau khô.

Dùng dao hoặc kéo cắt bớt phần cuống dài và giữ lại đoạn chân ở gốc cuống.

Bảo quản ớt trong tủ lạnh

Bạn cần chuẩn bị vài chai nước khoáng sạch, để thật khô ráo.

Cho ớt đã làm sạch vào một cái tô lớn và thêm vài thìa dầu ăn. Trộn đều để dầu ăn phủ kín quả ớt.

Cho ớt vào chai nhựa. Chỉ cần cho một lượng ớt vừa phải, không nên nhét quá chặt. Nếu không dùng chai nhựa, bạn có thể dùng hộp có nắp đậy hoặc túi ziplog cũng được. Vặn chặt nắp chai (đậy nắp hộp) rồi cho ớt vào trong ngăn đá tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ ớt tươi ngon trong vòng nửa năm. Nếu không cần tích trữ quá lâu, bạn có thể để ớt trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi lần ăn chỉ cần lấy ớt ra là được. Với cách này, ớt sẽ giữ được màu sắc và độ cứng như ý, không bị mất đi hương vị tươi ngon.

Bảo quản ớt bằng muối

Bạn cần chuẩn bị một ít muối hạt (căn cho lượng muối đủ để bao phủ số ớt cần bảo quản). Cho muối vào chảo và rang thật khô.

Muối sẽ giúp phá vỡ các enzyme và phá hỏng DNA của vi khuẩn, ngăn ngừa sự phát triển của các loại vi khuẩn làm hỏng thực phẩm. Từ thời xa xưa, khi tủ lạnh chưa ra đời, người ta sử dụng cách ướp muối để bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, muối có tính hút ẩm, giúp ớt không bị nhũn nát.

Bạn có thể bảo quản ớt cùng với tỏi. Nghiên cứu cho thấy tỏi chứa kháng sinh tự nghiên giúp ngăn chăn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc.

Cho một lớp muối và vài nhanh tỏi xen kẽ với ớt. Lớp trên cùng rải muối và vài nhanh tỏi. Đậy kín hộp ớt và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hàng ngày ăn thì dùng đũa sạch để lấy ớt ra.

Với cách này, bạn có thể giữ ớt tươi ngon trong khoảng 2-3 tháng khi để ở ngăn mát. Muốn bảo quản ớt lâu hơn, hãy để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn thì lắc đều lên để lấy ớt ra mà không sợ ớt bị đông cứng, khó gỡ.

Bao nhiêu thế kỷ qua,  rau húng lủi đã tận lực tận tâm hiến dâng cho đời không chỉ hương thơm, vị the dìu dịu mà hơn cả là một khả năng chữa bệnh và làm đẹp vô cùng tuyệt vời. Bài viết dưới đây của Vườn Nhiên sẽ giúp bạn khám phá những tác dụng của  rau húng lủi đối với sức khỏe và sắc đẹp con người.
Với cái tên cúng cơm là  mentha ( mint), dòng họ  mint có khá nhiều gia tộc, trong đó húng lủi (spearmint) là một thành viên hảo hạng. “Tuyệt chiêu” của húng lủi chính là làm dịu đi những cơn cồn cào khó chịu ở dạ dày. Cho dù là chỉ là vài lá bỏ vào tách trà nóng hoặc vài cọng nhỏ đủ làm chén cơm thêm phần hương vị thì  rau húng lủi đều có khả năng phát huy tối đa công dụng của nó. Một loại hương liệu đăc biệt có trong lá húng lủi sẽ thực hiện kích hoạt tuyến nước bọt cũng như các tuyến khác tham gia vào quá trình tiêu hóa, giúp các tuyến này tiết ra những men (enzyme) tiêu hóa.

10 tác dụng của rau húng lủi đối với sức khỏe và sắc đẹp

1. Tác dụng của rau húng lủi giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa

Trong lá húng lủi có chứa khá nhiều các hoạt chất như limonene, dihydrocarvone và cineol. Những hoạt chất này có tác dụng kích thích lên tuyến nước bọt, khiến nó tiết men tiêu hóa. Chính nhờ thế, húng lủi có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn nhiều. Ngoài ra, tác dụng của  rau húng lủi còn phát huy trong trường hợp bạn mắc phải hội chứng kích ứng ruột. Các chất trong loại  rau này sẽ làm giảm thiểu sự tăng trưởng của vi khuẩn và nấm gây nên bệnh trong đường ruột.

