Tin mới

Là gia vị quen thuộc đối với bữa ăn của nhiều gia đình, nghệ tươi không chỉ mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn mà còn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, nghệ tươi có tác dụng chữa lành vết thương cực kỳ hiệu quả.

Dù vậy mỗi lần chế biến món nghệ là mỗi lần dính tay vàng khè, dùng xà phòng rửa mãi vẫn không ra cho nên nói thật em cũng hơi e ngại làm món này. Mới đây, tình cờ em biết được mẹo hay giúp chùi sạch vết nghệ vàng dính trên tay theo bài đăng trên trang Thời báo Văn học Nghệ thuật, nên mẹ nào đang loay hoay tìm cách làm sạch như em, có thể tham khảo làm theo nha.

1. Dùng sữa tươi

Mẹ lấy miếng bông gòn vừa đủ xài thấm sữa tươi rồi chà lên tay nơi dính nghệ vàng cho đến khi sạch hết thì thôi. Sau đó, mẹ rửa lại lần nữa với nước là xong.

2. Dùng kết hợp nước cốt chanh và mật ong

Trước tiên, mẹ trộn 1 muỗng mật ong với 2 – 3 giọt nước cốt chanh, rồi thoa trực tiếp lên tay nơi dính vết nghệ vàng. Sau đó, mẹ để yên các vị trí chờ trong vòng 10 phút rồi lấy khăn khô lau sạch chỗ dính nghệ vàng. Cuối cùng, rửa sạch lại với nước là xong, vết dính nghệ vàng trên tay đã không còn nữa.

3. Dùng dầu dừa

Mẹ cho 2 muỗng dầu dừa vào một cái chén rồi đưa vào lò vi sóng quay trong vòng 10 giây. Trong trường hợp nhà không có lò vi sóng, mẹ có thể đặt chén dầu dừa ấy trong tô nước sôi với mục đích làm nóng dầu dừa. Sau khi đạt đến độ ấm nhất định, mẹ dùng bông gòn với lượng vừa đủ thấm dầu dừa rồi thoa lên chỗ dính nghệ vàng trên tay. Vừa thoa mẹ vừa ma sát với phần da nơi dính nghệ vàng cho đến khi ra hết thì thôi. Cuối cùng, mẹ chỉ cần rửa tay lại với nước và xà phòng là sạch bong, không còn vết dính nữa. Mẹ thấy hay chưa nè?

4. Dùng kết hợp chanh và baking soda

Đối với phụ nữ nội trợ mà nói, baking soda và chanh là nguyên liệu tự nhiên ‘thần kỳ’ có khả năng làm sạch hiệu quả. Mẹ có thể thử tẩy vết nghệ vàng dính trên tay bằng cách trộn baking soda với chanh theo tỷ lệ 1:1 rồi chà lên da và rửa lại thật sạch bằng nước với xà phòng. Tuy nhiên, sau khi làm sạch theo cách này xong, mẹ nhớ là phải dưỡng ẩm da nha, kẻo các chất trên làm khô khiến da tay trở nên xấu xí hơn đấy!

5. Dùng dung dịch oxy già

Tương tự với cách dùng oxy già rửa vết thương, mẹ dùng bông gòn với lượng vừa đủ thấm oxy già và chùi vết nghệ vàng dính trên tay đến khi hết sạch. Làm xong, mẹ rửa lại tay bằng xà phòng và nước ấm là được.

Ngoài ra, nếu phát hiện vết nghệ vàng dính trên các đồ dùng nhà bếp thì mẹ nên rửa ngay với nước nóng để trôi bớt đi lớp dính này rồi ngâm trong các dung dịch như giấm trắng, chanh hoặc baking soda pha với nước… đến khi các vết dính không còn nữa thì rửa lại bằng nước với xà phòng.

Ảnh minh họa. Nguồn: Youtube. 

Bên cạnh đó, trong quá trình chế biến, mẹ lỡ vây nghệ vàng dính vào quần áo thì vẫn có cách để ‘chữa cháy’. Đó là ngâm quần áo trong nước cốt chanh, giấm hoặc baking soda pha với nước hoặc cũng có thể kết hợp cả 3 thứ này để tăng hiệu quả trong vòng 30 phút rồi mang đi giặt với xà phòng như bình thường, bảo đảm không còn vết nghệ vàng nào dính trên quần áo nữa.

Thật hay quá phải không nè các mẹ, làm bếp đó giờ mới biết cách làm sạch này luôn đó. Giờ vô tư chế biến nghệ không còn lo dính tay nữa rồi nhé!

Để giảm mùi hôi và tăng khả năng diệt khuẩn trong nhà vệ sinh, bạn có thể sử dụng tỏi.

Tỏi chứa chất allicin. Đó là một chất tạo mùi và được coi là kháng sinh tự nhiên. Nó có tác dụng mạnh hơn cả penicillin. Tỏi không chỉ có tác dụng diệt các loại vi khuẩn mà còn có thể diệt nấm. Vì vậy, bỏ tỏi vào bồn cầu vừa có tác dụng khử mùi vừa giúp giảm vi khuẩn.

Cách làm rất đơn giản: 

Trước khi đi ngủ, hãy bóc một tép tỏi, có thể cắt vài đường nhỏ trên tép tỏi để mùi thơm tỏa ra tốt hơn. Bỏ tép tỏi đó vào bồn cầu và đậy nắp lại. Để như vậy qua một đêm. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần nhấn nút xả nước. Mùi hôi ở bồn cầu sẽ biến mất.

Ngoài ra, dưới đây cũng là một số cách hay để khử mùi hôi trong nhà vệ sinh:

1. Dùng giấm trắng

Tác dụng khử mùi hôi của giấm trắng đã được nhiều người công nhận. Chứa axit axetic – chất có khả năng chống khuẩn hữu hiệu, giấm trắng sẽ giúp bạn tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc trong nhà vệ sinh. Từ đó, mùi hôi khó chịu do chúng tạo ra cũng được xử lý triệt để.

Với giấm trắng, bạn chỉ cần đổ một chút ra góc tường trong nhà vệ sinh. Bạn chú ý không nên để giấm trắng tiếp xúc với đồ vật kim loại, nếu như không muốn những đồ vật này bị hoen gỉ sau đó.

2. Đốt nến thơm

Đốt nến thơm từ lâu đã được coi là bí quyết khử mùi hôi nhà vệ sinh hiệu quả. Sau khi nhà vệ sinh được dọn dẹp sạch sẽ, bạn hãy đốt một cây nến thơm. Mùi hôi ban đầu sẽ từ từ biến mất và chỉ còn lại mùi hương thư giãn do nến thơm lan tỏa.

Bạn lưu ý cách này tuy đơn giản, nhanh chóng nhưng có thể gây ra hỏa hoạn nếu bạn bất cẩn. Do đó, bạn chỉ nên đốt nến thơm ở nơi thoáng đãng, tránh xa đường dây điện, bóng đèn, bình nóng lạnh,… Ngoài ra, nếu không có nến thơm, bạn cũng có thể sử dụng túi thơm hoặc sáp thơm để thay thế.

3. Dùng củ sả

Chỉ với một nguyên liệu là củ sả quen thuộc trong nhà bếp, bạn đã có thể khử mùi nhà vệ sinh nhanh chóng mà không cần tốn nhiều công sức. Sả sau khi mua về, bạn đập dập phần củ để hương thơm được tỏa ra nhiều hơn. Tiếp đến, bạn treo trong phòng tắm 1 vài nhánh sả đã được đập dập trước đó.

Với mùi hương tự nhiên thoang thoảng, sả có thể tạo ra cảm giác thoải mái cho bất kỳ ai bước vào phòng vệ sinh nhà bạn.

4. Chanh

Tương tự như sả, chanh cũng là một gia vị quen thuộc với mùi hương tự nhiên the mát. Vì thế, loại gia vị này cũng được sử dụng để khử mùi cống trong nhà vệ sinh, vốn không dễ loại bỏ bằng những biện pháp thông thường.

Chỉ cần dùng 1 quả chanh cắt đôi cùng với thứ nguyên liệu quen thuộc này, bạn hoàn toàn có thể dùng để đuổi muỗi hiệu quả, không tốn kém lại rất an toàn.

Dùng chanh đuổi muỗi chưa tốn đến 5 nghìn/lần

Có rất nhiều cách khác nhau để đuổi muỗi. Bạn có thể sử dụng thuốc xịt, hương muỗi, các loại tinh dầu đuổi muỗi. Ngoài ra, có rất nhiều nguyên liệu tự nhiên có thể giúp bạn đuổi muỗi ra khỏi nhà.

Chanh là một trong số đó. Bạn chỉ cần lấy chanh và vài nụ đinh hương khô là có thể đuổi muỗi ra khỏi nhà một cách an toàn, không sợ làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn có thể mua đinh hương khô ở tiệm thuốc Nam hoặc thuốc Bắc hoặc những nơi bán gia vị, thảo mộc.