Khi bạn cảm thấy dạ dày mình có bất cứ vấn đề nào đó, chỉ cần cho một ít cọng rau húng lủi rửa sạch vào một tách trà nóng hổi và thưởng thức. Cơn khó chịu của dạ dày bạn sẽ nhanh chóng được đẩy lùi ngay. Vì lợi ích nnày mà nhiều gia đình hiện nay tự trồng  rau húng lủi để sử dụng. Hạt giống rau này vốn rất dễ sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện của khí hậu Việt Nam.

Trong  rau húng lủi có chứa rất nhiều các hoạt chất limonene, dihydrocarvone và cineol (Nguồn: glitterandgluttony.com)

2. Rau húng lủi giúp giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

Có rất nhiều nghiên cứu khoa học khắp toàn cầu đã chứng minh được khả năng phòng ngừa ung thư của rau húng lủi. Lý giải cho tác dụng của rau húng lủi trong vấn đề này đó là chúng có chứa một loại hoạt chất có tên là Perillyl. Đây là hoạt chất này có khả năng ngăn chặn sự tập trung của các tế bào gây nên bệnh ung thư phổi, ung thư ruột và ung thư da.

3. Tác dụng của rau húng lủi trong việc làm đẹp và dưỡng da

Trong  rau húng lủi có chứa nhiều loại vitamin, chất kháng khuẩn và chống oxy hóa, có khả năng làm sạch cho da và dưỡng da rất tốt. Nhờ vậy, những người có vấn đề về da mặt như bị mụn nhọt, thâm sạm hoặc muốn dưỡng cho đẹp da, hãy ép húng lủi lấy nước cốt rồi sử dụng để rửa hoặc đắp mặt khoảng 10 phút mỗi ngày.
Trong húng lủi có chứa rất nhiều các loại vitamin, chất chống oxy hóa và kháng khuẩn (Nguồn: freshdirect.co.uk)

4. Tác dụng của rau húng lủi trong việc kháng viêm, trị vết cắn côn trùng

Rau húng lủi còn được chúng ta biết đến là một loại thảo dược. Sở dĩ có tên gọi này là do húng lủi nằm trong nhóm thực phẩm có chứa một hoạt chất kháng viêm tuyệt vời. Công dụng kháng viêm của  rau húng lủi cũng đã được khoa học chứng minh có thể dùng để xử lý những vết cắn của côn trùng và điều trị lở loét vô cùng hiệu quả.

5. Rau húng lủi giúp tăng cường sức khỏe răng miệng

Rau húng lủi có tác dụng gì đối với sức khỏe răng miệng không? Câu trả lời là có đấy.  Rau húng lủi có khả năng ức chế sự tăng trưởng của các loại vi khuẩn có hại ký sinh trong khoang miệng. Ăn sống trực tiếp  rau húng thường xuyên trong các bữa ăn sẽ giúp răng miệng trở nên chắc khỏe và hơi thở thơm mát hơn nhiều.
Ăn sống  rau húng thường xuyên giúp răng miệng trở nên khỏe hơn và hơi thở thơm mát (Nguồn: drweil.com)

6. Tác dụng của rau húng lủi trong việc chữa viêm họng

Rau húng lủi không chỉ giúp tăng sức khỏe răng miệng mà còn góp phần chữa viêm họng hiệu quả nhờ nhiều thành phần mang đặc tính kháng khuẩn có trong nó. Cách sử dụng rau húng lủi để chữa viêm họng là dùng 20gr húng lủi tươi rửa sạch và thái nhỏ, rồi băm nhuyễn kết hợp với 20gr đường phèn. Sau đó, đem hỗn hợp đi chưng cách thủy và lọc lấy nước rồi sử dụng. Ngoài việc uống nước, bạn nên ngậm bã để ra được hết dưỡng chất. Sử dụng bài thuốc này 3-5 ngày, mỗi ngày một lần đều đặn sẽ đẩy lùi được căn bệnh viêm họng.

7. Rau húng lủi giải cảm cúm vô cùng hiệu quả

Tác dụng của  rau húng lủi trong việc giải cảm cúm được nhắc đến nhiều trong các bài thuốc dân gian. Bạn chỉ việc lấy một nắm  rau húng lủi cùng một số loại rau ăn lá tốt cho sức khỏe như sả, tía tô, kinh giới,… để tăng thêm công dụng của nước xông cảm. Thực hiện xong, bạn sẽ thấy bất ngờ vì tác dụng của rau húng lủi và phương pháp này đem lại.