Hãy bổ chanh theo chiều ngang. Dùng một ít nụ đinh hương khô cắm vào mặt cắt của quả chanh. Dùng càng nhiều đinh hương thì mùi thơm tỏa ra càng rõ, công dụng đuổi muỗi càng tốt.

Mang quả chanh đã cắm vào đinh hương để ở góc nhà hoặc những bị trí tập trung nhiều muỗi như nhà vệ sinh, phòng ăn, phòng khách… Bạn có thể đặt chanh vào một cái đĩa để sau này dễ dọn dẹp.

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng một số cách đuổi muỗi sau đây:

Trồng cây chống muỗi

Mùa hè, bạn có thể trồng một số cây chống muỗi trong sân, ban công hoặc cửa sổ vừa tận hưởng hương thơm của hoa cỏ vừa ngăn ngừa muỗi xâm nhập.

Các loại cây có tác dụng đuổi muỗi gồm: bạc hà, hương thảo, hoa oải hương, rau mùi, sả, hoa hướng dương…

Sử dụng vỏ cam, quýt khô

Khi ăn cam, quýt bạn chớ bỏ vỏ đi vì tinh dầu trong vỏ 3 loại quả này có công dụng đuổi muỗi khá hiệu quả. Tinh dầu thơm trong vỏ cam, quýt rất hấp dẫn với con người nhưng lại là thứ mà muỗi phải tránh xa.

Để xua muỗi, chỉ cần dùng vài mẩu vỏ cam, quýt đã phơi khô đốt cháy trên lửa.

Tuy cách này chỉ tác dụng trong thời gian ngắn, chừng một buổi nhưng nó cũng giúp không gian nhà bạn có mùi thơm dễ chịu hơn.

Đuổi muỗi bằng dầu gió

Cách 1: Bôi dầu trực tiếp lên da, mùi hương của dầu gió sẽ làm muỗi né xa bạn.

Cách 2: Nếu không muốn bôi trực tiếp lên da, hãy mở nắp và để lọ dầu gió ở góc thoáng. Mùi hương của dầu gió lan tỏa sẽ khiến muỗi né xa.

Cách 3: Bôi một ít dầu gió lên cánh quạt. Cánh quạt sẽ giúp mùi hương của dầu gió lan tỏa ra khắp nhà.

Lưu ý đối với các cách diệt muỗi tận gốc

Bạn và gia đình cũng cần lưu ý thêm những điều dưới đây để các phương pháp này phát huy tác dụng, hạn chế muỗi vào nhà, bảo vệ cả gia đình.

Dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ thường xuyên.

“Xóa sổ” những nơi trú ẩn của muỗi và bọ gậy như xô chậu, thùng cũ, máng dẫn nước, hòn non bộ, chậu uống nước của vật nuôi,…

Buông màn khi đi ngủ: Kể cả khi khu dân cư nơi bạn ở đã phun hóa chất diệt muỗi thì bạn vẫn nên nằm trong màn khi đi ngủ. Màn sẽ bảo vệ bạn khi ngủ, tránh việc bị muỗi chích đốt. Có nhiều loại màn chống muỗi được ưa dùng hiện nay là màn chụp tự bung, màn khung ròng rọc, màn khung tròn,…

Có một cách rất đơn giản để đậu giòn và có màu vàng nâu đẹp mắt mà chắc hẳn rất ít chị em biết đó là ngâm đậu vào nước muối trước khi rán.

1. Cách ngâm đậu trước khi rán

Theo cách này, chị em cần chuẩn bị một tô to nước muối nhạt và nước này phải nóng. Sau đó ngâm đậu 15 phút rồi để ráo trước khi rán. Nước muối sẽ có tác dụng hút bớt độ ẩm ra ngoài bề mặt đậu, vị mặn của muối giúp đậu sẽ có màu vàng sắc nét. Còn nước nóng làm chặt kết cấu đậu phụ phần bề mặt, duy trì độ ẩm bên trong miếng đậu. Đó là lý do khiến vỏ đậu giòn còn bên trong vẫn mềm ngon

Hòa tan ¼ chén muối vào 4 cốc nước sôi (hoặc cứ pha theo tỉ lệ 1:4). Cho đậu vào ngâm trong 15 phút.

Sau đó vớt đậu ra, dùng khăn giấy hoặc khăn nấu ăn thấm khô đậu, ép nhẹ để nước đậu chảy ra.

Cắt đậu thành các miếng vừa ăn rồi lăn qua bột ngô. Làm nóng chảo dầu từ 4-5 phút rồi cho vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.

2. Mẹo rán đậu ngon giòn

Nguyên liệu làm món đậu rán

Đậu phụ

Dầu chiên

Chảo chống dính

Cách rán đậu giòn, ngon, không dính chảo

Bước 1: Đậu phụ sau khi mua về bạn rửa qua với nước cho sạch, rồi dùng dao thái thành từng miếng vừa ăn và để cho ráo nước. Lưu ý, nên để đậu ra rổ cho thật ráo nước nhé, như vậy khi rán đậu sẽ không bị bắn và dính chảo.

Bước 2: Bạn sử dụng chảo chống dính, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi dùng đũa giữ cho miếng đậu lơ lửng trên mặt dầu khoảng 2-3 giây để bề mặt đậu xém lại rồi mới thả đậu xuống. Thực hiện như vậy, món đậu rán sẽ không bị dính chảo, các bạn cho dầu ăn ngập khoảng 1/3 miếng đậu là được.

Bước 3: Sau khi cho đậu vào các bạn dùng đũa đẩy miếng đậu cho láng đều dầu trước khi đặt miếng đậu ở một vị trí cố định. Để các miếng đậu không nên để dính sát vào nhau. Khi rán bạn để lửa vừa nếu không sẽ cháy.

Bước 4: Khi nghiêng miếng đậu lên sẽ thấy có màu vàng tươi hoặc sậm, thì nhẹ nhàng lật miếng đậu lên và tiếp tục rán. Trong trường hợp chảo bị dính các bạn hãy tắt bếp và nghiêng chảo lên một bên, khi chảo nguội đậu sẽ tự tách ra.

Khi rán đậu các bạn nên đun nhỏ lửa, không cho lửa quá to có thể làm cháy đậu hoặc có màu sậm không đẹp mắt. Kiểm tra thấy cả hai mặt của miếng đậu vàng giòn các bạn gắp ra đĩa và trang trí thêm chút rau củ cho đẹp mắt và thưởng thức khi còn nóng.

Dưới đây là các cách làm sạch đồ gỗ nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Sử dụng sáp

Cách làm sạch bụi đồ gỗ này cũng khá đơn giản và rất dễ thực hiện. Đầu tiên, bạn hãy sử dụng một chiếc khăn được làm từ chất liệu vải mềm rồi nhẹ nhàng lau chùi bề mặt gỗ. Sau khi đã vệ sinh sơ qua bằng khăn mềm, bạn hãy dùng một chút sáp bôi lên trên bề mặt gỗ rồi dùng khăn khô lau chùi vài lần

Với cách làm này, bụi bẩn không chỉ biến mất mà bề mặt gỗ của bạn trông sẽ bóng bẩy hơn rất nhiều so với lúc chưa vệ sinh. Mặt khác, lớp sáp khi bôi lên trên bề mặt gỗ sẽ đóng vai trò như một lớp bảo vệ bề mặt gỗ, ngăn chặn nước thấm vào gỗ giúp bề mặt gỗ luôn bền đẹp theo thời gian.

Sử dụng sữa bò

Nhờ ưu điểm dễ tìm, dễ thực hiện lại phù hợp với những món đồ nội thất gỗ phủ vecni – sữa bò cũng là một trong những nguyên liệu thường được dùng khi vệ sinh đồ gỗ. Với những đồ nội thất gỗ có đánh vecni thì đây chính là một giải pháp nhanh chóng và an toàn để lấy lại vẻ đẹp sáng bóng của gỗ.

Đầu tiên, bạn hãy lấy một ít sữa bò lau khắp lớp sơn vecni đợi cho đến khi bề mặt sơn đã khô hoàn toàn rồi dùng một bàn chải lông mềm nhúng vào nước sau đó chà sạch các bề mặt gỗ là được.

Sử dụng nước trà

Thật ngạc nhiên khi nước trà cũng góp mặt trong danh sách những cách làm sạch bụi trên đồ gỗ phải không nào? Trên thực tế, cách làm này vô cùng hiệu quả nhưng khá ít người biết đến. Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần pha một ấm trà thật đậm đặc sau đó đợi trà nguội thì lược bỏ xác trà, lọc lấy nước. Dùng một chiếc khăn làm từ vải mềm nhúng vào trong nước trà rồi lau chùi trên bề mặt đồ nội thất gỗ, lau từ 2 đến 3 lần thì ngưng.