8. Tác dụng của rau húng lủi trong việc hỗ trợ làm giảm hen suyễn

Nhờ đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm, công dụng rau húng lủi còn giúp làm sạch đường dẫn khí của phổi. Vì thế, thực phẩm này có công dụng rất tốt trong việc làm giảm tình trạng hen suyễn.  Lấy một ít lá húng lủi, rửa thật sạch rồi cho vào một lít nước. Uống hết trong vòng một ngày. Thực hiện liên tục cho đến khi các triệu chứng của bệnh được cải thiện.

9. Rau húng lủi giúp trị nám hiệu quả

Bạn cũng có thể sử dụng  rau húng lủi để trị nám với hiệu quả tốt. Dùng 100gr lá húng lủi cùng lá  bạc hà xay nhuyễn. Bạn nên cho thêm bột nghệ vào hỗn hợp này để tạo thành dạng sệt. Nếu có thể, hãy thoa nước hoa hồng dịu nhẹ, cân bằng độ ẩm (toner) rồi đắp mặt. Đắp nhiều tại các vùng da bị nám, để trong vòng 15 phút rồi rửa lại nhẹ nhàng bằng nước ấm.

10. Tác dụng của rau húng lủi trong việc giảm quầng thâm mắt

Tác dụng của  rau húng lủi còn được biết đến nhờ vào khả năng làm giảm quầng thâm mắt vô cùng hữu hiệu. Giã nát hoặc dùng máy xay sinh tố tốc độ cao, xay nhuyễn một nắm  rau húng lủi. Trộn hỗn hợp húng lủi và nước cốt chanh cho vào bát. Đắp trực tiếp hỗn hợp này lên vùng quầng thâm của mắt trong vòng 20 phút. Bạn hãy nằm thật thư giãn rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Thực hiện phương pháp này 2 lần/tuần kết hợp với một chế độ dinh dưỡng hợp lý và nghỉ ngơi thích hợp, chắc chắn tình trạng thâm quầng mắt của bạn sẽ được cải thiện nhanh chóng.
 Rau húng lủi còn được biết đến nhờ vào khả năng làm giảm quầng thâm mắt vô cùng hữu hiệu (Nguồn: cpnscdn.com)

Những món ngon đặc biệt không thể thiếu húng lủi

Về mặt ẩm thực,  rau húng lủi được dùng như một loại  rau gia vị, tạo hương thơm cho món ăn hoặc ăn sống trực tiếp. Nếu biết cách chế biến, loại rau húng này có thể mang lại một sự khác biệt, độc đáo cho những nguyên liệu vô cùng quen thuộc như thịt heo, tôm, bò,…. Dưới đây là những công thức món ăn với húng lủi phổ biến được nhiều bà nội trợ cực kỳ yêu thích”

Thịt rim húng lủi thơm ngon và lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

• 250gr thịt ba chỉ heo
• 50gr rau húng lủi
• 1 ít bột nêm
• 1 ít ường trắng
• 1 ít nước mắm
• 1 ít dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 01: Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái thành miếng mỏng.  Rau húng bỏ phần lá úa, ngắt cọng, rửa sạch và giã nhuyễn.

Bước 02: Cho  rau húng vào tô, thêm chút nước mắm cùng bột nêm và đường vào, hòa tan hỗn hợp.

Bước 03: Cho thịt heo thái thật mỏng vào hỗn hợp  rau húng lủi rồi trộn đều, ướp trong 15 phút.

Bước 04: Đun nóng dầu ăn, cho phần thịt ba chỉ ướp vào xào săn lại, rim thịt trên lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm, ngấm đều các gia vị thì hãy tắt bếp. Cho thịt ra đĩa rồi dùng với cơm nóng. Vị thịt đậm đà cùng hương thơm đặc biệt của rau húng lủi sẽ mang lại dư vị khó quên cho người thưởng thức.