Sử dụng hỗn hợp dầu ăn và sáp ong

Hỗn hợp dầu ăn và sáp ong cũng là một hỗn hợp tuyệt vời đánh bay mọi vết bẩn cứng đầu trên bề mặt gỗ. Những vết loang do trà hay nước ngọt đổ lan lên bề mặt gỗ sẽ được loại bỏ một cách nhanh chóng với hỗn hợp này. Tuy nhiên, cách làm sạch bụi đồ gỗ này lại khá phức tạp, đòi hỏi bạn phải có tính kiên nhẫn. Đầu tiên, bạn hãy cho một ít dầu ăn cùng sáp ong vào chưng cách thủy, chưng cho đến khi thấy sáp tan chảy ra hòa quyện cùng với dầu ăn thì lấy ra. Sau đó, lấy hỗn hợp này bôi lên những chỗ bám bẩn rồi dùng bàn chải mềm cọ sạch, sau cùng lau sạch lại với nước là hoàn thành.

Sử dụng dầu oliu và giấm trắng

Dầu oliu (olive) và giấm trắng cũng là những nguyên liệu rất quen thuộc và gần gũi trong không gian bếp nhà bạn. Chúng không chỉ là nguyên liệu nấu ra những món ăn ngon mà còn là một hỗn hợp tuyệt vời giúp vệ sinh đồ gỗ.

Đầu tiên, bạn hãy trộn hỗn hợp này theo tỷ lệ 4-1, có nghĩa là cứ 4 phần dầu oliu thì sẽ có 1 phần giấm trắng. Tùy thuộc theo số lượng đồ gỗ trong nhà bạn mà ước lượng hỗn hợp. Sau đó, đem hỗn hợp vừa trộn xong cho vào một chai xịt và xịt hỗn hợp ấy lên trên mặt tấm vải mềm rồi dùng tấm vải ấy lau khắp tất cả các bề mặt gỗ. Với hỗn hợp này, bề mặt gỗ dù đã cũ hay xuống màu cũng sẽ trở nên sáng bóng ngay tức thì.

Sử dụng hỗn hợp muối và thuốc tẩy

Ngoài những cách làm sạch bụi đồ gỗ nêu trên, nếu trong nhà có sẵn thuốc tẩy bạn cũng có thể vệ sinh đồ gỗ với hỗn hợp muối và thuốc tẩy. Đây cũng là một trong những cách không chỉ làm sạch bụi bẩn mà còn giúp đồ nội thất bằng gỗ của bạn trông như mới.

Bạn hãy pha trộn hỗn hợp này theo công thức: 10 gam muối + 90 gam thuốc tẩy + 1 lít nước sau đó khuấy đều rồi quét dung dịch này lên bề mặt gỗ. Ở đây, bạn có thể mua những cây chổi quét vừa tay cầm để có thể sử dụng đều tay, sau khi quét hoàn tất hãy đợi một lúc cho dung dịch có thể thấm vào trong lớp gỗ rồi dùng nước sạch lau lại. Chú ý sau khi lau lại bằng nước sạch nhớ dùng một chiếc khăn mềm lau khô ngay.

Sử dụng hỗn hợp bột gạo/ bột mì với dầu ăn

Ngoài ra, nếu trên bề mặt gỗ bị hoen ố, bẩn do ruồi gây ra thì bạn có thể dùng hỗn hợp bột mì hoặc bột gạo kết hợp cùng dầu ăn. Trộn sao cho hỗn hợp đều và quánh đặc vào nhau là được. Dùng hỗn hợp vừa tạo ra bôi một lượng vừa phải ngay chỗ bẩn đợi một chút rồi lau lại bằng nước sạch là được.

Sử dụng rượu vodka

Ngoài ra, bạn cũng có thể xử lý những đồ gỗ bị nhiễm nấm mốc nhẹ với loại rượu vodka. Hãy lấy một bình phun nước đổ đầy rượu vào rồi xịt lên khắp các bề mặt đồ gỗ. Sau đó, di chuyển đồ gỗ ra chỗ có nắng và phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời để đặt hiệu quả cao nhất.

Sử dụng giấm ăn/ chanh

Bạn hãy pha loãng giấm ăn hoặc chanh với nước theo tỷ lệ 1/4 giấm ăn/chanh + 3/4 nước. Bôi hỗn hợp này lên trên những lớp bụi hoặc vết bẩn cứng đầu. Sau cùng, hãy dùng một chiếc khăn mềm thấm nước trà xanh lau lại vài lần để đồ nội thất bằng gỗ trông sáng hơn.

Cách bảo quản đồ gỗ bền đẹp

Học cách làm sạch bàn ghế gỗ rất đơn giản – bạn chỉ cần dùng khăn sợi nhỏ ẩm lau sạch chúng, thoa dung dịch tẩy rửa và đảm bảo lau khô sau đó. Ngoài ra, bạn có thể thực hiện các biện pháp để bảo vệ chiếc bàn gỗ của mình trong tương lai, chẳng hạn như đảm bảo nó được phủ bụi thường xuyên. Bụi tích tụ có thể gây ra trầy xước và làm hỏng lớp sơn. Bạn cũng có thể thử sử dụng giấm và dầu để loại bỏ bất kỳ vòng hình mờ nào rất phổ biến trên bàn gỗ. Một mẹo hay khác là để bàn gỗ của bạn cách xa bộ tản nhiệt, vì điều này có thể gây hỏng gỗ.

Mẹo hàng đầu để đánh bóng đồ gỗ

Một số đồ gỗ dễ vỡ hoặc cổ có thể không thích hợp để sử dụng với nước xịt hoặc sáp đánh bóng thương mại, vì vậy hãy luôn đọc hướng dẫn của nhà sản xuất trước. Vì bạn sẽ sử dụng cùng một chất đánh bóng hết lần này đến lần khác, nên bạn nên tìm một sản phẩm có thể đánh bóng đồ nội thất của mình một cách đẹp đẽ. Tham khảo thêm cách đánh bóng gỗ nội thất bóng loáng.

Luôn luôn kiểm tra bất kỳ chất đánh bóng nào trên một khu vực nhỏ không dễ thấy trước. Sau khi bạn đã kiểm tra chất đánh bóng hoặc sáp của mình có phù hợp hay không, hãy phủi bụi cho đồ nội thất bằng gỗ của bạn bằng một miếng vải khô và sạch để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại.

Bôi một ít chất làm bóng, xoa nhẹ lên lớp sáp dọc theo thớ bề mặt để tạo thành một lớp áo mỏng. Để khô trước khi đánh bóng bằng vải mềm và sạch. Vì sự an toàn của bạn, hãy luôn làm sạch ở khu vực thông thoáng.

Được làm từ đậu nành nguyên chất nên đậu hũ chứa hàm lượng protein khá cao, cùng nhiều loại axit amin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Không riêng gì người ăn chay, cả người ăn mặn vẫn có thể dùng đậu hũ kết hợp với một số thực phẩm để cho ra món ăn nggon.

Nấu nướng luôn đòi hỏi chị em mình phải có tính sáng tạo và luôn đổi mới để không nhàm chán và giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Tuy nhiên, sáng tạo nào cũng vậy, cũng có một số giới hạn nhất định để tránh gây ra hậu họa không mong muốn đối với sức khỏe của bản thân và gia đình mình.

Ảnh minh họa. Nguồn: VTC News. 

Chẳng hạn như món đậu hũ, chế biến đa dạng cỡ nào chị em cũng cần tránh kết hợp với 9 thực phẩm dưới đây. Thông tin này em đọc được trên trang Thời báo Văn học Nghệ thuật đấy ạ. Nguyên nhân là khi kết hợp như vậy có thể gây sỏi thận hoặc các vấn đề sức khỏe khác. Trong đó, thực phẩm cuối cùng nhiều chị em mình hay nấu chung lắm nè!

1. Măng

Đậu hũ là thực phẩm có chứa nhiều canxi và magie nhưng măng lại chứa một số chất làm giảm khả năng hấp thụ của canxi. Vậy nên, nếu chị em kết hợp đậu hũ với măng sẽ dễ gây ra bệnh sỏi thận không mong muốn.

2. Quả hồng

Do đậu hũ chứa canxi clorua, còn quả hồng lại chứa nhiều tannin. Nếu kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra canxi tannate là chất gây nên các bệnh sỏi mật và sỏi thận.

3. Trứng gà

Cùng chứa hàm lượng protein nhiều như nhau, những tưởng kết hợp cùng sẽ tạo ra chất dinh dưỡng nhiều hơn, nhưng theo chuyên gia lý giải nếu ăn cùng lúc 2 loại thực phẩm này thì chị em sẽ bị giảm khả năng hấp thu protein của cơ thể, từ đó cung cấp thiếu dưỡng chất cho cơ thể đấy ạ.

4. Thịt dê

Một số chị em có thói quen nấu lẩu dê kết hợp đậu hũ làm thành món ăn ngon. Tuy nhiên, đậu hũ có tính hàn còn thịt dê có tính nhiệt. Hai món có tính chất hoàn toàn trái ngược nhau, ăn với lượng nhỏ không sao nhưng nếu kết hợp lâu dài sẽ dễ sinh bệnh phù chân và vàng da.