Món thịt rim hấp dẫn

Gỏi đu đủ tôm húng lủi hấp dẫn

Nguyên liệu cần có:

• Tôm và thịt
• Đu đủ xanh đã bào sợi
• Cà rốt muối chua hay củ cải hoặc ngó sen muối
• 1 ít au húng lủi
• 1 ít  rau răm
• Nửa trái đu đủ xanh bào sợi
• 1 bát đồ chua (cà rốt, ngó sen, củ cải)
• 1 ít dầu dấm

Các bước thực hiện:

Bước 01: Tôm đem rửa sạch, bỏ phần đầu, bỏ vào nồi luộc chín tới, sau đó để nguội, lột vỏ và chẻ đôi.

Bước 02: Đu đủ xanh đem bào vỏ, ngâm với nước lạnh kèm cốt chanh và đường trong vòng 10 phút, vớt ra để ráo.  Rau húng lủi và  rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 03: Trộn đu đủ với cà rốt muối chua cùng 1 ít rau húng,  rau răm vào tô, cho thêm chút dầu vào bóp đều. Rắc ít đậu phộng rang, hành phi và một chút tiêu lên bên trên. Món gỏi này dùng với nước mắm chua ngọt là ngon hết sảy.

Gỏi tôm ngon miệng

Gỏi bò tái tắc ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần có:

• 300gr thịt bò thăn loại ngon
• 03 trái khế chua
• 50gr cà pháo còn sống
• 02 trái chuối chát
• 1 ít rau ngò gai và húng lủi
• 50gr mè trắng rang chín
• 100gr hành phi thơm

Các bước thực hiện:

Bước 01: Thịt bò đem rửa sạch rồi thái lát mỏng, chần qua nước sôi cho tái chín đều. Nếu bạn sử dụng phần nạm gân bò thì nhớ luộc chín, để ráo sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 02: Khế chua đem rửa sạch, gọt bỏ viền, bào mỏng. Chuối đem bào mỏng. Lấy chuối và khế ngâm trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm.  Rau húng lủi vàrau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 03: Cà pháo sống đem rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm trong nước muối. Nên chọn cà có màu tím thay vì cà trắng.

Bước 04: Pha nước trộn gỏi gồm các loại nước tắc, đường cát, tiêu, nước mắm, tỏi và ớt băm rồi nêm độ ngọt, chua theo khẩu vị.

Bước 05: Hành tím đem lột vỏ, thái mỏng, phi cho thơm vàvớt ra cho ráo dầu.

Bước 06: Trộn thịt bò với khế, chuối chát và cà pháo vào một tô lớn, cho thêm chút hành phi cùng  rau thơm và hạt mè lên. Trộn đều tất cả nguyên liệu sau đó thưởng thức.

Gỏi bò tắc đặc biệt

Món gỏi nha đam trộn tôm ngon miễn chê

Nguyên liệu cần có:

• 200gr nha đam
• 200gr tôm tươi
• 1 quả cà rốt
• 1 quả dưa leo
• 1 ít  rau húng lủi
• 1 ít mè rang
• 1 ít nước mắm
• 1 ít đường
• 1 trái chanh
• 1 ít tỏi
• 1 ít ớt

Các bước thực hiện:

Bước 01: Nha đam đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch cho hết chất nhớt, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước rồi cho nha đam vào chần trong khoảng 1 phút, vớt ra ngâm với nước đá để tăng độ giòn rồi đổ ra, để ráo nước.

Bước 02: Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và ruột, cắt sợi.  Rau húng cũng rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 03: Tôm bỏ phần đầu, rửa sạch, đem hấp chín và lột vỏ, chỉ để lại phần đuôi cho đẹp.

Bước 04: Dưa leo và cà rốt đem ướp cùng đường và nước cốt chanh.

Bước 05: Pha nước mắm trộn gỏi gồm đường và nước mắm, đun sôi cho đường tan, nước mắm keo lại sau đó tắt bếp. Thêm nước cốt chanh vào nước mắm đường rồi khuấy đều, đổ ra chén, cuối cùng cho tỏi và ớt băm vào.

Bước 06: Dưa leo và cà rốt vắt cho kiệt nước, bỏ vào tô, rưới nước mắm trộn gỏi vào và đảo đều. Tiếp theo cho thêm tôm và cuối cùng là nha đam,  rau thơm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức.

Kết hợp cùng tôm và nha đam

Rau húng lủi vô cùng thân quen, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm lẫn vừa nhà, sở hữu rất nhiều những tác dụng tuyệt vời. Vì vậy, hãy bổ sung loại  rau húng này vào chế độ ăn của cả gia đình để giúp món ngon thêm hương vị, tăng cường sức khỏe.