5. Mật ong

Đậu hũ chứa nhiều khoáng chất, còn mật ong chứa nhiều enzyme nên kết hợp với nhau dễ sinh phản ứng không tốt cho cơ thể và làm người ăn dễ bị tiêu chảy.

6. Hành tây và rau bina

Đậu hũ chứa nhiều canxi, còn hành tây và rau bina lại chứa nhiều axit oxalic. Nếu kết hợp với nhau thường xuyên sẽ khiến canxi oxalate tích tụ và làm giảm khả năng hấp thụ canxi, từ đó gây nên bệnh sỏi thận, sỏi mật.

7. Sữa bò

Do cùng chứa hàm lượng canxi nhiều như nhau nên kết hợp cùng sẽ gây nên tình trạng thừa làm cơ thể giảm khả năng hấp thụ canxi. Vậy nên không phải cứ thấy bổ dưỡng là kết hợp với nhau để tăng cường dinh dưỡng được đâu ạ.

8. Cải bó xôi

Đậu hũ chứa protein, chất béo và canxi, còn cải bó xôi chứa nhiều axit oxalic, sắt và diệp lục nên kết hợp cùng nhau sẽ rất lãng phí hàm lượng canxi, tương tự dễ gây nên sỏi mật, sỏi thận nếu dùng trong thời gian dài.

9. Hành lá

Chị em mình thường có thói quen nấu gì cũng vậy, nhất là canh, xong rồi cho thêm hành lá trang trí vào cho đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu hành lá kết hợp với đậu hũ sẽ tạo thành chất canxi oxalate làm ảnh hưởng đến khả năng hấp thu canxi cũng như dễ gây ra các chứng sỏi mật, sỏi thận.

Vậy cuối cùng, đậu hũ nên kết hợp với thực phẩm nào để tăng cường chất dinh dưỡng, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và đề phòng bệnh tật?

Thứ nhất là đậu hũ kết hợp với bầu

Bởi đậu hũ chứa protein dạng thực vật, còn bầu chứa interferon giúp nâng cao hệ miễn dịch và phát huy tác dụng kháng virut, ngừa u bướu nên kết hợp 2 thực phẩm này sẽ giúp chị em phòng bệnh cảm cúm hiệu quả.

Thứ hai là đậu hũ nấu với nấm hương

Do nấm hương có chất ngừa ung thư hiệu quả nên kết hợp với đậu hũ vừa cung cấp chất dinh dưỡng lại vừa phòng bệnh cực kỳ tốt nên đây là món được khuyên nên dùng thường xuyên.

Thứ ba là kết hợp giữa đậu hũ và tôm

Đậu hũ chứa nhiều protein, còn tôm chứa nhiều nguyên tố vi lượng  nên món này kết hợp cực kỳ tốt cho những người mắc bệnh béo phì, xơ cứng động mạch vành và cao huyết áp.

Cuối cùng là cá với đậu hũ

Đậu hũ là protein thực vật, còn cá là protein động vật và chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Đây là bộ đôi kết hợp hoàn hảo giúp hấp thu lượng canxi tốt nhất cho cơ thể, phòng ngừa các bệnh loãng xương hoặc còi xương, phù hợp cho trẻ em và người đang trong độ tuổi trung niên.

Dù là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không phải ai dùng cũng tốt, nhất là đối với nhóm người lớn tuổi, mắc các chứng bệnh liên quan đến thận, người thiếu máu hoặc mắc các bệnh lý tiêu hóa, người thiếu i-ốt, người mắc bệnh gout, người thường bị tiêu chảy do lạnh bao tử.

Ảnh minh họa. Nguồn: Người Lao Động và Điện máy xanh. 

Đậu hũ ngon nhất khi vừa ra lò được mua về chế biến dùng ngay, song với thời buổi bận rộn như hiện nay, không phải ai cũng có điều kiện đi chợ mỗi buổi sáng. Do đó, em hướng dẫn thêm cho chị cách bảo quản đậu hũ ngon để ăn được trong vòng 1 tuần. Cụ thể:

Sau khi mua đậu hũ về, chị em cho vào nước nóng luộc sơ tầm 2 – 3 phút rồi vớt ra cho vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh và đổ nước lạnh cho ngập miếng đậu hũ. Tiếp theo, chị em cho thêm nửa muỗng muối vào chiếc hộp này để giữ miếng đậu hũ cứng chứ không mềm. Sau đó, chị em đậy nắp hộp lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Mỗi ngày nếu chưa dùng tới, chị em nên thay nước này 1 lần để đảm bảo độ ngon cho miếng đậu hũ. Khuyến cáo chỉ nên bảo quản và ăn trong vòng 1 tuần, nếu quá thời gian trên, chị em nên bỏ đi vì có thể sản sinh độc tố gây ra ngộ độc không mong muốn.

Theo quan niệm dân gian của người Việt, cây khế có thể mang lại may mắn, tài lộc đến cho gia đình.

Theo quan niệm dân gian của người Việt, cây khế có thể mang lại may mắn, tài lộc đến cho gia đình. Cây khế được biết đến là một loại cây ăn quả vô cùng quen thuộc với người Việt Nam. Theo quan niệm dân gian của người Việt, cây khế có thể mang lại may mắn, tài lộc đến cho gia đình. Vậy, trong phong thủy, nên trồng khế chua hay khế ngọt để gia chủ thêm tiền tài, lộc lá?

Ý nghĩa của cây khế theo quan niệm phong thuỷ

Khế là cây ăn quả dân dã ở Việt Nam nhưng nó cũng là một loại cây phong thủy mang lại nhiều may mắn và dễ trồng. Trong quan niệm dân gian, khế là loại cây thể hiện sự chính nhân quân tử, lòng dạ thật thà ngay thẳng. Người ta tin rằng cây khế mang lại vận may lớn cho những người sở hữu nó. Thế nên những người khi đi mua nhà, thuê nhà mà thấy có cây khế thường dễ “chốt đơn” hơn.

Khế là cây dễ trồng, dễ chăm sóc. Loại cây này có thể trồng trong sân vườn hoặc trồng bằng chậu đều cho nhiều hoa và quả. Hình dánh hoa và quả thành chùm xum xuê và màu xanh mát quanh năm, quả chín thì vàng đẹp sáng rực nên tượng trưng cho may mắn, tài lộc thịnh vượng. Do đó có cây khế trong nhà được xem là phú quý đại cát đại lợi. Mua nhà hay thuê nhà mà có cây khế thì rước thêm vận may về nhà.

Cây khế sẽ hợp mệnh gì?

Cây khế khi chín mang quả màu vàng là một lựa chọn lý tưởng cho những người mang mệnh Thổ và mệnh Hỏa. Nếu bạn thuộc nhóm này, hãy xem xét trồng cây khế trước nhà hoặc trong vườn của mình để thu hút nhiều may mắn và tài lộc đến. Cây khế sẽ trở thành một biểu tượng phong thủy mạnh mẽ, mang lại sự thịnh vượng và thành công cho gia đình bạn.

Nên trồng khế ở vị trí nào?

Cây khế nếu ở nhà đất rộng có thể trồng cây to xuống đất vườn. Nên nếu cây to thì không trồng trước cửa vào nhà vì cây to sẽ cản trở tầm nhìn, ngăn luồng khí chắn tài chắn lộc. Cây to cũng sẽ chắn bóng làm mất ánh sáng, lối khi không thoáng. Do đó nếu bạn muốn trồng cây khế to thì có thể trồng ở sau nhà hoặc vườn bên cạnh nhà.

Còn nếu bạn trồng khế trong chậu với kích thước vừa phải, cây sẽ không phát triển tán rộng thì có thể trồng ở trước nhà như những cây cảnh khác. Cây khế ưa ánh sáng nên trồng chỗ nào có ánh sáng thì sẽ sai hoa và quả hơn.

Nên trồng khế chua hay ngọt?

Theo phong thủy thì không phân biệt cây khế chua hay ngọt mới mang tài vận. Thế nên tùy bạn thích chọn cây chua hay ngọt mà trồng. Khế chua thường được dùng để nấu canh, làm món khế rang tép, khế xào lòng, mứt khế đều rất ngon. Khế ngọt thì nhiều người dùng để ăn trực tiếp. Nếu bạn thích “vận theo chữ” thì nên chọn khế ngọt để thể hiện sự ngọt ngào đầm ấm trong gia đình.

Trồng khế còn phục vụ sức khỏe con người

Cây khế có nhiều phần khác nhau và mỗi phần có công dụng riêng:

– Thân và rễ: Vỏ thân và vỏ rễ giúp điều trị đau khớp, viêm dạ dày và đau đầu mạn tính.

– Quả: Quả khế giúp giải khát, thanh nhiệt, trừ phong và làm thông đờm.

– Lá: Lá khế trị mụn, mề đay, ho, lở sơn, cảm nắng, tiểu buốt, dị ứng, viêm âm đạo, viêm tiết niệu và tiểu ra máu. Ngoài ra, lá khế còn có tác dụng hạ đường huyết.

– Hoa: Hoa khế trị ho, bổ thận, sốt rét, ho khan, ho đờm và kiết lị.